Infinity by Hugo’s (Инфинити бай Хьюгоз)

НАЧОС MELTED BLISS

Хрустящие чипсы из тортильи, щедро залитые бархатистым сырным соусом, с добавлением кукурузы-гриль, пикантной сальсы, халапеньо, гуакамоле, сметаны и щепотки свежего кориандра. Фиеста вкуса!

ХРУСТЯЩИЕ ПИКАНТНО-КИСЛЫЕ КРЫЛЫШКИ

Золотисто-хрустящие крылышки в глазури из яркого соуса Jack Daniel’s BBQ, в паре со свежим небольшим салатом. Большой вкус — без лишних хлопот.

ЗОЛОТИСТЫЕ ХРУСТЯЩИЕ КАЛЬМАРЫ

Кальмары, слегка обжаренные до золотистой совершенства, подаются с пикантным соусом ремулад и долькой свежего лимона. Просто невозможно устоять.

КЛАССИЧЕСКАЯ БРУСКЕТТА

Поджаренный хлеб с сочными местными помидорами, чёрными оливками, красным луком и яркой базиликовой сальсой. Просто, свежо и очень вкусно.

ТАКОС «СВИНОЙ ТРИО»

Нежная маринованная свиная лопатка в мягких тортильях с маринованным луком, хрустящим салатом, pico de gallo, авокадо, лаймом, сметаной и копчёным айоли с чипотле. Тройной удар ярких, сочных вкусов.

ТАКОС «КУРИНОЕ ТРИО»

Сочные маринованные полоски курицы, завернутые в мягкие тортильи, с маринованным луком, хрустящим салатом, пико-де-гайо, авокадо, лаймом, сметаной и копчёным айоли с чипотле. Свежо, ярко и по-настоящему сытно.

Тако «Трио с лососем»

Лосось на гриле в мягких тортильях с укропным сливочным сыром, салатом фризе, авокадо, сметаной и яркой сальсой из маракуйи. Свежий поворот с тропическим акцентом.

ТАКОС CAMARÓN TRIO

Хрустящая темпура из аргентинской королевской креветки, завернутая в мягкие тортильи с сливочным сыром с травами, pico de gallo, кремовым авокадо и лёгкой струйкой соуса ранч. Хруст, кремовость и прибрежный шарм в каждом укусе.

ДЫМНЫЕ ТАКОС С ГОВЯДИНОЙ BLACK ANGUS

Сочная говядина Black Angus слоями с расплавленным американским сыром, пикантными корнишонами, pico de gallo, острым майонезом и сметаной. Ярко, дымно и беззастенчиво indulgent.

Тако с томлёной рваной свининой

Нежная рваная свинина, медленно запечённая и глазированная соусом BBQ Jack Daniel’s, в сочетании с запечёнными овощами и сливочно-сырным соусом.

Тако с томлёной рваной говядиной

Сытная томлёная рваная говядина, глазированная соусом Jack Daniel’s BBQ, в сочетании с запечёнными овощами и нежной, насыщенной сырной намазкой.

СОЛЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ С КОЖУРОЙ

Золотистый, хрустящий картофель фри с кожурой, слегка подсоленный для идеального пикантного хруста. Просто, сытно и очень вкусно.

Микс картофеля фри с сыром

Золотистый картофель фри, щедро политый насыщенным сырным соусом, с кремовым гуакамоле, освежающим греческим йогуртом, хрустящим беконом, свежим шнитт-луком, кинзой и огненным акцентом халапеньо. Ярко, щедро и невероятно затягивает.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ

Куриная грудка на гриле на хрустящем салате айсберг, с стружкой пармезана, хрустящим беконом, хрустящими крутонами и сочными помидорами черри — всё перемешано с классической заправкой «Цезарь». Вневременной фаворит, идеально сбалансированный.

Летний салат с лососем

Норвежский лосось на гриле на подушке из сезонной зелени, с помидорами черри, шалотом, шнитт-луком, нежной рикоттой и яркой лимонной цедрой — подаётся с тёплой чиабаттой, поджаренной на гриле. Лёгкий, свежий и по-летнему яркий.

РУСТИКАЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Хрустящий пряный картофель из местных продуктов, перемешанный с майонезом на цельнозерновой горчице, с кремовой фетой, свежим огурцом и нежным, «маслянистым» авокадо сверху. Рустикальные вкусы со свежим акцентом.

Салат RE-FRESH с бурратой

Нежная сливочная буррата, политая яркой гранатовой заправкой, на подушке из микса зелени, рукколы, клубники, помидоров черри, зёрен граната и с щепоткой дроблёных фисташек. Освежающий взрыв цвета и вкуса.

СЛИВОЧНОЕ БЛАЖЕНСТВО КАРБОНАРЫ

Шелковистая гуанчале и лук, томлённые в сливках и белом вине, с финальным штрихом — сырым яичным желтком — и стружкой пармезана сверху. Классическое наслаждение, чистое блаженство.

PACCHERI POMODORO

Нежные паккери, перемешанные в насыщенном томатном рагу с помидорами черри, чесночным конфи, расплавленной скаморцей и тёртым пармезаном, с хрустящим базиликовым гарниром. Комфорт с свежим акцентом.

Гарганелли с рагу из говядины Ангус

Свежая яичная паста гарганелли в насыщенном рагу из говядины Black Angus, увенчанная стружкой выдержанного пармезана и ароматным базиликом. Сытная классика в более изысканном исполнении.

РАВИОЛИ С ГОВЯЖЬИМИ ЩЁЧКАМИ И CACIO E PEPE

Дуэт равиоли — одни с нежными говяжьими щёчками, другие с классическим cacio e pepe — подаются в роскошном сливочном соусе с лесными грибами, с хрустящим беконом и стружкой пармезана сверху. Насыщенно, изысканно и по-настоящему сытно.

СЭНДВИЧ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ЧИАБАТТЕ С АВОКАДО

Поджаренная на гриле цельнозерновая чиабатта с слоями кремового авокадо, свежего томата и нежного сливочного сыра, приправленная дроблёным перцем и морской солью. Завершено ярким гуакамоле, дополнительными ломтиками авокадо, томатом, созревшим на ветке, и щепоткой микрозелени. Свежо, кремово и насыщенно по вкусу.

СИЗЗЛИН' КЕСАДИЛЬЯ С ГОВЯДИНОЙ АНГУС

Пряный фарш из говядины Angus, пассерованный лук, сладкая кукуруза и разноцветный болгарский перец, расплавленные с выдержанным чеддером и свежей кинзой. Подаётся с хрустящими чипсами и свежим салатом — остро, сырно и сытно.

STEAK & EGG MELTDOWN «FTIRA»

Стейк, обжаренный на сковороде, сладкий карамелизованный красный лук, расплавленный сыр Red Leicester и жареное яйцо — щедрой горкой на тёплой мальтийской «Ftira». Подаётся с хрустящим картофелем фри и свежим салатом — сытный, тягуче-сливочный шедевр.

КЛАБ-ТВИСТ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ

Сочная куриная грудка на гриле, спелые сливовидные томаты, копчёно-ароматный бекон на гриле, свежие листья салата и нежный майонезный соус. Неотразимый твист на классический клаб-сэндвич.

РЭП С КОПЧЁНОЙ ЧИПОТЛЕ-КУРИЦЕЙ

Маринованная курица-гриль, расплавленный выдержанный чеддер, хрустящий салат, пикантные маринованные огурчики, нежная сметана, спелый авокадо и копчёный айоли с чипотле — всё завернуто для дымного, острого и сытного укуса.

БУРГЕР «ДАЙНАМАЙТ» С КРЕВЕТКАМИ

Хрустящие жареные креветки, щедро уложенные с свежим томатом, салатом фризе, зелёным луком и огненным чили-майонезом — всё это в яркой булочке-бейгле. Хрустящий, острый и незабываемый укус.

СЛАЙДЕРЫ ANGUS BEEF BLISS (4 ШТ.)

