Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, vermut roșu

Americano

Campari, Vermouth Rosso, sifon

Vito Spritz

Gin, sirop de flori de soc, Prosecco, apă minerală carbogazoasă, suc de lime

Aperol Spritz

Aperol, sifon, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Roșii marinate, ardei, ceapă, crutoane, cu burrata și ulei de mentă deasupra

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

File de vită marinat, feliat subțire, fructe de capere, frunze de rucola, Grana și dressingul casei

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Midii sotate, usturoi confiat, roșie, coajă rasă de citrice de Amalfi, ghimbir, ardei iuți, focaccia, vin alb și ierburi din Campania

CALAMARI FRITTI VENETO

Inele de calamar crocante și felii de lămâie

Classico (VE)

Roșii și ulei de busuioc

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Pesto roșu, ricotta salata și fulgi de migdale prăjite

Carciofi e Ceci (VE)

Piure de năut, anghinare și ierburi proaspete

Aglio e Rosmarino (VE)

Usturoi confiat, rozmarin tocat și ulei de rozmarin

Crudaiola

Roșii cherry, rucola, șuncă de Parma, burrata, fulgi de Grana, oregano și ulei de măsline

Sporca

Roșii San Marzano DOP, măsline, anșoa, fâșii de ardei iute și oregano

GORGONZOLA ȘI SMOCHINE PIEMONTE (VEG)

Mix de frunze, brânză gorgonzola, smochine uscate, nuci, amaretti zdrobiți, sos miere-muștar și dressing cu cimbru

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Frunze de rucola, pui, mozzarella di bufala, roșii și ulei de busuioc

SELVAGINA GARDA

Mix de frunze, piept de rață afumat, ou de prepeliță, roșii, fasole, crutoane, măsline, ridichi și melasă de rodie

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Frunze de rucola, șuncă maturată, mere caramelizate, ricotta salata, roșii cherry, semințe de dovleac și dressingul casei

Maccheroni alla Gricia

Guanciale crocant, pecorino, piper negru și velouté de parmezan

Tagliatelle al ragù

Carne tocată de vită și porc, gătită într-un sos bogat de roșii

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pesto de fistic, busuioc, ulei de măsline, Grana și stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Pachețele de paste umplute cu ricotta de oaie, trase în unt cu salvie, cu baby spanac și muguri de pin

Spaghetti cu bottarga

Paste amestecate cu confit de ceapă și usturoi, fumet de pește, vin, anșoa, fâșii fine de chilli, ulei de măsline și bottarga de ton rasă

Spaghetti Gamberi

Creveți, bisque de creveți, mascarpone, velouté de pește, roșii și ierburi aromatice

Garganelli ai Cinque Formaggi

Paste amestecate cu Gorgonzola, Provolone, Pecorino, cremă de mascarpone, fulgi de Grana, spanac și amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Sos de roșii, roșii cherry și ulei infuzat cu busuioc

Spaghetti Frutti di Mare

Fructe de mare asortate, gătite cu usturoi confiat, fumet de pește, vin, roșii, ierburi proaspete și ulei infuzat cu lămâie

Calamarata con Pesce Spada

Paste amestecate cu pește-spadă, usturoi confiat, salsa de roșii cherry, vin, fumet de pește, coajă rasă de lămâie, ulei de măsline extravirgin (EVO) și ierburi din Campania

Fritto Misto cu sos de capere și usturoi

Pește și fructe de mare crocante din piața zilei, aioli cu capere și usturoi, felie de lămâie. Servit cu cartofi prăjiți.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

File de biban de mare rumenit în tigaie, servit cu roșii și ierburi aromatice, alături de andivă sotată cu măsline, stafide, muguri de pin și ierburi. Servit cu cartofi prăjiți.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Flap meat la grătar, făcut după preferința ta, servit cu rucola, fulgi de parmezan, roșii cherry și ulei cu ierburi aromatice. Se servește cu cartofi prăjiți.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Vinete, sos de roșii, brânză Parmesan și cremă de busuioc. Servit cu cartofi copți.

Stinco d'Agnello Brasato

Ciolan de miel braizat în vin Barolo și reducție de ciocolată. Servit cu legume coapte și piure de cartofi.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Obraji de porc „beți” gătiți lent în reducție de bere, cu sucuri din tigaie și cassoulet de fasole și legume. Servit cu cartofi copți.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Paupiettes de pui umplute cu Grana, spanac, ciuperci, brânză Provolone și sos de vin roșu (jus grass). Servite cu legume coapte și cartofi.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Vită friptă lent și desfăcută în fâșii, crochete de polenta, servită cu legume coapte

Lonza di Maiale alla Milanese

Cotlet de porc pane în stil milanez, servit cu rucola, roșii cherry, felie de lămâie și cartofi prăjiți.

