Maíz restaurant
101 блюд в 18 разделов
Pa' Picar | Небольшие закуски
Сырная палочка
Рулет из пшеничной муки с начинкой из сыра Costeño.
Pandebonos
Вкусный традиционный колумбийский хлеб из крахмала юки и сыра.
Пандебонос с бокадильо
Традиционный колумбийский хлеб из крахмала юки, сыра и бокадильо (пасты из гуавы).
Арепа де Уэво
Типичная арепа из карибского региона Колумбии, приготовленная из кукурузного теста и с начинкой из яйца. Фирменное блюдо, обжаренное во фритюре.
Ассорти эмпанадас (3 шт.)
Кукурузные эмпанадас с начинкой из курицы, говядины или сыра Costeño. Свежеприготовленные во фритюре, подаются с фирменными сальсами.
Карибская закуска Choribollo
Чоризо с болло (из кукурузного теста), подаётся с лимоном и фирменными соусами.
Фастфуд
Tronco e' Perro
Хот-дог с колбаской в стиле ранч, моцареллой, сыром Costeño, хрустящей картофельной соломкой, сладкой кукурузой, салатом, фирменными соусами, розовым соусом, тартаром и ананасовым соусом. Подаётся с картофелем фри и Coca-Cola.
Chuzo Desgranado
Фирменное прибрежное блюдо на основе лепёшки из белой кукурузы или картофеля фри, со сладкой кукурузой, свежим салатом, белком на выбор, хрустящим картофелем соломкой, сырами Costeño и Mozzarella и соусами тартар.
Salchipapa Callejera
Картофель фри с куриной колбаской и колбаской в стиле ранч, сыром Costeño, расплавленной моцареллой, сладкой кукурузой и свежим салатом. Подаётся с нашими фирменными соусами.
Сальчипапа с чичарроном
Картофель фри с хрустящей куриной колбаской, колбаской в стиле ранч, сыром Costeño, моцареллой, сладкой кукурузой, салатом и фирменными соусами.
Для совместного заказа | To Share
Карибский микс-гриль "La Picada Maíz"
Плато для компании с выбором мяса на гриле: сочная курица, хрустящая свиная грудинка, чоризо, патаконы, жареная кассава и арепас; подаётся с фирменными соусами и пико-де-гайо.
Патаконес с чичарроном
Жареные ломтики плантана по-колумбийски, подаются с хрустящим свиным чичарроном и фирменным соусом. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
Патаконес с чоризо
Жареные ломтики плантана по-колумбийски, подаются с чоризо, пико-де-гайо и фирменным соусом.
Фирменные завтраки | Классика завтрака
El Caldo Levanta Muerto
Суп дня, подаётся с арепас и горячим шоколадом. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
Яичница-болтунья с юкой, суэро и сыром queso costeño, с кофе или горячим шоколадом. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
Кукуруза из зелёного плантана, жареные яйца, сыр Costeño, колбаса и горячий напиток. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
Рис с жареным яйцом и сладким спелым плантаном — простой и уютный домашний классик. Arroz con huevo y tajada madura — простой классический вкус с домашним характером.
Яйца в любом виде
Яйца, приготовленные по вашему выбору, подаются с арепас или плантанами, сыром костеньо и горячим напитком (кофе или горячий шоколад). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | Обед и ужин (вт–сб)
Свиная отбивная | Чулета
Белый рис, фасоль, свежий салат, сладкий плантан и суп дня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Куриная грудка на гриле | Pechuga a la Plancha
Белый рис, фасоль, свежий салат, сладкий плантан и суп дня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Говяжий стейк | Carne en Bistec
Белый рис, фасоль, свежий салат, сладкий плантан и суп дня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Тушёная говядина | Carne Guisada
Белый рис, фасоль, свежий салат, сладкий плантан и суп дня.
Тушёная курица с картофелем | Pollo Guisado con Papa
Белый рис, фасоль, свежий салат, сладкий плантан и суп дня.
