Tex Mex Bar & Grill

Chiflă brioche cu ou poșat

Chiflă brioche cu unt, guacamole, roșie și ceapă verde

Chiflă de mic dejun

Chiflă brioche cu unt, ou prăjit, chiftea din cârnat de porc, bacon, roșie și salată verde

Chiflă vegană

Chiflă brioche cu guacamole, brânză vegetală și ceapă verde

Burrito pentru mic dejun

Ouă jumări cu brânză, bucățele de bacon, cartofi la tigaie, carne de cârnat chorizo, roșie, guacamole, salsa ranchero

Mic dejun mic

1 ou prăjit, 2 felii de bacon, cârnat gros de porc, fasole coaptă Heinz, toast, roșie prăjită și ciabatta prăjită

Mic dejun complet

2 ouă prăjite, 2 felii de bacon, 2 cârnați groși de porc, roșie prăjită, fasole coaptă Heinz, ciuperci, tater tots și pâine ciabatta prăjită

Mic dejun All-In (All-In Breakfast)

2 ouă prăjite, 2 felii de bacon, 2 cârnați groși de porc, ciuperci, roșie, tater tots, fasole coaptă Heinz și pâine ciabatta prăjită + ceai sau cafea + suc de portocale proaspăt stors

Ciabatta Crossdock XL

Încărcată cu 2 ouă prăjite, brânză Red Leicester, chorizo, salată verde, roșie și, la alegere, porc chipotle, tinga de pollo sau vită jalisco, stropită cu sos chipotle sriracha

Corn Dogs

2 cârnați cu brânză în aluat crocant de nacho

Chicharrones de porc

Bucățele crocante, picante și cărnoase, în glazură de miere și sriracha

Tostones cu porc tras (pulled pork)

Tater tots, sos de brânză, ceapă verde, pico de gallo și smântână

Guacamole și chipsuri tortilla

Cu pico de gallo și smântână

Quesos & Chips

Sosul nostru de brânză al casei, copt la cuptor, servit cu chipsuri tortilla

Pâine cu usturoi și brânză

Ciabatta coaptă pe jumătate, cu cheddar, cremă de brânză și oregano. Adăugați chorizo tocat €1.50

Aripioare BBQ originale (12 buc.)

Toate sunt servite cu sos de brânză albastră și crudités

Aripioare cu rub Nashville dulce și afumat (12 buc.)

Toate sunt servite cu sos de brânză albastră și crudités

Aripioare Buffalo picante autentice în stil New York (12 buc.)

Toate sunt servite cu sos de brânză albastră și crudités

Kapsalon

Interpretarea noastră a loaded fries-ului olandez — cartofi prăjiți crocanți, în straturi cu brânză, salată verde și maioneză, serviți cu pulled pork

Tacos în stil Birria (x3)

Înmuiați în jus, cu tortilla cu salsa mexicană, brânză rasă, refried beans, pico de gallo și consommé pentru înmuiat. La alegere: vită Jalisco / porc Al Pastor cu chipotle / pui Tinga de Pollo / chili mixt de legume

Coaste lipicioase

Coaste baby back tăiate individual, în glazură de miere și sriracha

Nachos (porție mare)

Un morman de chipsuri tortilla calde, acoperite cu brânză topită, sos de brânză, salsa ranchero, fasole refried, felii de jalapeño, ardei, pico de gallo, guacamole și dressing de smântână acră cu arpagic, finisate cu ceapă verde

Nachos Grande

Un morman de chipsuri tortilla calde, acoperite cu brânză topită, sos de brânză, salsa ranchero, fasole refried, jalapeños feliați, ardei, pico de gallo, guacamole și dressing de smântână acră cu arpagic, finisate cu ceapă verde

Adaugă vită Jalisco pulled / Tinga de Pollo / porc Chipotle

Alege varianta deluxe cu un topping

Gyoza cu pui (5 buc.)

Cu sos de soia

Samosa cu pui (5 buc.)

