Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 блюд в 23 разделов
Тнаккир
Хрустящие gbejniet, запечённые в духовке
Запечённые gbejniet tan-naghag от Zeppi, подаются с местным мёдом
СЫРНЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ
Ломтики мальтийского хлеба, намазанные чесночным маслом, с расплавленной моцареллой сверху
Брускетта
Ломтики мальтийского хлеба с смесью для брускетты и оливковым маслом
Долмадес
Виноградные листья, фаршированные рисом, подаются с дзадзики
Kisra Hobz biz-Zejt
Мальтийская фтира, подаваемая с вялеными томатами, каперсами и оливками
Гбейниет тан-Нагхаг
Гозитанские перчёные козьи сырки, помидоры, оливковое масло и мальтийский хлеб
АРТИШОКИ
Маринованные артишоки
LA BUFALATA
Моцарелла ди буфала, подаётся на поджаренном мальтийском хлебе, с домашним песто, помидорами и оливковым маслом extra virgin
Домашние кофта из говядины
Кофта из говядины, подаётся с соусом дзадзики
Домашние кофта из баранины
Кофта из баранины, подаётся с соусом дзадзики
Горгонзола Дольче
150 граммов, подаётся с местным мёдом, фруктами и орехами
Грана Падано выдержки 18 месяцев
150 граммов, подаётся с местным мёдом, фруктами и орехами
Бри, запечённый в духовке
150 граммов, подаётся с виноградом, орехами и домашним джемом
Тарелка с бурратиной и прошутто ди Парма
Подаётся с орехами и сухофруктами
Брезаола и Пармиджано Реджано
Тонкие ломтики вяленой говядины с рукколой, стружкой пармиджано и оливковым маслом extra virgin
ТРИО ДИПОВ
Выбор из 3 дипов; подаётся с крекерами, хлебом и гриссини
Суп дня
Пинса Романа
Карбонара
Крем карбонара, гуанчале и сыр
SEMPLICE
Вяленые томаты, оливки, розмарин и оливковое масло с чесноком
Маргарита
Томатный соус, моцарелла фьор ди латте и базилик
ТРЮФЕЛЬ, ИНЖИР И МЁД
Трюфельное крем-масло, инжир, мальтийский мёд; сверху — моцарелла фьор ди латте
САЛЯМИ И ПРОШУТТО
Томатный соус, моцарелла фьор ди латте, салями Наполи и копчёная ветчина
TRICOLORE
Шпек Альто-Адидже, стружка Грана Падано, помидоры черри, песто, оливковое масло и рукола
МОРТАДЕЛЛА И БУФАЛА
Тонкие ломтики мортаделлы, моцарелла ди буфала и сверху молотые фисташки
TAT-TONN
Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, оливки и микс из тунца
VIVA MALTA
Томатный соус, моцарелла, вяленые на солнце томаты, мальтийская колбаса, козий сыр, оливки и лук
Кваттро Формаджи
Моцарелла фьор ди латте, чеддер Red Leicester, копчёная гауда, голубой сыр, грецкие орехи и мёд
ПЕСТО И БУРРАТА
Моцарелла фьор ди латте, томатный соус, домашний песто, буррата и грецкие орехи
Мясной пир
Томатный соус, моцарелла fior di latte, салями, копчёный гаммон, говядина, мальтийская колбаса и стружка grana padano
Бри, мёд и прошутто
Фьор ди латте, бри, грецкие орехи, прошутто ди Парма, местный мёд и нарезанный виноград
Ассорти
Мальтийское
Гозитанский козий сырок, масляная фасоль, оливки, каперсы, маринованные овощи, вяленые томаты, копчёная мальтийская колбаса, kisra hobz bil-kunserva и дип bigilla
