164 блюд в 20 разделов
Лосось. Сырой лосось или слегка обожжённый лосось
Tonno. Тунец или слегка обожжённый тунец
Бранзино. Морской окунь
Гамберо. Креветка
Сырая креветка. Сырая креветка
Anguilla. Угорь
Polpo. Осьминог
Крабовое сурими. Крабовая палочка
Говядина. Обожжённая говядина
Лосось. СВЕРХУ: лосось, Philadelphia. СНАРУЖИ: водоросли нори
Сырые креветки. TOP: philadelphia, kataifi, тартар из креветки, острый майонез. OUT: цукини
Варёные креветки. СВЕРХУ: варёная креветка, крабовая палочка, розовый соус. СНАРУЖИ: водоросли нори
Тобико. СВЕРХУ: Тобико. СНАРУЖИ: водоросли нори
Икура и сырой лосось. TOP: Икура. OUT: Лосось
Икра лосося. TOP: Икура. OUT: водоросли нори
Водоросли вакаме. TOP: Вакаме. OUT: Морские водоросли нори
Острый тунец или лосось. TOP: Тартар из лосося или тунца, острый соус. OUT: Лосось
Тартар из лосося или тунца. TOP: тартар из лосося или тунца, острый соус. OUT: водоросли нори
Лосось. Лосось
Приготовленный лосось. Приготовленный лосось
Тунец. Тунец
Приготовленный тунец. Приготовленный тунец
Крабовое сурими. Крабовая палочка
Огурец. Огурец, смесь кунжута
Дайкон в рассоле. Маринованная редька дайкон
Варёная креветка. Варёная креветка
Авокадо. Авокадо
Креветка в темпуре. Приготовленная креветка в темпуре
Лосось и «Филадельфия» в темпуре. Приготовленный лосось в темпуре
Сурими в темпуре. Крабовая палочка в темпуре
Тонно. Тунец
СВЕРХУ: Ассорти тартар или ассорти фруктов (клубника или манго), «Филадельфия», соус на выбор шефа. ВНУТРИ: Лосось
Жареный темпура-ролл с лососем. Жареные темпура-роллы с лососем, авокадо, сурими, такуаном, тобико и соусом терияки
Варёные креветки, авокадо, майонез. Варёная креветка, авокадо, майонез
Тунец, варёные креветки, Филадельфия, авокадо. Тунец, варёная креветка, Филадельфия, авокадо
Лосось, авокадо, крабовое сурими. Лосось, авокадо, крабовая палочка
Ролл, жареный в темпуре, приготовленный лосось, Philadelphia, соус терияки. Жареный ролл в темпуре
Тартар из варёных креветок, сурими, розовый соус. Тартар из варёных креветок, крабовая палочка, розовый соус
Варёная креветка, авокадо, майонез. Варёная креветка, авокадо, майонез
Филадельфия, лосось, авокадо. Филадельфия, лосось, авокадо
Лосось и авокадо. Лосось, авокадо
Сурими, авокадо, гамберi, сальмоне, тонно, бранзино. IN: крабовая палочка, авокадо, майонез. OUT: креветка, тунец, лосось, сибас
Тартар из лосося/тунца, салат-латук, зелёный лук, острое. Тартар из лосося или тунца, шнитт-лук, острый соус
Угорь, авокадо, соус кобаяки. IN: угорь, авокадо. OUT: соус кобаяки
Сурими, авокадо, майонез. Крабовая палочка, авокадо, майонез
Креветка в темпуре, салат, соус терияки, майонез. IN: Креветка темпура, салат, майонез. OUT: Соус терияки
Приготовленный тунец, авокадо, майонез. Приготовленный тунец, авокадо, майонез
Копчёный лосось. ВНУТРИ: крабовая палочка, авокадо. СНАРУЖИ: копчёный лосось
Приготовленный лосось, авокадо, соус терияки, жареный лук. Приготовленный лосось, авокадо, соус терияки, хрустящий лук
Жареный ролл с острым соусом, приготовленными лососем и тунцом, сурими. Жареный темпура-ролл, приготовленные лосось и тунец, крабовая палочка, острый соус
Приготовленный лосось, Филадельфия, авокадо, соус терияки. IN: Лосось на гриле, авокадо, Филадельфия. OUT: Тобико, соус терияки
Креветка в темпуре, обожжённый лосось. IN: Креветка темпура. OUT: Обожжённый лосось, майо, тобико
