Garam Tikka Masala (Гарам Тикка Масала)

Popadoms

2 пападома, обжаренные на открытом огне, из чечевицы (Vg)

Пападомы масала

2 пападома подаются с рубленым луком и помидорами, сверху — рубленые листья кориандра (Vg)

Луковые бхаджи

2 хрустящие фриттеры из нарезанного лука, обжаренные во фритюре и обвалянные в кляре из нутовой муки с ароматными специями (Vg)

Алу Тикки

2 картофельные котлетки во фритюре, приготовленные из картофельного пюре, рубленого лука, рубленых листьев кориандра и ароматных специй (Vg)

Шами-кебаб из баранины

2 хрустящие котлетки из бараньего фарша, обжаренные во фритюре, с рубленым луком, рубленой кинзой и ароматными специями

Самоса с картофелем

Треугольник из теста на белой муке, обжаренный во фритюре, с начинкой из картофельного пюре и горошка, приправленный семенами чёрной горчицы и мягкими специями (Vg)

Самоса с курицей

Полукруглое тесто из белой муки, обжаренное во фритюре, с начинкой из смеси куриного фарша и картофельного пюре, приправленное мягкими специями

Индийский скотч-эгг

Индийский твист на любимую британскую пабную классику, приготовлено из нашей мясной смеси для сикх-кебаба из ягнятины (E)

Луковые кольца

6 луковых колец, маринованных в кляре на основе нутовой муки, обжаренных во фритюре до идеальной хрустящей корочки (Vg)

Пакора с паниром

4 кусочка домашнего творожного сыра, обжаренные во фритюре (Ve)(L)

Пакора с грибами

4–6 грибов, обжаренных во фритюре (Vg)

Пакора из баклажана

6 ломтиков баклажана, обжаренных во фритюре (Vg)

Пакора из цветной капусты

4–6 соцветий цветной капусты, обжаренных во фритюре (Vg)

Пакора из картофеля

6 ломтиков картофеля, обжаренных во фритюре (веганское)

Луковая пакора

4 шалота, обжаренных во фритюре (веганское)

Пакора с чили

4 зелёных перца чили во фритюре (Vg)

Куриная пакора

6 кусочков куриной грудки, обжаренных во фритюре

Рыбная пакора

6 кусочков окуня, обжаренных во фритюре

Алу Чаат

Картофельные дольки во фритюре, перемешанные с домашней пикантной кисловатой смесью специй (Ve)(L)

Алу Тикки Чаат

2 картофельные котлетки, подаются с йогуртом, нутом, рубленым луком и помидорами, сверху — хрустящая бхуджия, сладкий чатни и острый чатни (Ve)(L)

Чаат с картофельной самосой

Раздавленная картофельная самоса, подаётся с йогуртом, нутом, рубленым луком и помидорами, сверху — хрустящая бхуджия, сладкий чатни и острый чатни (Ve)(L)

Сырные шарики

6 хрустящих шариков во фритюре из тёртой моцареллы и мягкого чеддера, в панировочных сухарях (Ve)(L)

Чили-сырные шарики

6 хрустящих шариков во фритюре из тёртой моцареллы, мягкого чеддера и рубленого зелёного чили, в панировочных сухарях (Ve)(L)

Панир-байтсы с чили

6 хрустящих шариков во фритюре из домашнего творожного сыра и рубленого зелёного чили, в панировочных сухарях (Ve)(L)

Чечевичный суп

Жёлтая чечевица, приготовленная в кремовом, насыщенном вкусом супе (Ve)(L)

Томатный суп

Пюрированные томаты, приготовленные с мягкими специями, украшенные дроблёным перцем (L)

Куриный суп

Крем-суп с куриной грудкой и мягкими специями (L)

Салат с цветной капустой тикка

Тикка из цветной капусты в стиле тандури, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с панир тикка

Тандури панир тикка, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с кебабом из баранины

Сих-кебаб из баранины, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с ассорти кебабов

Ассорти кебабов тандури, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с курицей тикка

Курица тикка тандури, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с тика из рыбы тандури

Тика из рыбы тандури, подаётся на подушке из салатных листьев

Салат с бараньей рулькой тандури

Баранья рулька тандури, подаётся на подушке из салатных листьев

Веган на 1 персону (по 1 шт. каждого)