Cu sos de arțar cu chipotle

Samosa vegetariană (5 buc.)

Cu sos de chili dulce

Rulouri de primăvară cu legume (5 buc.)

Cu sos sweet chili

Rulouri de primăvară cu rață (5 buc.)

Cu sos hoisin

Platou asiatic (37 buc.)

Aripioare picante cu chipotle sriracha, rulouri de primăvară cu rață picante, rulouri de primăvară vegetariene picante, samosa cu pui glazurate, samosa vegetariene picante, gyoza cu pui picante, coaste glazurate

Platou Quesadilla (24 buc.)

Alegeți oricare 3 din secțiunea noastră de quesadilla, servite cu salsa ranchero și smântână

Platou Combo Tex-Mex Supreme

Ultimul răsfăț din Malta! Guacamole, corn dogs, nachos, tacos birria, aripioare, coaste, quesadilla cu vită chipotle jalisco, pâine cu usturoi și brânză, queso și chipsuri tortilla, cartofi prăjiți încărcați, smântână și salsa ranchero

Salata casei

Servită într-un coșuleț din tortilla de făină

Salată vegană

Salată verde, fasole, roșie, măsline negre, porumb dulce, ceapă, avocado, guacamole și dressing. Servită într-un coșuleț din tortilla de făină

Chicken Caesar

Fâșii de piept de pui marinat la grătar, frunze verzi, roșii cherry, măsline negre, crutoane, porumb dulce, dressing Caesar și brânză Grana

Salată de steak Black & Bleu

175 g rump steak tagliata, salată verde, roșie, mango, ceapă verde, castravete, fasole, porumb dulce, crutoane, semințe de susan și dressing cu brânză bleu

Tater Tots

Amestec de brânză vegană, ceapă verde, pico de gallo

Salată vegană

Guacamole, frunze verzi, coriandru, mango, ceapă verde, castravete, fasole, ardei, porumb dulce și muștar cu miere

Burgerul mexican cu fasole

Fasole roșie și năut, porumb dulce, cartof, brânză vegană, coriandru, ierburi și condimente într-o chiflă de porumb Red Mex

Burrito Jumbo (vegan)

Tortilla din făină de 12", umplută și coaptă la cuptor cu chili de legume mixte, acoperită cu fasole și brânză, servită alături de orez mexican savuros

Rulouri enchilada (vegan)

Două tortilla de porumb de 6" înmuiate în sos mexican roșu, rulate în jurul unei umpluturi de legume cu chili, finisate cu brânză vegană, roșii tocate și ceapă verde, servite cu orez sățios

Piept de pui la grătar cu citrice și achiote

Marinadă din suc de portocală și lămâie cu pastă de achiote, usturoi, chili d’arbol, sare și chimion. Servit cu alegerea a două garnituri

Piept de pui Kentucky

La grătar și servit în sosul nostru dulce-sărat cu whiskey Kentucky. Se servește cu alegerea a două garnituri

Turn de chicken fingers

Fileuri de pui marinate în condimente savuroase, în crustă de panko și aluat nacho, prăjite până devin aurii și crocante, cu miere sriracha. Se servește cu alegerea a două garnituri

Ciuperci, Pui & Ciuperci

Un favorit al casei! Straturi de sos de ciuperci marinat și brânză cheddar, piept de pui la grătar și bacon. Servit cu alegerea a două garnituri

The Classic

Chiftea de vită Angus de 200 g în chiflă brioche cu semințe, cu sos ranch. Upgrade la 285 g pentru €3.50

All American

Toate toppingurile clasice, la grătar și sos ranch

Brânză Campion Sizzling

Ceapă prăjită crocantă și sos de brânză al casei cu sos ranch

Sky Blue

Avocado, sos cremos de brânză cu mucegai albastru și gyrig al casei

Supreme cu brânză de capră

Chiftea de vită Angus de 200 g cu brânză de capră

Fantezie cu ciuperci

Chiftea de vită Angus de 200 g cu sos de ciuperci

Brânză chipotle afumată

Brânză cheddar, jalapeños feliați și sos de arțar cu chipotle

Loaded bacon și brânză

Bacon streaky, brânză cheddar și Red Leicester și sos ranch

The Bacon & Beef Fat Boy

Burger de vită Angus de 200 g cu back bacon gros, brânză cheddar, ceapă prăjită și maioneză chipotle sriracha

