Le Café (Ле Кафе)

Крокеты из рваной говядины, пюре из пастернака, жу из Vin Santo

Хрустящая темпура из креветок, имбирный слоу, майонез с васаби

Цветок цукини, фаршированный рикоттой, томатный чатни (V)

Крокет из шпината и тофу, пюре из моркови и апельсина (VG)(V)

Нежный местный мини-сыр*, хрустящий мальтийский хлеб*, сладкая томатная паста*, грецкие орехи и местный мёд**

Трио слайдеров

Острая курица* с коул-слоу с сумахом, прайм-говядина с карамелизованным луком и кёфте из ягнёнка с дзадзики

Салат из красной киноа, нута и цитрусов с жареной на гриле спаржей и острым тофу (V)(VG)

Салат с креветками и маринованным имбирём с авокадо и соусом понзу

Салат с курицей*, маринованной в тимьяне и местном кэробе, с грейпфрутом, обжаренными фисташками и оливковым маслом extra virgin

Клубный сэндвич «Коринтия»

Местный back bacon*, жареное яйцо и копчёная индейка, ветчина, копчёный сыр чеддер, помидоры, салат и майонез, подаётся с острыми картофельными дольками (wedges)

Чёрная булочка с углём, начинённая копчёным лососем; авокадо и сметана, подаётся с картофелем фри

Багет «Филли стейк» с говядиной на гриле, луком и расплавленным сыром, говяжий jus, подаётся с острыми дольками (wedges)

Открытый сэндвич со свёклой и хумусом из нута, баклажанами и кабачками на гриле, микрозеленью и лимонным маслом, подаётся с картофелем фри (V)(VG)

Итальянское плато

Изысканная подборка итальянских мясных деликатесов, выдержанный Parmiggiano Reggiano, моцарелла Mozzarella di Bufala на гриле, в сопровождении маринованных овощей, томатного чатни и поджаренной чиабатты

Очень местное мальтийское плато*

Ассорти из местного сыра с Гозо, маринованной мальтийской колбасы, маринованных оливок и вяленых на солнце томатов, подаётся с копчёными рыбой-меч и тунцом; сервируется с хрустящим хлебом, сладкой томатной пастой и каплей оливкового масла extra virgin

Сырная тарелка Le Café

Тщательно подобранная коллекция премиальных международных сыров, демонстрирующая разнообразие текстур и вкусов — от сливочных и нежных до ярких и выдержанных. Подаётся с хрустящим сельдереем, сочным белым виноградом, поджаренными грецкими орехами, деликатным серрано и хрустящими водными крекерами. В сопровождении дип-соуса пиккалилли с грецким орехом

Равиоли с лесными грибами с тимьяновым кремом, трюфельной пастой и маслом

Рыбные равиоли с сочными креветками, ароматным базиликом и бархатистым лобстерным биск, с лёгким акцентом лимонной цедры

Паккери в ярком соусе из томатов, созревших на солнце, и острого чили, с завершающим штрихом оливкового масла extra virgin

Ризотто с помидорами, шпинатом, чёрными оливками, жареным арахисом и оливковым маслом extra virgin (V)(VG)

Ризотто с морепродуктами с креветками, мидиями, моллюсками, кальмаром и рыбным бульоном

Выпечка дня; доступна на витрине

Ассорти из свежих фруктов

Ассорти мороженого

Послеобеденный чай для любителей шоколада

Подборка изысканных, аппетитных сэндвичей Браун-фингер-сэндвич с копчёным лососем, шафрановым майонезом, икрой и укропом Фингер-сэндвич с гаммоном, зернистой горчицей и карамелизованным красным луком Мини чёрная булочка с углём с Mortadella de Bronte, фисташковым песто и моцареллой Подборка лучших шоколадных чайных пирожных Свежевыпеченный английский скоун с шоколадной крошкой, подаётся со свежими ягодами, clotted cream и шоколадным соусом Всё вручную изготовлено нашей кондитерской командой Мини шоколадные маффины Шоколадные трюфели и апельсиновая цедра, окунутая в шоколад Неограниченно свежесваренный кофе, чай или горячий шоколад