Средиземноморский
Долмадес, колбаса чоризо, маринованные сердцевины артишока, кофта, сыр фета, оливки, вяленые томаты. Дип из хумуса и дип дзадзики
Вяленое мясо
Ассорти из различных видов вяленого мяса; подаётся с орехами, фруктовым джемом, сушёными и свежими фруктами
Сыр
Ассорти из твёрдых и мягких сыров; подаётся с орехами, фруктовым джемом, сушёными и свежими фруктами
Ассорти
Сочетание вяленого мяса и сыра, подаётся с орехами, фруктовым джемом, сушёными и свежими фруктами
Bella Italia (Белла Италия)
Grana Padano DOP выдержки 20 месяцев, буррата, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, твердая овечья рикотта, вяленые томаты и оливки. Подается с местным медом, шоколадом, орехами, свежими и сушеными фруктами
Деликатесная доска Fra Giuseppe
Ассортимент вяленых мясных деликатесов и сочетание мягких и твёрдых сыров; долмадес, оливки, вяленые на солнце томаты, 2 вида дипов, орехи, шоколад, сухофрукты и свежие фрукты
XXL дели-доска Fra Giuseppe (На 4 персоны)
Ассорти из вяленых мясных деликатесов и сочетание мягких и твёрдых сыров; долмадес, оливки, вяленые на солнце помидоры, 3 вида дипов, орехи, шоколад, сушёные и свежие фрукты
Феста Фра
Давайте вместе отправимся в гастрономическое путешествие по нашим средиземноморским и традиционным блюдам, созданным благодаря тщательному отбору продуктов. Вдохновение нашего шеф-повара в сочетании с ингредиентами высочайшего качества подарит вам уникальный опыт в стиле Fra Giuseppe. Блюда для совместного заказа: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, фирменные deli-плато Fra Giuseppe, разнообразие нашей восхитительной pinsa romana, кофта из ягнёнка, кофта из говядины - подаются с дипами и закусками для макания. В стоимость включена 1 бутылка вина на 2 человек. ПРИМЕЧАНИЕ: это должны заказать все сидящие за столом.
Паста
Лазанья болоньезе
Спагетти с белыми грибами и Грана Падано
Спагетти с песто, бурратой и фисташками
Спагетти алла карбонара
Спагетти Качо э Пепе
ПАРМИДЖАНА ДИ МЕЛАНДЗАНЕ
Запечённые баклажаны, выложенные слоями с сыром и томатным соусом
Гурме-бургер с говядиной
Наша фирменная говяжья котлета, расплавленный копчёный сыр, жареная на гриле пармская ветчина и наш домашний соус. Подаётся с нашим знаменитым запечённым картофелем.
Салаты
Грин
Основа из микса листового салата с помидорами, оливками, огурцами и луком-пореем
Греческий
Основа из микса листового салата с сыром фета, оливками, помидорами, огурцами, луком-пореем, оливковым маслом и орегано
Курица
Полоски куриной грудки на гриле; подаются на подушке из микса листового салата с луком-пореем, помидорами черри, оливками, оливковым маслом, стружкой пармиджано и нашей фирменной заправкой
Parma
Салат из микса листьев, помидоры, лук, оливки, перец, bocconcini di bufala, coppa di parma, сушёный инжир и грецкие орехи
Марокканский салат с ягнёнком
Маринованные кофта из ягнёнка на гриле, микс зелени, помидоры, лук, оливки, кускус. Подаётся с дзадзики.
