El Catalan
126 блюд в 12 разделов
Ассорти
ТРАДИЦИОННОЕ МАЛЬТИЙСКОЕ
Бигилла, мальтийская колбаса, вяленые на солнце помидоры, фаршированные оливки, масляная фасоль и козий сыр с перцем, галлетти и хлеб
ВОСТОЧНОЕ АССОРТИ
Ассорти азиатских деликатесов: спринг-роллы с уткой, «кармашки» с креветками и куриные самосы. Подаётся со сладким соусом чили
КУРИНЫЕ КУСОЧКИ
Куриные шашлычки на гриле, куриный «попкорн» во фритюре, крылышки и острые BBQ-крылышки. Подаётся с соусом сатай
Плато EL CATALAN
Пармская ветчина, колбаса чоризо, пепперони, чёрные оливки, сыры и томатная сальса. Подаётся с тёплой фокаччей
МЯСНАЯ НАРЕЗКА
Пармская ветчина, мортаделла и нежная моцарелла ди буфала на подушке из свежей рукколы, подаются с сыром пармезан и хрустящими чесночными кростини
Закуски
Фокачча с розмарином
Тесто для пиццы с оливками, луком, томатной сальсой, рукколой и пармезаном
МАЛЬТИЙСКАЯ ФОКАЧЧА
С козьим сыром с перцем и мальтийской колбасой
Фокачча Болонья
Фокачча, намазанная маскарпоне, с мортаделлой, конфитом из помидоров черри и хрустящим луком
ПИЦЦА С ЧЕСНОЧНЫМ ХЛЕБОМ V
Тесто для пиццы с чесночным маслом и моцареллой
BRUSCHETTA V
Поджаренный мальтийский хлеб с луком, чесноком, свежими помидорами и моцареллой
АССОРТИ БРУСКЕТТ
Поджаренный хлеб с разными топпингами: копчёный лосось и сливочный сыр, оливковая тапенада, микс из томатов, запечённые артишоки
ТРИО СЛАЙДЕРОВ
Ассорти мини-бургеров с рваной говядиной, рваной свининой и хрустящей курицей
СУП ИЗ БАТАТА И НУТА V
Суп из батата и нута, сверху — хрустящий тортилья-хлеб
Домашний рыбный суп
С чёрными мидиями, рисом и белой рыбой
ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ С КРОЛИКОМ
Хрустящие домашние весенние роллы с томлёным, разобранным на волокна мясом кролика, подаются со сливовым соусом
ЖАРЕНЫЕ КУСОЧКИ КОЗЬЕГО СЫРА V
Кусочки козьего сыра и камамбера в хрустящей панировке, обжаренные во фритюре, подаются на хрустящем салате со свежей томатной сальсой
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ
Кальмары, обжаренные во фритюре, подаются с домашним чесночным соусом
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ BBQ
Острые крылышки BBQ, подаются со сладким соусом чили
ЧЁРНЫЕ МИДИИ
Приготовлены с луком, чесноком, помидорами черри и свежей мятой
POLPETTE DI NEONATI
Панированные фриттеры из whitebait, подаются с соусом mayrose
Паста
СПАГЕТТИ МАРИНАРА
Спагетти с осьминогом, креветками, чёрными мидиями и моллюсками, перемешанные с чесноком, белым вином, оливковым маслом и мятой в томатном соусе (по запросу можно подать Bianco)
Пеннетте Сальмоне
Пеннетте с чесноком, свежим лососем, рублеными помидорами, икрой и свежими сливками
СПАГЕТТИ С ОСЬМИНОГОМ
Спагетти с осьминогом, приготовленным в белом вине и чесноке, с томатным соусом и свежей мятой
ЛИНГВИНИ С ЛОБСТЕРОМ
Свежее мясо лобстера, перемешанное с пастой лингвини в соусе биск и томатно-сливочном соусе
Свежая паста
Каталонская паста с говядиной
Домашние тортеллони с начинкой из говядины, перемешанные с песто из вяленых на солнце томатов с кедровыми орешками и сливочным кремом из пармезана
ТОРТЕЛЛОНИ БУФАЛА V
Тортеллони с начинкой из моцареллы буфала, обжаренные с спаржей и конфи из помидоров черри, с добавлением сливочного масла и свежего песто из базилика
РАВИОЛИ С ПОРЧИНИ V
Равиоли с начинкой из грибов порчини, перемешанные с обжаренным луком, спаржей и трюфельным сливочным соусом
PASTA POLLAIO
Паста паккери с полосками куриной грудки, чоризо, сладким перцем и песто из базилика в томатно-сливочном соусе
Карамелле ди Парма
