The Wild West Bar & Grill

Bucățele de camembert Rancher

6 bucățele de camembert pane, servite cu chutney de smochine.

Gyoza cu rață de la Sheriff's

4 colțunași prăjiți, umpluți cu rață sfâșiată și legume, serviți cu wakame, un strop de sos de soia, ceapă crocantă și semințe de susan.

Bucățele de avocado Wrangler's

Felii de avocado pane, ușor picante, servite cu maioneză cu coriandru și lime.

Han's Kimchi Gunmandu

3 găluște prăjite umplute cu varză fermentată picantă și legume, servite cu varză roșie murată, semințe de susan, ceapă verde și maioneză picantă.

Coaste de porumb aurii

Coaste de porumb prăjite în baie de ulei, alge marine și amestec de condimente, servite cu maioneză cu lime și coriandru și o felie de lime.

Calamari Fritti

Calamar prăjit în baie de ulei, sos tartar, felie de lămâie și mix de salată verde.

Trio rustic de bruschette

3 bucăți de pâine plată, acoperite cu bruschetta, dip de vinete, vinete coapte, scamorza și muhammara, nuci, sumac și brânză feta.

Minuni de Pui

Pui prăjit în lapte bătut, ceapă roșie murată, Cajun, maioneză cu miere și rucola.

Burtă de porc cu gochujang

Bucățele crocante de burtă de porc, ceapă verde, semințe de susan, ceapă crocantă și maioneză cu usturoi.

Aripioare de pui cu sriracha

Aripioare de pui cu os, emulsie de unt cu sriracha, ceapă verde, ardei iuți roșii murați și ceapă crocantă.

Lipie cu miel

Dip de ardei roșu, miel gătit lent, feta, ceapă roșie, mentă, lipie, sumac, ardei copți, nuci și lime.

Duo de cârnați Homestead

Cârnat de vită la grătar, cârnat cu fenicul și porc, servite cu rucola și aioli cu usturoi și piper.

Midii cu chorizo

Midii mediteraneene, usturoi, ceapă, chorizo, ceapă verde, vin alb, lapte de cocos, unt cu pătrunjel și lămâie.

Sundown Brie

Tartă cu brie, pară poșată, dukkah, ceapă crocantă, miere și semințe de susan.

Nachos

Chipsuri tortilla, sos de brânză, jalapeño, guacamole, smântână, pico de gallo și ceapă verde Adăugați chili con carne Adăugați pulled pork

Focaccia The Old West

Ulei de rozmarin, usturoi confiat, anșoa, parmezan, roșii cherry și arpagic.

Focaccia Ranch

Brânză de capră, rucola, alune de pădure, pere poșate, măsline, roșii cherry marinate și ulei de măsline.

Focaccia boutique a lui Sharon

Măsline, brânză albastră, kale crocant, ceapă roșie, rozmarin, ulei de măsline, nuci și miere.

The Wild Chick

Mix de frunze, pui la grătar, roșii cherry, ceapă roșie, crutoane, ardei copți, năut, boabe de edamame și vinegretă de caise.

Ranchero Bowl

Orez lipicios, fâșii de vită, wakame, mango, varză mov murată, porumb baby, ceapă verde, morcovi, semințe de susan și dressing de soia.

Recolta Naturii

Fasole mung, quinoa, radicchio, kale, avocado, ridichi, sfeclă roșie, roșii cherry, ceapă roșie, morcovi și dressing de tahini.

D Lone Rider

Chiflă brioche, burger de vită făcut în casă cu ceapă caramelizată, mix de brânzeturi, salată verde, roșii, castraveciori murați (gherkin) și sos de burger.

D Southern Fried

Chiflă brioche, pulpe de pui prăjite, mix de brânzeturi, șuncă de Parma crocantă, salată verde, roșii, castraveciori murați (gherkin) și maioneză picantă.

D "Philly"

Chiflă brioche, burger de vită făcut în casă, sos de brânză, salată verde, ceapă și ardei sotați.

D Crispy Cod

Chiflă brioche, pește în aluat cu bere, roșii, ceapă, rucola și sos tartar.

