Victoria Gastropub
109 feluri de mâncare în 13 secțiuni
MIC DEJUN
Servit între 8:00 și 12:00
BRUNCH VICTORIA
2 ouă prăjite, 2 cârnați de porc, fasole coaptă, 3 felii de bacon, roșie la grătar, ciuperci, hash brown, pâine prăjită - Brunch Victoria târziu: 12:00 - 17:00
MIC DEJUN ENGLEZESC
2 ouă prăjite, 1 cârnat de porc, fasole la cuptor, 2 felii de bacon și pâine prăjită - Brunch Late Victoria: 12:00 - 17:00
MIC DEJUN VEGETARIAN
Ouă, roșii cherry la grătar, ciuperci, fasole coaptă, avocado, cârnat vegetarian, pâine prăjită și ceai sau cafea.
OMLETĂ
Omletă din 3 ouă cu șuncă, brânză, ciuperci și pâine prăjită
OMLETĂ VEGETARIANĂ
Omletă din 3 ouă cu cheddar, roșii, ceapă și pâine prăjită
OUĂ BENEDICT
2 ouă poșate pe un muffin englezesc cu frunze de spanac, bacon, sos hollandaise și arpagic
Clătite americane
Clătite americane servite cu Nutella, banană și firimituri de biscuiți
Gustări ușoare
Sandviș cu șuncă și brânză
Sandviș cu brânză, roșii și ceapă
Sandviș cu ou, avocado și castravete
Ouă jumări
Pe toast
OUĂ PRĂJITE
Pe toast franțuzesc
OUĂ POȘATE
Cremă de brânză cu smântână acră și guacamole, așezate pe pâine malteză prăjită
Ciabatte
Servit de la 8:00 la 12:00
Ciabatta cu brisket
Brisket de vită gătit lent, brânză cheddar, sos de prune cu chili, frunze de rucola, coleslaw cu măr
Ciabatta cu pui
Piept de pui la grătar, gem de mango, ceapă roșie, frunze de rucola
Ciabatta Parma
Șuncă de Parma, burrata, rucola și roșii.
Aperitive
Supa zilei
Vă rugăm să întrebați gazda despre specialitatea noastră a zilei
GAMBAS AL CHEF
Creveți fără cap, sfârâind, cu șalotă, ceapă verde, lemongrass, ghimbir, coriandru proaspăt, roșii cherry și usturoi, în sos curry cremos cu cocos, serviți cu focaccia
ALJOTTA
Supă-bulion tradițională malteză de pește cu pește alb, roșii, mentă, ceapă verde și orez, servită cu pâine cu usturoi
CALAMARI FRITTI
Calamari prăjiți crocanți, serviți cu maioneză cu lime.
MIDII NEGRE
Midii negre proaspete în cochilie, unt cu tarhon, ulei de usturoi, vin alb, roșii cherry și busuioc
FETA LA CUPTOR
Brânză feta grecească coaptă la cuptor, roșii cherry semi-deshidratate, ceapă roșie, sirop de miere
PÂINE CU USTUROI
Pâine malteză cu unt de usturoi cu ierburi aromatice
Bruschetta cu feta
Coajă de roșie tăiată cubulețe, ceapă roșie, busuioc, ulei de măsline, brânză feta sfărâmată
BRUSCHETTĂ MALTEZĂ
Cârnat maltez sfărâmat, roșii uscate la soare, măsline, usturoi, brânză de capră cu piper
Focaccia
Pico de gallo, fileuri de sardină, măsline Kalamata, frunze de rucola, ulei de măsline
Salată
SALATĂ CAESAR CU PUI
Piept de pui la grătar, salată iceberg, bacon crocant, crutoane, dressing Caesar și fulgi de parmezan
Salată grecească
Roșii, castravete, ceapă, ardei gras, măsline negre, brânză feta și mix de frunze verzi.