Паста с начинкой из пармской ветчины в сливочном соусе с грибами и беконом
РАВИОЛИ ГУАНЧАЛЕ
Свежая паста с начинкой из гуанчале, перемешанная в сливочном соусе с трюфелем и пармезаном
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГОВЯДИНОЙ
Паста тальятелле, перемешанная со 150 г говяжьего мяса из части flap (тальята), грибами, луком, чесноком, французской горчицей, тимьяном, сливками и сыром пармезан
CALAMARATA CALAMARI
Паста паккери с обжаренными на сковороде кальмарами и конфи из помидоров черри, завершённая свежим домашним песто из рукколы
ТОРТЕЛЛОНИ С ЛОБСТЕРОМ
Тортеллони, фаршированные мясом лобстера, в томатно-сливочном соусе биск
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ V
Картофельные ньокки с обжаренными цукини, вялеными на солнце томатами и базиликом в нежном трюфельном сливочном соусе, завершённые свежими листьями рукколы и сыром пармезан
Салаты
САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ
Копчёный лосось на подушке из хрустящих листьев, редиса, лука, чёрных оливок и помидоров черри, с фирменной заправкой
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ
Куриная грудка на гриле, бекон, помидоры черри, крутоны и салат айсберг, перемешанные с соусом «Цезарь» и стружкой пармезана
САЛАТ «БУФАЛА» V
Итальянская моцарелла, подаётся с листьями руколы и овощами по-средиземноморски на гриле, с песто и бальзамическим винегретом
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
Полоски говядины, подаваемые на отварном ячмене с ореховыми нотами, со свежей зеленью, огурцом и помидорами черри, в сопровождении хлебных палочек гриссини
СВЕЖИЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ЛОСОСЕМ
Филе лосося на гриле с травяным маслом на подушке из листьев салата, перемешанных с соусом «Цезарь», с помидорами, стружкой пармезана и крутонами
Гриль
СВЕЖИЙ РИБАЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ АНГУС
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОУСЫ: Грибной, Горгонзола, перечный соус или соус жу из красного вина (€3.00 каждый)
Тальята из говядины
Кусок flap meat весом 350 г или 500 г, приготовленный по вашему вкусу, с помидорами черри, рукколой и стружкой пармезана
КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Куриная грудка, фаршированная куриным муссом и перцем, подаётся на сливочном грибном ризотто, завершена соусом жу из красного вина
КУРИНАЯ ГРУДКА
Куриная грудка на гриле, подаётся с грибным соусом
ИНВОЛТИНИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Фаршированы пармской ветчиной, грибами порчини и моцареллой. Подаются на трюфельном картофельном пюре
Свиная томагавк
Свиная томагавк на гриле, с яблочным соусом жю
ТРАДИЦИОННЫЕ БРАДЖОЛИ
Домашние говяжьи рулетики, фаршированные говяжьим фаршем, луком, чесноком, беконом и свежей петрушкой, медленно томлённые в томатном соусе с морковью, луком, чесноком и красным вином
БАРАНЬЯ ГОЛЕНЬ
Баранья голень, медленно томлённая в собственном соку с морковью, луком, помидорами, чесноком и красным вином
МЯСНОЕ ТРИО
250 г тальяты на гриле, куриная грудка и половина стойки свиных рёбер в маринаде BBQ, подаются с соусом на ваш выбор Все блюда подаются со свежим хрустящим салатом или капустой с беконом, а также с картофелем фри или запечённым картофелем
ГОВЯЖИЙ БРИСКЕТ
Томлёный говяжий брискет, медленно приготовленный и приправленный пивом и соусом грейви. Подаётся с панированным mac’n’cheese и фри из батата
РЁБРЫШКИ BBQ
Полная решётка нежных свиных рёбрышек в домашнем BBQ-маринаде, с коулслоу и картофелем фри
РЁБРЫШКИ TENNESSEE С МЁДОМ
