Cockney’s Valletta Restaurant
216 блюд в 30 разделов
Закуски и аперитивы
(Начните трапезу с нашей вкусной подборки свежих закусок)
Устрицы x 2, Gillardeau
Подаются со свежей долькой лимона и соусом чили.
Ассорти карпаччо из рыбы
Рыбное филе, без приправ, выдержанное в лимонном соке, подаётся со свежим салатом.
Севиче из морепродуктов
Свежая рыба и креветки, нарезанные кубиками, маринованные в кокосовом молоке с кинзой, жемчужинами, лаймом и чили.
Средиземноморские рыбные котлетки
Смесь нежной картофельно-рыбной котлеты, слегка обжаренная на небольшом количестве масла с свежими травами и цедрой лимона, подаётся с томатно-каперсовым соусом.
Свежие чёрные мидии
Обжарены с чесноком и фламбированы белым вином, с помидорами черри, лимонным соком и свежими травами.
Хрустящие кальмары
Кольца кальмара, слегка обвалянные в муке и обжаренные до золотистой корочки, подаются с фирменным соусом тартар и долькой лимона.
Карпаччо из осьминога
Маринованный террин из осьминога, подаётся с маринованным фенхелем, дольками цитрусов, оливковым маслом, травами и лимонным соком.
Гбейна — местный сыр в панировке (v)
Жареный местный коровий сыр, подаётся с компотом из яблок и груш, хрустящими грецкими орехами и травяным маслом.
Суп дня Earth (v)
Сезонные местные овощи.
Традиционный рыбный суп
Бабушкин рецепт остаётся неизменным, дополненный рисом, мидиями и свежими травами.
Дети
Паста Наполитана (v)
Паста со сливками и пармезаном (v)
Куриные наггетсы и картофель фри
Паста и ризотто
(Наши блюда из пасты ручной работы готовятся из самых свежих ингредиентов)
Лингвини с бурратой и фисташками (v)
Лингвини с фисташковой пастой, сливочным сыром буррата и дроблёными фисташками.
Franciscan
Классическая паста пенне в духе старых времён: мальтийская колбаса, вяленые на солнце томаты, местный козий сыр, томатный соус и лёгкий штрих сливок
Классика: говядина и паста
Пенне с полосками говядины, приготовленные с чесноком, грибным соусом, говяжьим jus, с лёгкой ноткой сливок и слайсами пармезана сверху.
Грибное безумие (v)
Нежное сливочное ризотто с разными видами грибов — порчини, вешенками и коричневыми шампиньонами — с трюфельной пастой и стружкой пармезана сверху.
Sea & Shore
Лингвини со свежими морепродуктами, включая мидии, моллюски, креветки, осьминога и местную крупную креветку, приготовленные в лёгком чесночно-томатном соусе биск и дополненные свежими травами.
Alle Vongole
Паста лингвини с нежными моллюсками в чесночном соусе на белом вине, с помидорами черри, украшенная садовыми травами.
Прибрежное наслаждение
Нежное сливочное ризотто с мягкой лангустиной и сладковатым крабовым мясом, приготовленное на креветочном бискe и дополненное местными травами.
Салаты
(Лёгкие и освежающие варианты, чтобы насладиться)
Греческий салат (V)
Хрустящие огурцы, помидоры, красный лук, оливки Каламата, сыр фета и орегано, заправленные оливковым маслом и лимонным соком
Буррата и прошутто
Нежный сливочный сыр буррата в сочетании с тонко нарезанным прошутто, свежей рукколой и лёгкой струйкой бальзамической глазури.
Салат с авокадо и креветками
Свежая зелень, креветки, обжаренные на сковороде, авокадо, помидоры черри, цитрусовый винегрет.
Хрустящий салат с говядиной
Смесь салата, лука, огурцов, местных помидоров, болгарского перца и жареной говядины, заправленная сладким соусом чили
Свежая рыба и морепродукты
(Ежедневно выставляется для выбора)
Рыба дня
Выбор свежей рыбы с витрины, приготовленной на гриле и подаваемой целиком.
