Специальные предложения

ФИКСИРОВАННОЕ МЕНЮ

Вкус Мальты €41.90

Фиксированное меню «Piemonte in Love»

Фиксированное меню Pescato e Mangiato

Фиксированное меню Carpe Diem

Антипасти — Закуски —

Паста и ризотто

— Большие порции на 50% больше стандартных — — Безглютеновые пенне, спагетти или ньокки доступны за доплату € 2.50 —

Пицца

Веганская моцарелла доступна за доплату € 1.90

Куриное карри с рисом

Насладитесь фьюжн-сочетанием сочных кубиков курицы, томлённых на медленном огне, с обжаренным луком, болгарским перцем и томатами. Симфония специй — тепло кумина, насыщенность карри, ароматный штрих кориандра и острый чили — создаёт блюдо, которое является настоящим праздником вкуса. На подушке из ароматного риса басмати каждый кусочек — это путешествие по гобелену оттенков.

Мальтийский бургер

Добавьте дополнительную котлету за € 6.50 Безглютеновая булочка +50c Выберите котлету 200 г: Кролик и мальтийская колбаса или говядина Angus с салатом, Parmigiano, луком, тапенадой из чёрных оливок, вялеными на солнце томатами и баклажаном на гриле. Подаётся с картофелем фри.

Мальтийское шампанское

Просекко

Десерт

РОЗЕ

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta Виноград: Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior Сухое, среднее тело, насыщенный вкус, веганское Восхитительное ароматное сухое розе из вручную собранного красного винограда Grenache, выращенного на Malta и известного тем, что даёт розовые вина высочайшего качества, в купаже с Cabernet Sauvignon. Это вкусное, слегка пряное розе отличается точным букетом и вкусами сахарной ваты, клубники и свежих красных летних фруктов. Идеально подходит к моллюскам и морепродуктам, ассорти, птице, салатам и пасте.

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta Сорта винограда: Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK Сухое, среднетелое, веганское Это яркое розе демонстрирует чистый цвет и свежие ароматы лепестков розы, спелой вишни, а также лёгкие минеральные и травянистые оттенки. Сухое и среднетелое, оно предлагает выразительную свежесть, округлую текстуру и вкусы граната и апельсиновой цедры с долгим, утончённым послевкусием. Идеально в качестве аперитива или в паре с морепродуктами, птицей и блюдами из свинины.

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 Сорт винограда: Negroamaro 13% IGT Сухое, средней плотности, веганское Интенсивный фруктовый аромат с нотами малины, смородины и клубники, за которым следует мягкий, деликатный вкус. Вкусное, освежающее и неизменно приятное на нёбе. Отлично сочетается с морепродуктами, карпаччо из тунца, суши, овощами-гриль, свежими сырами и аперитивами.

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 Сорта винограда: Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP Сухое, средней полноты, веганское, органическое Потрясающее розе цвета личи с кристальными нюансами — почти небесно возвышенное. В аромате — нежный белый персик, элегантные цитрусовые и намёк на свежий ананас. Шёлковистое и округлое, с тонами спелых абрикосов и концентрированным, долгим послевкусием. Сочетается с салатами, мясом на гриле, рыбой/морепродуктами, вегетарианскими блюдами и десертами.

Локал Уайт

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 Виноград: Chardonnay, Girgentina 12% DOK - сухое, лёгкое тело, ароматное, веганское Солнечные ягоды Girgentina с местных старых лоз купажируются с Chardonnay, чтобы придать вину полноту и фруктовость. Это не выдержанное в дубе лёгкое, свежее сухое вино раскрывает тонкие цветочные оттенки и освежающие ноты зелёного яблока, характерные для деликатности Girgentina. Хорошо сочетается с копчёным лососем, сливочными сырами вроде Brie, птицей или салатами.