Сочные котлеты из говядины Black Angus с хрустящим луком, грибами в сливочном масле, расплавленным выдержанным чеддером, пикантными маринованными огурчиками и лёгкой струйкой трюфельного майонеза. Четыре укуса чистого блаженства.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Премиальная котлета Black Angus, идеально «смасшенная», слоями с расплавленным американским сыром, рваной говядиной BBQ, копчёным хрустящим беконом, хрустящим луком, пикантными маринованными огурчиками и дымным BBQ-дрессингом. Чистое удовольствие в каждом укусе.

ФИРМЕННЫЙ ХРУСТЯЩИЙ КУРИНЫЙ БУРГЕР HUGO'S

Курица, обжаренная в пахте, щедро сложенная слоями с пикантным соусом Hugo’s, кремовым гуакамоле, ярким маринованным красным луком, хрустящими корнишонами и свежим салатом. Хрустящий, кремовый и совершенно неотразимый.

НА 3–4 ПЕРСОНЫ

Пир на любой вкус: куриные крылышки BBQ, хрустящие дроблёные кальмары, острые перуанские anticuchos, нежная говядина терияки, слайдеры Black Angus, золотистые куриные наггетсы, пикантная мексиканская свинина и тако с копчёным лососем, хрустящий картофель фри и свежий небольшой салат. Идеально для компании — бесконечный вкус.

Перуанские куриные шашлычки

Нежные куриные бёдра, маринованные в дымных специях aji panca anticucho, подаются со свежим небольшим салатом. Яркий вкус Перу, идеально приготовлено на гриле.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Филе Black Angus 180 г, приготовленное на углях, глазированное насыщенным медовым соусом терияки и завершённое щепоткой поджаренных семян кунжута. Яркий вкус, нежная текстура и неотразимая глазурь.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Солнечный твист на тему классики — воздушный маршмеллоу с маракуйей окутывает бархатистое кокосовое мороженое, расположенное на подушке из пикантного ягодного компота, шелковистого мангового геля и золотистой миндальной крошки. Тропический побег в каждой ложке.

СЕНСАЦИЯ: КРОНАТ С ШОКОЛАДНЫМ ФОНДАНОМ

Слоёное круассанное тесто, превращённое в пончик, с начинкой из текучего шоколадного фондана; подаётся с роскошной карамелью юдзу и сливочным ванильным мороженым. Чистое наслаждение с цитрусовым акцентом.

ЛАВА-ФОНДАН С МАТЧЕЙ И ЦЕДРОЙ МАРАКУЙИ

Тёплый, нежный фондан из зелёного чая с текучей, бархатистой сердцевиной в паре с пикантной сальсой из маракуйи. Идеальный баланс землистых и ярких вкусов.

Тарелка тропических фруктов

Сочный ассортимент охлаждённых, вручную нарезанных сезонных фруктов — взрыв экзотических вкусов и ярких красок. Идеально для компании — доступно на двоих или пятерых.

На 5 персон

CUBA LIBRE

Ром Bacardi, коричневый сахар, дольки лайма, сок лайма и дополнено Coca-Cola.

МОСКОВСКИЙ МУЛ

Водка Stolichnaya, свежий имбирный сироп, свежий сок лайма и дополнено имбирным пивом.

КОСМОПОЛИТАН

Водка Absolut, Triple Sec, сок лайма и клюквенный сок.

НЕГРОНИ

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso и цедра апельсина.

ОЛД ФЭШНД

Бурбон Jim Beam, коричневый сахар, биттер Angostura, немного содовой и цедра апельсина.

ЛОНГ-АЙЛЕНД АЙС ТИ

Водка Stolichnaya, ром Bacardi, джин Gordon’s, серебряная текила, Triple Sec, свежий лимонный сок и долито Coca Cola.

БЛАДИ МЭРИ

Водка Stolichnaya, томатный сок, лимонный сок, соус Вустершир, Tabasco, свежеразмятый лук, чеснок и базилик.

ПИНА КОЛАДА

Ром Bacardi, Malibu, ананасовый сок, кокосовое пюре и сливки.