Burger The Chicken Range

Chiftea XL din piept de pui gătit, crocantă, cu brânză cheddar și sos ranch

The Double Dog

2 cârnați bratwurst, chiflă brioche și ceapă tocată

Quesadilla Tinga De Pollo

Pui tras (pulled), gătit lent, dulce și picant, fasole refried, ceapă, brânză rasă. Servită cu salsa ranchero

Quesadilla vegetariană

Ceapă, usturoi, ciuperci, fâșii de ardei, dovlecel, ardei iuți, porumb dulce, broccoli, cheddar ras și fasole refried

Quesadilla cu vită în stil Jalisco

Ceapă braizată, ardei iuți, porumb dulce, vită sfâșiată gătită lent, dulce-picantă, și brânză cheddar

Quesadilla cu porc chipotle în stil Yucatán

Porc tras, gătit lent, dulce și picant, cu ceapă BBQ, ardei iuți, brânză rasă și ceapă

Somon 280 g

Glazurat într-o marinadă din suc de portocală și lămâie cu achiote, usturoi, chili d'arbol și chimion. Servit cu salată și cartofi prăjiți

Pește cu cartofi prăjiți

Porție extra generoasă de file de cod asezonat în aluat cu bere, servit cu cartofi prăjiți, salată și sos tartar

Linguine Pomodoro Basilico

Cu usturoi, ierburi aromatice & busuioc

Arrabiata

Macaroane tubulare, sos de roșii, usturoi, fulgi de chili și pătrunjel

Linguine Carbonara – în stil italian

Consistent și cremos cu ou, guanciale, pecorino și brânză grana

Macaroane cu sos de carne

Sos de carne al casei cu vită Angus tocată și cârnat chorizo în sos pomodoro

Mac & Cheese

Macaroane răsucite într-un amestec de sos de brânză făcut în casă, finisate la cuptor cu topping de panko

Linguine Bousgatiana

Sos de carne făcut în casă, cu vită Angus proaspăt tocată și chorizo, în sos pomodoro al casei, cu ciuperci feliate și smântână dulce

Macaroane cu vită

Tuburi de macaroane într-un sos bogat și picant de vită sfâșiată și roșii

Mac & Cheese cu pui cajun și chorizo

Stil Tex-Mex — macaroane amestecate într-un sos bogat de brânză cu ardei gras, chorizo, bucăți de pui cajun și pomodoro, acoperite cu pesmet și coapte

Linguine cu steak

În relish, cu jus de hash de ciuperci și bacon, deasupra cu tagliata din rump steak de 175 g

Fajitas sfârâitoare — Pui 300 g

Servite pe un sizzler încins, cu ceapă și ardei sotați și asezonați, guacamole, smântână, pico de gallo, salsa ranchero, cheddar ras și tortilla din făină la grătar

Fajitas sfârâitoare — steak Angus din pulpă 250 g

Servite pe un sizzler încins, cu ceapă și ardei sotați și asezonați, guacamole, smântână, pico de gallo, salsa ranchero, cheddar ras și tortilla din făină la grătar

Rulouri enchilada — porc

Trei tortilla moi de porumb de 6" înmuiate în sos mexican roșu, acoperite cu salsa verde cremoasă, brânză, roșii tocate și ceapă verde, cu fasole refried, orez savuros și smântână

Rulouri enchilada — Pui

Trei tortilla moi de porumb de 6" înmuiate în sos mexican roșu, acoperite cu salsa verde cremoasă, brânză, roșii tocate și ceapă verde, cu fasole refried, orez savuros și smântână