Креветка в темпуре, тартар из лосося/тунца. Лосось, авокадо. IN: Креветка темпура. OUT: Тартар из лосося или тунца, острый соус, шнитт-лук, смесь кунжута
Хрустящая кожа лосося. ВНУТРИ: хрустящая кожа лосося, огурец, морковь, такуан. СНАРУЖИ: соус терияки
Угорь, огурец с соусом терияки, авокадо. ВНУТРИ: угорь, огурец. СНАРУЖИ: авокадо, соус терияки
Riso venere, креветка темпура, авокадо, терияки, катаифи. ВНУТРИ: чёрный рис, креветка темпура, огурец. СНАРУЖИ: авокадо, соус терияки, катаифи
Огурец, лосось, салат, вакаме. IN: огурец, лосось, салат. OUT: вакаме
Креветка в темпуре, лосось, майонез, терияки. IN: Креветка в темпуре. OUT: Лосось, майонез, терияки
Креветка в темпуре, манго, майонез. IN: Креветка в темпуре, майонез. OUT: Манго
Riso venere, лосось, тунец, манго, Филадельфия, кацуобуси. IN: чёрный рис, лосось, Филадельфия, манго. OUT: тартар из тунца, кацуобуси
Жареное куриное филе, салат, острый соус. Жареное куриное филе, авокадо, салат, острый соус
Говядина на гриле в соусе терияки. IN: Говядина терияки на гриле, авокадо. OUT: Сыр чеддер
Обожжённая говядина в соусе терияки. IN: салат, авокадо. OUT: обожжённая говядина, соус терияки
Креветка в темпуре, салат, соус терияки, катаифи. Креветка темпура, салат, соус терияки, катаифи
Тартар из сибаса, тобико, острый соус, темпура из креветки. IN: креветка темпура, авокадо. OUT: тартар из сибаса, тобико, шнитт-лук, воздушный рис
Авокадо, морковь, вакаме, кунжут. IN: авокадо, морковь. OUT: вакаме, кунжутный микс
Манго, авокадо. Манго, авокадо
Рисовая миска для суши с рыбными филе, осьминогом и креветками. Миска риса с рыбным филе, осьминогом и креветкой
Рисовая боул с филе лосося, авокадо, икурой. Рисовая боул с филе лосося и икурой
Рисовая миска с филе угря, авокадо, кунжутом и соусом терияки. Рисовая боул с филе угря, авокадо, кунжутом и соусом терияки
Варёные креветки, сурими, майонез. Варёная креветка, крабовая палочка, майонез
Тонно, авокадо. Тунец, авокадо
Лосось, авокадо. Лосось, авокадо
Приготовленный лосось и Philadelphia. Приготовленный лосось, Philadelphia
Лосось на гриле, авокадо, тобико, острый майонез. Лосось на гриле, авокадо, тобико, острый майонез
Авокадо, огурец, водоросли вакаме. Авокадо, огурец, водоросли вакаме
Прессованный рис с лососем, тунцом, бранзино, варёной креветкой, смесью кунжута и соусом терияки. Прессованный рис для суши с лососем, тунцом, сибасом, варёной креветкой, смесью кунжута и соусом терияки
Прессованный рис с лососем, филадельфией, авокадо, миксом кунжута, соусом терияки. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Прессованный рис со спаржей, морковью, авокадо. Прессованный рис для суши со спаржей, морковью и авокадо
Прессованный рис с угрём, авокадо и соусом кобаяки. Прессованный рис для суши с угрём, авокадо, кобаяки
Начинка: лосось. С начинкой из лосося. Снаружи: смесь кунжута, нори
Начинка: приготовленный тунец. Фаршированный приготовленный тунец. Снаружи: смесь кунжута, нори
Варёная креветка, сурими, розовый соус. Фаршированная варёная креветка, крабовая палочка, розовый соус. Снаружи: смесь кунжута, нори
Начинка: приготовленный лосось, Philadelphia. С начинкой из приготовленного лосося и Philadelphia. Снаружи: смесь кунжута, нори
3 ломтика лосося. 3 ломтика лосося
3 ломтика тунца. 3 ломтика тунца
