Il-Veduta (Иль-Ведута)
174 блюд в 22 разделов
Закуски
СВЕЖИЙ СУП ДНЯ
подаётся с поджаренными крутонами
СОТЕ ИЗ СВЕЖИХ МЕСТНЫХ ГРИБОВ
В чесночном масле
Для совместного заказа
ХРУСТЯЩИЕ НАЧОС
Подаются с расплавленным сыром Leiston, халапеньо, базиликом и томатной сальсой
Дипперы из куриного филе (5 шт.)
Панированное куриное филе с BBQ-дипом
Овощные спринг-роллы (5 шт.) Сладкий соус чили
Спринг-роллы с уткой (5 шт.) Устричный соус
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ (6 шт.) Сладкий соус чили
Брускетта (поджаренный мальтийский хлеб) (4 шт.)
С миксом из оливок, помидоров, лука, чеснока, мяты, базилика и оливкового масла, подаётся с листьями рукколы
Чесночный хлеб (4 шт.) с помидорами, нарезанными кубиками
Чесночный хлеб (4 шт.) с моцареллой
Трио дипов
Хумус (пюре из нута) Тапенада (пюре из чёрных оливок) Томат (сальса с базиликом) Подаётся с 'galletti' и поджаренным хлебом
'FOCACCIA' VEDUTA
Тесто для пиццы, выпеченное на камне, подаётся с чёрными оливками, анчоусами, помидорами черри, руколой, стружкой пармезана и чесночным маслом
Салаты
Салат «Цезарь» с курицей
Полоски курицы-гриль, листья салата, хрустящий бекон, помидоры черри, поджаренные крутоны, стружка пармезана, соус «Цезарь»
Салат «Нисуаз» с тунцом
Кусочки тунца, микс зелени, помидоры черри, чёрные оливки, варёные яйца, филе анчоусов, стручковая фасоль, луковые кольца, отварной картофель, цитрусовая заправка
Салат «Капрезе»
Mozzarella di Bufala, ломтики сливовидных томатов, пармская ветчина, молодые листья рукколы, бальзамическое оливковое масло
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ
Маринованный осьминог с помидорами черри, луком, огурцом, перцем, листьями бейби-рукколы, картофелем кубиками, местными травами и лимонной заправкой
САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ
Копчёный лосось с маринованными листьями салата, варёными яйцами, помидорами черри, огурцом, луковыми кольцами, чёрными оливками, каперсами, лимоном и медово-горчичной заправкой
Запечённая паста
ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ
Слои свежей яичной пасты с болоньезе из говядины и свинины, сливочный соус с пармезаном
МАК ЭНД ЧИЗ
Хрустящий бекон, соус мак энд чиз, запечено под сыром пармезан
Паста
ДОСТУПНА БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ПАСТА (ПЕННЕ)
дополнительно
ТОРТЕЛЛИНИ С ГОВЯДИНОЙ
На выбор один из соусов для пасты ниже:
СПАГЕТТИ или ПЕННЕ
Выберите любой из следующих соусов:
Болоньезе
Болоньезе из говядины и свинины
Альфредо
Жареный копчёный бекон, сливочный соус с пармезаном
Аль Песто
Оливковое масло, смешанное с базиликом, чесноком, пармезаном и кедровыми орешками
Алламатричана
Бекон, чеснок, оливковое масло и щепотка чили, томатный соус
Con Pollo
Курица, листья шпината, помидоры черри, сливочный соус с пармезаном
Blu e' Verde
Голубой сыр, листья шпината, смешанные со сливками
Мальтийское
Мальтийская колбаса, тёртый мальтийский перчёный сырок (gbeina tal-bzar), оливковое масло, томатный соус
Al Salmone
Копчёный лосось, помидоры черри, сливочный соус
Al Farouk (Аль Фарук)
Креветки, шпинат, лёгкий сливочный соус карри
МАЛЬТИЙСКИЕ РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ
Томатный соус, чеснок, базилик
МАЛЬТИЙСКИЕ РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ
Сливочный соус с голубым сыром, помидоры черри и дроблёные фисташки
Рис
РИС С КУРИЦЕЙ КАРРИ (неострый)
Кусочки курицы, ананас, яблоко, порошок карри, горчица, манговый чатни, изюм, йогурт, кокосовое молоко
ОВОЩНОЙ РИС
Местные грибы, сладкий перец, лук, соевый соус, имбирь и овощной бульон
Говядина
СВЕЖЕЕ ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ (300 г)
Подаётся с листьями салата и картофелем фри
Рибай из говядины (300 г)
Подаётся с листьями салата и картофелем фри
СОУСЫ - Грибной соус
- Перечный соус
Свинина
Томлёные свиные рёбра (rack)
Коулслоу, картофель фри, соус BBQ Полная порция Половина порции
Бургеры
Бургер из говядины Black Angus
Говяжья котлета, луковый мармелад, ломтики помидора
Бургер из говядины Black Angus IL-VEDUTA
Говяжья котлета, бекон на гриле, сыр чеддер, луковый мармелад, ломтики помидора
Хрустящий куриный бургер
Куриная грудка в панировке с салатом коул-слоу Все бургеры подаются с поджаренной булочкой бриошь, бургерным майонезом, миксом салатных листьев и картофелем фри
Курица
КУРИЦА ДЮКСЕЛЬ
Фаршированная куриная грудка с грибным дюкселем, ветчиной, луком и сливочно-сырным соусом
Куриная грудка на гриле (маринованная)
ПОЛОВИНА ЖАРЕНОЙ КУРИЦЫ
Сверху — бекон на гриле
ОСТРЫЕ ПАНИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ФИЛЕ (6 шт.)