MAI TAI

Ром Bacardi, ананасовый сок, апельсиновый сок, сок лайма и сироп гренадин. Трипл-сек, увенчанный тёмным ромом.

КАЙПИРИНЬЯ

Кашаса, раздавленный лайм и коричневый сахар.

CAIPROSKA

Водка Smirnoff, размятый лайм и коричневый сахар.

BLUE LAGOON

Водка Smirnoff, Blue Curaçao, свежий лимонный сок и лимонад.

Секс на пляже

Водка Smirnoff, персиковый шнапс Archer’s, апельсиновый сок и гренадин.

ТОМ КОЛЛИНЗ

Bombay Gin, Cointreau, свежий лимонный сок и содовая.

BEEFEATER BLUE

Текила и Kahlúa.

КЛАССИЧЕСКИЙ МОХИТО

Ром Bacardi, дольки лайма, коричневый сахар, свежая мята, дроблёный лёд и доливается содовой. Добавьте вкус на выбор за доплату €1.00: клубника, малина, маракуйя или кокос.

КЛАССИЧЕСКИЙ МАРТИНИ

Джин Gordon’s, Martini Extra Dry, оливки или цедра лимона.

ВОДКА МАРТИНИ

Водка, Martini Extra Dry, оливки или цедра лимона.

ЭСПРЕССО МАРТИНИ

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto и карамельный сироп.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, пюре из маракуйи, ананасовый сок и яичный белок. Подаётся с шотом просекко.

Грин Порн Стар Мартини

Водка, Passoa, пюре из маракуйи, сок лайма, сироп Blue Curaçao и ванильный сироп.

DELIGHT

Апельсиновый сок, клюквенный сок, малиновое пюре, лимонный сок, сахарный сироп, огурец и содовая.

SPIDERMAN

Апельсиновый сок, апельсин, свежий имбирь, лимон, базилик и имбирный эль

MEXICAN SUNRISE

Апельсиновый сок, ананасовый сок, пюре из манго, лимонный сок, свежие листья мяты и содовая.

ВИРДЖИН КОЛАДА

Ананасовый сок, кокосовый сироп, кокосовое пюре и сливки.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, размятый сироп из коричневого сахара, лимонный сок, измельчённый имбирь, размятые листья мяты, кубики льда и клуб-сода.

ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Сок манго и сок из смеси фруктов.

BLUE HAWAII

Кокосовый сироп, сок лайма и сироп Blue Curaçao.

ФРУКТОВЫЙ ПУНШ

Ананасовый сок, апельсиновый сок, пюре из маракуйи, малина и сироп гренадин.

КОКОСОВАЯ МЕЧТА

Яблочный сок, кокосовый сироп и лимонный сок.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, лимонный сок, пюре из маракуйи, ананасовый сок, подаётся с каплей самбуки.

UNA

Водка Absolut Raspberry, миндальный сироп, пюре из красных ягод, размятый виноград, клюквенный сок и лимонный сок.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, ванильное мороженое и свежие сливки

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ

Fifty-Five, белый Crème De Cacao, ванильное мороженое, джин, Crème De Cocoa White, взбитые сливки и свежий лайм.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, маракуйя и ананасовый сок.

GUNPOINT

Джин Gordon’s, ликёр мараскино, Crème de Violette, лимонный сок и тоник Fever Tree.

BLOOD & T

Джин Malfy Rosa, сок розового грейпфрута, лимонный сок, Campari и грейпфрутовая тоник-вода.

SUNSET SPRITZ

Джин Malfy, Aperol, пюре из маракуйи, Prosecco и содовая.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, кокосовое пюре, сок лайма, яичный белок и Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Ванильное мороженое, маракуйя, Baileys, молоко, Cointreau, свежий банан и Malibu.

ELDER HUGO’S

Водка, сироп из цветков бузины, белое вино, грейпфрутовый сок, лимонный сок и яичный белок

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Белый ром, Blue Curaçao, имбирный сок, кокосовый сироп, лимонный сок и ананасовый сок.