D Coyote Falafel

Chiflă brioche, burger de falafel, salată verde, roșii, ceapă murată, lime și maioneză cu coriandru.

D Messy Dog

Chiflă cu crustă de susan, cârnat de vită, pulled pork, mix de brânzeturi, ceapă crocantă și relish de castraveciori murați.

D Truffle Wrangler

Chiflă brioche, burger de vită făcut în casă, ceapă crocantă, bacon, brie, salată verde și maioneză cu trufe.

Adaosuri de topping pentru burger

Bacon extra Ou prăjit extra Încă 4 inele de ceapă

Bacon extra

Ou prăjit extra

Extra 4 inele de ceapă

Adaosuri de sosuri făcute în casă

Maioneză picantă Maioneză Cajun cu miere Maioneză cu trufe Maioneză cu usturoi

Maioneză picantă

Maioneză cajun cu miere

Maioneză cu trufe

Maioneză cu usturoi

Mac'n Cheese

Paste macaroni coapte la cuptor, ceapă, usturoi, vin alb, mix de brânzeturi, nucșoară, smântână pentru gătit și ceapă verde. Adaugă chili con carne Adaugă pulled pork

Risotto nautic

Risotto, usturoi, ceapă, roșii cherry, fructe de mare mixte, scoici, midii, crevete king, bisque, unt și ierburi proaspete.

Gnocchi Frontier Flame

Gnocchi de cartofi, chorizo, 'nduja, calamari, măsline, ceapă, usturoi, vin alb, sos de roșii, bisque și ierburi aromatice fragede.

Paccheri Green Velvet

Guanciale, fistic, parmezan, burrata și piper negru zdrobit.

Saddlebags cu scamorza

Paste proaspete cu ou, umplute cu vinete și scamorza, roșii cherry, vinete coapte, busuioc și sos de roșii cu smântână.

Gold Rush Fiocchi

Paste proaspete cu ou, umplute cu speck, brânză fontina, velouté de dovleac, sparanghel, alune de pădure și ierburi proaspete.

Penne Farmhouse

Pui tăiat cubulețe, ceapă, usturoi, șuncă de Parma, ciuperci, porcini, sos cremos cu trufe și ierburi proaspete.

* Steak Ribeye (L)

300 g de ribeye din vită hrănită cu iarbă, gătit pe grătar cu jar după preferința dvs., asezonat cu sare de rocă și piper negru, servit cu legume coapte.

* Tagliata de vită (L)

350 g de tagliata din vită hrănită cu iarbă, friptă pe grătar cu cărbuni după preferința dvs., asezonată cu sare de rocă și piper negru, servită cu rucola, roșii cherry și parmezan ras în fulgi.

* Picanha (L)

300 g de capac de sirloin din vită hrănită cu cereale, fript pe grătar cu cărbuni după preferință, asezonat cu sare de piatră și piper negru, servit cu legume coapte și chimichurri.

* Trial Boss Pui (L)

Suprem de pui umplut cu carne tocată de pui și ciuperci, bacon și unt cu ierburi, servit cu legume coapte.

* Coaste de porc glazurate cu BBQ (G,L,M)

Coaste de porc gătite lent, glazurate cu un sos BBQ afumat, servite cu coleslaw și frunze selecționate.

* Cod în aluat cu bere (G,E,L,F,M)

Pește în aluat crocant, servit cu sos tartar, lămâie și frunze selecționate.

* Tomahawk Bandit’s (L)

Carne de porc cu os, friptă pe grătar cu cărbuni, asezonată cu sare grunjoasă, piper negru și rozmarin, servită cu legume coapte.

** Platou Alegerea Măcelarului (G,L,S)

(Festin suprem pentru 2) Cele mai bune bucăți din meniu, inclusiv beef tagliata, tomahawk Bandit’s, duo de cârnați Homestead, aripioare de pui cu sriracha și burtă de porc cu gochujang.

Sos de piper

Sos de brânză albastră

Sos BBQ

Sos de ciuperci

Chimichurri

Salată de wakame

6 buc. inele de ceapă

Cartofi prăjiți crocanți

Legume coapte

Cartofi copți

Salată garnitură

Margherita (G,L)

Sos de roșii și mozzarella.

