Fluid Bistro & Steak House (Флюид Бистро энд Стейк Хаус)

OREGON

Свежевыпеченный хлеб с чесноком

Дополнительный сыр моцарелла

Дополнительно свежие помидоры

Сан-Диего (SAN DIEGO)

Дамплинги на пару с нежным рубленым куриным фаршем. Подаются с понзу сливочно-масляным соусом

ROCK THE CAMEMBERT

Камамбер, обжаренный во фритюре, подаётся на подушке из салата с багетом и клюквенным соусом

MADISON

Хрустящие куриные крылышки, подаются с соусом Jack Daniel's

Сан-Франциско

Сочная колбаска на гриле, подаётся с хрустящим чесночным запечённым хлебом, сверху — свежая моцарелла

Южная Дакота

Куриные крылышки BBQ, покрытые соусом барбекю

Джорджия (GEORGIA)

Наши вкусные тако! Мягкие тортильи с начинкой из приправленной говядины, разноцветного перца, свежего гуакамоле и пикантной томатной сальсы с приятной кислинкой

BOSTON (Бостон)

Фокачча с говядиной и чесноком, нежные кусочки говяжьей вырезки и стружка сыра пармезан

ЭДАМАМЕ С СОЛЬЮ

Эдамаме на пару с солью Maldon

Острый эдамаме

Эдамаме, перемешанные с азиатским соусом чили с чесноком и соком юдзу, с жареным чесноком

КРЕВЕТКИ DYNAMITE

хрустящие жареные креветки, перемешанные с соусом dynamite и семенами кунжута, украшенные побегами гороха

SANTA FE

Ароматные спринг-роллы с уткой, подаются с нежным сливовым соусом

ТЕМПУРА С КРЕВЕТКАМИ

Темпура с креветками — популярная японская закуска: хрустящие креветки во фритюре с насыщенным майонезом шрирача

USDA BLACK ANGUS СИРЛОЙН ИЗ ГОВЯДИНЫ ТРАВЯНОГО ОТКОРМА

Подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и фирменным соусом отдельно 250 ГРАММ 300 ГРАММ

BLACK ANGUS ИРЛАНДСКОЕ ФИЛЕ

Подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и фирменным соусом отдельно 250 ГРАММ 300 ГРАММ

АРГЕНТИНСКИЙ РИБАЙ ИЗ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА

Подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и фирменным соусом отдельно 250 ГРАММ 300 ГРАММ

PRIME STEER АНГУС ТИ-БОУН

Подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и фирменным соусом отдельно 500 ГРАММ

ВКУС БРАЗИЛИИ

Наша фирменная бразильская вырезка пиканья подаётся на шампуре, с хрустящей картошкой фри и хрустящим салатом 300 ГРАММ

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY РИБАЙ

Рибай на кости, подаётся с хрустящим картофелем фри и хрустящим салатом 500–550 ГРАММ

ТОМАГАВК НА 2 ПЕРСОНЫ

Рибай на кости, вырезанный из передней части рёбер с целой рёберной костью, подаётся с хрустящим салатом и хрустящим картофелем фри 1000 ГРАММ

GOLD PEPPER BLACK ANGUS ИРЛАНДСКОЕ ФИЛЕ

Свежее премиальное филе Angus в перечной корочке, подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и фирменным соусом отдельно 300 ГРАММ

БАРАНЬИ КОТЛЕТЫ НА КОСТОЧКЕ

Свежие бараньи котлеты, приготовленные на гриле до совершенства, подаются с освежающим домашним мятным соусом и хрустящим картофелем фри 300 ГРАММ

ФРАНКФОРТ ГОВЯЖЬЯ ТАЛЬЯТА НА 2 ПЕРСОНЫ

Премиальная говяжья тальята, подаётся с руколой, помидорами черри, сверху — стружка пармезана; подаётся с хрустящим картофелем фри и фирменным соусом 600–650 ГРАММ

СТЕЙК ЧУРРАСКО

Ирландское филе Black Angus, подаётся с хрустящим салатом, хрустящим картофелем фри и соусом чимичурри 250 ГРАММ

САШИМИ ИЗ ЛОСОСЯ 4 ШТ.

Свежий лосось толстыми ломтиками, подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

НИГИРИ С ЛОСОСЕМ 2 ШТ.

