Headquarters Bistro
52 блюд в 9 разделов
Бранч (ежедневно 12pm – 4pm)
Яйца Бенедикт I
Копчёный лосось, бейби-шпинат, яйцо пашот, трюфельный соус голландез, подаётся на булочке.
Эгг Бенедикт II
Бекон, яйцо пашот, трюфельный соус голландез, подаётся на булочке.
Ролл-рап с копчёным лососем
Руккола, помидор, сыр. Подаётся с картофелем фри.
Ролл с говядиной
Сливочный сыр, лук, салат, болгарский перец. Подаётся с картофелем фри.
Бургер с хрустящим куриным бедром
Салат, помидор, чесночно-майонезный соус. Подаётся с картофелем фри.
Закуски (весь день 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Панированный твёрдый сыр.
Коровий сыр
Подаётся с оливковым маслом.
Классическая брускетта
Помидор, лук, базилик, оливковое масло.
Трио дипов
Айвар, урнебес, бигилла. Подаётся с гриссини.
Острые куриные крылышки
Подаются со сладким соусом чили.
Колбаска
Подаётся с коровьим сыром.
Салаты
Sammy
Салат-микс, политый фирменной апельсиновой заправкой, с копчёным лососем и сыром, огурцом и помидорами черри. Подаётся в хрустящей корзинке.
Clarabell
Микс-салат с говядиной, политый фирменным медово-горчичным соусом собственного приготовления, с бейби-шпинатом, помидорами черри и сладким перцем, с финальным штрихом из семян кунжута. Подаётся в хрустящей корзинке.
Mr. Lunt
Салат-микс, политый фирменной апельсиновой заправкой, со свежим луком, огурцом, цукини на гриле, баклажаном, перцем и морковью. Подаётся в хрустящей корзинке.
Паста
Паста HQ Signature
Фисташковый песто, мини-креветки, помидоры черри, чеснок, тальятелле.
Miss Prissy
Курица, грибы, сливки и грана падано, тальятелле/пенне.
Ferdinand
Говядина, помидоры черри, соус грейви с лёгкой ноткой сливок и трюфельной пастой, тальятелле/пенне.
Основные блюда
Куриная грудка
Куриная грудка на гриле. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Куриный ражнич
Кубики курицы, обёрнутые беконом, на шпажке. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Балканские колбаски
Подаются на картофельном пюре.
Рибай
Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Ustipak
Жареный на гриле говяжий/свиной фарш, смешанный с сыром и беконом, завернутый в полосатый бекон. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Фиш-энд-чипс
Подаётся с фирменным соусом тартар собственного приготовления.
Тальята
Аргентинская говядина Ангус. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками. Соусы дополнительно: грибной €2.50, перечный €2.50, горгонзола €2.50.
Чевапи (Cevapi)
Жареная на гриле рубленая говядина. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Плескавица
Котлета из рубленой говядины/свинины на гриле. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками. Соусы дополнительно: каймак €2.00, домашний тартар €1.50, домашний трюфельный майо €2.50.
HQ Pljeskavica
Жареный на гриле говяжий/свиной фарш, смешанный с сыром и беконом. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Свиная рулетика Black George (Karadjordjeva)
Свиное филе, свернутое рулетом и панированное, с начинкой из каймака. Подаётся с домашним соусом тартар, лимоном и картофелем фри/картофельными дольками.
Свиные рёбрышки (половина rack)
Фирменный соус барбекю собственного приготовления. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Свиные рёбрышки (полная стойка)
Фирменный соус барбекю. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Куриный ролл
Куриная грудка, фаршированная сыром, завернутая в бекон. Подаётся с картофелем фри/картофельными дольками.
Ассорти
Фирменное плато HQ
Чевапи, уштипак, фаршированный куриный рулет, колбаса, рёбра, куриные крылышки, айвар, картофель фри.
Сырная тарелка
Ассорти сыров с грецкими орехами, оливками и гриссини.
Салаты на гарнир, блюда и соусы
Сербский салат
Огурец, помидор, лук, перец чили.
Шопский салат
Огурец, помидор, лук, перец, тёртый сыр фета.
Салат «Купус»
Тёртая свежая капуста с петрушкой и белым уксусом.
Запечённый красный перец с чесноком
Красный перец с чесноком, петрушкой и белым уксусом.
Картофельные дольки
Хрустящие картофельные дольки со специями.
Urnebes
Острая сербская сырная намазка.
Картофель фри
Золотистый, хрустящий картофель фри.
Картофельное пюре
Нежное сливочное картофельное пюре.
Zlatibor Kajmak (Златибор Каймак)
Традиционная сербская молочная намазка.
Айвар
Релиш из запечённого красного перца.
Соусы собственного приготовления
Фирменный грибной соус
Домашний перечный соус
Соус горгонзола собственного приготовления
Домашний соус тартар
Домашний соус с трюфелем/майонезом
Маленький рай (Дети)
Ratatui
Пенне в белом сливочном соусе.
Torchic
Куриные наггетсы с картофелем фри.
Nemo
Рыбные палочки с картофелем фри.