Филе рыбы дня
Слегка приправленное и приготовленное на гриле рыбное филе, подаётся со свежим лимоном и морскими водорослями.
Плато из морепродуктов «На двоих»
Ассорти из морепродуктов дня, включая креветки на гриле, осьминога/рыбное филе и жареные кальмары, подаётся с соусом для макания.
Кальмары на гриле
Нежные кальмары, приготовленные на гриле до совершенства, со свежим чесноком, помидорами черри, ароматными травами, свежим лимоном и травяным маслом для аппетитного блеска.
Осьминог медленного приготовления
Осьминог томлёный до идеальной нежности, дополненный чесноком, свежими травами и спелыми томатами — какое путешествие.
Местные красные креветки на гриле
Сочные красные креветки, подаются на подушке из сладкой кукурузы и риса с ароматными травами, с соусом чимичурри на гарнир.
Свежее мясо и дичь
Томлёный местный кролик
Нежное мальтийское рагу из кролика с чесноком, морковью и хрустящим сахарным горошком, завершённое насыщенным кроличьим жу. Сытная и аутентичная местная специалитет.
Свиные рёбрышки BBQ
Нежные рёбрышки, которые легко отделяются от кости, глазированные соусом барбекю Jack Daniels, подаются с коулслоу и картофелем фри. Пальчики оближешь.
Курица с песто
Куриная грудка, обжаренная с чесноком, грибами порчини, домашним песто по-генуэзски и лёгким штрихом сливок. Нежное наслаждение.
Конфи из свиной грудинки
Сочная свиная грудинка, приготовленная до совершенства, с хрустящей корочкой и подаётся с соусом из зернистой горчицы и тимьяна — для насыщенного, пикантного вкуса.
Рибай из говядины на гриле
Сочный стейк рибай 300 г, приготовленный на гриле до желаемой степени прожарки, с трюфельным маслом сверху, в сопровождении запечённого порея и ароматного тимьянового jus. По-настоящему роскошная классика.
Говяжье филе на гриле
250 г нежного говяжьего филе, идеально приготовленного на гриле, подаётся с нежным морковным пюре, глазированным шалотом и насыщенным тимьяновым жу — изысканное и сытное основное блюдо.
Фирменные коктейли
VERA LYNN
Джин Bombay, ликёр из цветков бузины, премиальная тоник-вода.
PRICKLERS
Ликёр из опунции (Bajtra), Absolut Vodka, Kinnie Fizz, свежий апельсин.
МИСТИК МАНГО
Jägermeister, манговый тоник.
JIN “BTS”
Jack Daniel’s, мятный ликёр, Martini Bianco.
Джи и Ти
PINK & GIN
Mermaid Pink Gin и тоник с розовым грейпфрутом.
EAST MEATS WEST
Апельсиновый джин Tanqueray и тоник с юдзу.
COCKNEY’S GARDEN
Gin Mare и средиземноморский тоник.
ОСТРЫЙ HENDRICK’S
Джин Hendrick’s и острый тоник с васаби.
Классические коктейли
АПЕРОЛЬ ШПРИЦ
Aperol, Prosecco, содовая..
ЛИМОНЧЕЛЛО СПРИЦ
Лимончелло, Просекко, содовая.
Кампари Спритц
Campari, Prosecco, содовая.
CUBA LIBRE
Havana Rum 3 года, лайм, Pepsi-cola.
Негрони
Кампари, джин, Мартини Россо.
ЛОНГ-АЙЛЕНД АЙС ТИ
Микс из пяти белых крепких напитков, лайм, Coca-cola.
Безалкогольные коктейли
Арбузный Физз
Арбузный сироп, свежая мята, содовая вода.
Ширли Темпл
7up, гренадин, вишня.
Манго Мул
Пюре манго, сок лайма, имбирное пиво
Грибной соус, соус из перца горошком, соус горгонзола, соус тартар.