нигири с рисом для суши и ломтиком лосося, подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

Нигири с сибасом 2 шт.

нигири с рисом для суши и ломтиком сибаса, подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

LOBSTER ROYAL SUSHI

Нежное мясо лобстера, приготовленное с маслом dashi, рис для суши Lori, выложенный на яйца, подаётся в роскошной подаче с васаби и соевым соусом

CALIFORNIA SUSHI

Классический фаворит с имитацией риса для суши свернутый с крабовой палочкой, сливочным сыром, авокадо и огурцом. подаётся с васаби и соевым соусом

Crazy Salmon Sushi

Классический фаворит с лососем и сливочным сыром. Авокадо, свернутое в приправленный рис для суши и нори, сверху — ломтик лосося, а также неизменно приятные майонез kewpie и соус терияки; подаётся с васаби и соевым соусом

OMAKASE

Omakase — это ассорти суши, включающее: New volcano hosomaki 4 шт. Salmon hosomaki 4 шт. Spicy tuna uramaki 4 шт. Crazy salmon 4 шт. Sea bass nigri 2 шт. Salmon sashimi 4 шт. Sea bass sashimi 4 шт. Васаби, маринованный имбирь, соевый соус

NEW SEATTLE

Хрустящий куриный попкорн, хрустящие куриные стрипсы, нежные маринованные палочки из куриного филе, хрустящие куриные крылышки со сладким соусом чили

СВЕЖИЙ СУП ДНЯ

Пожалуйста, уточните вариант дня

Хрустящий маки с темпурой из спаржи

Суши-рис с внешним вкусом с нори taki, хрустящая темпура из спаржи, сливочный сыр и майонез kosto. Подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

Хосо маки с лососем

Суши-рис с насыщенным вкусом внутри с таки-нори, лососем и сливочным сыром, подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

NEW VOLCANO

Суши-рис с внешним вкусом с крем-сыром taki nori, тунцом, лососем, крабовыми палочками, огурцом, апельсиновым терияки и соусом New Volcano; подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби, с дымом от сухого льда

DRAGON ROLL

Суши-рис с внешним вкусом с taki nori, сливочным сыром, лососем, креветкой темпура, огурцом, авокадо, соусом терияки, майонезом чипотле, топпингом из манго и маринованного имбиря, соей, дымом васаби с сухим льдом

ОСТРЫЙ ТУНЕЦ

Суши-рис с внешним вкусом с taki nori и сливочным сыром, суши-микс, тунец, лосось, майонез yuzu kosto, майонез срирача и топпинг из красного чили; подаётся с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби

ATLANTIC SUSHI

Премиальная хрустящая жареная курица с рисом для суши и нори, с майонезом шрирача и соусом терияки, подаётся с васаби и соевым соусом

МУЖСКОЕ КОМБО

САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ВЫБОР! 200 г свежего нежного рибая Свиные рёбрышки BBQ, Куриные крылышки BBQ Луковые кольца Соус BBQ Тортилья Коул-слоу Хрустящий картофель фри

Теннесси

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ БАРБЕКЮ Свиные рёбрышки барбекю Куриные крылышки барбекю 200 г свежего, нежного стейка рибай Кукуруза в початке на гриле Палочки из моцареллы Соус барбекю Хрустящий картофель фри

ПЛАТТЕР «РАНЧМЕН»

ТАКЖЕ СО ВКУСОМ ЯГНЯТИНЫ! Микс-гриль из 200 г свежего нежного мяса Рибай Баранья отбивная Куриные крылышки барбекю Свиные сосиски Яйцо Помидоры-гриль Подаётся с хрустящим салатом Хрустящий картофель фри Бекон

КОМБО «ХЬЮСТОН»

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА — НА 2 ПЕРСОНЫ! Свиные рёбрышки BBQ Телячьи рёбрышки BBQ 200 г свежего нежного рибая Говяжий кебаб Баранья котлета Куриные крылышки BBQ Куриные стрипсы Луковые кольца Хрустящий картофель фри Коул-слоу отдельно Соус BBQ