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 Виноград: Vermentino, Zibibbo 12.5% DOK Superior Сухое, среднее тело, насыщенный вкус, веганское Сделано из двух интересных сортов, выращенных на Мальте — Vermentino и Zibibbo, на известняковых почвах. Соблазняет свежим, фруктовым вкусом с оттенками спелых цитрусов и пикантным, сливочным послевкусием. Прекрасное выражение этого средиземноморского бленда. Сочетается с рыбой на гриле, мидиями, птицей, салатами и лёгкими соусами.

Emmanuel Delicata, Мальта - 27.00 Сорт винограда: Sauvignon Blanc 12.5% IGT - сухое, лёгкое тело, ароматное, веганское Сделанное исключительно из сорта Sauvignon Blanc, это свежее сухое белое вино очаровывает травянистыми ароматами и яркими, пикантными нотами зелёного яблока, грейпфрута и киви. Это ароматное вино с выразительным характером благодаря умелому уходу за лозами, высаженными на известковых почвах. Отлично сочетается с морепродуктами, крудо, сырами и салатами, красиво подчёркивая свежесть.

Бокал 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 Сорт винограда: Girgentina 12.5% DOK - сухое, лёгкое тело, веганское Освежающее сухое белое вино с яркими ароматами груши, спелого яблока, личи, цитрусов и цветочных оттенков. Хрустящее, лёгкотелое, с сочной фруктовостью, тонкой минеральностью и пикантным, свежим послевкусием. Отлично как аперитив или в паре с мягкими сырами, рыбными антипасти, салатами из морепродуктов и лёгкой птицей.

Marsovin, Malta - 27.00 Сорт винограда: Pinot Bianco 12.5% DOK - сухое, среднетелое, веганское С интенсивным и стойким фруктовым букетом; вкус развивается плавно, в финале проявляются тонкие ванильные ноты. Тёплое на нёбе с мягкими танинами; это Кьянти раскрывается бархатистыми оттенками, богато по структуре, с долгим послевкусием. Удивительно хорошо сочетается с пиццей, пастой с томатным соусом, красным мясом и сырами.

Marsovin, Мальта - 27.00 Сорт винограда: Chenin Blanc 12% DOK - сухое, среднетелое, веганское Это сухое белое вино раскрывается ароматами персика, абрикоса, зелёного яблока, цитрусов, манго и тонкими оттенками сладких специй. Лёгкое и элегантное, с освежающей кислотностью, гладкой текстурой и долгим послевкусием. Прекрасно сочетается с салатами, рыбой, птицей, вегетарианскими блюдами, такими как фалафель или карри, пастой, а также с лёгким мясом — например, телятиной или свининой.

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta Сорта винограда: Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior Сухое, среднетелое, веганское Бледно-жёлтое, с ароматными нотами яблок, лайма, цветков апельсина, жасмина и цитрусов. Во вкусе мягкое и округлое, с спелыми фруктами, цветочной минеральностью, тонкими ореховыми оттенками и элегантным долгим послевкусием. Идеально как аперитив или в паре с рыбой, пастой, белым мясом, мягкими сырами, салатами из морепродуктов или оливками — для освежающего сочетания.

Camilleri Wines, Malta - 32.00 Сорт винограда: Sauvignon Blanc 13% DOK - Сухое - Среднее тело, Веганское Этот местный купаж демонстрирует утончённую сложность, которая сразу заявляет о себе мясистыми ароматами косточковых фруктов, с оттенками засахаренного лимона и лёгкой травянистостью. Его дубовый характер ещё глубже вплетается в полное, сочное послевкусие. Отлично сочетается с морепродуктами и блюдами средней и более высокой насыщенности, такими как осьминог, ризотто, ньокки или ягнёнок.

Шардоне Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 Сорт винограда: Chardonnay 12% DOK - сухое, лёгкое тело Блестящий соломенно-жёлтый цвет с бледно-зелёной каймой. Дарит свежий, сложный букет грейпфрута и других экзотических белых фруктов с мягкими цветочными нотами, а также хорошо структурированный цитрусовый вкус с долгим, приятно кисловатым послевкусием. Освежает само по себе или прекрасно сочетается с пастой с моллюсками, ризотто с морепродуктами, курицей-гриль или хрустящими салатами — его бодрая кислотность подчёркивает блюда.