3 ломтика бранзино. 3 ломтика сибаса или дорады в зависимости от наличия
Ломтик лосося, 1 ломтик тунца, 1 ломтик сибаса. Ломтик тунца, ломтик лосося, ломтик сибаса или дорады — в зависимости от наличия
4 ломтика слегка обожжённого лосося, подаются с соусом понзу. 4 ломтика слегка обожжённого лосося, подаются с соусом понзу
4 ломтика слегка обожжённого тунца, подаются с соусом понзу. 4 ломтика слегка обожжённого тунца, подаются с соусом понзу
Лосось. Лосось
Tonno. Тунец
Бранзино. Сибас или дорада — в зависимости от наличия
Лосось, тунец и бранзино. Лосось, тунец, сибас или дорада в зависимости от наличия (9 ломтиков)
Тартар из лосося в натуральном виде или с шнитт-луком и острым соусом, подаётся на подушке из риса для суши и авокадо
Тартар из тунца в натуральном виде или с шнитт-луком и острым соусом, подаётся на подушке из риса для суши и авокадо.
Тартар из лосося, тунца и бранзино — в натуральном виде или с шнитт-луком, с острым соусом; подаётся с гарниром из риса и авокадо. Тартар из лосося, тунца и сибаса — простой или с шнитт-луком и острым соусом, подаётся на подушке из риса для суши и авокадо
6 нигири, 4 хурамаки, 3 хосомаки
8 нигири, 4 хурамаки, 6 хосомаки
4 нигири, 4 хурамаки, 6 сашими
Сашими (лосось, тунец, варёная креветка, осьминог, сырая креветка, скампо), Хосомаки (сакемаки), Нигири (саке, эби, магуро, судзуки), Урамаки (филадельфия, калифорния)
Сашими (лосось, бранзино, тунец, сырая креветка, скампо, морской гребешок, осьминог, варёная креветка), Хосомаки (сакемаки), Нигири (саке, судзуки, магуро, эби), Урамаки (калифорния, филадельфия, тэмпура), Тэмаки (саке), Футомаки (киреймаки)
Involtini Primavera. Овощи, обжаренные в воке, приготовленные в типичном китайском кисло-сладком соусе и завернутые в рулетики из тонкого теста
Инвольтини с креветками и крабом. Рубленые креветки и крабовые палочки, завернутые в тонкие оболочки
Крепы с осьминогом. Японская закуска в форме шариков из теста, похожего на блинное, с начинкой из осьминога, нарезанного кубиками
Равиоли на гриле. Жареные пельмени с начинкой из свинины, капусты, имбиря, зелёного лука и чеснока
Овощные равиоли на пару. Димсамы на пару с начинкой из капусты, моркови, лука, имбиря и зелёного лука
Ravioli di gamberi al vapore. Паровые пельмени с начинкой из рубленых креветок, побегов бамбука и имбиря
Тофу в соевом соусе. Тофу в соевом соусе
Жареный батат. Жареный батат
Эдамаме
Салат вакаме. Салат из морских водорослей вакаме
Салат из смешанных овощей. Свежий микс-салат
Жареный картофель. Картофель фри
Жареный медальон из картофеля и лосося. Японские крокеты из картофеля и лосося
Гречневая лапша с овощами. Жареная якисоба со свежими овощами
Гречневая лапша, обжаренная с морепродуктами и овощами. Обжаренная якисоба с ассорти морепродуктов и свежими овощами
Лапша удон, обжаренная с ассорти из овощей. Жареный удон со свежими овощами
Лапша удон, обжаренная с морепродуктами и овощами. Жареный удон с ассорти морепродуктов и свежими овощами, лук, чеснок
Жареный рис с креветками и свининой. Жареный рис с беконом и креветками
Рисовая тальятелле, обжаренная с ассорти из овощей. Жареная рисовая лапша со свежими овощами
Лосось на гриле с соусом терияки на подушке из риса, приготовленного на пару. Лосось на гриле с соусом терияки на подушке из риса, приготовленного на пару
Жареный рис с ананасом и лососем.
