Iber&co.

Испанские аперитивы (вермут и оливки) на 2 персоны

Испанские оливки

Чоризо, приготовленная в сидре, с картофелем панадера

Перцы пикильо, фаршированные треской и луком-пореем

Папас бравас в стиле Iber&co

Мидии в эскабече

Бокеронес в уксусе, в стиле Малаги

Свежий томатный салат с анчоусами или скумбрией

Испанское рататуй

Tortilla Española

Чёрная паэлья с маленькими кальмарами (chipirones)

Фрикадельки в томатном соусе

Prawns Pil-Pil

Тунец с луком и винным соусом-редукцией

Кантабрийские анчоусы 00

Осьминог по-галисийски (бабушкин рецепт)

Свиная щека в соусе из уваренного красного вина

Тушёный бычий хвост с картофелем панадера

Рагу из говядины «Callos» по-андалузски

Сибас со шпинатом, козьим сыром и миндалём

(250/280 г)

Иберийский салчичон или чоризо, откормленные желудями

Вяленая смесь (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Иберийский хамон Pata Negra, на 100% откормленный желудями

Ломито, на 100% откормленное желудями, из Presa Iberica

Иберийское трио (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Ассорти из иберийских продуктов

Сыр Манчего, выдержанный 15 месяцев

Козий сыр с мембрильо

Трио сыров ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Ассорти сыров (6 разных сыров Манчего)

Особое трио (хамон из свиней, на 100% откормленных желудями, сыр Манчего, свиная корейка)

Ассорти из иберийского хамона 100% желудевого откорма и сыра Манчего выдержки 15 месяцев

Ассорти ломито из хамона Presa Iberica 100% желудевого откорма и иберийского хамона 100% желудевого откорма

Ассорти из иберийских продуктов и Манчего

Вода (негазированная/газированная)

Безалкогольный напиток (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Миксер (джин, водка, ром, виски)

Тинто де верано

Сангрия

Вермут

Пачаран

Бренди Карлос I

Чупитос

Эстрелья Галисия

Alhambra Reserva (Альгамбра Ресерва)

The Good Cider (Лесные ягоды, Сухое яблоко, Клубника и лайм)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Сливки

Pedro Ximenez

Пало кортадо

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Оссиан, Вердехо, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Арсуага Крианса, Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло, D.O Ribera del Duero

Вальделосфрайлес Ресерва, Темпранильо, D.O Cigales

Clar del Bosc, Гарнача, Кариньера, Сира, Каберне Совиньон D.O Priorat

Juan Gil Blue, Монастрель, Каберне Совиньон, Сира, D.O Jumilla

Чивите Резерва 125, Темпранильо, D.O Rioja

Muga Reserva, Темпранильо, Гарнача, Мосуэло, Грасиано, D.O Rioja

Арсуага Резерва, Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло, D.O Ribera del Duero

Пескера Резерва, Темпранильо, D.O Ribera del Duero

Матарромера Ресерва, Темпранильо, D.O Ribera del Duero

Вальдуэро И Сепа, Темпранильо, D.O Ribera del Duero

Клио, Монастрель, Каберне Совиньон, D.O Jumilla

Винья Арданса Резерва, Темпранильо, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O Рибера-дель-Дуэро

Casa Cisca, Monastrel, D.O. Yecla

Морка, Гарнача, D.O Campo de Borja

Туран, Гарнача, D.O Campo de Borja

Кортео, Сира, D.O Jumilla

Эль Нидо, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

Эль Аньехон, Темпранильо, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Tempranillo, D.O Ribera del duero