Пиво
ДРАФТ
CARLSBERG (Карлсберг)
Cisk
БУТЫЛКА
CISK, CISK EXCEL, CISK CHILL - 250 мл
BECK’S - 250 мл
Корона - 330 мл
HUSKIE - IPA или пейл-эль - 330 мл
КАН
BLUE LABEL — янтарный эль — 440 мл
CISK EXCEL 500 мл
Гиннесс 440 мл
Сидр
BULMERS - 500 мл - ЯБЛОКО, ЯГОДЫ
Безалкогольное пиво
CISK - 250 мл
Вина по бокалам
МЕСТНОЕ ВИНО
Белое (Chardonnay), Красное (Cabernet Sauvignon), Розе (Shiraz).
Импортное вино
Белое (Sauvignon Blanc), красное (Merlot), розовое (Shiraz).
Просекко
Безалкогольные напитки
Pepsi, Pepsi Max, 7UP, Mirinda
ДАЙЕТ КИНИ (DIET KINNIE), КИНИ (KINNIE)
Тоник, имбирное пиво, имбирный эль, биттер-лимон
Холодный чай - персик или лимон
СОК - ЯБЛОКО, АНАНАС, АПЕЛЬСИН, КЛЮКВА, ПЕРСИК
Премиальные тоники
Средиземноморская - Goldberg
Юдзу - Голдберг
Острый васаби - Голдберг
Манго - Томас Генри
Розовый грейпфрут - Thomas Henry
БЕЛОЕ ВИНО
МАЛЬТА — ГОЗО
75 cl
JEAN PARISOT
Ta’Betta (Maltese Islands, Malta) Шардоне — яркое и мерцающее. Элегантное, с отполированной текстурой на нёбе, с прекрасной свежестью и чистой фруктовостью, также с лёгкой пикантно-солоноватой нотой.
1919 GIRGENTINA
Marsovin (Мальтийские острова, Мальта) Chardonnay & Girgentina - Ароматы цветочных оттенков и освежающие вкусы зелёного яблока. Без выдержки в дубе, лёгкое и хрустяще-свежее.
ISIS CHARDONNAY
Meridiana Estate (Malta DOK, Malta) Свежие ароматы и вкусы тропических фруктов для вина со средним или полным телом, с хорошим балансом кислотности и вкуса.
GERIT VERMENTINO
Gaudex Wines (Gozo DOK, Malta) Ароматы тропических фруктов и ванили, полученные благодаря брожению в бочке в новых французских барриках. Вкус очень насыщенный и полнотелый, с мягким оттенком дуба.
ANTONIN BLANC CHARDONNAY
Marsovin (Gozo DOK, Malta) Ферментация в новых дубовых бочках в течение 12 недель. Тонко сбалансированная кислотность, дуб и мягкие сливочно-маслянистые оттенки.
ГРАН КАВАЛЬЕР СОВИНЬОН БЛАН
Delicata (Malta DOK, Malta) Тропические фрукты и сухое. Виноград оставляют в контакте с кожицей, чтобы извлечь максимум вкусов и ароматов. Полнотелое, насыщенное, восхитительное вино.
LAURENTI VERMENTINO
Camilleri (Malta DOK, Malta) Изысканная сложность, интенсивные ароматы фруктового сада; плотные, «мясистые» ноты с оттенками цукатов из лимона и лёгкой травянистостью.
Италия
ZORZETIGG
(Friuli Venecia Giulia, Italy) Фриулано—ярко выраженные ароматы миндаля, грейпфрута и трав. Хорошо структурированное, насыщенное, элегантное и сложное вино.
GRILLO D’ALTURA
Tenute Lombardo (Sicily, Italy) Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками, яркие цитрусовые ароматы и насыщенные тропические фруктовые оттенки.
ANTHILIA
Donnafugata (Sicily DOK, Italy) Lucido—предлагает свежий и ароматный букет с нотами беломякотных фруктов (персик) в сочетании с оттенками полевых цветов.
LOGGIA DELLA SERRA GRECO DI TUFO
Terredora di Paolo (Кампания, Италия) Ароматный, насыщенно фруктовый букет. Полнотелое, мягкое и хорошо сбалансированное, с превосходной кислотностью.