С бокалом просекко

Королевский послеобеденный чай

Подборка изысканных, аппетитных закусок Фингер-сэндвич на тёмном хлебе: копчёный лосось, шафрановый майонез, икра и укроп Фингер-сэндвич: гаммон, зернистая горчица и карамелизованный красный лук Мини чёрная булочка с углём с Mortadella de Bronte, фисташковым песто и моцареллой Открытый сэндвич с коктейльным соусом к креветкам и сладкой паприкой Острая тарталетка с хумусом из красной фасоли kidney и халлуми на гриле Подборка лучших чайных пирожных, включая: Свежевыпеченные классические английские сконы и сконы с изюмом, подаются со свежими ягодами и clotted cream Английский кекс, торт Red Velvet и морковный торт с кремом Malakoff, печенье Montecarlo, мусс Baileys, ягодная тарталетка Подборка лучших домашних шоколадных конфет и пралиновых трюфелей Все вручную изготовлено нашей кондитерской командой Неограниченно: свежесваренный кофе, чай или горячий шоколад

С бокалом просекко

Американо

Эспрессо

Двойной эспрессо

Эспрессо макиато

Эспрессо лунго

Капучино

Латте макиато

Горячий шоколад

Травяные чаи - Пожалуйста, спросите о нашем ассортименте

СПЕШЕЛТИ-КОФЕ

Мальтийский кофе - Bajtra ✶

Ирландский кофе — виски Jameson

Карибский кофе - чёрный ром

Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки 33cl

Диетические безалкогольные напитки 33cl

Соки

Соки 33 cl (апельсин, яблоко, грейпфрут, томат, клюква, ананас)

Свежевыжатый апельсиновый сок 33 cl

Вода

Местная негазированная или газированная вода (большая)

Импортная негазированная или газированная вода (маленькая)

Импортная негазированная или газированная вода (большая)

Холодный чай (персик, лимон)

Энергетические напитки

Red Bull

Местное пиво ✶

Cisk Lager* Полпинты 25 cl

Cisk Lager* Пинта 50 cl

Cisk Excel* пинта 25 cl

Cisk Excel* Пинта 50 cl

Хоплиф Пейл Эль* 25cl

Эль Blue Label* 33cl

Шенди* 25 cl

Сидры

Стронгбоу 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Безалкогольное пиво 33 cl

ИМПОРТНОЕ ПИВО

Хайнекен 25cl

Стелла 25 cl

Бадвайзер 25 cl

Корона 35,5 cl

Карлсберг 33cl

Гиннесс 44 cl

Аперитивы

Пиммс №1 (Pimm's No.1)

Мартини Бьянко

Мартини Россо

Сухой мартини

Кампари

Апероль

Чинар

Перно

Рамс (RUMS)

Бакарди Уайт

Капитан Морган Блэк

Капитан Морган Спайсд

Малибу

Havana Club 3-летний

Havana Club 7-летний

Don Papa (Дон Папа)

Доплата €1.50 за миксеры Энергетические напитки €2

Водка

Абсолют Блю

Смирнофф Ред

Grey Goose

Belvedere (Бельведер)

Белуга Нобл

Джин

BOMBAY SAPPHIRE

Танкерей Спешл Драй

Сайлент Пул

Hendrick's

Tanqueray 10

Ботаник

Джин Mirabeau Rose

Русалка розовый/красный/синий

Monkey 47

Фердинанд Драй

Улучшите свои впечатления от джина с Премиальным тоником

Текила Бланко

Текила Голд

Текила Патрон Голд

Гленморанджи 10-летний

Гленфиддик 12-летний

Гленливет 12-летний

Далвини 12 лет (Dalwhinnie)

Balvenie 12-летний

Гленфиддик 15 лет

Краганмор 12-летний

Лагавулин 16-летний

Macan 14-летний

Макаллан

Макаллан

Баллантайнс

Джонни Уокер Ред Лейбл

Джонни Уокер Блэк Лейбл

Беллс

Джонни Уокер Блэк Лейбл

Чивас Ригал

Джонни Уокер Дабл Блэк

Akashi (Акаси)

Джонни Уокер Блю (Johnnie Walker Blue)

Джеймсон

Бушмиллс (Bushmills)

Джек Дэниэлс

Джим Бим

Canadian Club

Тони портвейн

RUBY PORT

Сухой херес

Херес средней сухости

Крем-шерри

Кальвадос

Hennessy VS

Курвуазье VSOP

Реми Мартен VSOP

Курвуазье XO

Хеннесси XO

Jägermeister

Averna

Амаро Рамаццотти

Амаро Монтенегро

Фернет Бранка

Самбука

Лимончелло

Baileys

Марина Граппа Морбида

Маццетти Граппа Барриката

Зеппис Байтра*

Зеппис Тими* (Zeppi’s Timi*)

Гранат Zeppi*

Куантро

Калуа

Драмбуи

Амаретто Дизаронно

Франжелико

Гальяно

Cafè Maria (Кафе Мария)