Подаётся с соусом BBQ Все блюда из курицы подаются с микс-салатом и картофелем фри
Рыба
Филе трески в панировке, обжаренное во фритюре
Подаётся с соусом тартар и гороховым пюре
Шотландский лосось, обжаренный на сковороде
Сибас, обжаренный на сковороде (SPNOTT)
Подаётся с соусом из каперсов
Осьминог с чесноком
Свежий чеснок, мята, оливки, помидоры черри
ОМЛЕТЫ
Обычный омлет
Омлет с грибами
Омлет с ветчиной и сыром
Омлет с курицей или лососем
ФЕРМЕРСКИЙ ОМЛЕТ
Лук, помидоры, горошек, грибы Все блюда с омлетом подаются с салатом-микс и картофелем фри
ПИЦЦА (12 дюймов)
Также доступна пицца без глютена (10 дюймов)
Маргарита
Томатный соус, моцарелла, орегано
Кальцоне (закрытая пицца)
Томатный соус, моцарелла, ветчина, свежие грибы, орегано
Фунги (FUNGHI)
Томатный соус, моцарелла, свежие грибы, орегано
TONNO
Томатный соус, моцарелла, тунец, анчоусы, лук, орегано
Пепперони
Томатный соус, моцарелла, пепперони, орегано
МАЛЬТЕЗЕ
Томатный соус, моцарелла, мальтийская свиная колбаска, мальтийский перечный сырок (gbeina tal-bzar), яйцо, орегано
ФОРМАДЖИ
Томатный соус, моцарелла, голубой сыр, Эдам, сыр cheeselet с перцем, орегано
QUATTRO STAGIONI
Томатный соус, моцарелла, свежие грибы, зелёный горошек, яйцо, салями, оливки, орегано
Кальцоне с тунцом и шпинатом (закрытая пицца)
Томатный соус, моцарелла, тунец, анчоусы, шпинат, лук, оливки, мята
КАПОНАТА
Томатный соус, моцарелла, тунец, капоната, орегано
Капричоза
Томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина, яйцо, орегано
IL-VEDUTA (Фирменная пицца)
Томатный соус, моцарелла, грибы, бекон, колбаса, горошек, яйцо, оливки, орегано
POLLO E' PIU'
Томатный соус, моцарелла, курица, пепперони, смесь сладкого перца, орегано
КОПЧЁНЫЙ ЛОСОСЬ
Томатный соус, моцарелла, копчёный лосось, лук, каперсы, орегано, чёрные оливки
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НА ПИЦЦЕ
моцарелла ди буфала
Копчёный лосось
Пармская ветчина
Курица
Пепперони
Салями Милано
Мальтийские колбаски
Тунец
Перчёный сырок (Gbejna tal-bzar)
Другие ингредиенты
Дополнительные гарниры
Картофель фри (чипсы)
Острые картофельные дольки
Запечённый картофель
Картофельное пюре
Мальтийский хлеб (порция на человека)
Ассорти средиземноморских овощей
Смешанный салат
Коулслоу
НАПИТКИ
CISK ЛАГЕР/HOPLEAF/ШАНДИ
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 кл
CISK EXCEL с низким содержанием углеводов / CISK CHILL ароматизированный лагер
25 cl
CISK EXCEL с низким содержанием углеводов / CISK CHILL ароматизированный лагер
50 cl
BLUE LABEL
33cl
Хайнекен
25 cl
Сидр полусухой или сладкий
банка
МЕСТНАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
50 cl
Местная негазированная вода
75cl
МЕСТНАЯ ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
75 cl
Импортная газированная вода
33cl
ИМПОРТНАЯ ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
75cl
Импортная негазированная вода
75 cl
Кофе и чай
Эспрессо/Ристретто/Лунго/Макиато
Двойной эспрессо
Капучино/Американо
Капучино/Американо с овсяным молоком
Латте макиато/горячий шоколад
Латте макиато/горячий шоколад с овсяным молоком
ЧАЙ/РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ
Травяной чай
Безалкогольные напитки и соки
Безалкогольный напиток
Стакан
Бутылка безалкогольного напитка
50 cl
Холодный чай — персик или лимон
банка
