64 блюд в 9 разделов
Традиционные улитки, томлённые со свежими травами и специями
Традиционные жареные макаронные оладьи, приготовленные с яйцами, тёртым сыром, чесноком и петрушкой
Фокачча с хумусом, бигиллой и томатной сальсой
Подаётся с лимонным майонезом
Покрыты глазурью из барбекю-соуса с пятью специями
Спринг-роллы с уткой, шашлычки сатай из курицы, овощные вонтоны, луковые бхаджи, креветки в темпуре и свиные рёбрышки, подаются с соевым соусом и сладким соусом чили. На 2 персоны
Приготовлены с чесноком и белым вином
С сыром моцарелла и говяжьим рагу
С чесночным грибным соусом и расплавленным сыром
С чили кон карне, сливочным сыром, томатной сальсой и гуакамоле
Рыбный бульон, лук, чеснок, помидоры, базилик, мята и рыбные обрезки, подаётся с рисом на пару
Говяжий бульон с морковью, луком, картофелем, чесноком и говядиной
Смесь зелени, помидоры, батат, авокадо, маринованная киноа, медово-бальзамическая заправка. Добавить курицу €4.00, добавить креветки €5.00, добавить говядину €5.00
Куриная грудка на гриле, салат ромэн, ломтики бекона, помидоры черри, крутоны и стружка грана, всё перемешано с фирменной соус-заправкой «Цезарь»
Подаётся на томатах черри с козьим сыром в перце, луком, сладким перцем и маслом, настоянным на оливках и травах
Огурцы, помидоры, оливки, сыр фета, каперсы и лук
Смесь сладких перцев, чили, базилика и зелёного лука, томлённая в насыщенном кокосовом соусе карри и подаваемая на подушке из пропаренного жасминового риса. Добавить курицу €4.00, добавить говядину €5.00, добавить креветки €5.00, добавить лосось €5.00
С шафраном, с мидиями, креветками, курицей, чоризо, сладким перцем, чесноком, луком-пореем и базиликом
Ризотто из риса карнароли, приготовленное с луком, чесноком, тимьяном, розмарином, грибами и стружкой пармезана
Ризотто из риса карнароли с мидиями, вонголе, бритвенными моллюсками, осьминогом, креветками, чесноком, базиликом и соффритто из помидоров черри
С мидиями, моллюсками, бритвенными ракушками, креветками и осьминогом, приготовлено с чесноком и фондю из запечённых томатов
Томлёная требуха (kirxa), приготовленная с рисом басмати
Пенне, перемешанные в роскошном сливочном соусе с грана, с петрушкой сверху. Живое приготовление в колесе Grana Padano — доступно для групп от 6 человек, требуется предварительное бронирование
Пенне с курицей, копчёным беконом, грибами, петрушкой, луком и чесноком, в сливочном соусе
Спагетти с мидиями, моллюсками, бритвенными моллюсками, осьминогом и креветками, обжаренные с чесноком, базиликом и соффритто из томатов черри
Спагетти, приготовленные традиционным способом, с горохом и соусом из кролика
Тортеллаччи с лососем в соффритто из томатов, чеснока и базилика
Пенне с мальтийской колбасой, вялеными томатами и сливочным соусом с козьим сыром и перцем
Начинены куриным муссом, подаются с кремовым соусом из грибов и трюфеля и стружкой пармезана
Подаётся в насыщенном соусе на основе говяжьего бульона
С бататом и миндальной рикоттой, травами и томатным конкассе
12 штук равиоли с рикоттой, приготовленные с kunserva (томатной пастой)
Котлета из говядины Black Angus с копчёным беконом, луковым мармеладом, сливочными грибами, расплавленным сыром и жареным яйцом
Куриное бедро, натёртое каджунскими специями, пикл Branston, расплавленный сыр Stilton и соус ранч
Медленно запечённая свиная лопатка с томатным джемом, луковым мармеладом, луковыми кольцами и расплавленным швейцарским сыром
Котлета из говядины Black Angus с салатом и свежими помидорами
Медленно запечённая свинина, подаётся с запечённым картофелем и овощами на гриле
Тонко нарезанные полоски говядины, фаршированные говяжьим фаршем, ветчиной и яйцами; подаются с запечённым картофелем и хрустящими обрезками
Тушёное мясо лошади
Обжаренный на сковороде с чесноком, тимьяном и розмарином, томлённый в белом вине и собственном соусе
Куриная грудка, приготовленная на углях, с грибным соусом
Тальята 350 г, подаётся с томатами-гриль, рукколой и сыром пармезан
Аргентинский рибай
Медленно запечённые 1 кг свиных рёбрышек, томлённые в соусе барбекю с хикори, подаются с коул-слоу
Томлёный с чесноком, томатами, белым вином, базиликом, оливками, каперсами и томатным фондю
Шотландский лосось, обжаренный на сковороде, подаётся с киноа и шафрановым велюте
7 гигантских креветок, фламбированных в перно, подаются на рисе с базиликом и копчёным сливочным маслом
Филе дорады с сальсой из томатов и ягод каперсов
Свежевыловленная местная махи-махи, приготовленная в томатном соусе с каперсами, оливками и сальсой из базилика
Филе рыбы, 8 королевских креветок, мидии, вонголе, бритвенные моллюски, осьминог и лангустины. На 2 персоны
Томатный соус и моцарелла
Томатный соус, моцарелла и грибы
Томатный соус, моцарелла, пепперони, лук и хлопья чили
Моцарелла, куриная грудка, сладкая кукуруза, болгарский перец, лук и соус барбекю
Моцарелла, говяжий фарш, куриная грудка, пепперони и соус барбекю
Моцарелла, грибы, лук, голубой сыр, мёд и семена кунжута
Овощи на гриле: баклажаны, кабачки, цукини, сладкий перец, сладкая кукуруза, грибы, морковь, лук-порей, семена кунжута и руккола; добавьте моцареллу из буйволиного молока за €3.95
Томатный соус, мидии, моллюски, осьминог, креветки и бритвенные моллюски
Полуоткрытая пицца-лодочка с моцареллой, грибами, соусом, пармской ветчиной, рукколой, пармезаном и трюфельным маслом
Томатный соус, моцарелла, грибы, мальтийская колбаса, лук, копчёная ветчина, яйца и чёрные оливки без косточек
Моцарелла, запечённый картофель, вяленые помидоры, мальтийская колбаса, лук, семена фенхеля и козий сыр в перце
Моцарелла, запечённый картофель, помидоры, мальтийская колбаса, чёрные оливки и козий сыр с перцем
Томатный соус, моцарелла, анчоусы, чёрные оливки, свежие помидоры и базилик
Томатный соус, моцарелла, капуната, тунец, зелёные оливки, ассорти из перцев и лука