Нежные свиные рёбрышки, глазированные насыщенным медово-виски соусом, подаются с сырными начо-байтс и картофелем фри
CHICK ‘N’ RIBS
Половина решётки свиных рёбрышек, маринованных в BBQ, с глазурью Jack Daniels, и острые куриные крылышки BBQ. Подаётся с коул-слоу и картофелем фри
Рёбрышки с кунжутом Jack Daniel’s
Полная порция свиных рёбер с соусом Jack Daniel’s, подаётся с луковыми кольцами и хрустящими картофельными дольками
Бургеры
Бургер с куриной грудкой
Свежая куриная грудка на гриле в булочке бриошь с майонезом «Цезарь», салатом и томатом. Подаётся с коулслоу и картофелем фри
ГОВЯЖИЙ БУРГЕР BLT
Домашний бургер из чистой говядины в бриошь-булочке с жареными на гриле ломтиками бекона, салатом и помидорами. Подаётся с коулслоу и картофелем фри
Говяжий бургер EL CATALAN
Домашний бургер из чистой говядины в булочке бриошь с жареными на гриле ломтиками бекона, грибами и луком, с добавлением свежих помидоров и сыра Red Leicester. Подаётся с луковыми кольцами, BBQ-майонезом и картофелем фри
Говяжий бургер с копчёным сыром
Домашний бургер из чистой говядины с расплавленным сыром Applewood, салатом и помидорами. Подаётся с палочками моцареллы и картофелем фри
БУРГЕР С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ
Домашняя котлета из куриной грудки в булочке бриошь с беконом на гриле, манговым майонезным соусом, салатом и маринованными огурчиками, подаётся с коулслоу и картофелем фри.
БУРГЕР DOUBLE DECKER
Домашний двойной говяжий бургер с сыром чеддер, хашбрауном, хрустящим луком, салатом, помидорами и бургерным соусом. Подаётся с коул-слоу и картофелем фри
THE MEATLESS BURGER Веганский
100% растительный бургер (без сои) с расплавленным веганским сыром моцарелла, карамелизованным луком, салатом и помидором в традиционной домашней веганской булочке. Подаётся со сладким картофелем
Дети
Сосиски и картофель фри
Куриные наггетсы и картофель фри
Куриные дипперы и картофель фри
Тортеллини с ветчиной и сливками
Детский бургер с говядиной и картофель фри
Пиццетта
Томатный соус, моцарелла и колбаски
Более полезные варианты
ДЕТСКИЕ РАВИОЛИНИ V
Равиолини с рикоттой, подаются с томатным соусом
ПЕННЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ V
Пенне с томатной сальсой
ПЕННЕ ПЕСТО V
Пенне с базиликовым песто и сливками
ЧИКЕН ЛИТЛ
Куриные полоски на гриле, отварные овощи и помидоры черри
CAPTAIN HOOK
Полоска сибаса на гриле, подаётся с отварными овощами
BUFFALO BILL
150 г говяжьей тальяты на гриле, подаётся с отварными овощами и картофелем фри
ИЗ МОРЯ
РЫБА В КЛЯРЕ
Треска в кляре с чёрным перцем и шнитт-луком, подаётся с соусом тартар и картофелем фри
КАЛЬМАРЫ ФРИТТИ
Кальмары с чесноком, обжаренные во фритюре, подаются со сладким соусом чили и картофелем фри
ОСЬМИНОГ С ЧЕСНОКОМ
Осьминог, приготовленный в чесночном масле, с нежными травами и картофелем фри
ОСЬМИНОГ И КАЛЬМАРЫ
Осьминог с чесноком и нежными травами и дуэт кальмаров во фритюре, подаётся со сладким соусом чили
Лосось в травяной корочке
Филе лосося, запечённое в духовке в травяной корочке, подаётся на овощах-гриль
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ
Королевские креветки, обжаренные на сковороде с чесноком и травами, подаются на подушке из ризотто с морепродуктами
Плато с кальмарами и неонати
Ассорти из кальмаров, обжаренных на сковороде, и оладий неонати, подается с gamberi rossi
ДУЭТ ИЗ РЫБЫ
Свежий филе сибаса и лосось, запечённый в духовке, подаются с неонати-фриттером
Плато из моллюсков и ракообразных