Жареная рыба | Pescado Frito
Подаётся с жареным зелёным плантаном, рисом и свежим салатом. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
Суп из говяжьих рёбер | Sancocho de Costilla
Подаётся с рисом, авокадо и свежим салатом. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
Специальные предложения | Спешлы (сб–вс)
Posta Cartagenera
Традиционное блюдо из говядины из Картахены, Колумбия. Томлёная говядина (lomo fino), подаётся с салатом «Оливье», белым рисом и жареным плантаном (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
Запеканка из морепродуктов | Cazuela de Mariscos
Микс морепродуктов, подаётся с рисом и жареным плантаном (пата́кон). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
Запеканка из фасоли | Cazuela de Frijoles
Фасоль, приготовленная со свиной шкуркой, свиными ножками и ломтиками спелого плантана, подаётся с рисом и авокадо. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
Рис, авокадо, ломтики спелого плантана, чоризо, красная фасоль, хрустящие свиные шкварки (pork rinds), арепа, жареное яйцо и говяжий фарш. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
Тушёный говяжий язык | Lengua Guisada
Подаётся с рисом, салатом из авокадо и жареным плантаном. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
Суп из рубца | Sopa de Mondongo
Подаётся с белым рисом и авокадо. Подаётся с белым рисом и авокадо.
Рыбный суп | Sopa de Pescado
Подаётся с рисом, жареными плантанами (patacones) и авокадо. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
Рыба в кокосовом соусе | Encocado de Pescado
Рыба, приготовленная в кокосовом соусе, подаётся с рисом и авокадо. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
Десерты | Сладости
Матримонио (бокадильо с сыром)
Восхитительное сочетание пасты из гуавы и сыра — традиционное сладкое угощение. Вкусное сочетание пасты из гуавы и сыра, традиционная сладость.
Torta Tres Leches | Торт «Три молока»
Бисквит, яйцо, сливочное масло, сгущённое молоко, выпаренное молоко и сливки. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Мильоха де Арекипе | Слоёное пирожное с dulce de leche
Хрустящее слоёное тесто с dulce de leche и нежным кремом в каждом слое. Кремовое, лёгкое и невозможно устоять. Хрустящее слоёное hojaldre с dulce de leche и мягким кремом между каждым слоем.
Добавки | Add-ons
Рис | Аррос
Кокосовый рис | Arroz de Coco
Яйца | Уэвос
Чоризо | Колбаса
Хрустящие свиные шкварки | Чичаррон
Сладкий плантайн | Tajadas Maduras
Жареный зелёный плантайн | Патаконес (6 порций)
Жареная маниока | Юка фрита
Картофель фри | Папас Фритас
Сметана Costeño | Suero Costeño
Pico e Gallo | Колумбийский натуральный соус
Ананасовый соус | Сальса де Пинья
Соус тартар | Salsa Tartara
Колумбийские напитки | Colombian Drinks
Майло
Pony Malta
Джугос Хит
Соки Hit 1 л
Авена Альпина 1 л
Авена Альпина 200 мл
Refrescos | Холодные напитки
Негазированная вода | Agua
Газированная вода | Agua con Gas
500 мл
Газированная вода 1 л | Agua con Gas 1 л
Газированный лимонный напиток | Jarra de Agua de Panela con Limón
Натуральные соки | Natural Juices
Натуральный сок на воде (Луло, Мора, Манго, Маракуйя, Тамариндо, Гуайява, Гуанабана)
Приготовлено из свежих фруктов и натуральной панелы. Освежающий напиток с натуральной панелой и лимоном.
Натуральный сок с молоком (Луло, Мора, Манго, Маракуйя, Тамариндо, Гуайява, Гуанабана)
Приготовлено из свежих фруктов, взбитых с молоком.