Луисвилл

Самый популярный выбор на двоих! Свиные рёбрышки BBQ 200 граммов свежего, нежного стейка рибай Куриные крылышки BBQ Луковые кольца Салат «Цезарь» на гарнир, подаётся со сладким соусом чили Соус Соус BBQ Хрустящий картофель фри

КОМБО «КОЛОРАДО»

НАШЕ НОВОЕ КОМБО — НА 2 ПЕРСОНЫ! Цыплёнок 200 г свежего нежного рибая Луковые кольца Свиные рёбрышки BBQ Сосиски Куриные палочки Коул-слоу Соус BBQ Хрустящий картофель фри

Ирландское филе Black Angus

С овощным миксом, подаётся на шипящей сковороде, кукуруза на початке на гриле и хрустящий картофель фри

ЦЫПЛЁНОК И РИБАЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА

С овощным миксом и колбаской, подаётся на раскалённом шипящем блюде и с хрустящей картошкой фри

Грибной соус

Перечный соус

Соус барбекю

Соус из голубого сыра

Острый соус чили

Соус J. DANIEL’S

Луковые кольца

Картофель фри

Батат фри

Белый рис

Овощное ассорти

Салат-гарнир

Картофельное пюре

РЁБРЫШКИ «КЕНТУККИ»

Оригинал Полная порция нежных свиных рёбер, маринованных и смазанных нашим фирменным соусом барбекю, подаётся с коул-слоу и хрустящим картофелем фри

ДЖЕК ДЭНИЭЛС

Фирменное Jack Daniel’s Полная порция нежных свиных рёбер, маринованных и приготовленных в нашем фирменном соусе Jack Daniel’s, на гриле, подаётся с коулслоу и хрустящим картофелем фри

ПЕНСИЛЬВАНИЯ

Нежная куриная грудка на гриле, свежий салат, помидоры черри, бекон, крутоны, стружка пармезана, соус «Цезарь» отдельно

IOWA

Свежий лосось на гриле на подушке из свежего салата с луком, огурцом, помидорами и цитрусами соус подаётся отдельно

DENVER

Салат «Цезарь» с жареной курицей на подушке из свежего салата, помидоров черри, кукурузы и стружки пармезана, соус «Цезарь» отдельно

МИЧИГАН

200 г свежего ирландского филе, приготовленного на гриле по вашему вкусу, на подушке из свежего салата с крошкой голубого сыра или стружкой пармезана, соус шефа отдельно

ГРЕЙТ-СОЛТ-ЛЕЙК

Свежая моцарелла ди буфала DOP, пармская ветчина со свежим хрустящим салатом из руколы, помидорами черри, оливками и базиликовым маслом

OHIO

Фалафель, подаётся на подушке из свежего салата, помидоры черри, сладкий перец, огурец соус хумус

ЧИКЕН НЕВАДА

Мы гордимся тем, что подаём самую нежную, свежую, аппетитную куриную грудку, приготовленную на гриле и подаваемую с хрустящим салатом и хрустящей картошкой фри

КУРИЦА ДАЛЛАС

Ломтики свежей нежной куриной грудки с беконом и сливочно-грибным соусом, подаются на стопке традиционного нарезанного соте-картофеля от нашего шефа, с беконом сверху

КУРИЦА «ЧЕЙЕНН»

Ломтики свежей нежной куриной грудки с грибами, под пикантным сырным соусом, подаются на стопке традиционного для нашего шефа нарезанного и обжаренного картофеля

КУРИЦА ПЕРИ-ПЕРИ

Нежный цыплёнок-гриль, маринованный в соусе пери-пери, подаётся с кукурузой на початке, хрустящим картофелем фри и коул-слоу на гарнир

Нэшвилл

Маринованные свежие нежные кусочки куриной грудки без кости и нежные кусочки маринованной говядины, подаются на шпажке, слоями на подушке из риса и тортильи, с выбором домашнего медово-лукового или чили-соуса, и подаются с хрустящим салатом и хрустящей картошкой фри

Питтсбург

Маринованные свежие нежные кусочки куриной грудки без костей, подаются на шпажке и выложены слоями на подушке из риса и тортильи, сверху на выбор домашний медово-луковый или чили-соус, подаются с хрустящим салатом и хрустящей картошкой фри

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР

200 г свежей говяжьей котлеты, корнишоны, сыр, свежий салат, помидор, лук

КУРИНЫЙ БУРГЕР «АРИЗОНА»