Capricciosa (G,E,L)

Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă, ouă, măsline și anghinare.

Pepperoni (G,L)

Sos de roșii, mozzarella, pepperoni și ardei colorați.

Quattro Formaggi (G,L)

Sos de roșii, mozzarella, cheddar, Red Leicester, brânză albastră și parmezan.

Parma Rucola (G,L)

Sos de roșii, mozzarella, șuncă de Parma, rucola, roșii cherry, parmezan și ulei de măsline.

Pui BBQ (G,L,M)

Sos de roșii, mozzarella, pui cubulețe, ceapă, ardei colorați, porumb dulce și sos BBQ.

Pesto și mortadella (G,L,N)

Pesto, mozzarella, mortadella, roșii uscate la soare, radicchio, fistic și burrata.

Vegan Lover (G)

Piure de dovleac, semințe de dovleac, roșii cherry, ciuperci, ceapă, rucola și ulei de măsline.

The Maverick Lamb (G,L,S)

Sos de roșii, mozzarella, miel fript, ceapă verde, năut, vinete prăjite, pătrunjel, ardei iute roșu murat, za’atar, tahini și semințe de susan.

Tonnata (G,L,F)

Sos de roșii, mozzarella, bucăți de ton, ceapă, măsline și capere.

Il-Maltija (G,L)

Mozzarella, cârnat maltez, măsline, brânzică cu piper, roșii uscate la soare și cartofi feliați.

Lucanica (G,L)

Sos de roșii, mozzarella, nduja, cârnat cu fenicul, ceapă caramelizată și măsline.

Mexicana (G,L)

Sos de roșii, mozzarella, ceapă, ardei colorați, chili con carne, pico de gallo și smântână.

Wild Storm

Rom condimentat, piure de căpșuni, sirop de scorțișoară și bere de ghimbir

Melon Sour

Vodcă, lichior de pepene galben, sirop de pepene galben, suc de lămâie și suc de mere

Tomma Tina

Rom alb, Cointreau, suc de lămâie, apă de roșii, suc de mere și busuioc

Sânge de dragon

Vodcă, Passoa, suc de lămâie, sare și sirop de sfeclă

Kim Gin

Gin sec, suc de ananas, sirop de miere și suc de lime

The Whipmaster

Vodcă infuzată cu ciocolată condimentată, Baileys și completată cu frișcă de cocos afumată

Espresso Martini

Vodcă, lichior de cafea, espresso și sirop de zahăr

Jungle Bird

Rom negru, Campari, suc de lime, sirop Demerara și suc de ananas

Whiskey Sour

Jameson, lămâie proaspăt stoarsă și sirop de zahăr

Long Island Iced Tea

Vodcă, tequila, rom alb, triple sec, gin sec, suc de lămâie proaspăt stors, sirop de zahăr și mixer de cola

Cosmopolitan

Vodcă, triple sec, suc de merișoare și suc de lime proaspăt stors

Negroni

Gin sec, Campari și vermut dulce

Mai Tai

Rom alb, rom închis, suc de portocale, sirop de migdale, suc de lămâie și frunze de mentă

Hendrick’s Cucumber Bloom

50 ml gin Hendrick’s, apă tonică indiană originală LE și panglică de castravete

Mare Rosemary Coast

50 ml Gin Mare, apă tonică indiană originală LE și o rămurică de rozmarin

Pădurea Maimuțelor

50 ml Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, LE original Indian tonic și o rămurică de cimbru

Ceață tăcută

50 ml Silent Pool Gin, tonic indian original LE și twist de portocală

Mango Tango

Piure de fructul pasiunii, piure de mango, suc de ananas, suc de lămâie și mentă

Briză de Castravete

Sirop de castravete și mentă făcut în casă, suc de lime și club soda

Spritzerul de Smochină-Țepoasă

Lichior Bajtra, prosecco DOC și club soda

Aperol Spritz

Aperol, prosecco DOC și sifon

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco DOC și apă minerală carbogazoasă

