Agliolio Restaurant (Альйолио)

КАЛЬМАРЫ ФРИТТИ

Слегка обваленные в муке и обжаренные во фритюре кальмары, подаются с чесночным айоли

КАСТРЮЛЯ МИДИЙ

Кастрюля свежих мидий, подаётся с белым вином, чесноком, помидорами черри и цедрой лимона

Брускетта (VG)

Помидоры, красный лук, оливки, каперсы и базилик

Рыбный суп

Свежая рыба и моллюски, томлённые в насыщенном томатно-луковом бульоне

ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ (V)

Оладьи из цукини и сладкой кукурузы, подаются с йогуртовым соусом тартар

КАРПАЧЧО ИЗ СИБАСА

Тонко нарезанный свежий сибас, подаётся с чатни из зелёных томатов, полувялеными помидорами черри, обжаренными кедровыми орешками и листьями укропа

Аранчини с выдержанным чеддером и ндуей

Острые аранчини с ндуей и чеддером, подаются с пюре из цветной капусты и маринованным красным луком

КРОСТИНИ

Поджаренный хлеб, оливковая тапенада, маринованные филе анчоусов, маринованный красный лук, запечённые баклажаны и полувяленые помидоры черри

Кусочки свиной грудинки

Хрустящие кусочки свиной грудинки в сладкой глазури из сливово-имбирного соуса, с кунжутом и зелёным луком

BURRATA E DORATI (V)

Нежная буррата, помидоры черри Dorati, листья рукколы, хрустящий панграттато, красный лук, бальзамический чатни и травяное масло

Фокачча Барезе (VG)

Тесто для пиццы с ломтиками помидоров, чесноком, оливками и орегано

ФОКАЧЧА КАПРЕЗЕ (V)

Тесто для пиццы с mozzarella di bufala, полувялеными помидорами черри и базиликом

Фокачча Альо-Ольо (VG)

Тесто для пиццы с розмарином, чесноком, солью и оливковым маслом

ПЛАТТЕР С МЯСНЫМИ ДЕЛИКАТЕСАМИ

Ассорти итальянских мясных деликатесов и подборка итальянских сыров, в сопровождении жареного теста для пиццы, фруктового джема, сухофруктов и пикантных оливок

Фритто Мисто

Легко обжаренная во фритюре подборка креветок, кальмаров и свежей рыбы в нежном кляре, подаётся с чесночным айоли, йогуртовым тартаром и долькой лимона

Паккери с кроличьей печенью

Паккери, перемешанные в бальзамическом креме с кроличьей печенью и шнитт-луком

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ БОЛОНЬЕЗЕ

Тальятелле с традиционным говяжьим рагу и сыром пармезан

СПАГЕТТИ АЛЬО ОЛЬО И ПЕПЕРОНЧИНО (VG)

Спагетти, перемешанные с чили, чесноком и оливковым маслом extra virgin

РИГАТОНИ КАРБОНАРА

Паста ригатони с гуанчале, пекорино, яичными желтками и чёрным перцем

СПАГЕТТИ АЙ ФРУТТИ ДИ МАРЕ

Спагетти со свежими мидиями, кальмарами, креветками, свежими травами, томатным соусом и белым вином

ПАККЕРИ С РЫБОЙ-МЕЧ

Свежая паста паккери с креветочным биск, местной рыбой-меч и поджаренными фисташками

Ригатони Аматричана

Паста ригатони с сыром пекорино, гуанчале, чёрным перцем, сушёным перцем чили, белым вином, оливковым маслом и томатным соусом

РИЗОТТО АЙ ФУНГИ (V)

Рис арборио с вёшенками, козьим сыром шевр, шнитт-луком и пастой из чёрного трюфеля

РИЗОТТО С ТОМАТОМ И СТРАЧЧАТЕЛЛОЙ (V)

Рис арборио с томатным соусом, выдержанным пармезаном, поджаренными приправленными хлебными крошками и свежим сыром страччателла

РАВИОЛИ С ОВЕЧЬЕЙ РИКОТТОЙ И ФИСТАШКАМИ

Равиоли с начинкой из овечьей рикотты и фисташек, перемешанные в шалфейно-лимонном сливочном масле

GNOCCHETTI SARDI

Паста ньокетти, перемешанная с пюре из цукини, итальянской колбасой, выдержанным пекорино, лимонной цедрой и базиликом

Безглютеновая паста доступна за дополнительную плату €2.00

СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ

Уточните у официанта ежедневный выбор

Сибас на гриле

Подаётся с зелёным соусом тахини и запечёнными овощами

Местная рыба-меч на гриле

Подаётся с капонатой

Лосось на гриле

Подаётся с салатом из нута, огурца, укропа и зелёного лука и лимонным маслом

Осьминог, обжаренный на сковороде

Подаётся с пюре из цветной капусты, лимонным маслом и запечёнными овощами

Королевские креветки, обжаренные на сковороде

Фламбируются бренди и подаются с ананасовой сальсой с чили и микс-салатом

Плато из морепродуктов (на 2 персоны)