Жареный рис со смесью овощей. Рис, обжаренный в воке, со свежими смешанными овощами
Жареный рис с кимчи и яйцом-глазуньей. Жареный рис с кимчи и яйцом-глазуньей
Корейские рисовые ньокки, рыбные шарики, зелёный лук, яйца. Корейские рисовые клецки, рыбный шариковый кекк, зелёный лук, яйцо
Мисо-суп. Мисо-суп
Zuppa agropiccante. Кисло-острый суп
Рамен в мисо-бульоне. Лапша рамен в мисо-супе, подаётся с тушёной свиной грудинкой (брюшиной), маринованным яйцом, водорослями и овощами
Рамен с морепродуктами. Рамен в бульоне из морепродуктов, подаётся с ассорти морепродуктов, овощами и морскими водорослями
Рамен со свиной грудинкой. Рамен в свином бульоне, подаётся с тушёной свиной грудинкой (брюшиной), маринованным яйцом и овощами
Удон в бульоне. Суп с лапшой удон
Удон в бульоне с морепродуктами. Суп удон с морепродуктами
Куриные шашлычки. Куриный шашлычок
Шашлычки из куриных крылышек. Шашлычок из куриных крылышек
Свиные шпажки. Свиной шашлычок
Спьедини из говядины. Говяжьи шпажки
Шашлычки из креветок. Шашлычок из креветок
Крупные креветки на гриле. Креветка на гриле
Spiedini di calamari. Шпажка с кальмаром
Spiedini di salmone. Шашлычок из лосося
Шашлычки из тунца. Шашлычок из тунца
Шашлычки из рыбного тофу. Шашлычки из рыбного тофу
Verdure grigliate. Ассорти из овощей на гриле
Темпура микс. Ассорти темпуры с креветками и овощами
Овощная тэмпура. Тэмпура из ассорти овощей
Темпура из креветок. Темпура с креветками
Кальмары в панировке и жареные. Кальмар во фритюре
Панированные и жареные креветки. Креветки во фритюре
Жареные кусочки курицы. Куриная голень без кости, маринованная в соевом соусе, саке и имбире, затем нарезанная кубиками и обжаренная во фритюре
Anatra in salsa d'arancia. Томлёная утиная грудка, нарезанная ломтиками и подаваемая с апельсиново-имбирным соусом
Anatra fritta. Жареная утка ломтиками, подаётся с густым соевым соусом или соусом чили отдельно
Креветки, обжаренные с солью и перцем. Креветки с солью и перцем, быстро обжаренные в воке
Креветки с карри и кокосовым молоком. Креветки по-тайски в карри на кокосовом молоке
Креветки, обжаренные с острым соусом. Креветки по-тайски с соусом чили
Pollo al limone. Ломтики панированной куриной грудки, подаются с лимонным соусом
Острая курица с арахисом. Курица, обжаренная в воке с арахисом, сушёным чили и свежими овощами в остро-кислом соусе
Курица с карри и кокосовым молоком. Курица по-тайски с кокосом и карри
Maiale in agrodolce. Панированная свинина, обжаренная в воке с ананасом в кисло-сладком соусе
Pancetta brasata e saltata. Тушёная свиная грудинка, затем быстро обжаренная с капустой, морковью и соусом чили
Manzo с картофелем. Говядина, быстро обжаренная с тонко нарезанным картофелем в соевом соусе
Manzo al curry. Говядина, быстро обжаренная с бамбуком и морковью в соусе карри
Misto mare piccante. Обжаренное ассорти из морепродуктов со свежими овощами в соусе чили
Смешанные овощи, обжаренные в воке. Свежие овощи, быстро обжаренные