Cartofi prăjiți / Cartofi copți / Piure de cartofi / Salată de garnitură / Sos de ciuperci / Sos de piper

MARGHERITA (VEG)

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, busuioc și fulgi de parmezan

REGINA MARGHERITA (VEG)

roșii San Marzano DOP, roșii cherry, mozzarella di bufala, busuioc și fulgi de parmezan

MARINARA (VEG)

Roșii San Marzano DOP, usturoi zdrobit, roșii cherry, busuioc, olio EVO și oregano

Napoletana

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, anșoa, măsline, busuioc și ulei de măsline extravirgin (olio EVO)

Capricciosa

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, mazăre, ou fiert, ciuperci, măsline, șuncă la cuptor, ulei de măsline extravirgin (EVO) și oregano

Diavola

roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, fâșii de chilli, cârnat pepperoni, olio EVO și oregano

Calzone Classico

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, șuncă coaptă, parmezan ras, busuioc, ulei de măsline extravirgin (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, provola afumată, gorgonzola și fulgi de grana

Parma

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, rucola, șuncă de Parma și fulgi de parmezan

Tonno e Cipolla

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, ton, măsline negre, ceapă roșie și oregano

CALZONE NAPOLITANO PIZZA ÎNCHISĂ

Roșii San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salam Napoli, ricotta proaspătă, busuioc, Parmesan ras și olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, pui, ciuperci, baby spanac și glazură de ardei roșu

Boscaiola

Carne de cârnat maturată, provola afumată, fulgi de parmezan, ciuperci marinate și ulei de trufe

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale cu piper negru, provola afumată, cartofi și ulei de rozmarin

Nduja Calabrese e Ricotta

roșii San Marzano DOP, nduja calabreză, ricotta, piure de pară, rucola, ceapă roșie di Tropea maturată și oregano

MOZZARELLA DI BUFALA / MOZZARELLA FĂRĂ LACTOZĂ / STRACCIATELLA

TOATE MEZELURILE CRUD-USCATE, PEȘTELE ȘI CĂRNURILE GĂTITE

(Șuncă de Parma, șuncă friptă, pui, pepperoni, somon afumat, ton, creveți etc.)

TOATE CELELALTE BRÂNZETURI ȘI ARTICOLE DIVERSE

(Grana, ceapă caramelizată, fior di latte, Gorgonzola, provola, nuci, cremă de fistic etc.)

TOATE CELELALTE TOPPINGURI

(șuncă, mazăre, ou, ciuperci, măsline, capere, anșoa, roșii, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Puglia (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruzzo (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruzzo (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemont (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Campania (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardinia (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruzzo (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (sticlă 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toscana (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Campania (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino-Alto Adige (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Puglia (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli Venezia Giulia (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Puglia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toscana (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemont (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lazio (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzzo (pahar 7.95 / sticlă 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toscana (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Puglia (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemont (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruzzo (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardinia (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Veneto (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (sticlă 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Veneto (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicilia (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Puglia (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemont (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemont (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicilia (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Calabria (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Puglia (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicilia (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemont (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Veneto (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (sticlă 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardia (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemont (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, sirop de flori de soc, Prosecco, suc de lime, apă minerală carbogazoasă

Apertini

Tequila, Aperol, Campari, suc de portocale, bitter de portocale, sirop de zahăr, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, apă minerală carbogazoasă

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, suc de grepfrut, apă minerală carbogazoasă

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, apă carbogazoasă

Bellini

Prosecco, piure de piersici

Negroni

Gin, Campari, vermut roșu

Negroni Sbagliato

Campari, vermut dulce, prosecco, bitter de portocală

Americano

Campari, Vermouth Rosso, sifon

Goccia di Limone

Vodcă, triple sec, sirop de zahăr, suc de lămâie

Basilico

Gin, busuioc, suc de lămâie, sirop de zahăr

Amaro Espresso Martini

Vodcă, amaro, shot de espresso, sirop de zahăr

Padrino

Whisky scoțian, amaretto

Limonadă cu mentă

Suc de lămâie, sirop de zahăr, sodă, mentă proaspătă

Fragola & Menta

Suc de lămâie, piure de căpșuni, sifon, mentă proaspătă

Pera & Limone

Suc de pară, suc de lămâie, sifon

Pesca & Fiore di Sambuco

Suc de lămâie, sirop de flori de soc, sodă, piure de piersică

COCOMERO & MELOGRANO

Suc de lămâie, sirop de rodie, sodă, piure de pepene verde

Fragola & Basilico

Căpșună, oțet balsamic, sirop de zahăr, busuioc, apă carbogazoasă

Mela

Ginger ale, suc de mere, suc de lime

Jumătate de pintă

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

BERE PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Portocală roșie/Lămâie/Măr/Coacăze negre

33cl

APERITIVE

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

WHISKY-URI

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 ani, Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEQUILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Vodcă

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

CONIAC & BRANDY

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIGESTIVE

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LICORI

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

BĂUTURI RĂCORITOARE

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIXERE

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Sucuri

Merșor, măr, portocală, piersică, ananas

Ceai rece

Piersică/Lămâie

APĂ PLATĂ / CARBOGAZOASĂ

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Cappuccino

Ciocolată caldă

Americano

Cafea instant

Ceaiuri

Cafea mocha