Тикка из цветной капусты, тикка с паниром, картофельная самоса, овощная пакора, чаат, салат на гарнир и мятный чатни

Веган на двоих (по 2 шт. каждого)

Двойная порция веганских flatties — тикка из цветной капусты, панир тикка, картофельная самоса, овощная пакора, чаат, салат-гарнир и мятный чатни

Микс на двоих (по 2 шт. каждого)

Ассорти тандури из курицы и ягнёнка на двоих — Chicken Tikka, Seekh Kebab, четверть курицы тандури, куриные крылышки, салат-гарнир и мятный чатни

Семейные ассорти Flatties

Большое ассорти-platо тandoori для всей семьи

Тикка из цветной капусты

Соцветия цветной капусты, маринованные в ароматных специях (Vg)

Панир Тикка

Кусочки домашнего сыра панир на шпажке с луком и сладким перцем, маринованные в ароматных специях (Ve)(L)

Чикен тикка

Кусочки куриной грудки, маринованные в йогурте со специями тандури (L)

Малай чикен тикка

Маринованные кусочки куриной грудки со сливками и специями тандури (L)

Куриная тикка «Харьяли»

Кусочки куриной грудки, маринованные в йогурте, с кориандром и специями тандури (L)

Пахади Чикен Тикка

Кусочки куриной грудки, маринованные в йогурте, с кокосом и специями тандури (L)(C)

Тикка из ягнёнка

Маринованные кусочки бараньей ноги в йогурте с ароматными специями (L)

Рыбная тикка с чесноком

Кусочки белого окуня, маринованные в йогурте, чесноке и специях (L)

Аджвайни Фиш Тикка

Кусочки белого окуня, маринованные в йогурте, с семенами тмина и специями (L)

Куриный сикх-кебаб (4 шт.)

Маринованный в йогурте фарш из куриной грудки, с рубленым луком, зелёным чили и мягкими специями

Сикх-кебаб из баранины (4 шт.)

Маринованный в йогурте фарш из бараньей ноги, с рубленым луком, зелёным чили и ароматными специями

Четверть цыплёнка тандури

Куриная ножка без кожи, разрезанная на 2 части, маринованная в йогурте и специях тандури (L)

Половина курицы тандури

Половина курицы без кожи, разрезанная на 4 кусочка, маринованная в йогурте и специях тандури (L)

Куриные крылышки (8 шт.)

8 куриных крылышек, маринованных в йогурте и специях тандури (L)

Куриные голени (4 шт.)

4 куриные голени без кожи, маринованные в йогурте и специях тандури (L)

Баранья голяшка тандури

Баранья голяшка, маринованная в йогурте и ароматных специях (L)

Королевские креветки (6–8 шт.)

6–8 штук королевских креветок, маринованных в специях тандури

Тикка Масала

Британская классика; густой и сливочный томатный соус, приправленный специями и листьями пажитника (L)

Корма

Нежный сливочный соус с ореховыми нотами. Можно приготовить на кокосовом молоке вместо сливок (L)(N)(C)

Pasanda

Соус корма, дополненный миндалём, кешью и изюмом — для более выразительной текстуры и сладких акцентов. Можно приготовить на кокосовом молоке вместо сливок (L)(N)(C)

Rarha (Рарха)

Популярное блюдо североиндийской кухни с соусом из куриного кима (рубленого мяса). Отлично сочетается с бараниной

Манго

Слегка сладковатый соус с мякотью манго и сливками. Можно приготовить на кокосовом молоке вместо сливок (L)

Сливочное масло

Насыщенный томатный соус со сливочным маслом и сливками (L)

Roganjosh

Нежный соус, приготовленный на йогурте и ароматных специях (L)

Karahi (караҳи)

Основа из обжаренного лука и болгарского перца с цельными ароматными специями

Madras (Мадрас)

Густой соус, приготовленный на кокосовом молоке и специях средней остроты (C)

Виндалу

Популярное гоанское блюдо, приготовленное с умеренно острыми специями и лёгкой ноткой уксуса