Salată cu brisket de vită
Brisket de vită gătit lent, brânză cu mucegai albastru, castraveciori murați (gherkin), porumb dulce, castravete, ceapă roșie, roșii cherry, salată iceberg, dressing de coriandru
SALATĂ COB VEGANĂ
Salată iceberg, frunze mixte, inimi de anghinare, măsline Kalamata, năut, avocado, porumb dulce, capere, pico de gallo, semințe de dovleac, glazură balsamică
Salată cu halloumi
Brânză halloumi la grătar, kale crocant, năut, merișoare uscate, roșii cherry, castravete, caju, dressing cu coriandru
Pizza
Margherita
Sos de roșii, mozzarella, busuioc
NAPOLITANA
Sos de roșii, mozzarella, anșoa, capere, busuioc
Pepperoni
Sos de roșii, mozzarella, pepperoni
Prosciutto e funghi
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci
Capricciosa
Sos de roșii, mozzarella, inimi de anghinare, ciuperci, șuncă, ouă, măsline negre
PARMA E RUCOLA
Sos de roșii, mozzarella, roșii cherry, frunze de rucola, șuncă serrano, fulgi de grana, ulei de măsline extravirgin
VEGETARIANA
Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, inimi de anghinare, ardei gras, ceapă, porumb dulce, mazăre verde
QUATTRO FORMAGGI
Cremă albă, mozzarella, gorgonzola, brie, parmezan
GAMBERETTI ȘI DOVLECEL
Cremă albă, mozzarella, creveți, dovlecel, roșii cherry, busuioc și ulei de măsline extravirgin
FRUTTI DI MARE
Sos de roșii, mozzarella, fructe de mare cu cochilie, creveți, bucăți de pește, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline extravirgin
MALTEZĂ
Sos de roșii, mozzarella, cârnat maltez, caponata, măsline negre, roșie uscată la soare
FIESTA
Sos de roșii picant, mozzarella, chili con carne, cârnat maltez, pepperoni, ardei gras, sos BBQ
Pui BBQ afumat
Mozzarella, fâșii de pui, ardei grași, ceapă, porumb dulce, sos BBQ
Chorizo
Sos de roșii, mozzarella, salam picant, chorizo, ceapă caramelizată, brânză feta, măsline negre
VICTORIA CALZONE
Pizza închisă, sos de roșii, mozzarella, brânză gorgonzola, baby spanac, șuncă serrano, fulgi de grana, ulei de măsline extravirgin
VEGAN
Sos de roșii, mozzarella fără lactate, legume la grătar, măsline și busuioc proaspăt
INGREDIENTE EXTRA
Burrata Fior di Latte
Feluri principale
Friptură ribeye
Bucată premium de 300 g din vită hrănită cu cereale, gătită după preferințele tale
Tagliata de vită
300 g de carne de vită (flap) servită cu frunze de rucola, fulgi de grana, roșii cherry și glazură balsamică
Tomahawk de porc
Tomahawk de porc la grătar, marinat cu ierburi aromatice și servit cu piure de cartofi.
Iepure în stil maltez
Bucăți de iepure local gătite cu usturoi și vin alb, mazăre verde și sos
BRAGIOLI
Felii de vită premium fragedă rulată, umplute cu carne tocată de vită și porc, coriandru, bacon și ouă fierte tari, servite cu sos gravy
COASTE DE BURTĂ DE PORC AFUMATE
Coaste de burtă de porc gătite lent și frecate cu condimente, sos barbecue afumat, ceapă crocantă, coleslaw cu măr
PEȘTELE ZILEI
Vă rugăm să întrebați gazda despre specialitățile noastre zilnice
RULADĂ DE PUI
Piept de pui dezosat, umplut cu cremă de brânză, șuncă, cheddar maturat și pesmet panko
ȘNIȚEL DE PUI
Șnițel de pui prăjit până devine auriu, servit cu cartofi prăjiți și dressing de coriandru.
PUI CHAR-SIU
File de pui cu ierburi aromatice, sos char siu, piure de cartofi, ceapă crocantă și pancetta
Fish & chips
Fish & chips tradițional, servit cu sos tartar, salată proaspătă și cartofi prăjiți crocanți
STEAK DE SOMON
Steak de somon rumenit în tigaie, pastă de chilli și usturoi, piure de cartofi
File de biban de mare
File de biban de mare rumenit în tigaie, servit cu sos cremos de capere.
