TaNadia
43 feluri de mâncare în 10 secțiuni
Antipasti
Bruschetta
Stridii
Șase stridii
Cocktail de creveți
Mix de verdețuri cu creveți, ou și sos tradițional de creveți
Pesce Crudo
Selecție de pește crud
Impepata di Cozze
Oală cu midii (aprox. 1 kg)
Fritture Bianchetti & Gamberetti
Două frittere de whitebait și două frittere de creveți proaspeți
Calamari prăjiți
Carpaccio di Manzo
File de vită crud, marinat în ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, sare și piper, completat cu frunze de rucola și fulgi de parmezan
Caprese
Mozzarella di Bufala proaspătă, roșii, busuioc și frunze de rucola
Salate
Salată cu somon afumat
Salată cu somon afumat la cald, preparată în casă, marinată în ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie
Salată Caesar cu pui
Pui la grătar, bacon, brânză Grana Padano, crutoane și dressing de casă
SECONDI
(CARNE ȘI PASĂRE) Toate preparatele principale sunt servite cu garnituri
Iepure tradițional maltez
Braisat în vin, usturoi, sos de roșii și mazăre verde
Cosce di Pollo
Pulpe de pui dezosate, gătite la foc mic cu ciuperci, vin de Madeira, ceapă, usturoi și tarhon
Vitello Al Limone
Vițel hrănit cu lapte, înăbușit în unt și usturoi, cu suc de lămâie, sare și piper
Fettina ai Ferri
Rump steak proaspăt la grătar
Costata Di Manzo
Antricot (ribeye) USDA Prime, fript pe grătar cu cărbuni
Filetto Di Manzo
Mușchi de vită Black Angus
Peposo
Bucăți de vită, gătite încet înăbușit cu boabe întregi de piper negru și vin roșu Chianti (preparat tradițional toscan)
Sosuri
Sos de ciuperci
Sos de piper
Jus de vin de Porto
Pește
Tranșă de somon în stil Acqua Pazza
File de somon gătit la abur
Orata all’Acqua Pazza / Griglia
Doradă la abur sau la grătar
Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza
File de biban de mare la abur
Polipo ai Ferri
Caracatiță la grătar marinată
Creveți regali
Creveți regali proaspeți, la grătar sau prăjiți în tigaie cu usturoi
Pește proaspăt din vitrină
DESERTURI
Întrebați personalul de servire despre deserturile de azi rafinate, făcute în casă
Paste
Spaghetti bolognese
Carne de vită tocată în sos de roșii
Spaghetti cu sos de iepure
Carne de iepure gătită cu ceapă, usturoi, sos de roșii și foi de dafin
Spaghetti Carbonara
Guanciale, gălbenușuri de ou și Pecorino Romano
Spaghetti Garretteria V
Ulei de măsline, roșii cherry, usturoi, busuioc, piper, sare și fulgi de parmezan
Fettuccine Zurchine e Capesante
Scoici Saint-Jacques, dovlecei (zucchini), ulei de măsline extravirgin, usturoi, vin alb, ardei iuți, sare și roșii tăiate cubulețe
Garganelli cu calamari și creveți
Calamari și creveți albi, sos de roșii, și smântână proaspătă
Spaghetti Vongole
Scoici proaspete, ulei de măsline, usturoi, ardei iuți, sare și vin alb
Paste
Fettuccine Frutti Di Mare
Midii și scoici proaspete gătite în ulei de măsline extravirgin, cu usturoi, vin alb, roșii tăiate cubulețe, sare și o notă de ardei iute
Fettuccine Astice
Jumătate de homar, ulei de măsline extravirgin, usturoi, vin alb, sare, o notă de ardei iute, roșii tăiate cubulețe
Risotto Funghi Misti V
Unt, ceapă, vin alb, ciuperci mixte, fasole roșie kidney, fulgi de parmezan
Risotto Nero di Seppia
Sos de cerneală neagră de sepie
Paste fără gluten (extra)
Meniu pentru copii
Paste roșii / albe
Nuggets de pui și cartofi prăjiți
Meniu
Meniu fix TANADIA:
Supă de legume Supă de pește (tradițională) Aljotta Pulpe de pui Rump steak la grătar Fileuri de biban de mare Deserturi