Palak

Насыщенный шпинатный соус, приправленный нашей смесью специй

Джалфрези

Луково-томатный соус с болгарским перцем и яйцом вкрутую (E)

Lababdar

Густой и сливочный соус в стиле моглай с яркими акцентами семян кумина (L)

Chilli (Чили)

Аппетитное блюдо, приготовленное с нарезанным кубиками луком и болгарским перцем в сладком соусе чили

Bhuna (Бхуна)

Томатно-луковый соус, приготовленный с ароматными специями. Можно сделать с добавлением имбиря

Keema Aloo

Куриный ИЛИ бараний фарш, приготовленный до совершенства, в сочетании с картофелем (доступно не со всеми вариантами белка)

Dal Tarka

Жёлтая чечевица, приготовленная в сливочном, насыщенном соусе, украшенная кориандром и дополненная хрустящим луком и чили (Ve)(L)

Dal Makhani

Чёрный урад-дал, томлённый всю ночь с фасолью кидни, с хрустящим луком сверху (Ve)(L)

Bombay Aloo

Картофель, перемешанный в остром соусе из помидоров и лука (Vg)

Chilli Aloo

Картофель, обжаренный в остром соусе чили (Vg)

Масала панир

Кубики домашнего панира в насыщенном пряном томатном соусе (Ve)(L)

Чили Панир

Домашние кубики панира, обжаренные и перемешанные в остром соусе чили (Ve)(L)

Грибной карахи

Грибы, обжаренные в соусе из лука и сладкого перца с цельными ароматными специями (Vg)

Чана масала

Нут, приготовленный в пряном томатном соусе (Vg)

Куриное бирьяни (на кости)

Курица на кости, перемешанная с шафрановым рисом, приправленная ароматными специями и украшенная рублеными листьями кориандра

Бирьяни с бараньей голяшкой

Баранья голяшка, перемешанная с шафрановым рисом, приправленная ароматными специями и украшенная рубленой кинзой и листьями мяты

Куриное бирьяни (без костей)

Кусочки куриной грудки, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями и украшенные рублеными листьями кинзы

Бирьяни с говядиной

Кусочки говядины, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями и украшенные рублеными листьями кинзы

Бирьяни с бараниной

Кусочки баранины, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями и украшенные рубленой кинзой и листьями мяты

Бирьяни с королевскими креветками

Очищенные королевские креветки, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями и украшенные рублеными листьями кинзы

Смешанный овощной бирьяни

Рубленые ассорти из овощей и домашний творожный сыр, перемешанные с шафрановым рисом и приправленные ароматными специями (Ve)(L)

Пешавари бирьяни

Домашняя смесь из творога с молотыми орехами, кокосом и изюмом, перемешанная с шафрановым рисом (Ve)(L)(N)(C)

Отварной рис

Простой отварной рис басмати (веганский)

Рис с шафраном

Рис басмати, приготовленный с нитями шафрана, зелёными стручками кардамона и приправленный куркумой (Vg)

Фирменный рис GTM House

Рис басмати, приготовленный с семенами кумина и цельными ароматными специями (Vg)

Тава Чапати

Цельнозерновая пшеничная мука, приготовлено на сковороде для чапати (Vg)(G)

Тандури роти

Цельнозерновая пшеничная мука, приготовлено в печи тандур (Vg)(G)

Роти без глютена

Смесь для блинчиков из нутовой муки, приготовленная на сковороде для чапати (Vg)

Простой наан / паратха

С семенами нигеллы и рублеными листьями кориандра (Vg)(G)

Наан с маслом / Парантха

Сверху — семена нигеллы, рубленые листья кориандра и сливочное масло (Ve)(G)(L)

Чесночный наан / Парантха

Сверху — семена нигеллы, рубленые листья кориандра и рубленый чеснок (Vg)(G)

Наан с мятой / паратха

Сверху — семена нигеллы, рубленые листья кориандра и сушёные листья мяты (Vg)(G)

Наан с сыром

С начинкой и сверху с смесью тёртой моцареллы и мягкого чеддера (Ve)(L)(G)

Наан с сыром и чесноком

С начинкой и сверху с чесноком, а также смесью тёртой моцареллы и мягкого чеддера (Ve)(L)(G)

