Beachaven (Бичхейвен)
134 блюд в 20 разделов
Закуски
Ассорти сыров
Брускетта и страчателла
Пармская ветчина, буррата и вяленые помидоры черри
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ
Подаются с соусом тартар
Свежие мидии
MISTO CRUDO
Два лангустини prima, две gambli ta Malta prima и две устрицы Gillardeau
Устрица Жилардо
Гаспачо
Буррата, бальзамический уксус и сырые овощи
Закуски
Ассорти сыров
Брускетта и страчателла
Пармская ветчина, буррата и вяленые помидоры черри
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ
Подаются с соусом тартар
Свежие мидии
MISTO CRUDO
Два лангустина Prima, две креветки Gambli ta Malta Prima и две устрицы Gillardeau
Устрица Жилардо
Гаспачо
Буррата, бальзамический уксус и сырые овощи
Паста
СПАГЕТТИ ГАМБЛИ
Альо-олио с креветками, местный креветочный биск, тартар из креветок и лимонная цедра
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
Гуанчале, чёрный перец, яичный желток и пекорино
Спагетти алио, олио, халапеньо и вонголе
Паста
СПАГЕТТИ ГАМБЛИ
Альо ольо с креветками, местный креветочный биск, тартар из креветок и лимонная цедра
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
Гуанчале, чёрный перец, яичный желток и пекорино
Спагетти алио, олио, халапеньо и вонголе
Основные блюда
ТАЛЬЯТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
бекон | помидоры черри | базилик, подаётся с картофелем фри
Рибай из говядины зернового откорма
Подаётся с запечёнными овощами
Филе местной дикой рыбы
Подаётся с овощами
СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ
Подаётся с запечёнными овощами и запечённым картофелем
Основные блюда
Тальята из говядины
бекон | помидоры черри | базилик, подаётся с картофелем фри
РИБАЙ ИЗ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА
Подаётся с запечёнными овощами
Филе местной дикой рыбы
Подаётся с овощами
СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ
Подаётся с запечёнными овощами и запечённым картофелем
Дополнительные гарниры
Картофель фри
Запечённый картофель
Овощи
Дополнительные гарниры
Картофель фри
Запечённый картофель
Овощи
Салаты
Капрезе ди Буфала
Помидоры, оливки, базилик и моцарелла ди буфала
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ
Салат baby gem, лук, крутоны, бекон, стружка пармезана, куриная грудка на гриле и домашний соус «Цезарь»
ПОКЕ С ЛОСОСЕМ
Рис басмати, маринованная капуста, вакаме, ананас, эдамаме, морковь, авокадо, маринованный имбирь, свежий сырой лосось и майонез с хариссой
Салаты
Капрезе ди Буфала
Помидоры, оливки, базилик и моцарелла ди буфала
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ
Салат baby gem, лук, крутоны, бекон, стружка пармезана, куриная грудка на гриле и домашний соус «Цезарь»
Поке с лососем
Рис басмати, маринованная капуста, вакаме, ананас, эдамаме, морковь, авокадо, маринованный имбирь, свежий сырой лосось и майонез с хариссой
Традиционная пицца
МАРГАРИТА
Томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло extra virgin
Маринара
Томатный соус, чеснок, базилик, орегано и оливковое масло extra virgin
BUFALINA
Томатный соус, моцарелла ди буфала, базилик и оливковое масло extra virgin
CAPRICCIOSA
Томатный соус, моцарелла, грибы, оливки, ветчина, артишоки, яйца и оливковое масло extra virgin
КАЛЬЦОНЕ
Томатный соус, моцарелла, ветчина, острая салями, грибы и оливковое масло extra virgin
Фунги
Томатный соус, моцарелла, ассорти грибов, базилик и оливковое масло extra virgin
PORCINI
Моцарелла, грибы порчини, оливковое масло extra virgin и сырное трюфельное фондю
КВАТТРО ФОРМАДЖИ
Моцарелла, горгонзола, копчёная скаморца, проволоне и тёртый пармезан
ROMA
Томатный соус, моцарелла, оливки, анчоусы и орегано
DIAVOLA
Томатный соус, моцарелла и острая салями
ТУНЕЦ
Томатный соус, моцарелла, тунец, лук и орегано
Вегетариана