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
Традиционный колумбийский напиток в кувшине, созданный, чтобы освежить в жару и делиться за столом. Смесь пива и Colombiana по-колумбийски. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | Безалкогольные напитки
Газированные напитки (виноград, яблоко, Colombiana)
Газированные напитки 2 л (виноград, яблоко, Colombiana)
Колумбийское пиво | Colombian Beers
Агила
Águila Light
Покер
Клуб Колумбия
Другие сорта пива | Другие сорта пива
Скол (Skol)
Cisk Excel
Cisk
Корона
Корона Мичелада
Мичелада Насьональ
Pa' Los Que Saben | Крепкие напитки
Агуардиенте Тапа Азул (шот)
Aguardiente Tapa Azul (на 3 — Triple)
Агуардиенте Тапа Роха (шот)
Агуардиенте Тапа Роха (на 3)
Агуардиенте Амарильо (шот)
Агуардиенте Амарильо (Pa' 3)
Ron Viejo de Caldas (шот)
Рон Вьехо де Кальдас (Pa' 3)
Сельо Рохо / Ботелья
(шот)
Sello Rojo / Бутылка (на 3)
Сельо Негро / Бутылка
(Шот)
Sello Negro / Бутылка (на 3)
Особые мичеладас
La Pecera
Ледяная мичелада с лаймом, зелёным манго, солью и льдом. Освежающая, лёгкая для питья и опасно располагающая к повторному заказу. Пьётся мягко... исчезает быстро. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
Мичелада с солёной каймой и Tajín. Цитрусовая, свежая и с тем самым «киком», который разжигает желание. Не обжигает, но ощущается. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
Коктейли | Cocktails
La Passion
Тропический шот из маракуйи, кокоса и ананаса. Сладкий, свежий и взрывной. Маленький, но с ярким карибским характером. Тропический шот из маракуйи, кокоса и ананаса. Сладкий, свежий и взрывной. Маленький, но с карибским характером.
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
Короткий, но мощный напиток — потому что на побережье, когда поднимаешь бокал, это за всё, что будет дальше. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
Кажется сладким, пьётся легко... и накрывает, когда меньше всего этого ждёшь. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
Текила
Лайм, солёная кромка и Tajín. Limón, кромка с солью и Tajín.
Shot de la Casa
Кокос и ананас с ромом и блю кюрасао. Карибский стиль. Шот со вкусом жары, пляжа и румбы. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
Сладко-кислый коктейль с карибским характером и насыщенным вкусом — дань уважения урбан-меренге.
Классическая Маргарита
Текила, свежий лайм и трипл-сек — сбалансированная, освежающая, вечная классика. Текила, свежий лимон и трипл-сек, сбалансированная и освежающая, классика, которая никогда не подводит.
La Arenosa Ron Sour
Ром, сбалансированный цитрусовыми нотами и лёгкой сладостью — освежающий, насыщенный и со вкусом Барранкильи. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
Сауэр Паррандеро Виски Сауэр
Смелый напиток с резким цитрусовым акцентом, вдохновлённый vallenato parrandero из Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe (Classic Mojito)
Мята, лайм и ром, смешанные словно свежий бриз, проносящийся над пляжем. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
Освежающие мохито с мятой, лаймом и ромом, смешанные с тропическими фруктами, маракуйей и карибской радостью. Свежие мохито с мятой, лаймом и ромом, смешанные с тропическими фруктами, вкусом и карибской радостью.
Сан-Андрес (Голубой коктейль острова)
Освежающий микс Blue Curaçao и лимона, вдохновлённый сине-зелёным морем и мягкой лимонной нотой, с лёгким оттенком карибского спокойствия. Освежающая смесь Blue Curaçao и лимона, вдохновлённая голубыми тонами, искрой и вкусом, с ноткой карибской безмятежности.
Brindis de la Heroica (Шампанское с клюквой)
Пузырьки шампанского танцуют с клюквой, как игристый сидр piras y mistelas, словно прибрежное торжество. Пена шампанского танцует с клюквой, захватывая цвета и плотность — идеально для завершения дня.