Избранное
Радичи Таураси
Сито Мореско Гайя
Амароне
Бароло
Игристое
Шампанское
Просекко
Кава
Белые вина с Мальты
Antonin Chardonnay, выдержанное в дубе
Исида Шардоне
Лауренти Верментино
1919 Гирджентина
Белые вина из Италии
Греко ди Туфо
Гави ди Гави Роверето
Ланге Арнеис
Пино Гриджо
Инсолия
Верментино Сардиния
Minutolo (Минутоло)
Белые вина из Франции
Шабли
Пуйи Фюме
Sancerre
Bordeaux Blanc (Бордо Блан)
В настоящее время недоступно
Эльзасский рислинг
Белые вина со всего мира
Риоха Бланко - Испания
Торронтес - Аргентина
Blend - Lebanon
Вионье | Шардоне
Гевюрцтраминер - Южная Африка
Шенен Блан - Южная Африка
Совиньон Блан - Чили
РОЗОВОЕ ВИНО
1919 - Malta
Зинфандель
Кот де Прованс
Риоха Росадо
Красные вина с Мальты
Нексус Мерло
Мелкарт Каберне Мерло
Марниси Органик Бленд
Каберне | Мерло | Каберне Фран
1919
Примус Имкаддед Сира - Джеллеуза
Красные вина из Италии
Кьянти
Примитиво
Примитиво Ризерва
Вальполичелла Рипассо
Монтепульчано д’Абруццо
Пино Неро
Nero d'Avola
Барбера д'Асти
Лакрима ди Моро д'Альба
Красные вина из Франции
Бургундское Пино Нуар
Кот-дю-Рон
Crozes Hermitage (Кроз Эрмитаж)
Божоле Виллаж
Помероль
Сент-Эмильон Гран Крю
Красные вина со всего мира
Пино Нуар - Чили
Карменере Ризерва - Чили
Мальбек - Аргентина
Риоха Крианса - Испания
Риоха Резерва - Испания
Tinto Blend - Португалия
Blend - Lebanon
Сенсо | Сира | Каберне | Темпранильо | Кариньян
Shiraz - Австралия
Пинотаж - Южная Африка
Сладкие вина
Бракетто Розе
Москато Асти
Мальтийское Пассито Ġużè
Sauternes
37,5 кл
Токай Асу
50 сл
Креплёные вина
Руби Порту
Тони
Лейт Боттл Винтедж
Тони 10-летней выдержки
Коктейли
Mimosa
Сухое просекко, апельсиновый сок.
Апероль Шприц
Просекко, Апероль, содовая.
Лимончелло Спритц
Просекко, Лимончелло, содовая.
Кампари Спритц
Просекко, Кампари, содовая.
Мальтийский Спритц
Просекко, традиционный ликёр Bajtra, лимонная сода.
Джин-физ с бузиной
Ликёр из цветков бузины, просекко, джин Bombay, тоник.
Секс на пляже
Водка, персиковый шнапс, гренадин, апельсиновый сок.
Негрони
Кампари, вермут, джин.
Cuba Libre
Премиальный ром, кола.
Космополитен
Водка, Куантро, клюквенный сок.
Эспрессо мартини
Эспрессо, водка, кофейный ликёр.
Сангрия
Испанский фруктовый винный напиток с фруктами.
Грампи Олд Мэн
Премиальный бурбон, Makers Mark Ginger Ale, биттер Angostura.
Bric Royale
Розовое вино Brachetto, ликёр из маракуйи, лимонная сода.
Пина Колада
Кокосовый ром, кокосовое пюре, ананасовый сок, немного сливок.
Лонг Айленд
Все белые крепкие напитки, кола, кисло-сладкий микс.
Henry's Paloma
Текила, горькая лимонная сода, соль, лимон.
московский мул
Премиальная водка, имбирное пиво, лимон.
Безалкогольные коктейли
фруктовая страсть
Пюре из маракуйи, апельсиновый сок, ананасовый сок.
Ананасовая колада
Ананасовый сок, кокосовое пюре, сливки.
The Mule
Имбирное пиво, бузина и лёд
Пиво
Шенди
33 cl
Крафтовое пиво
Сиск Лагер
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label мягкий и сливочный
44 кл
Сидр
Пинта
Виски и другие алкогольные напитки
Купажированный виски
Выбор в баре
Односолодовый виски
Выбор в баре
ЛИКЁРЫ
Выбор в баре. Порция 2.5cl.
Крепкие спиртные напитки
Выбор в баре. Порция 5cl.
НАПИТКИ
Безалкогольные напитки
Безалкогольные напитки (пинта)
Негазированная / Газированная вода
Большая