Tutti Frutti

Sirop de banane, lichior de pepene galben și Passoa

Profesorul Wild

Tequila, Campari și coniac de cireșe

Drapelul Maltei

Lichior Bajtra, tequila și cremă de cocos

Saddle Sweet

Baileys și Cointreau

Cisk

33 cl

CISK

50 cl

Cisk Excel

33 cl

CISK EXCEL

50 cl

Cisk Zero

33 cl

Shandy

33 cl

Shandy

50 cl

Blue Label

44cl

Corona

35,5 cl

Guinness

44 cl

Heineken

33cl

Somersby mure sau zmeură și lime

33cl

Stella Artois

33 cl

Sunset Blend

Căpșună, banană și suc de mere

Trio tropical

Mango, papaya, ananas și suc de mere

Berry Kick

Căpșuni, afine, zmeură și suc de mere

Milkshake cu înghețată

Latte cu gheață

Scorțișoară / Caramel / Alună de pădure / Vanilie

Băuturi răcoritoare medii

Băuturi răcoritoare mari

Schweppes Mixers

Tonic / Sodă / Ginger ale / Lămâie amară

London Essence tonic indian

London Essence bere cu ghimbir

Apă străină mare

Plată / Carbogazoasă

Apă străină mică

Plată / Carbogazoasă

Ceai rece mediu

Piersică / Lămâie

Suc mediu

Portocală / Piersică / Ananas / Merișor / Măr

Suc mare

Portocală / Piersică / Ananas / Merișor / Măr

Suc de portocale proaspăt stors (mediu)

Suc de portocale mare, proaspăt stors

Red Bull

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Espresso dublu

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Cafea neagră

Cafea albă

Ceai English Breakfast

cu o carafă de lapte

Ceai de plante

Sunt disponibile diverse arome

Ciocolată caldă

(cu frișcă)

Cafea mocha

Cafea irlandeză

Cafea malteză

Panna extra

Lapte de ovăz

Cafea decofeinizată

Ulcior mic de lapte

1. Ziffa Chenin Blanc – Delicata

Chenin Blanc, Africa de Sud Proaspăt și fructat, cu note de măr verde, pară și citrice fine. Aciditate crocantă și final curat. Asocieri: salate, pui la grătar, brânzeturi moi, fructe de mare.

2. Medina Vermentino Zibibbo – Delicata

Vermentino, Zibibbo, Insulele Malteze Parfumat și vioi, cu note de floare de citrice, piersică bine coaptă și o tentă de ierburi mediteraneene. Proaspăt și bine echilibrat. Asocieri: fructe de mare, crustacee și moluște, preparate ușoare cu paste, salate proaspete.

3. 1919 Girgentina – Marsovin

Girgentina, Malta D.O.K Arome florale delicate, cu flori de citrice, piersică și o mineralitate subtilă. Elegant și echilibrat. Asocieri: fructe de mare, preparate ușoare din paste, pește.

4. Falanghina d’Irpinia – Terredora di Paolo

Falanghina, Campania Arome luminoase de citrice, măr și flori, cu aciditate vioaie. Proaspăt și expresiv. Asociere: risotto cu fructe de mare, antipasti.

5. Greco di Tufo ‘Cortegiana’ DOCG – Conti Uttieri

Greco di Tufo, Campania Vin alb structurat, cu note de fructe cu sâmbure, migdală și mineralitate. Crocant, dar rotund. Asociere: pește, paste cremoase, mozzarella de bivoliță.

6. Principato Pinot Grigio – Cavit

Pinot Grigio, Trentino Ușor și proaspăt, cu note de pară, lămâie și accente florale subtile. Asocieri: aperitive ușoare, fructe de mare, salate de vară.

7. Soave – Cadis

Garganega, Veneto Catifelat și elegant, cu note de piersică albă, citrice și un final de migdale. Asociere: Legume la grătar, brânzeturi delicate.

8. Gavi di Gavi ‘Masseri Dei Carmelitani’ DOCG – Vite Colte

Cortese, Piemont Crocant și rafinat, cu note de măr verde, citrice și prospețime minerală. Asociere: paste cu fructe de mare, preparate ușoare din carne de pasăre.

