Vineleaves Restaurant
24 feluri de mâncare în 5 secțiuni
Aperitive
Ficat de iepure
Preparat cu vin de Porto și ceapă caramelizată, servit pe o felie de pâine prăjită.
Ceviche cu creveți și somon
Creveți, somon, legume și avocado marinate și amestecate în suc de lămâie și cremă de brânză, desăvârșite cu o notă de ardei iute.
Fritto Misto
Calamari, creveți și bucăți de pește prăjite în baie de ulei, servite cu sos tartar.
Brânză locală de oaie prăjită
Servită cu ceapă caramelizată și chutney de mere.
Carpaccio de caracatiță
Caracatiță locală tăiată în felii subțiri, stropită cu ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie.
Rulouri de primăvară cu rață, făcute în casă
Servite cu sos hoisin.
Tartar de roșii
Un amestec vibrant de roșii tăiate cubulețe, arpagic proaspăt, ceapă crocantă și curmale dulci.
Peppata di Cozze
Midii gătite cu ceapă sotată, usturoi, roșii cherry crăpate, o notă de ardei iute și un fond de pește bogat.
Supe
Supă de pește
O supă de pește plină de savoare și arome, bogată în pește fraged, ierburi proaspete și un bulion gustos.
Supa zilei
Carne și păsări
Rață cu sos de prune
Piept de rață rumenit în tigaie, gătit după preferințele dumneavoastră, servit cu un sos de prune catifelat, legume coapte și piure de cartofi cremos.
Iepure cu usturoi
Iepure fraged, prăjit, infuzat cu usturoi și praz, asociat elegant cu cartofi prăjiți aurii.
Ribeye Angus
Un ribeye Angus de 350 g, selecționat manual, fript pe grătar la perfecțiune, servit cu un amestec de legume de sezon și cartofi prăjiți crocanți, aurii.
Pui și creveți
Bucăți suculente de pui și creveți, sotate delicat cu ceapă, praz, roșii cherry și un sos catifelat de smântână, infuzat cu ierburi proaspete, servite elegant alături de legume la grătar și cartofi aurii copți.
Ciolan de miel înăbușit
Ciolan de miel gătit lent, servit cu piure cremos de cartofi și finisat cu o reducție bogată de vin roșu.
Cotlet de vițel
Gătit pe grătar cu cărbuni exact după preferințele tale, completat de un sos catifelat de cremă cu lămâie, servit cu o selecție de legume coapte și cartofi copți perfect crocanți.
Piept de pui cu sos de ciuperci
Pui fraged într-un sos bogat de ciuperci, servit cu legume la grătar și piure de cartofi cremos.
Sosuri
Sos de ciuperci
Sos de piper
Sos de praz și pancetta
Meniu pentru copii
Penne Tomatina
Paste penne servite cu un sos de roșii simplu și plin de gust.
Acadele de pui
Acadele de pui, crocante și fragede, servite cu cartofi prăjiți aurii.
Chiftea de vită
Chiftea suculentă de vită, gătită la perfecțiune, servită cu cartofi prăjiți crocanți.
Nuggets de pui
Nuggets de pui crocanți, serviți cu o porție de cartofi prăjiți aurii.