Сибас, осьминог, рыба-меч, королевские креветки и мидии

ТАЛЬЯТА ИЗ СТРИПЛОЙНА

350 г говяжьего стриплойна, подаётся с руколой, сыром Grana и запечёнными овощами

Рибай из говядины

350 г говяжьего рибая, подаётся с маслом Café de Paris и запечёнными овощами

ТЕЛЯТИНА МИЛАНЕЗЕ

Панированная телятина, подаётся с тонко нарезанным фенхелем, каперсами и салатом с укропом

КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ НА ГРИЛЕ

Подаётся с кускусом с травами и изюмом и лимонным маслом

СВИНАЯ ГРУДИНКА

Свиная грудинка, томлённая на медленном огне, подаётся с тушёным эндивием, изюмом и бальзамической глазурью

БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ (VG)

Подаётся с рагу из чечевицы и томатов, веганской фетой и рукколой

КУРИНЫЙ САЛАТ

Куриная грудка на гриле, свежие листья рукколы, запечённый батат, киноа, козий сыр, ломтики яблока, засахаренные грецкие орехи и пикантная медовая заправка

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Тигровые креветки на гриле, запечённая свёкла, огурец, помидоры черри, свежая кейл-капуста, крошка феты, гречка и лимонный винегрет с маком

ВЕГАНСКИЙ САЛАТ (VG)

Хрустящий тофу, микс салатных листьев, маринованный перец, красный лук, киноа, вяленые на солнце томаты, нут и бальзамико-кленовая заправка

САЛАТ КАПРЕЗЕ (V)

Моцарелла из буйволиного молока, помидоры, рукола и травяное масло

THE CLASSIC

Говяжья котлета в булочке бриошь с салатом, луком, сыром проволоне, помидорами, корнишонами, томатно-бальзамическим джемом и картофелем фри

Бургер с горгонзолой

Говяжья котлета в булочке бриошь с карамелизированным луком, хрустящей панчеттой, ломтиками помидора, горгонзолой, рукколой, чесночным майонезом и картофелем фри

Хрустящий куриный бургер

Маринованные, обжаренные до хруста куриные бёдра в булочке бриошь с салатом айсберг, маринованным красным луком, запечённым перцем, халапеньо, горчичным майонезом и картофелем фри

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БУРГЕР (V)

Вегетарианская котлета, веганский чеддер, запечённый баклажан, оливковая тапенада, маринованный лук, руккола и лимонно-тахинный соус, и картофель фри

Маргарита (V)

Томатный соус San Marzano, моцарелла и базилик

ФИСТАШКИ И МОРТАДЕЛЛА

Mortadella di Bologna, карамелизованный лук, сыр буррата, фисташковый песто, моцарелла и чёрный перец

DIAVOLA

Томатный соус San Marzano, моцарелла, оливки и острый салями

Капричоза

Томатный соус San Marzano, моцарелла, грибы, артишоки, arrosto, яйца, оливки и орегано

КУРИЦА BBQ

Томатный соус San Marzano, моцарелла, рваное куриное мясо с бёдер, сладкий перец, лук и соус BBQ

Калабрезе

Паста из красного перца, моцарелла, колбаса ’ндуджа, карамелизованный лук, горгонзола и руккола

CRUDO E RUCOLA

Томатный соус Сан-Марцано, моцарелла, пармская ветчина, листья рукколы и стружка пармезана

AFFUMICATA

Копчёная панчетта, копчёная скаморца, моцарелла, запечённый картофель, чёрные оливки, сладкий запечённый перец и глазурь из выдержанного бальзамика

Карбонара

Моцарелла, гуанчале, крем карбонара и чёрный перец

ПРОШУТТО И ТРЮФЕЛЬ

Моцарелла, пармская ветчина, рукола, трюфельный мёд и поджаренные грецкие орехи

SALSICCIA E FRIARIELLE

Моцарелла, итальянская колбаса, фриариелли, чёрные оливки каламата и поджаренные кедровые орешки

MALTIJA

Томатный соус Сан-Марцано, колбаса с фенхелем, оливки, запечённый картофель, лук и рикотта

AL TONNO

Нарезанные помидоры, моцарелла, тунец, лук, каперсы, оливки, анчоусы и базилик

КВАТТРО ФОРМАДЖИ (V)

Моцарелла, горгонзола, грана, копчёная скаморца и свежемолотый чёрный перец

VEGANA (VG)

Томатный соус San Marzano, веганская моцарелла и свежий базилик

ВЕГЕТАРИАНА (V)

Томатный соус San Marzano, моцарелла, перец, friarielli, лук, оливки и хлопья чили

Безглютеновое тесто доступно за дополнительную плату €2.00

СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ (V)

Запечённый картофель (V)

Картофель фри (V)

СВЕЖИЙ СМЕШАННЫЙ САЛАТ (V)

Соус из перца горошком (V)

Грибной соус (V)