Совиньон Блан Emmanuel Delicata, Malta - 36.00 Сорт винограда: Совиньон Блан 12.5% DOK - сухое, лёгкое тело, ароматное, веганское Ароматное, травянистое сухое белое вино из ягодно отсортированного, вручную собранного винограда. Перед прессованием выращенный на Мальте виноград мацерируется на кожице, чтобы извлечь вкус и сортовой характер. В результате получается бодрое, насыщенное по вкусу мальтийское Совиньон Блан. Сочетайте с морепродуктами, такими как устрицы, сырая рыба, моллюски; с курицей или индейкой; со свежими салатами; или с вегетарианскими блюдами с травами, зелёными овощами и цитрусами.

Вионье Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 Сорт винограда: Вионье 12.5% IGP - сухое, от среднего до полнотелого В 1551 году османский флот атаковал Мальтийские острова; деревни были разграблены, а Gozo пострадал сильнее всего: около ~5 000 человек были обращены в рабство, и лишь немногие пожилые остались. Насыщенно-жёлтое, полнотелое средиземноморское вино с оттенками спелого ананаса/манго, интенсивным цветочным ароматом и приятным послевкусием. Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, птицей, азиатской кухней или мягкими сырами — для яркой, гармоничной трапезы.

Совиньон Блан 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 Виноград: Шардоне 13.5% DOK Gozo - Сухое - Полнотелое, Веган Это Шардоне, ферментированное в бочке, раскрывает ароматы ванили, подгоревшего тоста, яблок, лайма и тропических нот. Полное и округлое, с хрустящей цитрусовой свежестью, яблочными оттенками, тонкой дубовой сложностью и фруктовым послевкусием. Отлично сочетается с птицей, курицей, сытной пастой, морепродуктами или в качестве аперитива для элегантного сочетания.

Итальянское белое

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 Сорт винограда: Pinot Grigio 12% DOC Сухое - лёгкое тело, веганское Это сухое белое вино с лёгким телом радует деликатными ароматами зелёного яблока, груши, цитрусов и тонкими цветочными нотами. Во вкусе хрустящее и освежающее, с сбалансированной кислотностью, оттенками садовых фруктов, намёком на миндаль и чистым послевкусием. Прекрасно сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, лёгкой пастой или первыми блюдами — универсальное и элегантное дополнение.

Cantine Manfredi, Gavi, Piemonte, Italia - 28.00 Сорт винограда: Cortese 12% DOCG Сухое, лёгкое тело, веганское Бледно-соломенного цвета с зелёными отблесками — это яркое Cortese раскрывается тонкими ароматами персика, зелёного яблока, цитрусов, миндаля и белых цветов. Хрустящее и сухое, с живой кислотностью, минеральными нотами и свежим, гармоничным послевкусием. Идеально в качестве аперитива или в паре с морепродуктами, моллюсками, рыбой на гриле, лёгкой пастой, салатами и мягкими сырами.

Terre di Chieti Jasci & Marchesani, Абруццо, Италия - 33.00 Сорт винограда: Pecorino 12.5% IGT Сухое, среднетелое, органическое Соломенно-жёлтый цвет, фруктово-землистые ароматы лимона, зелёного яблока, груши и минеральности, с акцентами белого перца и мускатного ореха. Во вкусе хрустящее и свежее, с сбалансированной кислотностью, солоноватостью и долгим, приятным послевкусием с нотами горького миндаля и цитрусов. Отлично сочетается с закусками из морепродуктов, пастой с рыбой, рыбой на гриле, устрицами или лёгкими салатами.

Villa Raiano, Beneventano, Италия - 32.00 Сорт винограда: Falanghina 13% IGT - сухое, среднетелое, веганское Falanghina Villa Raiano отличается ярким соломенно-жёлтым цветом. Аромат: щедрые ноты цитрусов, ананаса и белого персика. Вкус: свежий, сбалансированная кислотность и солоноватые оттенки, с объёмом и полным, сухим послевкусием. Отлично сочетается с жареной синей рыбой, свежими закусками, рыбой в соляной корке, насыщенными рыбными супами, пастой в соусе из тунца, омлетами с анчоусами, пашот из осьминога или спагетти с красной кефалью — для яркой, морской гармонии.