Наан с картофелем и горошком

Начинён смесью картофеля и горошка, приправлен мягкими специями (Vg)(G)

Наан с цветной капустой

С начинкой из тёртой цветной капусты, приправленный мягкими специями (Vg)(G)

Наан с паниром и луком

Начинён смесью творожного сыра и лука, приправлен мягкими специями (Ve)(L)(G)

Наан с куриным кима

С начинкой из куриного фарша, приправленный мягкими специями (G)

Наан с куриным сикх-кебабом

С начинкой из смеси сикх-кебаба из куриного фарша с рубленым луком, зелёным чили и мягкими специями (G)

Наан с кимой из ягнёнка

С начинкой из рубленого мяса ягнёнка, приправлен мягкими специями (G)

Наан с сикх-кебабом из ягнёнка

Начинён смесью для сикх-кебаба из рубленого мяса ягнёнка с нарезанным луком, зелёным чили и мягкими специями (G)

Пешвари наан

Начинён домашней смесью из творожного сыра с молотыми орехами, кокосом и изюмом, сверху посыпан дроблёными орехами (L)(C)(N)(G)

GTM Hot Chutney

Кинза, мята и зелёный перец чили, измельчённые вместе и смешанные с ароматными специями (Ve)(L)

Острый лук

Нарезанный лук, перемешанный с красным порошком чили и мягкими специями (Vg)

Ассорти индийских пиклей

Ассорти из 3 индийских пиклей (Vg)

Картофель фри

Картофельные палочки, обжаренные во фритюре (веганское)

Чипсы масала

Картофель фри, обжаренный во фритюре и перемешанный с мягкими специями (веган)

Масала Райта

Йогурт, смешанный с мягкими специями (Ve)(L)

Райта с огурцом

Йогурт, смешанный с мелко нарезанным огурцом и мягкими специями (Ve)(L)

Райта с луком и помидорами

Йогурт, смешанный с мелко нарезанными луком и помидорами и мягкими специями (Ve)(L)

Салат на гарнир

Смесь салатных листьев с помидорами черри и огурцом (Vg)

Горошек и лук

Горошек и жареный лук, смешанные с шафрановым рисом и приправленные ароматными специями (Vg)

Грибы и лук

Грибы и жареный лук, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями (Vg)

Грибы и горошек

Грибы и зелёный горошек, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями (Vg)

Картофель и горошек

Картофель и горошек, перемешанные с шафрановым рисом, приправленные ароматными специями (Vg)

Манговый кулфи

Домашнее мороженое с мякотью манго, свежим молоком и сгущённым молоком (L)

Кулфи с фисташками

Домашнее мороженое с дроблёными фисташками, свежим молоком и сгущённым молоком (L)(N)

Гулаб Джамун

2 шарика из творога, обжаренные во фритюре и пропитанные сахарным сиропом

Расгулла (Rasgulla)

2 шарика из творога, сваренные в сахарном сиропе (L)

Rasmalai (Расмалай)

2 котлетки из творога, подаются в сливочной основе, украшены рублеными орехами (L)(N)

Морковная халва

Домашний десерт с тёртой морковью, миндалём и изюмом (L)(N)

Аффогато

2 шарика ванильного мороженого с шотом эспрессо, налитым сверху. По желанию: добавьте Tia Maria или Baileys за 2 € (L)

Сладкая пешаварская паратха

Паратха с начинкой из домашнего творожного сыра, молотых орехов, кокоса и изюма (L)(N)(C)

Мороженое — 1 шарик

Выберите из нашей витрины Antica Gelateria

Мороженое — 2 шарика

Выберите из нашей витрины Antica Gelateria

Мороженое — 3 шарика

Выберите из нашей витрины Antica Gelateria

Манго-ласси

Освежающий напиток на основе йогурта, приправленный ароматными специями

Миндальный ласси

Сладкий фисташковый ласси

Сладкий ласси с куркумой

Ласси с кумином и чёрным перцем

Классический сладкий ласси

Классический солёный ласси

Свежий мятный лимонад

Напиток из свежевыжатых лимонов и газированной воды

Nimbu Paani

Индийский бестселлер, сочетающий сладость и солоноватость лимонада — сладкий или солёный