9. Chablis – Louis Jadot

Chardonnay, Burgundia, Franța Crocant și cu mineralitate pronunțată, cu note de măr verde, citrice și nuanțe de cremene. Elegant și sec. Asociere: pește, preparate cremoase cu fructe de mare.

10. Sauvignon Blanc – Rapura Springs

Marlborough, Noua Zeelandă Vibrant și aromatic, cu note de fructul pasiunii, lime și iarbă proaspăt tăiată. Asocieri: preparate asiatice, brânză de capră, salate cu fructe de mare.

11. Casa Solis Chardonnay – Vina Casa Solis

Casablanca Valley, Chile De corp mediu, cu fructe tropicale, note de vanilie și aciditate echilibrată. Asociere: pui fript, paste cremoase.

12. Chenin Blanc – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Proaspăt și vioi, cu note de măr, pepene galben și accente subtile de miere. Asociere: fructe de mare, preparate de vară.

13. Ziffa Syrah – Delicata

Syrah, origine: UE Tanini catifelați, cu fructe de pădure coapte și un condiment fin. Ușor de băut și mătăsos. Asocieri: carne la grătar, burgeri, pizza.

14. Medina Cabernet Franc – Delicata

Cabernet Franc, Insulele Malteze De corp mediu, cu fructe de pădure roșii, condimente subtile și un final catifelat. Asocieri: carne, paste cu sos de roșii.

15. 1919 Gellewza – Marsovin

Gellewza, Malta D.O.K Bogat și catifelat, cu prună coaptă, cireșe și taninuri fine. Asocieri: preparate malteze, carne gătită lent, brânzeturi maturate.

16. Primitivo Salento 'Ancile' IGT – Conti Uttieri

Primitivo, Campania Corpolent, cu mure coapte, condimente și un final cald. Asocieri: carne la BBQ, paste consistente, miel.

17. Salice Salentino Riserva – Leone De Castris

Negroamaro, Puglia Profund și intens, cu fructe negre, condimente și subtonuri pământii. Asocieri: cărnuri braisate, vânat, preparate bogate cu roșii.

18. Barolo DOCG – Manfredi

Nebbiolo, Piemonte Puternic și bine structurat, cu note de cireșe, petale de trandafir și taninuri ferme. Potrivit pentru învechire și complex. Asocieri: steak, preparate cu trufe, brânzeturi maturate.

19. Le Merlaie Chianti – Trambusti

Sangiovese, Toscana Cireașă vibrantă, note ierboase și aciditate echilibrată. Stil italian clasic. Asociere: paste, pizza, porc la grătar.

20. Montepulciano d'Abruzzo – Brumale

Montepulciano, Abruzzo Catifelat și fructat, cu note de prună și condimente fine. Asocieri: paste, fripturi, preparate cu inspirație italiană.

21. Nero d'Avola DOC – Baglio Di Pianetto

Sicilia Îndrăzneț și bogat, cu note de cireșe negre, condimente și taninuri catifelate. Asociere: carne la grătar, preparate cu vinete, brânzeturi maturate.

22. Malbec – Alamos

Mendoza, Argentina Catifelat și bogat, cu prune, mure și note de cacao. Asociere: steak, coaste BBQ, carne la grătar.

23. Bordeaux Rouge – Château Fonfroide

Bordeaux, Franța Cupaj clasic cu note de coacăze negre, cedru și taninuri bine structurate. Asocieri: roast beef, miel, brânzeturi tari.

24. Cabernet Sauvignon, Shiraz – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Corpolent, cu fructe negre, condimente și taninuri ferme. Asociere: Fripturi la grătar, vânat, barbecue.

25. Casa Solis Carménère – Vina Casa Solis

Chile Catifelat și condimentat, cu note de fructe de pădure închise la culoare și taninuri fine. Asociere: porc la cuptor, legume la grătar, tapas.