Ананасовый рай

Пэшн Колада Фьюжн

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, банановое пюре и шоколадный порошок.

Коктейль BBC

Baileys, банановое пюре, кокосовый ликёр, сливки (heavy cream) и барная ложка сушёных кусочков кокоса

ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ МАРГАРИТА

Текила, Triple Sec, сок лайма, сахарный сироп и лимонный биттер. Добавьте вкус на выбор за доплату €1.00: клубника, малина, маракуйя персик или манго.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ДАЙКИРИ

Замороженный дайкири, ром Bacardi, свежий лайм и сахарный сироп. Добавьте вкус на выбор за доплату €1.00: клубника, малина, маракуйя персик или манго.

КОКТЕЙЛ THE HENDRICK’S

Двойная порция премиального джина с ломтиками огурца, горошинами чёрного перца и дополненная Fever Tree Indian Tonic Water.

КОКТЕЙЛ THE BOTANIST

Двойная порция премиального джина с тимьяном, сушёным лимоном и дополненная Fever Tree Indian Tonic Water.

СУХОЙ КОКТЕЙЛ MR. MONKEY 47

Двойная порция премиального джина с сушёной клюквой, свежим лаймом и дополненная Fever Tree Indian Tonic Water.

Коктейль Gin Mare

Двойная порция премиального джина с розмарином, базиликом и дополненная Fever Tree Indian Tonic Water.

КОКТЕЙЛ TANQUERAY 10

Двойная порция премиального джина со звёздчатым анисом, тоником и дополненная Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Ликёр из цветков бузины, Просекко, свежая мята, свежий лайм и долито содовой.

АПЕРОЛЬ ШПРИЦ

Aperol, Prosecco, долька апельсина, капля Orange Bitter и дополнено содовой

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

ВЕНТУРО СПРИЦ

Venturo, Prosecco Brut и немного содовой.

КИР РОЯЛЬ

Crème de Cassis и Просекко.

BELLINI

Персиковое пюре, персиковый ликёр и просекко.

ИСПАНСКИЙ КОФЕ

Licor 43, коричный сироп, семена зелёного кардамона, горячий кофе и взбитые сливки.

MARINE COFFEE

Кокосовая водка, Tia Maria, фисташковый сироп, кофе cold brew и взбитые сливки.

КУБИНСКИЙ КОФЕ

Zacapa, Malibu, кокосовый сироп, кусочки сушёного кокоса, кофе cold brew и взбитые сливки.

RUBAL COFFEE

Havana 7-летней выдержки, Kahlúa и банановое пюре.

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Tullamore D.E.W., сироп агавы, бадьян, гвоздика в порошке, горячий кофе и взбитые сливки

ПИТЧЕР МОХИТО

Ром Bacardi, дольки лайма, коричневый сахар, свежая мята, дроблёный лёд и доливается содовой. Добавьте вкус на выбор за доплату €4.00: клубника, малина, маракуйя, манго или кокос.

SEX ON THE GRASS

Водка, Southern Comfort, Midori, яблочный сок, ананасовый сок, Curaçao и дополнено апельсиновым соком.

VERY BERRY

Водка, малиновый ликёр, сок лайма, клубничное пюре, малиновое пюре и дополнено клюквенным соком.

ULTRA VIOLET

Водка, арбузный ликёр, Blue Curaçao и дополнено клюквенным соком и Sprite.

ЛЕТНЕЕ БЕЗУМИЕ

Джин, имбирный эль, лимонный сок & сверху — имбирное пиво.

КРАСНАЯ САНГРИЯ

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, соус Порто, свежий апельсиновый сок, сахарный сироп, содовая вода, свежая малина и свежая клубника.

САНГРИЯ РОЗЕ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, соус Порто, свежевыжатый апельсиновый сок, сахарный сироп, содовая, свежая малина и свежая клубника.

БЕЛАЯ САНГРИЯ

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, соус Порто, свежевыжатый апельсиновый сок, сахарный сироп, содовая, свежая малина и свежая клубника.