FALANGHINA DELLA CAMPANIA
Torricino (Campania, Italy) Ароматное и свежее. Его характеристики подчёркнуты уникальной структурой кислотности.
PODERI MARCHESI MIGLIORATI
(Abruzzo, Italy) Пекорино—исключительно зрелое и элегантное, с фруктовыми оттенками и нотами жёлтых персиков и слив. Во вкусе сухость и мягкость соединяются, создавая впечатляющий эффект.
GAVI DEL COMUNE DI GAVI
Roveretto Picollo Ernesto (Piemonte, Italy) Cortese — насыщенное и тонкое, фруктово-цветочное, с нотами золотистых яблок и зелёного миндаля. Хорошая структура и выраженная минеральность.
LIGHEA
Donnafugata (Сицилия, Италия) Zibibbo—сладкий аромат цветков апельсина, миндаль Jordan и абрикосы. Округлое и сладкое, с нотами цветов и косточковых фруктов.
LEPUS PINOT BIANCO
Франс Хаас (Альто-Адидже, Италия) Фруктовые и пряные ноты спелых яблок, полевых цветов и свежего хлеба. Во вкусе — плотная структура, гармоничная кислотность и богатое, долгое послевкусие.
ПИНО ГРИДЖИО
St. Michael Eppan (Alto Adige, Italy) Интенсивные оттенки фруктов и цветов. Мягкое, ароматное, элегантное и утончённое, со средним телом. Частично выдержано в бочке и частично в стальных ёмкостях.
LE FORNACI
Tommasi-Lugana (Veneto, Italy) Насыщенные ароматы смеси тропических фруктов, спелых бананов и поджаренной лимонной цедры. Нюансы дроблёного камня добавляют послевкусию ещё один слой.
ROSSO DI MONTALCINO
Casisano (Toscana, Italy) Sangiovese Grosso-Фруктовые ноты и оттенки вишни и малины, слегка подчеркнутые ванилью. Полнотелое, сбалансированное, слегка танинное и с долгим послевкусием.
Брунелло ди Монтальчино
La Poderina (Toscana, Italy) Sangiovese Grosso—ароматы с нотами чёрной вишни, лесных ягод и ванили. Вкус мощный, в молодости довольно танинный, мягкий и стойкий.
CHIARAMONTE NERO D’AVOLA
Firriato (Сицилия, Италия) Ароматные фруктовые ноты с чёрным перцем, лакрицей, тёмным шоколадом и хумусом. Сочетание аромата и вкуса отточенное и выдающееся.
CERASUOLO DI VITTORIA
Cantina Nicosia (Sicily, Italy) Nero d’Avola с Frappato 40% — ноты вишни морелло и карамели. Во вкусе — насыщенное, заполняющее рот, с отличной структурой, мягкими танинами и долгим послевкусием.
Негроамаро дель Саленто
Feudi Salentini (Puglia, Italy) Насыщенные ароматы шелковицы и черники. Во вкусе выделяются стойкие фруктовые ноты, а в бархатистом послевкусии — характерная горчинка.
CHIANTI 1877
Ruffino (Тоскана, Италия) Санджовезе 70% с другими сортами—чистый, свежий, фруктовый аромат; очень сухое, насыщенное вкусом, хорошо сбалансированное, с плотным послевкусием.
HERACLES PRIMITIVO DI MANDURIA
Tommasi (Puglia, Italy) В аромате — фруктовые ноты вишни, клубники и лакрицы. Полнотелое и насыщенное, с приятными и живыми танинами.
BARBERA D’ALBA
Fontanabianca (Piemonte, Italy) Красные фрукты с нотами лесной подстилки и сладких специй. Приятно свежее, средней плотности и сочное.
BAROLO
Dezzani (Piemonte, Italy) Неббиоло — аромат интенсивный, с чистыми оттенками роз, а вкус, раскрытый временем, полный и элегантный.
GRAN PASSIONE ROSSO
Casa Vinicola Botter (Veneto, Italy) Мерло и 40% Корвина — ноты специй и ванили. Очень плотная структура благодаря повышенному содержанию алкоголя и балансу между мягкими танинами и кислотностью.