Бенедиктин

Южный комфорт

От заката до рассвета

Текила бланко, Апероль, мармелад, апельсиновые биттеры, апельсиновый сок

The Peninsula

Белый ром, трипл-сек, Zeppi’s Bajtra, сироп из цветков бузины, ананасовый сок

Великая осада

Тёмный ром, эспрессо с портвейном, апельсиновые биттеры, ванильный сироп

Багамы

Белый ром, Malibu, апельсиновый сок, ананасовый сок, пюре из манго, Blue Curaçao

Мятный огурец

Водка, сахарный сироп, огурец, листья мяты, лимонный сок

Пёрпл Мартини (Purple Martini)

Водка, клюквенный сок, блю кюрасао, сок лайма, сахарный сироп и лимонад

Classic Roy

виски, Martini Rosso, сироп из вишни мараскино, биттер Angostura

Итальянские мечты

Просекко, амаретто, апельсиновый сок и Italicus

Пираты

Текила бланко, амаретто, сироп из маракуйи, сок лайма и грейпфрутовый сок

Very Berry Bubble

Джин, клубничный сироп, малиновое пюре, сок лайма, ананасовый сок, сироп, крем-де-мент, тоник

Залив Сент-Джорджес

Коньяк, яичный белок, апельсиновый биттер, лимонный сок

Ta’Marija

Джин, Zeppi’s Bajtra, Мидори, клюквенный сок, лимонный сок

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Свежее, элегантное игристое вино, произведённое традиционным методом, с нотами цитрусов, садовых фруктов и тонкими оттенками бриоши, сбалансированное яркой кислотностью и утончённым муссом.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Свежее, элегантное игристое розе с ароматами красных ягод и цветочными оттенками, сбалансированное яркой кислотностью и кремовой, утончённой пеной.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Италия

Яркое, ароматное и лёгкое для восприятия, с нотами зелёного яблока, персика и цитрусов, цветочными оттенками и мягкой, живой пеной. Идеально в качестве аперитива или к лёгким блюдам из морепродуктов.

Драпье – Брют «Carte D’Or», Шампань, Франция

Структурное и щедрое шампанское с нотами спелых фруктов, тонких красных ягод и бриошной сложностью, предлагающее более полнотелый, более «винный» стиль, уравновешенный свежей кислотностью.

Veuve Clicquot – Brut NV шампанское, Франция

Структурное, полнотелое шампанское с нотами спелых фруктов, цитрусов и бриоши, дарящее элегантность, кремовую пену и долгое, приятное послевкусие.

Moët & Chandon – Brut Impérial, шампанское, Франция

Классическое, легко воспринимаемое шампанское с яркими цитрусовыми и фруктовыми нотами садовых плодов, деликатными оттенками бриоши и чистым, освежающим послевкусием.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, шампанское, Франция

Культовое винтажное шампанское с многослойным, сложным букетом цитрусовых и косточковых фруктов, элегантными нотами бриоши и ореховой глубиной, кремовой текстурой и долгим, структурированным послевкусием.

Marsovin – 1919 Шардоне - Москато - Джирджентина, Malta*

Нежный и ароматный мальтийский белый бленд из сортов Шардоне, Москато и Джирджентина с нотами свежих садовых и цитрусовых фруктов, цветочными нюансами и сбалансированным послевкусием. Элегантное и лёгкое в восприятии, идеально в качестве аперитива или в паре с морепродуктами.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Изысканный мальтийский белый бленд со свежими нотами садовых и косточковых фруктов, цветочными нюансами и сбалансированным, средним телом во вкусе. Элегантный и универсальный — идеален к морепродуктам, лёгкой пасте или овощам-гриль.

Meridiana – Isis, Malta*

Изысканное мальтийское белое вино со свежими нотами садовых и косточковых фруктов, деликатными цветочными и цитрусовыми оттенками и сбалансированным вкусом средней насыщенности. Элегантное и универсальное – идеально к морепродуктам, салатам или лёгким блюдам из пасты.

Диспио – Пекорино Терре ди Кьети, Италия

Яркое соломенно-жёлтое Пекорино с ароматами шиповника, тропических фруктов и средиземноморских трав. Сбалансированное и элегантное во вкусе, свежее и душистое, с долгим послевкусием.

Tenuta Ca’Vescovo – Совиньон Блан, Friuli Venezia Giulia, Италия

Яркое белое вино с ароматами тропических фруктов и трав, дополненное живой кислотностью и свежим, энергичным вкусом.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Свежее и элегантное итальянское белое вино с яркими минеральными нотами, оттенками зелёного яблока и цитрусов, деликатными цветочными нюансами и сбалансированным вкусом. Идеально к морепродуктам, моллюскам, овощам на гриле или лёгким пастам.