Верментино Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 Сорт винограда: Верментино 12.5% IGT - сухое, среднетелое Бледно-соломенный цвет с зелёными оттенками; это ароматное Верментино раскрывает ноты тропических фруктов, груши, цитрусов, белых цветов, шалфея и средиземноморских трав. Свежее и элегантное, с живой кислотностью, выразительным, «сочным» телом, тонкой минеральностью и долгим послевкусием. Отлично сочетается с аперитивами, морепродуктами, рыбой, ракообразными, белым мясом, деликатной пастой, салатами и супами.

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 Сорт винограда: Lucido 12.5% DOC - сухое, среднетелое, веганское Это Lucido средней полноты дарит свежий, ароматный букет с нотами фруктов с белой мякотью, цедры цитрусов и тонкими оттенками полевых цветов. Во вкусе фруктовые ноты подчёркнуты выраженной свежестью и приятной солоноватой минеральностью. Идеально сочетается с сырой или жареной рыбой и овощными пирогами: его кислотность и солоноватость выгодно подчёркивают блюда. Попробуйте с молодыми сырами или белым мясом — для яркой, сбалансированной гармонии.

Пьетра дель’Орло Cantina Giovanni Molettieri, Кампания, Италия - 36.00 Сорт винограда: Greco 13% DOCG - сухое, полнотелое Соломенно-жёлтый цвет, минеральный букет и ароматы белых фруктов, таких как персик и абрикос. Полнотелое, ароматное и яркое, с хорошей кислотностью, цитрусовыми нотами и стойким послевкусием. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, например с запечённой рыбой-меч, жареными блюдами, пастой с яркими вкусами, морепродуктами и сырами средней выдержки.

Французское белое

Bernard Defaix, Бургундия, Франция - 39.00 Сорт винограда: Chardonnay 12.5% AOC Сухое, лёгкое–среднее тело, веганское Это свежее Шабли раскрывается классическим ароматом лимона и лайма с лёгким оттенком специй. Сухое и «стальное», с выраженной минеральностью, со вкусами лимона и мёда, уравновешенными определённой насыщенностью и сложным послевкусием. Прекрасно сочетается с моллюсками и ракообразными, такими как устрицы или креветки: его «стальная» кислотность подчёркивает солоноватую свежесть. Наслаждайтесь с сырами, лёгкими салатами или блюдами из морепродуктов для сбалансированной, многогранной гармонии.

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 Сорт винограда: Sauvignon Blanc 13% AOC Сухое, лёгкое–среднее тело, веганское Этот хрустящий Sauvignon Blanc дарит свежие и насыщенные ароматы; во вкусе — грейпфрут и цветочные оттенки, выраженная минеральность почв и долгое, бодрящее послевкусие. Прекрасен как аперитив или к морепродуктам — например, устрицам и тартару из краба: его кислотность прорезает солоноватую насыщенность. Сочетайте с мясными деликатесами на доске или рыбой на гриле для яркой гармонии, а с козьим сыром он особенно подчеркнёт землистый, пикантно-кислый финал.

Испанское белое

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 Сорт винограда: Verdejo 13.5% DO Сухое, лёгкое тело, веганское Бледно-соломенный цвет с зелёными отблесками — это яркое Вердехо раскрывает ароматы белых фруктов, цитрусов, зелёного яблока, грейпфрута и тонкие цветочные ноты. Во вкусе свежее и сбалансированное, с живой кислотностью, минеральными оттенками и хрустящим, долгим послевкусием. Отлично сочетается с морепродуктами, моллюсками, салатами, козьим сыром, лёгкой пастой или в качестве аперитива — для освежающего сопровождения.