PEGRANDI Ripasso della Valpolicella Classico
Vaona (Veneto, Italy) Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%—Насыщенные ароматы вишни, красной смородины и специй. Хорошо сбалансированное, с плотными, отлично интегрированными танинами и превосходной структурой.
BARBERA D’ASTI DOC
Damilano (Piemonte, Italy) Барбера—Это вино красного цвета с насыщенными пурпурными оттенками, с фруктовым ароматом и лёгкими пряными нотами. Вкус стойкий и продолжительный, с оттенками смородины, фиалки, вишни и ванили.
Франция
SANCERRE
Паскаль Жоливе (Луара, Франция) Совиньон Блан—хрустящее и свежее, с яркой кислотностью, дающей привлекательный оттенок лимонной цедры и долгое чистое послевкусие.
CHABLIS
Louis Jadot (Burgundy, France) Chardonnay - Ароматы белых цветов и спелых фруктов. Яркое, свежее и лёгкое, с освежающей кислотностью.
VIOGNIER
Delas Frères (Rhone Valley, France) Букет раскрывает ароматы абрикоса, цитрусовой цедры, гвоздики и жасмина. Вино сочное и приятно округлое во вкусе, с яркими фруктовыми оттенками и гладкой текстурой.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE
Les Grande Serres (Южная Рона, Франция) Богатое Grenache, Mourvedre и Syrah; мощное и опьяняющее, с высокой фруктовостью и алкоголем и глубоким вкусом. Танины хорошо структурированы и присутствуют на каждом этапе созревания.
CHÂTEAU MOULIN DE CURAT
Puisseguin Saint-Emilion (Bordeaux, France) Мерло с 15% Каберне Фран—выразительное первое впечатление, подкреплённое ароматами диких красных ягод и фиалок. С замечательной длиной во вкусе и превосходной, чистой фруктовостью, завершается с изяществом и элегантностью.
ПИНО НУАР
Louis Jadot (Бургундия, Франция) В аромате — тонкие оттенки красных фруктов и фиалки; во вкусе — округлые ноты вишни и малины с мягкой, округлой текстурой. Нежные танины и хорошая длина послевкусия.
Германия
HOFSTATTER WEINGUT
Dr. Fischer (Мозель, Германия) Рислинг — светлый лаймово‑зелёный цвет, лёгкое тело и сухой стиль, с прохладными нотами.
HANS BAER
Hans Baer (Rheinhessen, Germany) Гевюрцтраминер — светло-золотистое вино с утончёнными ароматами персика, лимона и крыжовника.
Португалия
MARIA BONITA
Lua Cheia (Vinho Verde, Portugal) Свежее на вкус, сухое, хрустящее, молодое и яркое, с оттенками цитрусов, зелёных яблок и грейпфрута.
ANDREZA RESERVA
Lua Cheia (Douro, Portugal) Концентрированное и сложное, спелые фрукты с нотами ванили благодаря выдержке в дубовых бочках. Очень элегантное и структурированное. Долгое послевкусие с устойчивыми нотами спелых фруктов.
Греция
ASSYRTIKO “VOILA”
Lyrarakis (Crete, Greece) Зелёное яблоко, цитрусы и лёгкий оттенок тимьяна. Свежее, с приятной структурой.
Аргентина
PASSO BLANCO
Masi Tupungato (долина Тупунгато, Аргентина) Pinot Grigio и Torrontes — его тело и выразительная щедрость идут от местного сорта ‘Torrontes’, а слегка подвяленные ягоды Pinot Grigio придают ему класс и стиль первоклассного венецианского белого вина
CHARDONNAY «RESERVA»
Bottega Norton (Мендоса, Аргентина) Вино отличается ярким оттенком с зеленоватыми нюансами. В аромате спелые фрукты и цитрусы переплетаются с тонкими минеральными и ванильными нотами, создавая элегантность и сложность. Во вкусе оно хорошо сбалансировано: сладость и кислотность гармоничны, а послевкусие — долгое и стойкое.
