La Sfoglia (Ла Сфолья)

Свежие устрицы

Салат с моцареллой ди буфала.

Аранчини Неро ди Сеппия.

Суп из рыбы и морепродуктов.

Паштет из куриной печени!

Жареные кальмары.

Местный козий сыр .

СВЕЖИЕ МЕСТНЫЕ МОЛЛЮСКИ-«БРИТВЫ».

СВЕЖИЕ МЕСТНЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ.

Тартар из местных креветок.

Тёплая кроличья печень.

СВЕЖИЕ МИДИИ.

Местная свиная грудинка с мёдом-

Телячья печень

Паста с местным осьминогом.

Паста Боттарга ди Муджине

Паста с лобстером.

Равиоли с порчини.

Равиоли с рикоттой.

Каре из голландской телятины.

Свиная шницель.

Традиционный кролик

Томагавк из свинины.

Аргентинский говяжий рибай.

Свежее куриное филе.

Рагу из осьминога.

Говяжье филе Black Angus.

СВЕЖАЯ РЫБА ..... СМОТРИТЕ НА ВИТРИНЕ

Крем-карамель.

Традиционный тирамису.

Чизкейк с белым шоколадом

Тирамису.

Фисташковый торт.

La Sfoglia Bomba Tonic

амаро бомба карта, тоник

La Sfoglia Classic

амаро бомба карта, имбирное пиво, цедра лимона, розмарин.

Классический Негрони

джин pigskin, bitteroma assoluto, vermouth rosso, содовая.

Негрони Бьянко

джин Pigskin, Bitteroma Bianco, вермут Servito, содовая.

Ruby

грейпфрутовый сок, мирто, тоник, лимонная цедра.

Aspide (aperol) Spritz

Аспиде, просекко, содовая.

Мирто Спритц

мирто, просекко, содовая.

Лимонелло Спритц

лимончелло, просекко, содовая.

Мандаринелло Спритц

сардинский апельсин, просекко, содовая.

Bitter Assoluto Апельсин

bitter assoluto, свежевыжатый апельсиновый сок.

Эспрессо Мартини

водка Kjara, обжаренный кофе Bomba Carta, эспрессо.

Водка Сауэр

водка kjara, сахарный сироп, сок лайма, имбирное пиво.

Джин Pigskin London Dry

Пигскин Пинк Джин

Джин Grifu Pilloni

Грифу Лиму Джин

Апельсиновый джин Grifu

Бойгин джин шафран

Бойгин джин

Джин Пер Те

Джиниу Джинепро Сардо

Водка Кьяра

Биттерома Бьянко

Bitteroma Rosso (Биттерома Россо)

Биттерома Ассолуто

Вермут Сервито Бьянко

Вермут Россо

Амаро Бомба Карта

Кафе Тустато Бомба Карта (Caffe Tustato Bomba Carta)

Ликёр из лакрицы

Амаро Эстремиста

Mirto Rosso

Лимонелло

Сард Оранж

Граппа ди Верначча скура

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Шампанское, Франция (chardonnay) выразительное, ароматы хрустящего зелёного яблока, персика, от среднего до полнотелого, очаровательное, мягкое и округлое, зрелая кислотность, жемчужный мусс, солоноватое послевкусие.

PINOT NOIR Bollinger

Шампанское, Франция (пино нуар) фруктовые ноты яблока, ревеня, айвы и сливы мирабель; прекрасная кремовая игристость уступает место восхитительному и выразительному характеру.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Шампанское, Франция (пино нуар, пино менье, шардоне) интенсивный ароматический букет тропических и косточковых фруктов, сладких специй; затем кислотность раскрывается освежающими нотами грейпфрута, имбиря и гуанина.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Шампанское, Франция (пино нуар, шардоне, пино менье) ароматы жёлтых и белых фруктов, затем ванили и позже бриоши, тонкий баланс, свежее, хорошо структурированное, восхитительно винозное.

ПРОСЕККО ТРЕВИЗО Брют Tenute Camate

Венето, Италия (глера) изготовлено по методу Шарма с естественной ферментацией, с типичным фруктовым букетом и вкусом, приятное и слегка сладковатое.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Сардиния (верментино) дыня, лайм, лимон и цедра грейпфрута, сбалансированные яркой кислотностью.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Сардиния (верментино) выразительное, ароматы хрустящего зелёного яблока, персика, от среднего до полного тела, очаровательное,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Сардиния (верментино) травянистые ноты и фруктовые оттенки персика и яблока, долгое миндальное послевкусие.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) выраженная ароматичность, свежее и пикантное, фруктовые и цитрусовые ноты, лёгкая минеральность.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) фруктовые ароматы яблока, ананаса и оттенки белых цветов, свежее, лёгкое по телу.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Венето (гарганега, треббьяно) букет цветков миндаля, марципан, фруктовый, сбалансированный, с живой, бодрящей кислотностью.