Томатный соус, цукини, баклажан, перец, шпинат, оливки, артишоки, тёртый пармезан, базилик, оливковое масло extra virgin, грибы и лук
ФОКАЧЧА
Пармская ветчина, пармезановое масло и орегано
Традиционная пицца
Маргарита
Томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло extra virgin
Маринара
Томатный соус, чеснок, базилик, орегано и оливковое масло extra virgin
BUFALINA
Томатный соус, моцарелла ди буфала, базилик и оливковое масло extra virgin
CAPRICCIOSA
Томатный соус, моцарелла, грибы, оливки, ветчина, артишоки, яйца и оливковое масло extra virgin
Кальцоне
Томатный соус, моцарелла, ветчина, острый салями, грибы и оливковое масло extra virgin
Фунги (FUNGHI)
Томатный соус, моцарелла, ассорти грибов, базилик и оливковое масло extra virgin
PORCINI
Моцарелла, грибы порчини, оливковое масло extra virgin и сырное трюфельное фондю
КВАТТРО ФОРМАДЖИ (QUATTRO FORMAGGI)
Моцарелла, горгонзола, копчёная скаморца, проволоне и тёртый пармезан
ROMA
Томатный соус, моцарелла, оливки, анчоусы и орегано
DIAVOLA
Томатный соус, моцарелла и острое салями
ТУНЕЦ
Томатный соус, моцарелла, тунец, лук и орегано
ВЕГЕТАРИАНА
Томатный соус, цукини, баклажан, перец, шпинат, оливки, артишоки, тёртый пармезан, базилик, оливковое масло extra virgin, грибы и лук
Фокачча
Пармская ветчина, пармезановое масло и орегано
ПИЦЦА СПЕЦИАЛЬНАЯ
BOCIA
Томатный соус, моцарелла, вурстель и картофель фри
BOSCAIOLA
Томатный соус, моцарелла, ассорти грибов, тёртый пармезан. После выпечки: панчетта, шнитт-лук
BEACHAVEN
Томатный соус, моцарелла. После выпекания: пармская ветчина, руккола, помидоры черри, стружка пармезана
MORTAZZA
Моцарелла, мортаделла, страчателла, фисташки и фисташковое песто
CANTABRICO
Томатный соус, анчоусы Cantabrico, страчателла, помидоры черри и базилик
CARMI
Томатный соус, mozzarella di bufala. После выпечки: свежие помидоры, пармская ветчина, орегано, базилик, оливковое масло extra virgin
TIROLO
Моцарелла, горгонзола. После выпечки: шпек, грецкие орехи и мёд
GABRY
Томатный соус, копчёная скаморца, острый салями, тёртый пармезан, оливки и базилик
CHECCO
Томатный соус, пармская ветчина, буррата, домашние вяленые помидоры черри, базилик и оливковое масло extra virgin
RODIGINO
Моцарелла, горгонзола, копчёная скаморца, проволоне, острый салями, оливки и анчоусы
VERONA
Томатный соус, mozzarella di bufala, рукола, помидоры черри и стружка пармезана
MONNALISA
Моцарелла, оливки, копчёный лосось, Philadelphia, руккола и цедра лимона
FRUTTI DI MARE
Томатный соус, моцарелла, чесночное масло, каракатица, осьминог, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри и петрушка
ПИЦЦА СПЕЦИАЛЬНАЯ
BOCIA
Томатный соус, моцарелла, вурстель и картофель фри
BOSCAIOLA
Томатный соус, моцарелла, ассорти грибов, тёртый пармезан. После выпечки: панчетта, шнитт-лук
BEACHAVEN
Томатный соус, моцарелла. После выпечки: пармская ветчина, руккола, помидоры черри, стружка пармезана
MORTAZZA
Моцарелла, мортаделла, страчателла, фисташки и фисташковое песто
CANTABRICO
Томатный соус, анчоусы Cantabrico, страчателла, помидоры черри и базилик
CARMI
Томатный соус, mozzarella di bufala. После выпекания: свежие помидоры, пармская ветчина, орегано, базилик, оливковое масло extra virgin
TIROLO
Моцарелла, горгонзола. После выпечки: шпек, грецкие орехи и мёд
GABRY
Томатный соус, копчёная скаморца, острый салями, тёртый пармезан, оливки и базилик
CHECCO
Томатный соус, пармская ветчина, буррата, домашние вяленые помидоры черри, базилик и оливковое масло extra virgin
RODIGINO
Моцарелла, горгонзола, копчёная скаморца, проволоне, острый салями, оливки и анчоусы
VERONA
Томатный соус, mozzarella di bufala, руккола, помидоры черри и стружка пармезана
MONNALISA
Моцарелла, оливки, копчёный лосось, Philadelphia, руккола и цедра лимона
FRUTTI DI MARE
Томатный соус, моцарелла, чесночное масло, каракатица, осьминог, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри и петрушка