UNO MALBEC
Antigal Estates (Uco Valley, Argentina) Ароматы чёрных и красных фруктов с цветочным оттенком фиалки в сложном букете, с намёками на специи и минеральность. Вкус фруктовый и свежий, с сочными, структурированными танинами. Послевкусие тонкое и деликатное.
Австралия
CHARDONNAY «FILIUS»
Vasse Felix (Margaret River, Australia) Фруктовый стиль с тонким влиянием дуба. Вино светло-соломенного цвета. Ароматы косточковых фруктов, цитрусов и лёгкие оттенки ванили переходят во вкус, насыщенный нотами персика, дыни и лимонной цедры.
Каберне Совиньон «FILIUS»
Vasse Felix (Margaret River, Australia) Демонстрирует глубокий гранатовый цвет. Ароматы чёрной смородины, мяты и кедра переходят во вкус, богатый оттенками спелых ягод, сливы и лёгким намёком на шоколад. Мягкие танины и хорошо интегрированная выдержка в дубе придают структуру, завершаясь гладким, длительным послевкусием.
Новая Зеландия
СОВИНЬОН БЛАН «ПРАЙВЕТ БИН»
Villa Maria (Marlborough, New Zealand) Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Интенсивные ароматы маракуйи, крыжовника и свежескошенной травы. Во вкусе — взрыв тропических фруктов, цитрусов и травянистых нот, поддержанный яркой кислотностью и бодрым, освежающим послевкусием.
ПИНО НУАР «ПРАЙВЕТ БИН»
Villa Maria (Marlborough, New Zealand) Яркий рубиново-красный цвет с ароматами красной вишни, клубники и цветочных нот. Элегантное и сочное во вкусе, с оттенками спелых ягод, специй и лёгким намёком на лесную подстилку. Мягкие танины и сбалансированная кислотность обеспечивают гладкое, долгое послевкусие.
Ливан
ALTITUDES
Ixsir (Batroun, Bekaa and Jezzine, Lebanon) Obeideh, Muscat, Viognier - Цветочные ароматы и ноты грейпфрута. Фруктовый, яркий и хрустяще-свежий характер, раскрывающий приятную свежесть на нёбе.
ALTITUDES
Ixsir (Batroun, Bekaa и Jezzine, Lebanon) Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Tempranillo свежие ароматы красных и чёрных фруктов с лёгким оттенком дуба. Мягкий и деликатный характер.
Южная Африка
SIMONSIG CHENIN BLANC
Simonsig (Stellenbosch, South Africa) Ароматы спелых груш, яблок и цветов с лёгким оттенком мёда. Свежий, насыщенный фруктовый вкус с приятной, богатой длительной послевкусием.
SIMONSING
Simonsig (Stellenbosch, South Africa) Пинотаж — сочные, насыщенные ароматы и вкусы спелых фруктов, без выдержки в дубе, из зрелых кустовых лоз.
Чили
ЛЕЙДА РЕЗЕРВА СОВИНЬОН БЛАН
Viña San Pedro (Leyda Valley, Chile) Фруктовый аромат цитрусовых цветов и персиков, хорошо сбалансированный деликатными травянистыми оттенками и приятной кислотностью.
TARAPACA RESERVA
Viña Tarapacá (Maipo/Casablanca, Chile) Шардоне — ароматы мандарина, свежего ананаса, манго и дыни. Ноты ириса (toffee) и миндаля благодаря ферментации в бочке. Хорошо сбалансированное, со свежими, сочными, цитрусовыми оттенками вкуса.
TARAPACÁ RESERVA
Viña Tarapacá (Maipo Valley, Chile) Карменер—ароматы малины, красных фруктов, цветов, специй и мяты. Хорошо структурированное, со сбалансированной кислотностью. Сильные, мягкие танины с послевкусием шоколада и кофейных зёрен.
“1865” Syrah Viña San Pedro (Cachapoal
долина, Чили) Элегантное, одновременно фруктовое и пряное, с яркими нотами ежевики, вишни и сливового джема, переплетёнными со сладкими, зрелыми ароматами.