Королевские креветки, чёрные мидии и вонголе, всё мариновано с чесноком, базиликом и мятой, слегка обжарено в травяном масле и белом вине
SHELLFISH STRAVAGANTE
Королевские креветки, чёрные мидии и моллюски, все маринованные в чесноке, базилике и мяте, слегка обжаренные в травяном масле и белом вине, подаются с чесночным осьминогом и кальмарами во фритюре
КОМБО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Две половинки лобстера термидор, котлетки неонати, королевские креветки, жареные кальмары, осьминог с чесноком и мидии, подаются со сладким чили-соусом, соусом тартар и соусом с розмарином
СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ
Подборка рыбы с рынка, подается по вашему вкусу
Подаётся целиком или филе
Подаётся филе на подушке из ризотто с морепродуктами и королевскими креветками
Цены на рыбу могут варьироваться в зависимости от веса
ВСЕ БЛЮДА ПОДАЮТСЯ СО СВЕЖИМ ХРУСТЯЩИМ САЛАТОМ ИЛИ КАПУСТОЙ С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ ИЛИ ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Ризотто
BOSCO
Рис с луком, курицей и грибами, приготовленный в белом вине, с кремом из маскарпоне и стружкой пармезана
ПАЭЛЬЯ
Рис, ароматизированный шафраном, приготовленный со сладким красным перцем, горошком, курицей, свининой, колбасой чоризо, креветками и мидиями, с добавлением паприки и чеснока
MARE
Рис, приготовленный в томатном соусе с базиликом, с креветочным биск, чесночным осьминогом, чёрными мидиями, креветками и моллюсками
Пицца
REGINA V
Томатный соус и моцарелла
BUFALA V
Томатный соус, mozzarella di bufala, оливковое масло и орегано
BIANCA
Тесто для пиццы с кремом из пармезана, пармской ветчиной, конфи из помидоров черри, трюфелем и сверху — mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Томатный соус, моцарелла и грибы
NETTUNO
Томатный соус, моцарелла, тунец, сладкий перец, сыр фета, лук и оливки
CAPRI
Томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина, яйца, артишоки и чёрные оливки
Пицца с рваной свининой
Томатный соус, моцарелла, рваная свинина, сыр Red Leicester и соус BBQ
Пепперони
Томатный соус, моцарелла, пепперони
ISOLA
Томатный соус, моцарелла, мальтийская колбаса, капоната, лук, козий сыр и оливки
APOLLO
Томатный соус, моцарелла, острое куриное мясо, колбаса чоризо, сладкая кукуруза, перец и лук
NORDICA BLU
Томатный соус, моцарелла, копчёный лосось, лук, датский голубой сыр и руккола
FORMAGGI V
Томатный соус, моцарелла, датский голубой сыр, Ред Лестер и стружка пармезана
STAGIONI
Томатный соус, моцарелла, грибы, салями, горошек, ветчина и яйца
CARNE
Томатный соус, моцарелла, баранина, говядина, курица, пепперони, смесь перцев и рваная свинина
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ
Томатный соус, креветки, осьминог, чёрные мидии, моллюски и чёрные оливки
VEGETARIANA V
Томатный соус, моцарелла, грибы, капоната, горошек, сладкая кукуруза, артишоки, перец и оливки
PARMA
Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола и стружка пармезана
VITTORIA
Томатный соус, моцарелла, запечённый картофель, тунец, козий сыр, вяленые на солнце помидоры, оливки и анчоусы
EL CATALAN
Томатный соус, моцарелла, полоски говядины, острое куриное мясо, перец халапеньо, мексиканский сыр, горошек и соус BBQ
Кальцоне Императоре
Закрытая пицца с моцареллой, бри, пармезаном, грибами, трюфелем, рукколой, пармской ветчиной и помидорами черри
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТОППИНГИ: €2.00
Пармская ветчина: €2.50 | Лосось: €3.50
Выбирайте веган!
Пиццу можно подать с веганской моцареллой за дополнительную плату €2.00