Rulouri enchilada — vită

Trei tortilla moi din porumb de 6" trecute prin sos mexican roșu, acoperite cu salsa verde cremoasă, brânză, roșii tocate și ceapă verde, cu refried beans, orez savuros și smântână

Chili con carne — stil Guadalajara

Steak Black Angus tocat, într-un amestec bogat de roșii cu ardei iuți ancho, morita și chipotle, ardei gras, coriandru, ceapă, fasole, țelină și condimente. Servit cu orez mexican, chipsuri tortilla, smântână și brânză cheddar

Burrito Jumbo — Piept de pui

Tortilla din făină de 12" umplută și coaptă la cuptor cu un amestec condimentat de ceapă, ardei și chilli, servită cu orez mexican, fasole refried și smântână

Burrito Jumbo — bucăți de steak Angus

Tortilla din făină de 12", umplută și coaptă la cuptor cu un amestec condimentat de ceapă, ardei și chilli, servită cu orez mexican, refried beans și smântână

Antricot Angus (rump) 350 g

Fript pe grătar pe cărbuni pe grătarul nostru robata, recomandat mediu. Servit cu două garnituri

Steak Angus Rib Eye 330 g

Gătit la grătar pe cărbuni pe grătarul nostru robata. Servit cu două garnituri

Mușchi file Angus 280 g

Fript pe grătar pe cărbuni, pe grătarul nostru robata. Servit cu două garnituri

Steak Angus sirloin 350 g

Fript pe grătar pe cărbuni pe grătarul nostru robata. Servit cu două garnituri

Sos extra

La alegere: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Sos cremos cu boabe de piper / Sos cremos cu ciuperci / Kentucky Whiskey dulce și sărat

Platou cu brisket

Brisket de vită Angus marinat și gătit lent, așezat peste piure de cartofi, acoperit cu sos gravy și servit cu biscuiți de casă în stil american

Tagliata Robata la grătar 350 g

Rump steak marinat, stropit cu marinadă de nacho, rucola, fulgi de grana și cartofi prăjiți. Recomandat a fi servit mediu

Platou cu porc pulled

În stil Yucatán, servit cu piure de cartofi și biscuiți de casă în stil american

Coaste BBQ Slab – Rețeta Originală

Coastele noastre suculente și cărnoase din cotlet de porc, marinate și asezonate, coapte și unse cu sos BBQ de casă Tex Mex. Servite cu cartofi prăjiți și coleslaw

Coaste întregi glazurate cu whiskey Kentucky

Coaste de porc din mușchi, cărnoase, coapte și finisate cu glazura noastră Kentucky dulce și afumată, cu ceapă crocantă deasupra. Servite cu cartofi prăjiți și coleslaw

Coaste Chipotle Sriracha (slab)

Finisate în sos BBQ de sriracha, miere și chipotle. Servite cu cartofi prăjiți și coleslaw

Macaroane cu sos de roșii

Nuggets de pui și cartofi prăjiți

Paste Mac cu sos cremos de brânză

Burger Angus pentru copii și cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți crocanți

Piure de cartofi

Cartofi la tigaie

Legume mixte

Coleslaw de New York

Brownie cu ciocolată

Preparat în casă, servit cu smântână proaspătă și înghețată

Cheesecake cu cireșe

Preparat în casă, servit cu frișcă proaspătă și înghețată

Mud Pie

Înghețată de ciocolată combinată cu mousse de ciocolată belgiană pe o bază de biscuiți Oreo, acoperită cu nuci zdrobite, servită în sos de ciocolată și caramel

Cookie Madness

Înghețată de vanilie cu ganache de ciocolată albă belgiană, între un blat de biscuiți Oreo, servită cu sos de caramel

Waffle decadent

Acoperit din belșug cu cremă de fistic sau cremă Nutella, înghețată de vanilie, banană caramelizată, sos de caramel, nuci și cireșe

Înghețată

Porție generoasă decorată cu sos, nuci și napolitană