РОЗОВОЕ ВИНО
ROSÉ D’ANJOU
Chatelain Desjacques (Loire Valley, France) Яркий, бледно-розовый цвет и ароматный букет красных ягод, включая клубнику и малину. Во вкусе — среднетелое и слегка полусухое, с оттенками свежих красных фруктов, лёгкой сладостью и живой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает вино.
WHITE ZINFANDEL
(Калифорния, США) Фруктовые ароматы, лёгкая сливочность и освежающе хрустящее послевкусие с нотами клубники и дыни.
1919 ĠELLEWŻA
Marsovin (Мальтийские острова, Мальта) Вино средней полноты с насыщенным ароматом, напоминающим свежее яблоко и тёплые специи.
ИГРИСТОЕ ВИНО
ПРОСЕККО ДИ ВАЛЬДОББЬЯДЕНЕ
Althea (Veneto, Italy) Приятно фруктовое, с нотами яблока и цветков персика. Нежное, со сбалансированным вкусом.
MOSCATO D’ASTI
Умберто Фьоре (Piemonte, Italy) Персик и тропические фрукты. Сладкое, с яркими фруктовыми оттенками.
CASSAR DE MALTE
Marsovin (Maltese Islands, Malta) Эксклюзивный мальтийский брют из Шардоне, полностью созданный по методу “methode traditionnelle”. Букет обычно сложный, с длительным послевкусием и стойкими цветочными и фруктовыми нотами.
101 BRUT ROSE
Marsovin (Maltese Islands, Malta) Chardonnay и Gellewza—приятный букет дикой клубники, малины и персиков, с освежающей хрустящей минеральностью.
BRUT IMPERIALE
Moët & Chandon (Epernay, France) Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне- Ассамбляж, раскрывающий череду элегантных и гармоничных ощущений.
КРАСНОЕ ВИНО
Мальта - Гозо
ANTONIN MANOEL
Ta’Betta (Maltese Islands IGT, Malta) Cabernet Sauvignon, Merlot—дымные ароматы ладана и тёмных фруктов, бархатистая текстура и вкусы ежевики, сливы и шоколада.
1919 ĠELLEWŻA
Marsovin (Мальтийские острова, Мальта) Ġellewża- Восхитительное вино в стиле Ripasso Amarone с нотами ежевики, чёрной вишни, кофе и голубики. Бархатистые танины.
ANTONIN NOIR
Marsovin (Malta DOK, Malta) Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Ваниль, кедровая древесина, шоколад, фруктовые ноты вишни и чернослива. Мягкое, округлое, со зрелыми бархатистыми танинами, долгим, стойким послевкусием при средней полноте.
NEXUS MERLOT
Meridiana Estate (Malta DOK, Malta) Характеризуется мягкими, спелыми оттенками вишни и сливы, которые усиливаются выдержкой в барриках.
LAURENTI
Camilleri (Marsa, Malta) Merlot, Cabernet Sauvignon. Внешний вид зрелый, со средней до глубокой интенсивностью и сердцевиной тёмного шоколада. Аромат чистый, от среднего до выраженного, с оттенками красных фруктов.
PRIMUS
Marsovin (Gozo DOK, Malta) Gellewża, Shiraz-Интенсивные ароматы сухофруктов и вишни амарена, с оттенками новой дубовой бочки — ванили, корицы и мускатного ореха — и очень приятным, долгим, слегка полусухим послевкусием.
CHEVAL FRANC
Marsovin (Malta DOK, Malta) Cabernet Franc-Вино средней плотности с перечным, травянистым ароматом, который доминирует в этом вине.
США
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН «WENTE»
WENTE VINEYARDS (Livermore Valley, USA) Каберне Совиньон — Southern Hills Cabernet Sauvignon раскрывается ароматами сушёной клюквы, лаврового листа и дроблёного чёрного перца, с нотами тёмной почвы и кассиса. Оттенки слив на гриле и кедра поддержаны округлыми танинами, завершая это сбалансированное вино.
