Indian Harvest (Индиан Харвест)

Крем-суп

Бархатисто-нежный суп из свежих овощей, обогащённый сливками и молоком

Чечевичный суп

Сытный и полезный суп с чечевицей, овощами и специями

Куриный суп

Сочное куриное мясо с сельдереем, сливочным маслом и ароматными приправами.

Панир Пакора

Хрустящий золотистый панир (творожный сыр), покрытый пряным кляром из бесана и риса.

Вег. самоса

Хрустящая треугольная выпечка с начинкой из пряных, пикантных овощей.

Gobi 65

Острые соцветия цветной капусты в золотистой клярной корочке, маринованные в йогурте, листьях карри и чили.

Чикен 65

Острые кусочки курицы в золотистой клярной корочке, маринованные в йогурте, листьях карри и чили.

Beef Dragon

Хрустящие полоски говядины в сладкой чили-глазури с болгарским перцем и кешью.

Indian Harvest жареные креветки

Хрустящие, ароматные креветки, маринованные в индийских специях и слегка обжаренные до совершенства.

Панир Тикка

Панир, приготовленный на углях и маринованный в пряном йогурте с травами.

Малай чикен тикка

Сочное куриное мясо в сливочном маринаде из йогурта, сыра, имбиря и чеснока.

Чикен тикка

Нежная курица в копчёном маринаде на томатной основе, завершённая сливочным маслом.

Курица тандури

Сочные куриные бёдра, маринованные в йогурте, лимоне и ароматных специях, идеально приготовленные на гриле.

Аль Фахам

Курица-гриль в арабском стиле с ароматными специями, подаётся с керальской пороттой и салатом на гарнир.

Рыба на гриле

Нежно приправленная рыба, приготовленная на гриле до совершенства и подаваемая с хлебом и освежающим салатом.

Ассорти тандур

Выбор шеф-повара: paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken и креветки тандури — идеально для компании.

Манти

Ароматный рис в арабском стиле, приготовленный в мясных соках, подаётся с курицей Al Faham или рыбой на гриле.

Dal Tadka

Кремовая чечевица с ароматными добавками, специями и томатами, сверху — тадка из имбиря, чеснока и чили.

Панир Баттер Масала

Бархатистый томатно-кешью соус с мягким, сочным творожным сыром.

Ростбиф

Нежное мясо, запечённое до совершенства и томлённое в карри на основе кокосового молока с ароматными специями.

Жареная говядина с перцем

Нежные кусочки говядины, приготовленные со свежемолотым чёрным перцем и смесью специй.

Корма

Нежное и сливочное карри, обогащённое ароматными специями и орехами.

Kadai

Ароматное блюдо, приготовленное в воке со специально обжаренной смесью kadai masala, перемешанное со свежими овощами или нежным мясом.

Виндалу

Пикантное кисло-острое карри по-гоански, маринованное с уксусом, горчицей, лавровым листом и сушёным красным чили.

Курица чили

Золотистые кусочки курицы, перемешанные в остром кисло-сладком соусе с имбирём, чесноком и болгарским перцем.

Курица в сливочно-масляном соусе

Нежная курица, томлённая в насыщенном, кремовом томатно-сливочно-масляном соусе.

Рыбное карри с кокосом

Пикантное, с лёгкой кислинкой рыбное карри в стиле Кералы, приготовленное в нежном соусе на кокосовом молоке.

Креветки Маппас

Сочные креветки в насыщенном пряном соусе на кокосовом молоке, с традиционными вкусами Кералы.

Зелёный салат

Свежая смесь огурца, моркови, лука и помидора, слегка заправленная.

Фирменный салат IH с курицей тикка

Курица тандури, смешанная с хрустящей зеленью и политая ароматной заправкой из чатни.

Простой рис басмати

Ароматный длиннозёрный басмати, приготовленный на пару до совершенства.

Рис Джира

Рис басмати, приготовленный с обжаренным кумином, гхи и свежей кинзой.