Апероль Шприц

Апероль, просекко и содовая

Негрони

Джин, Кампари и Мартини Россо

Коралловые оттенки

ром Havana, Midori, Malibu, блю кюрасао, ананасовый сок и сок лайма

Мохито

Белый ром, свежевыжатый сок лайма, сахар, мята и содовая

ПИНЬЯ КОЛАДА

Ром, свежие сливки, кокосовый сироп и ананасовый сок

ДАЙКИРИ

Уточните у официанта доступные вкусы Белый ром, сахарный сироп и лайм

MIDORI ILLUSION

Мидори, водка, Малибу, трипл-сек, лимонный сок и ананасовый сок

SOLANCE

Кампари, водка, маракуйя, лимонный сок и апельсиновый сок

PALM SHADES

Пассоа, Малибу, персиковый шнапс, блю кюрасао, трипл-сек, лимонный и апельсиновый сок

GOLDEN SANDS BREEZE

Лимончелло, просекко и пюре из красных ягод

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЛИМОНЧЕЛЛО СПРИЦ

Лимонный сорбет, лимончелло и просекко

OCEAN BLISS

Джин, трипл-сек, блю кюрасао, сироп из цветков бузины, лимонный сок и содовая

ПЕРСИКОВОЕ ЗАТМЕНИЕ

Пряный ром, тёмный ром, амаретто, лимонный сок, ванильный сироп и персиковый сок

ТРОПИЧЕСКИЙ РАЙ

Джин, Апероль, ананасовый сок, лимонный сок и пюре из маракуйи

КРАСНЫЙ ЗАКАТ

Клюквенный сок, сироп из цветков бузины и свежая мята

ЗАМОРОЖЕННЫЙ МАРТИНИ С МАРАКУЙЕЙ

Пюре из маракуйи, ванильный сироп, сок лайма и апельсина

Блаженство Зелёного Сада

Огурец, сироп из цветков бузины, сок лайма и содовая

Местная вода 25 cl

Местная вода 75 cl

Импортная вода 25 cl

Импортная вода 75cl

Безалкогольный напиток 25 cl

Свежевыжатый апельсиновый сок 30 cl

Розмарин G&T

Джин-тоник с огурцом

Разливное пиво

Cisk Lager

½ пинты пинта

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО И ЭЛИ

Cisk Excel

Cisk Chill 25 cl

Blue Label Ale 33 cl

Hopleaf Pale Ale 25cl

Корона Экстра 35cl

Перони 33 cl

Гиннесс 44 cl

Cisk Lager безалкогольное 25 cl

Сидр

Strongbow Original 50 cl

Амаро Монтенегро

Самбука

Франжелико

Лимончелло

Averna

Фернет Бранка

Эспрессо

Двойной эспрессо

Эспрессо лунго

Эспрессо макиато

Капучино

Большой капучино

Американо

Горячий шоколад

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Просекко, Bottega, Италия

Бокал Бутылка

Москато д’Асти, Манфреди, Италия

Геллеуза, Фриззанте, Розе, Деликата

РОЗОВЫЕ ВИНА

Розе д’Анжу, Barton & Guestier, Франция

Бокал Бутылка

Розе Гренаш/Каберне, Medina, Delicata, Мальта

Розе, Зиффа, Делика́та, Мальта

БЕЛЫЕ ВИНА

Мальта

Шардоне/Джирджентина Медина, Деликата

Бокал Бутылка

Совиньон Блан, Зиффа, Деликата

Шардоне, Исида, Меридиана

Шенен Блан, Караваджо, Марсовин

Верментине, Палатино, вина Camilleri

Джирджентина/Шардоне/Москато, 1919, Марсовин

Италия

Бокал Бутылка

Пино Гриджо, Болла

Катарратто, Тре Венти, Бирджи, Сицилия

Венето Бьянко, Домини Дель Леоне

Грилло Органик, Коломба Бьянка

Соаве, Фабиано

Пекорино, Томбакко

Гави ди Гави, Батазиоло

Фаланхина IGT, Орнета

Проканико/Грекетто, Санта-Кристина

Катарратто, Антилия, Доннафугата

Франция

Бутылка

Совиньон Блан, Виллоудьер

New World

Бокал Бутылка

Совиньон Блан, Чилано, Чили

Шенен Блан, Симонсиг, Южная Африка

КРАСНЫЕ ВИНА

Мальта

Мерло, Медина, Деликата

Бокал Бутылка

Сира, Зиффа, Деликата

Мерло, Караваджо, Марсовин

Каберне Совиньон, Палатино, Camilleri Wines

Шираз/Каберне Совиньон, Grand vin de Hauteville, Delicata

Италия

Бокал Бутылка

Примитиво, Феудо Моначи

Syrah, Tre Venti, Birgi, Сицилия

Мерло, Боттега

Неро д’Авола, Коломба Бьянка

Кьянти, Руффино

Монтепульчано д’Абруццо, Фарина

Мерло/Сира/Каберне/Санджовезе, Санта Кристина

Испания

Бутылка

Темпранильо, Риоха Крианса, Винья Буханда

New World

Бокал Бутылка

Карменер, Чилано, Чили

Мальбек, Аламос, Аргентина