ROSSJ BASS Gaja

Пьемонт (шардоне, совиньон блан) свежие, сладковатые ноты белой дыни и белого нектарина-персика в сочетании с бузиной и цветком жасмина, плотная текстура, хрустящее, долгое послевкусие.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Пьемонт (арнеис) в аромате — оттенки абрикоса и яблока, сочное, гармоничное, с хорошей структурой.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Пьемонт (Кортезе) фруктово-цветочный букет с тропическими фруктами, полнотелое, насыщенное, с ароматными нотами.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Абруццо (пекорино) цитрусовые ноты, свежее и хрустящее, сбалансированное, с долгим послевкусием личи и цитрусовых фруктов.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Кампания (фалангина) свежее, фруктовое, с отличной свежестью и долгим послевкусием, приятный фруктовый финиш.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Кампания (greco) свежее и ароматное во вкусе, с нотами персика и боярышника.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Сицилия (грилло) деликатный, фруктовый аромат, цветочные ноты, пикантно-умами, горьковатое миндальное послевкусие.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Сицилия (шардоне) насыщенное и фруктовое, средиземноморские ароматы, полнотелое, с долгим и стойким послевкусием.

CHARDONNAY Planeta

Сицилия (шардоне) букет персиков, мёда и марципана, сбалансированное послевкусие, лёгкий минеральный оттенок.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Сицилия (inzolia, chardonnay) тропические белые и жёлтые фрукты, насыщенное, структурное, хорошо интегрированное, с долгим послевкусием.

SANCERRE Jean Max Roger

Луара (совиньон блан) букет белых и жёлтых цитрусовых, хорошо сбалансированное, сочное виноградное послевкусие.

CHABLIS Raoul Clerget

Бургундия (шардоне) свежее, с ароматами белых цветов и цитрусов, хорошо сбалансированное, минеральное послевкусие.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Бургундия (шардоне) щедрое и живое, с нотами лимона, устричной раковины и кремня.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Бургундия (шардоне) ароматы жёлтых фруктов и абрикоса, насыщенный и концентрированный вкус, появляются ноты бриоши и тоста, отличная свежесть на нёбе.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Бургундия (шардоне) сложные слои косточковых фруктов, дополненные бодрым цитрусово-минеральным характером.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Бургундия (шардоне) ноты цитрусов и экзотических фруктов в сочетании с деликатными тостовыми оттенками; насыщенное, хорошо структурированное, с мягким, гладким ощущением во рту и минеральной структурой.

СОВИНЬОН БЛАН Greywacke

Мальборо (совиньон блан) ноты цитрусов и цветков бузины, хрустящее, чистое и полное юношеской энергии.

СОВИНЬОН БЛАН Cloudy Bay

Марлборо (совиньон блан) сочные ароматы цитрусов и лайма, аппетитный, освежающий вкус, тропические нотки персика и гуавы, мягко сбалансированное.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Сардиния, Италия (cannonau) аромат интенсивный и приятный, винный, душистый с оттенками ежевики и миндаля нотами; во вкусе раскрывается хорошая насыщенность, полнотелость и мягкость.

COTES de PROVENCE Miraval

Прованс, Франция (сенсо, гренаш, роль, сира) Ароматный букет, сочетающий свежие фрукты, смородину и розы, приправленный ноткой лимонной цедры. Богатая, гурманская текстура, идеально сбалансированная природной кислотностью и минеральностью, долгое послевкусие.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Венето, Италия (москато) уникальный и насыщенный аромат и выраженная сладость, слегка игристое, делают его идеальным спутником к сладким блюдам и десертам.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Венето, Италия (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) пряный и сбалансированный букет, напоминающий малиновое и вишнёвое варенье из чёрной вишни, маринованные лесные ягоды ассорти, какао и имбирь.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion) свежее, яркое и сладкое, с нотами мёда, абрикоса и тропических фруктов, освежающая кислотность, мягкое послевкусие.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) полнотелое, насыщенное, искреннее, сухое, пикантное, элегантное, с хорошей структурой.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Сардиния (каньюлари) интенсивные ноты красных фруктов с пряными оттенками, выразительное тело, отличная структура.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) фруктовые ароматы, мягкие танины, свежесть плода и удивительная сапидность оставляют яркое впечатление.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Пьемонт (барбера) выразительный букет красных фруктов, сухое, приятно фруктовое, хорошо сбалансированное.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Пьемонт (неббиоло) ароматы красных фруктов, хорошая структура, гармоничное, элегантное, сладкие танины.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Пьемонт (неббиоло, барбера) интенсивные ароматы тёмных лесных ягод, полнотелое, бархатистое, хорошо сбалансированное, элегантное, с долгим послевкусием.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Пьемонт (неббиоло) выразительный насыщенный аромат, полнотелое, гармоничное, со сладкими сложными танинами.