Овощной пулао

Ароматный рис, приготовленный со свежими овощами и индийскими специями.

Жареный рис с овощами

Слегка обжаренный рис с хрустящими овощами и деликатными приправами.

Жареный рис с яйцом

Воздушный рис с яичницей-болтуньей, соевым соусом и зелёным луком.

Жареный рис с курицей

Классический рис, обжаренный в воке, с нежной курицей и овощным миксом.

Особый жареный рис IH

Фирменный жареный рис с чили-маслом, овощами, мясом и яйцом.

Овощной бирьяни

Ароматный рис басмати, уложенный слоями с пряными овощами и томлёный на медленном огне для глубокого вкуса.

Бирьяни с яйцом

Пышный рис басмати с пряными яйцами и ароматными, благоухающими слоями.

Куриное бирьяни

Нежная маринованная курица, приготовленная с ароматным рисом басмати и специями.

Бирьяни с говядиной

Сочная говядина, уложенная слоями с ароматным рисом и душистыми индийскими специями.

Бирьяни с бараниной

Сочная баранина, томлённая на медленном огне с ароматным рисом басмати и специями.

Бирьяни с креветками

Пряные креветки, уложенные слоями с ароматным рисом басмати, томлёные на медленном огне до совершенства.

Паал поротта с говядиной

Слоёная лепёшка, пропитанная кокосовым молоком, подаётся с жарким из говядины и жареным яйцом.

Паал Каппа с говядиной

Тапиока, приготовленная в кокосовом молоке, подаётся с пряной жареной говядиной.

Kappa Biryani

Пюре из тапиоки, выложенное слоями с нежной говядиной и ароматными специями.

Наан классический

Мягкая дрожжевая лепёшка, выпеченная в тандуре.

Наан с маслом

Лепёшка, смазанная сливочным маслом.

Наан с чесноком

Лепёшка с чесноком и сливочным маслом.

Наан с сыром

Мягкая лепёшка с начинкой из сыра.

Роти с маслом

Лепёшка из цельнозерновой пшеницы, запечённая в тандуре и смазанная маслом.

Лачха парата

Хрустящая многослойная лепёшка.

Чапати

Пресная лепёшка из цельнозерновой пшеницы.

Порота из Кералы

Слоёная, воздушная южноиндийская лепёшка.

Простая доса

Тонкий южноиндийский блинчик из риса и чечевицы, подаётся с чатни и самбаром.

Гхи Роаст

Хрустящая доса, приправленная насыщенным гхи и приготовленная до золотистой совершенства.

Масала доса

Хрустящий рисовый блинчик с начинкой из пряной картофельной масалы, подаётся с чатни и самбаром.

Майсор доса

Тонкий рисовый блинчик с начинкой из красного чатни, корнеплодов и сыра.

Доса с панир бхурджи

Хрустящий рисовый блинчик с начинкой из пряного индийского творожного сыра.

Масала Уттапам

Толстая южноиндийская рисовая лепёшка, покрытая свежими овощами.

Доса с яйцом

Хрустящий рисовый блинчик с яйцом сверху.

Доса с курицей тикка

Доса, начинённая ароматной курицей тикка, подаётся с чатни и самбаром.

Доса с кима из баранины

Доса, начинённая ароматным пряным фаршем из баранины.

Масала паппадам

Хрустящие тонкие блинчики с рубленым луком, томатом и чат-масалой.

Райта

Кремовый йогурт с овощами, специями и травами.

Натуральный йогурт

Картофель фри

Chutneys

Мята, манго, томат, кокос

Соусы

Томатный, Майонез, Сладкий чили

Гулаб Джамун

Золотистые шарики из теста, пропитанные сиропом с розой и кардамоном.

Морковная халва

Морковный пудинг, томлёный на медленном огне, с кардамоном и орехами.

Джилеби

Хрустящие спирали, пропитанные ароматным сахарным сиропом.