MENU
Terrone
181 feluri de mâncare în 26 secțiuni
Gustări
7
BAR CU FRUCTE DE MARE RECI
8
Salumi: per 50 g
6
Lipii și sandvișuri
8
Platouri mici
10
Paste și orez
5
Preparate mai mari
7
Garnituri - €6
6
La pahar
26
Șampanie și vinuri spumante
8
Malta - Alb
2
Malta - Roșu
2
Spania - Alb
5
Spania - Roșu
2
Italia - Alb
18
Italia - Rosato & Orange
2
Italia - Roșu
16
Franța - Alb
15
ROSÉ
2
Burgundia - roșu
3
Bordeaux - Roșu
3
Valea Loarei - Roșu
1
Valea Ronului - Roșu
2
Bere
6
Băuturi răcoritoare
8
Marco Colzani
3
Gustări
Măsline Termite di Bitetto
Măsline Gordal
Inimi de anghinare
Gildas (2 bucăți)
Migdale catalane
Torres „platou crocant”
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
BAR CU FRUCTE DE MARE RECI
Carpaccio din amberjack local
Stridii Gillardeau proaspăt desfăcute
Bruschetta Local Rossi cu creveți și stracciatella
Caracatiță locală marinată
Sardine portugheze la conservă premium “Nuri” și toast
Hamsii cantabrice -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: per 50 g
Pancetta Arrotolata
Chorizo Joseilto
Mortadella Gran Riserva
Prosciutto di Greve de la Macelleria Falorni (Macelleria Falorni Prosciutto di Greve)
Joseilto Paleta
Platou de salumi €24 (oricare 4)
Lipii și sandvișuri
Focaccia clasică cu sare de mare și ulei de măsline extravirgin (EVOO)
Slider cu fish fingers făcuți în casă
Lobster roll clasic
Chorizo Joselito, corno di torro, mozzarella, lipie cu guindilla
Pâine plată cu Prosciutto di San Daniele, smochină și stracciatella
Cârnat picant, friarielli, mozzarella, pâine plată
Roșie heirloom, stracciatella, lipie cu busuioc
Pâine plată cu usturoi și oregano
Platouri mici
Arancini (două bucăți)
Roșii și mozzarella
Mortadella cu pesto de busuioc și fistic
Frittatina Carbonara
Crochete din cap de porc (două bucăți)
Burrata, roșii heirloom, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin toscan
Chifteluțe din porc și vită, coapte la foc de lemne, în sugo cu Grana
Cârnat sicilian la grătar pe cărbuni cu friariellle + salsa verde
Calamari prăjiți, maioneză cu mărar și capere
Midii siciliene, vin alb, roșii și busuioc proaspăt
Paste și orez
Risotto „Mare Bianco” cu pește-călugăr, creveți albi, calamari, chilli, lămâie
Ravioli, paste făcute manual umplute cu ricotta, cu pesto de busuioc, muguri de pin și Grana
Rigatoni, cârnat picant, roșie, Pecorino Romano, busuioc
Strozzapreti, paste artizanale din grâu dur cu scoici și midii siciliene
roșii datterini, chilli, lămâie, pangrattato, măghiran proaspăt și Bottarga di Branzino
Preparate mai mari
Salată Caesar clasică 10 € adaugă piept de pui la grătar + 5 €
File de amberjack local la grătar pe cărbuni, sos de anșoa și rozmarin
½ poussin marinat, fript pe lemne, salsa verde
Tomahawk de porc iberic, salsa Romesco
Ribeye de vită Black Angus braziliană, hrănită cu iarbă 250 g
Antricot de vită Prime Black Angus USDA €24/100 g (min. 250 g)
Ribeye cu os €16/100 g
Garnituri - €6
Salată de grădină
Fasole verde „in umido”
Cartofi prăjiți tăiați manual & aioli
Roșii heirloom și busuioc
Rucola, parmezan și lămâie
Broccoli cu tulpini fragede
La pahar
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Catalonia
NV Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder „Misto Mare” - Trentino-Alto Adige
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo în amforă - Sicilia
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ vin orange, Grechetto, Umbria
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2021 COS Frappato - Sicilia
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc - Loara
Spritz italian (Aperol)
Campari Spritz sau Limoncello Spritz
Spritz cu gin și flori de soc
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco și sodă Fever-tree, coajă proaspătă de portocală
Gin Martini
gin Plymouth, vermut Cocchi extra dry și măsline
Madre Margarita
Tequila Madre, Cointreau, sirop de zahăr, sare, lămâie și lime proaspete
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, sodă fever-tree, coajă proaspătă de portocală
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray și un strop de espresso Moak Aromatik
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, sirop de zahăr, lime proaspăt, sare de cărbune
Madre Paloma
Tequila Madre, lime proaspăt, sirop simplu, sodă de grepfrut și margine de sare
Old Fashioned
Bourbon Woodford, zahăr brun moale, bitter Angostura, cireașă Fabbri Amarena
Mocktail cu flori de soc
Sirop de flori de soc, lime proaspăt, mentă proaspătă, sodă Fever-Tree
Șampanie și vinuri spumante
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Dom Pérignon Brut 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Catalonia
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sicilia
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Prosecco Extra Dry - Veneto
Malta - Alb
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Roșu
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Spania - Alb
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo - Castilia și León
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo - Castilia și León
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rioja
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Spania - Roșu
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Castilla y León
Italia - Alb
2023 COS Zibibbo în Pithos, Sicilia
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardinia
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sicilia
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sicilia
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustica, Sicilia
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo și Pinot Gris, Sicilia
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo & Inzolia, Sicilia
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sicilia
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas „Manna” Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder „Misto Mare”, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc și Chardonnay, Pomino Toscana
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruzzo
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Italia - Rosato & Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ vin orange, Grechetto, Umbria
Italia - Roșu
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Sicilia
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicilia
2022 Occhipinti IL Frappato - Sicilia
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sicilia
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera - Piemont
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Piemont
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero - Trentino-Alto Adige
2022 Franz Haas, Pinot Nero - Trentino-Alto Adige
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toscana
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toscana
2021 Fontodi Chianti Classico - Toscana
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toscana
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toscana
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese - Etna, Sicilia
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sicilia
Franța - Alb
2024 Domaine Carrion Chablis, Burgundia
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Burgundia
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, Burgundia (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Burgundia
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, „Les Longeays“, Mâcon Chardonnay, Burgundia
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Loara
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Loire
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Valea Ronului
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Burgundia
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordeaux
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon Rosé, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Burgundia - roșu
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordeaux - Roșu
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Valea Loarei - Roșu
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Valea Ronului - Roșu
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Bere
Birra Moretti Lager pint - Sicilia
Bere Moretti ½ pint - Sicilia
Pint Lord Chambray San Blas IPA - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Zero alcool
Băuturi răcoritoare
Ceai rece artizanal Galvanina cu piersică
Sodă artizanală cu portocală roșie Galvanina
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Suc și nectar organic, Sicilia