Эспрессо

Эспрессо макиато

Эспрессо лунго

Двойной эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Мокка

Растворимый кофе

Горячий шоколад

Чайник

Чайник лимонно-имбирного чая

Чайник зелёного чая

Масала-чай

Кофе со льдом

Ледяной латте

Фраппе

Кофе, ваниль, клубника, солёная карамель или шоколад

Замороженный фраппе

Ваниль, клубника, шоколад, Baci или солёная карамель, с взбитыми сливками сверху

Ирландский кофе

Кока-Кола (Coca-Cola)

Обычная €3.00 / Пинта €4.50

Coke Zero

Обычный €3.00 / Пинта €4.50

Спрайт

Обычный €3.00 / Пинта €4.50

Fanta (Фанта)

Обычный €3.00 / Пинта €4.50

Kinnie (Кинни)

Обычный 3.00€ / Пинта 4.50€

Kinnie Zero (Кинни Зеро)

Обычный €3.00 / Пинта €4.50

Lurisia Aranciata/Rossa/Limonata

Тоник / Содовая / Горький лимон / Джинджер-эль

Холодный чай — лимон или персик

Соки

Апельсин, Яблоко, Ананас, Персик, Манго, Клюква

Негазированная / Газированная вода

Маленькая €3.00 / Большая €4.75

Милкшейк

Молочный коктейль с мороженым любого вкуса из нашей витрины, с взбитыми сливками сверху

Веганский молочный коктейль с сорбетом

Молочный коктейль с сорбетом с веганскими вкусами сорбета и на ваш выбор веганское молоко

Лонг-Айленд Айс Ти

Водка, белый ром, джин, текила, Трипл-сек, сауэр-микс, Coca-Cola

Негрони

Джин, Martini Rosso, Campari (по желанию: долить Kinnie/содовой)

The Bomb

Малибу, Драмбуи, пряный ром

Jolie (Vg)

Пряный ром, Frangelico, Amaro Montenegro, апельсиновый сок, имбирный эль

Апероль шприц

Апероль, Просекко, содовая

Зомби (Vg)

Белый ром, тёмный ром, пряный ром, Passoa, гренадин, ананас, апельсин, лимонный и лаймовый сок

Jungle Bird

Тёмный ром, Campari, ананасовый сок, сахарный сироп, сок лайма

Кокосовый рассвет

Малибу, Куантро, апельсиновый сок, ананасовый сок

Мохито

Белый ром, мята, лайм, сахар Демерара, содовая. Также доступен с маракуйей, клубникой или имбирём (+€0.75)

Peachtini

Водка, Martini Rosso, Cointreau, Prosecco, персиковый шнапс, персиковый сок, сок лайма

Slumdog (Vg)

Водка, Гран Марнье, апельсиновый сок, содовая, лимонный сок

Эспрессо Мартини

Водка, Kahlua, эспрессо, сахарный сироп

Блю Лагун (Vg)

Водка, Блю Кюрасао, лимонад

Blood & Sand

Шотландский виски, Martini Rosso, Amaro Montenegro, вишнёвый ликёр, апельсиновый сок

Виски Сауэр

Бурбон, сахарный сироп, лимонный сок, биттер Ангостура

Джинджер Хайбол (Vg)

Скотч, имбирный эль, лимонный сок

Hanky Panky

Джин, Martini Rosso, Fernet Branca, цедра апельсина (по желанию: можно долить Coca-Cola)

Френч 75 (French 75)

Джин, Просекко, сахарный сироп, лимонный сок

Cisk Lager

Полпинты €3.55 / Пинта €4.95 (Vg)

Cisk Excel

Полпинты €3.55 / Пинта €4.95 (Vg)

Cisk Zero

Полпинты €3.55

Cisk Chill

Полпинты €3.85

Hopleaf

Полпинты €3.55 (Vg)

Блю Лейбл

Пинта €4.95 (Vg)

Кобра

Kingfisher (Кингфишер)

Stella Artois

€3.95 / Пинта €5.25

Хугарден (Hoegaarden)

Sol

Heineken

Сидр Bulmers

Сидр Somersby

Яблоко / Манго и лайм / Груша