200 г свежей нежной куриной грудки в бургере, помидор, сыр, бекон, свежий салат, помидор, лук

БИФ-БУРГЕР «МАЙАМИ»

Дополнительный вкус к нашим классическим бургерам: 100 г свежей говяжьей котлеты, яйцо, сыр чеддер, бекон, свежий салат, помидор, лук

Бургер JACK DANIEL'S

200 г свежей говяжьей котлеты, сыр чеддер, бекон, хрустящий лук, яйцо, соус Jack Daniel's

Бургер Cheesy Wheezy

200 г свежей говяжьей котлеты, бекон, сыр чеддер, хрустящий лук, фирменный сырный соус, беконовый джем

FLUID SPECIAL BURGER

200 г свежей говяжьей котлеты, карамелизированный лук, свежий салат, сыр чеддер, бекон, фирменный сырный соус

Fluid острый бургер

200 г свежей говяжьей котлеты, свежий салат, кимчи и острый фирменный соус

Батат фри

Картофель соте

Яйцо

Сыр чеддер

Бекон

Коулслоу

BERMUDA

Приготовлено со свежим томатным соусом и базиликом

HEAVEN

Приготовлено с луком, морковью, говяжьим фаршем и томатным соусом

MISSISSIPPI

Приготовлено с кусочками курицы, луком, чесноком, цукини, свежими помидорами и каплей томатного соуса

ARKANSAS

Приготовлено с чесночным маслом, беконом, яичным желтком, сыром пармезан и лёгкой ноткой сливок

LIQUEFIED

Приготовлено со смесью морепродуктов, чёрными оливками, свежим томатным соусом или чесночным соусом

Лас-Вегас

Приготовлено с кусочками курицы, грибами, луком, беконом и свежими сливками

Яки удон с говядиной

Лапша удон, обжаренная в воке, рваная говядина, пак-чой, зелёный лук, соус из сливочного масла с даси

LAKE SUPERIOR

Гигантские равиоли с рикоттой и бейби-шпинатом, с чесноком, сливочным маслом и кремовым шпинатным соусом

NEW HEAVEN

Равиоли с телятиной с телячьим биск, томатами черри, чесноком и лёгким штрихом сливок

TOLEDO

Рис с куриным карри, приготовленный с кусочками курицы, луком, карри, сливками и каплей томатного соуса, сверху — ананас и орехи кешью

MARYLAND

Вегетарианский рис, приготовленный с кабачками (marrows), шпинатом, сладкой кукурузой, зелёным горошком, разноцветным перцем, грибами, морковью и лёгким оттенком томатного соуса

NEW PORT

Рис с морепродуктами, приготовленный с ассорти морепродуктов, мидиями, чёрными оливками, луком и томатным соусом

Нью-Берн

Свежие нежные ломтики филе Ангус, приготовленные в деликатном сливочном соусе с луком, пименто, морковью и грибами; подаются на подушке из риса и посыпаются сыром пармезан

Говядина стир-фрай с жасминовым рисом

Говядина, обжаренная в стиле стир-фрай с имбирём и чесноком, смесью болгарского перца, красным луком, зелёным луком, грибами шимедзи и соусом из чёрного перца, подаётся с жасминовым рисом

ALABAMA

Стейк из лосося на гриле, подаётся на подушке из картофельного пюре

MONTANA

Королевские креветки (в панцире), приготовленные в нежном фирменном сливочном масле шефа с чесночно-томатным соусом, подаются с хрустящим картофелем фри

Северная Каролина

Сибас на гриле, подаётся с овощным миксом и чесночно-травяным соусом

Детройт (DETROIT)

Томатный соус, моцарелла и орегано

Нью-Йорк

Томатный соус, моцарелла, грибы и орегано

Нью-Орлеан

Томатный соус, моцарелла, грибы, яйца, ветчина, сердцевины артишока, оливки и орегано

Нью-Гэмпшир

Соус барбекю, свежая нежная куриная грудка на гриле, бекон, грибы, лук и моцарелла

МАССАЧУСЕТС

Томатный соус, моцарелла, говяжий фарш, ветчина, пепперони и мальтийские колбаски

ATLANTA

Томатный соус, буррата