Michele Chiarlo – Гави ди Гави, Пьемонт, Италия

Элегантное и яркое Gavi с хрустящими нотами зелёного яблока и груши, цитрусовыми оттенками и деликатной минеральностью. Идеально к морепродуктам, лёгкой пасте и салатам.

Доннаджетта – Антилия, Сицилия, Италия

Domaine Laporte – Сансер «La Grandmontains», Луара, Франция

J. Moreau & Fils – Шабли, Бургундия, Франция

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, долина Бекаа, Ливан

Villa Maria – Private Bin Совиньон Блан, Марлборо, Новая Зеландия

Boschendal – Шенен Блан, Кейп-Кост, Южная Африка

Mas Andes Reserva – Совиньон Блан, Центральная долина, Чили

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Нежное и ароматное мальтийское розе со свежими нотами красных ягод и цитрусов, тонкими цветочными нюансами и хрустящим послевкусием. Лёгкое и освежающее, прекрасно сочетается с салатами из морепродуктов или лёгкими средиземноморскими блюдами.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Яркое и ароматное розе с нотами красных ягод, цитрусов и лёгким цветочным оттенком. Сбалансированная кислотность и чистое, свежее послевкусие делают его лёгким для восприятия и идеальным в качестве аперитива или к морепродуктам, лёгкой пасте и летним салатам.

Miraval Rose - Studio, France

Это яркое розе, созданное из сортов Cinsault, Grenache, Rolle и Tibouren, дарит фруктовый букет и свежую кислотность. Идеально для неспешного наслаждения или в паре с закусками, плато из моллюсков и морепродуктов или блюдами барбекю.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Яркое тосканское красное вино с нотами красной вишни, сливы и тонких специй. Среднетелое, с мягкими танинами и живой кислотностью. Идеально к пасте, лёгким блюдам из красного мяса или антипасти.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Живое красное вино из Пьемонта с яркими нотами красных фруктов, мягкими пряностями и нежными танинами. Среднетелое и универсальное, отлично подходит к запечённому мясу, пасте или мясным деликатесам.

Unani Ronchi - органическое Montepulciano d'Abruzzo, Montepagano, Италия

Красное вино средней плотности с оттенками тёмных ягод, намёками на специи и сбалансированными танинами. Свежая кислотность делает его лёгким для восприятия и отлично сочетающимся с едой — идеально к мясу на гриле или пасте.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет; в аромате — полные, интенсивные ноты, напоминающие сливы и красные фрукты, со сладкими пряными оттенками. Полнотелое красное вино с заметной структурой и танинами. Во вкусе — обволакивающее, тёплое и мягкое, с выражением очень спелых фруктов, поддержанных приятным «каркасом» сладких танинов.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Насыщенный сицилийский красный бленд с нотами тёмных ягод, шоколада и тонких специй. От среднего до полнотелого, с мягкими танинами и долгим, элегантным послевкусием. Идеален к запечённому или тушёному мясу.

Château Croix-Mouton - Бордо, Франция

Классический бордоский бленд с тонами тёмных ягод, кедра и табака. От среднего к полнотелому, со структурными танинами и долгим послевкусием. Идеален к красному мясу, ягнятине или выдержанным сырам.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Насыщенное, полнотелое мальтийское красное вино с нотами тёмных фруктов, перечной пряности и отполированными танинами. Идеально к мясу на гриле, рагу или сытным средиземноморским блюдам.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Отполированный мальтийский красный бленд с нотами спелых ягод, лёгкой пряности и элегантной структурой. Среднетелое, с мягкими танинами; понятное и универсальное к запечённым или приготовленным на гриле блюдам.

Tenuta Ca' Vescovo - Каберне Совиньон, Friuli Venezia Giulia, Italy

Структурированный итальянский Каберне с нотами чёрной смородины и тонкими травянистыми оттенками. Средне- до полнотелого стиля, с сбалансированной кислотностью. Идеален к красному мясу на гриле, запечённой баранине или выдержанным сырам.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Структурированное сицилийское красное вино с нотами чёрной вишни, сливы и средиземноморских трав. Дополнено мягкими танинами и насыщенным телом от среднего до полнотелого. Отлично сочетается с запечённым мясом, пастой или овощами на гриле.

Микеле Кьярло - Москато д’Асти "Ниволе", Пьемонт, Италия

Слегка игристое, ароматное итальянское сладкое вино с нотами персика, абрикоса и цветов. Низкое содержание алкоголя и освежающая кислотность. Идеально как десертное вино или хорошо охлаждённым — в качестве лёгкого, праздничного аперитива.

Местное или иностранное

Просекко