Burgeri
Burger clasic
Chiftea de vită, brânză cheddar, felii de roșie, castraveți murați (gherkin), ceapă roșie, salată verde, sos de roșii făcut în casă
Burger cu bacon jam
Chiftea de vită, bacon crocant, ou prăjit, ceapă crocantă, salată verde și maioneză cu bacon jam
Burger Habanero
Chiftea de vită, brânză cheddar picantă, bacon crocant, ceapă crocantă, chilli prăjit și gem de mango cu chilli
Burger cu brie
Chiftea de vită, brânză brie, ceapă caramelizată și salată iceberg
BURGER VICTORIA CU TRUFE
Chiftea de vită, bacon crocant, ceapă crocantă, ou prăjit, maioneză cu trufe, salată iceberg
Burger cu pulled pork
Pulled pork afumat BBQ, cheddar topit, salată iceberg și ceapă crudă
BURGER CU PUI
Piept de pui pane, ceapă roșie, castraveciori murați (gherkin), salată verde și maioneză cu muștar și miere
BURGER VEGAN
Chiftea vegană, brânză vegană, salată verde, roșii, ceapă, cu gem de mango picant deasupra
Meniu pentru copii
PASTE PENNE
Paste penne cu smântână pentru gătit sau sos de roșii
MINI BURGER DE VITĂ
Servit cu cartofi prăjiți crocanți
Pizza
Sos de roșii, mozzarella, șuncă
BUCĂȚELE DE PUI
Servite cu cartofi prăjiți crocanți
Paste
LASAGNA
Foi de paste în straturi cu ragù de vită și porc gătit lent, sos de roșii, bechamel cremos și brânză rasă
SPAGHETTI BOLOGNESE
Ragù de vită și porc gătit lent, cu sos de roșii bogat
Paccheri Burrata
Roșii cherry, usturoi, busuioc, brânză parmezan și deasupra bucăți de burrata
PENNE VEGAN
Vinete, ardei grași, mazăre verde, morcovi, ceapă verde, sos de roșii și ulei de măsline
SPAGHETTI CARBONARA
Ouă, guanciale, Grana Padano, piper negru zdrobit
LINGUINE DELLA CASA
Piept de pui, roșie uscată la soare, sos de roșii, o notă de smântână proaspătă, parmezan și feta grecească sfărâmată
GARGANELLI BOSCO
Fâșii de vită gătite lent cu ciuperci porcini, cremă de trufe și fulgi de parmezan
SPAGHETTI CU IEPURE
Carne de iepure gătită lent, usturoi, mazăre verde, roșii, sos, agent de rumenire pentru sos (gravy browning)
RAVIOLI MALTEZI
Umpluți cu brânză de capră și serviți cu sos de roșii și busuioc
PACCHERI SCOGLIO
Creveți, calamari, scoici mixte, roșii cherry, bisque de creveți și busuioc
CURRY DE PUI
Chuck gătit lent într-un sos curry de cocos bogat și cremos, servit cu orez alb fiert la abur și focaccia
GARGANELLI MALTESE
Cârnați maltezi, roșii cherry uscate la soare, salvie, brânză de capră cu piper
GNOCCHI CU DOVLECEL ȘI PANCETTA
Gnocchi de cartofi, dovlecel, pancetta crocantă, smântână proaspătă, pesto de busuioc, fulgi de parmezan
LINGUINE MARISCO
Midii negre proaspete, creveți, bucăți de pește, calamari, busuioc, ulei de măsline
LINGUINE VONGOLE
Scoici vongole brune, chilli proaspăt, usturoi, vin alb, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline
LINGUINE CU CREVEȚI ȘI DOVLECEL
Dovlecel rumenit în tigaie, usturoi, creveți cu coadă, vin alb și stropit cu bisque de creveți și ulei de măsline
RISOTTO CU SPARANGHEL & BIBAN DE MARE
Orez Arborio, cremă de sparanghel, deasupra un file de biban de mare rumenit perfect în tigaie.
RISOTTO ȚĂRĂNESC
Orez Arborio, fâșii de pui, legume rădăcinoase asortate, parmezan, sos de roșii, smântână proaspătă
PACCHERI GUANCIALE & FISTIC
Creveți, cremă de fistic, roșii cherry, busuioc și ulei de măsline extravirgin
Garganelli cu somon și creveți
Ceapă prăjită, creveți cu coadă, somon proaspăt, roșii cherry, sos de roșii și un strop de smântână proaspătă
Platou de împărțit
NACHOS DIN TORTILLA
Brânză cheddar topită, chili con carne, smântână, chutney de roșii, guacamole și jalapeños
LOUISIANA
Aripioare de pui BBQ, coaste afumate din burtă de porc, inele de ceapă, bețișoare de mozzarella, smântână acră și cartofi prăjiți crocanți
ARIPIOARE HOT & PICANTE
Aripioare de pui picante cu ierburi aromatice, maioneză sriracha și smântână
Platou de carne
Antricot rib eye de vită premium, carne de vită flap, tomahawk de porc, cârnat maltez, roșie la grătar cu 2 sosuri și 2 garnituri la alegere
Platou cu fructe de mare
File de biban de mare rumenit în tigaie, midii negre, vongole, creveți king argentinieni, creveți cu coadă, calamari fragezi — servit cu alegerea ta de 2 garnituri