Новая Зеландия белое

Marlborough, New Zealand - 32.00 Сорт винограда: Sauvignon Blanc 13% GI Сухое, лёгкое тело, веганское Бледно-жёлтое вино с яркими ароматами крыжовника, ананаса, цветков бузины, тропических фруктов и крапивы. Сухое и лёгкотелое, с хрустящей кислотностью, сбалансированной элегантностью и долгим, освежающим послевкусием. Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, свежими салатами, козьим сыром, белым мясом — например, курицей или свининой, а также с азиатскими блюдами, такими как тайская кухня или суши.

Южноафриканское белое вино

Leopard’s Leap, Stellenbosch, South Africa - 26.00 Сорт винограда: Chenin Blanc 13.5% WO Сухое - среднетелое, веганское Это белое вино средней полноты раскрывает в аромате красивые слои сладкой свежей дыни и гуавы, с тонкими нотами жасмина и цветков персика. Во вкусе — бодрящая летняя дыня, белые персики и хрустящая кислотность, дающая сбалансированное послевкусие. Универсально к суши, курице-гриль, свежим салатам, кисло-сладким блюдам или морепродуктам, например к рыбе дня.

Чилийское белое

Viña Tarapacá, Central Valley, Chile - 29.00 Сорт винограда: Sauvignon Blanc 12.5% DO Сухое, лёгкое тело Этот хрустящий, освежающий Sauvignon Blanc раскрывается яркими ароматами цитрусов (грейпфрут, лайм) и тропических фруктов (ананас, персик), с травянистыми нотами, живой кислотностью и сухим послевкусием. Прекрасно сочетается с моллюсками и ракообразными, морепродуктами, свежими салатами, козьим сыром, копчёным лососем и лёгкими белыми мясами, такими как птица или кролик.

Coogi's Restaurant & Tea Garden

Специальные предложения

Домашние равиоли

Равиоли Бразато

Равиоли Бразато

Веганские равиоли со свёклой

Веганские равиоли со свёклой

ФИКСИРОВАННОЕ МЕНЮ

Закуска

Феттучине с рагу из кролика

Равиоли аль Помодоро Фреско

Белая лазанья с колбасой и цукини

Основное блюдо

Конильо алла Мальтезе

Браджоли из телятины

Кроличья печень

ДЕСЕРТ

Мини-канноли или Македония

Морковный салат по-ближневосточному

Хумус и пита

Веллутата ди Дзукка

Ризотто со свёклой

Спагетти ал’Ортолана

Ньокки со свежим томатным соусом

Пенне Аррабиата

Фиксированное меню «Piemonte in Love»

€ 41.90 с человека

Закуска

Флан из цукини

Tajarin al Tartufo

Основное

Бразато аль Бароло

Десерт

Bonét

Панна-котта

Фиксированное меню Pescato e Mangiato

€ 44.90 на человека

Закуска

Carpaccio di Tonno

Спагетти алло Скольо

Чёрные равиоли с крабом и креветками

Основное блюдо

Ората в миндальной корочке

Polpo in Umido

Spada Mediterraneo

ДЕСЕРТ

Любой десерт из меню à la carte

Фиксированное меню Carpe Diem

€ 31,90 с человека

Закуска

Боккончини ди Скаморца

Пармиджана ди меланзане

Хумус и пита

Основное блюдо

Ризотто с грибами

Тальятелле алла болоньезе

Ньокки с сырами

Десерт

Тирамису’

Панна-котта

Антипасти — Закуски —

Мальтийское плато

Салат «Цезарь» с курицей

Флан из цукини

Хумус и пита

Салат с тёплым козьим сыром

Carpaccio di Tonno

Пармиджана ди меланзане

Боккончини ди Скаморца

Tricolore

Брезаола

Инсалата Грека

Салат «Осло»

Поджаренный хлеб пита с паприкой

Паста и ризотто

Тальятелле алла болоньезе

Феттучине с рагу из кролика

Ньокки с сырами

Равиоли аль Помодоро Фреско

Пенне Аррабиата