BAROLO Marchesi di Barolo

Пьемонт (неббиоло) ароматы запечённых фруктов, сливы и вишни; во вкусе очень хорошо сбалансировано, с фруктовыми оттенками и намёками на кофе и какао.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) насыщенные ароматы, хорошо структурированное, мощное, гармоничное.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Венето (мерло) с ярко выраженной фруктовостью, мягкое, сухое, с насыщенной бархатистой текстурой, что делает его очень универсальным.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) насыщенный фруктовый букет, сладкие специи, мягкое, исключительно элегантное, полнотелое, с долгим послевкусием.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Венето (корвина, рондинелла) насыщенное, букет с нотами вишни и сливы, сладкие специи, мягкое, элегантное, полнотелое, долгое послевкусие.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) фруктовые ноты красных ягод, хорошо интегрированное, пикантно-выразительное во вкусе, отполированные танины.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Тоскана (каберне совиньон, санджовезе) хорошая структура, гармоничное, фруктовое, хороший баланс, мягкие и хорошо интегрированные танины.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Тоскана (санджовезе) интенсивный и фруктовый букет со сладкими нотами, полнотелое и мощное, мягкие и гладкие танины, выраженная кислотность.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Тоскана (санджовезе) сложная ароматическая структура, ноты чёрных фруктов, смородины, пряные оттенки ревеня и мирта, мягкие, хорошо интегрированные танины, великолепное послевкусие.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Тоскана (санджовезе) исключительная ароматическая сложность; ноты спелых красных фруктов и цветочные нюансы, дополненные нотами обжаренного кофе и какао-порошка, свежий, продолжительный финиш.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Апулия (примитиво) насыщенный, сложный ароматический букет, ноты спелых красных фруктов, бархатистая структура.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Апулия (примитиво) ароматы красных фруктов, ноты ванили и гвоздики, бархатистое во вкусе, гармоничное.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Апулия (negroamaro) сложное с нотами специй и инжира, чёрные фрукты, долгое послевкусие, гармоничное.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) ароматы красных фруктов и фиалки, переходящие в лакрицу и чёрный перец; округлое, полнотелое.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (мерло, каберне фран и совиньон, мальбек) ароматическая сложность, красивые зрелые танины и прекрасная структура.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Бургундия (гренаш, сира, мурведр, сенсо, кунуаз, мускарден) аромат красных ягод, средиземноморские специи, мягкое, гладкое во вкусе, очень сочное.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (мерло, каберне фран) выразительный цветочный и красноягодный аромат, элегантное, свежее, мягкое и сладковатое, с долгим пряным вишнёвым оттенком.

LAS PISADAS La Carbonera

Риоха (темпранильо) сложные ароматы красных фруктов и сладких специй, хорошая структура, элегантные танины, долгое послевкусие.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) отличная структура и глубина, насыщенное, элегантное, хорошо сбалансированное, полнотелое, интенсивное вино.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Виктория (шираз) красные ягоды и ежевика, ароматы кедра и корицы, лакрица, специи, пудровые танины.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Долина Бекаа (каберне совиньон, сира, мерло, пети вердо) насыщенные, спелые чёрные фрукты, а также лакрица; сбалансированное, с тонкозернистыми танинами.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) насыщенное, ароматное сухое, свежее, с цветочно-персиковым букетом, оттенки абрикоса и экзотических фруктов.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(совиньон) ароматное, травянистое, сухое, с насыщенным вкусом, роскошное, восхитительное.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) ферментировано в дубе, сложное, с нотами абрикоса, белого инжира и ванили, хорошо сбалансированное.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) свежие ароматы лепестков розы и спелой вишни, сухое, округлая текстура, ноты граната и апельсиновой цедры, долгое послевкусие.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) аромат ягодных фруктов с пряными нотами, насыщенные, шелковистые танины, долгое послевкусие.

NEXUS Meridiana

(мерло) насыщенные, зрелые ароматы вишни и сливы, хорошая структура, мягкие танины, долгое послевкусие.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) элегантное, с нотами красных фруктов и специй, хорошо сбалансированное, с приятными дубовыми ароматами.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(сира, каберне фран) ароматы вяленого томата и спелых ягод, хорошо сбалансированное, бархатистые танины, приятное долгое послевкусие.