26. Arnegui Crianza Rioja – Pagos Del Rey

Tempranillo | Rioja, Spain Stejar echilibrat, fructe roșii și note condimentate de vanilie. Catifelat și elegant. Asocieri: miel, mezeluri maturate.

27. Ziffa Rosé – Delicata

Cupaj, origine UE Proaspăt și fructat, cu note de căpșuni și accente florale delicate. Asocieri: salate, fructe de mare, preparate ușoare din paste.

28. Rosé d'Anjou – Clos du Beugnon (Jouin Damien)

Grolleau, Valea Loarei, Franța Stil demi-sec, cu fructe de pădure roșii și o aciditate revigorantă. Asocieri: preparate picante, salate de vară.

29. Moscato d'Asti – Manfredi

Piemonte, Italy Ușor spumant și dulce, cu arome de piersică și note florale. Asocieri: deserturi, tarte cu fructe, produse de patiserie ușoare.

30. 075 Carati Prosecco – Piera Martellozzo

Glera, Veneto, Italia Proaspăt și vioi, cu note de măr, pară și bule fine. Asocieri: aperitiv, fructe de mare, celebrări.

Vinuri selecționate oferite la pahar la

Gin (30 ml)

Gin Gordon’s

Gin roz Gordon's

Beefeater

Tanqueray 10

BOMBAY SAPPHIRE

Malfy Arancia

Rom (30 ml)

Bacardi Blanco

Havana Club nr. 7

Captain Morgan Spiced Gold

Captain Morgan rom negru

Malibu

Rom Don Papa 7 ani

Tequila (30 ml)

Olmeca Blanco

Don Julio Reposado

J&B Rare

Jack Daniel's

Jameson

Chivas Regal 12 ani

Ballantine's

Famous Grouse

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Gold Label

Glenmorangie 10 ani

Glenfiddich 12 ani

Dewar's White Label

Nikka whisky Rare Old Super

Macallan 12 ani

Glen Grant Major's Reserve

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Hennessy VS

Remy Martin VSOP

COURVOISIER VS

Amaro Tosolini

Amaro Del Capo

Amaro Montenegro

Aperol

Averna

Branca Mentha

Campari

Cynar

Fernet Branca

Jägermeister

Martini Bianco

Martini Rosso

Martini Extra Dry

Amaretto Disaronno

Schnapps de piersici Archers

Baileys

Cointreau

Crème de menthe

Drambuie

Frangelico

Kahlua

Limoncello

Passoa

Confort sudic

Lichior Bajtra

Sambuca

Sambuca Nero

Tia Maria

Pernod

Grand Marnier

Vanilie

Mango

Ciocolată

Sorbet de lămâie

Căpșună

Caramel sărat

Fistic

Stracciatella

Pepene galben

Fursecuri

Kiwi

Gumă de mestecat (BUBBLE GUM)

Banană

Iaurt

Măr verde

Oreo

Cheesecake cu portocală

Cheesecake cu cireșe

DESSERT DRIFTER (3 BUC.)

Patiserie tradițională malteză, umplută cu curmale dulci, prăjită ușor până devine aurie și servită cu înghețată de vanilie.

GUNSLINGER SICILIAN (4 BUC.)

Coji crocante de cannoli sicilian, umplute cu o cremă fină de ricotta, pudrate cu zahăr pudră și finalizate cu fistic zdrobit.

Cheesecake Berry Trail

Cheesecake bogat și cremos, acoperit cu o glazură vibrantă de zmeură. Servit cu biscuiți zdrobiți și panna.

Semifreddo Gold Rush

Semifreddo italian tradițional, preparat cu o cremă de ouă catifelată, pastă de alune de pădure prăjite și smântână proaspătă.

Outlaw Brownie

Un brownie de ciocolată bogat și fudgy, cu un centru dens, umed, servit cald cu înghețată de vanilie.

Tiramisu SHERRIFF’S

Straturi de pișcoturi savoiardi înmuiate în espresso, finisate cu o cremă de mascarpone catifelată și un praf de cacao.

AUR TOPIT

Fondant de ciocolată decadent, cu un exterior delicat și un centru de ciocolată topită, curgătoare, servit cu înghețată de vanilie.