Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 блюд в 22 разделов
Булочки для завтрака
ЛОНДОНСКАЯ БУЛОЧКА С БЕКОНОМ (GO)
Молочная булочка Manouche, бекон streaky и соус голландез
Добавить: Жареное яйцо
БУЛОЧКА DJANGO НА ЗАВТРАК (GO)
Булочка бриошь мануш, бекон, сливочный лук-порей, жареное яйцо и гуакамоле
Булочка бриошь с грибами, авокадо и жареным яйцом (GO)(V)
Булочка бриошь Manouche, грибы, гуакамоле, жареное яйцо и сливочный козий сыр шевр
БУЛОЧКА С ЛИНКОЛЬНШИРСКОЙ КОЛБАСКОЙ
Молочная булочка Manouche, линкольнширская колбаска, бекон и жареное яйцо
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Булочка бриошь, колбасная котлета Dewfresh, хашбраун, жареное яйцо, чеддер и соус халапеньо
Бриошь-бан с жареной курицей в пахте
Булочка бриошь Manouche, жареная курица в пахте, коулслоу, майонез шрирача, жареное яйцо, тимьян и медовая глазурь
ОМЛЕТЫ
Подаются с намазанным маслом и поджаренным хлебом на закваске Manouche
Омлет с шнитт-луком (V)(GO)
3 яйца, сливочное масло и шнитт-лук
Хамон серрано
Домашний копчёный лосось хлопьями
ГРИБЫ
Помидор
Сыр Грюйер
Гарниры
Линкольнширские сосиски
Полосатый бекон
Поджаренный хлеб на закваске Manouche с маслом
Мануш английский маффин
Безглютеновый хлеб
Хашбраун
Два жареных яйца
Томат конфи
Гуакамоле
Половина авокадо
Яблочное пюре
Картофель гратен
Картофель фри с трюфелем
Смешанный салат
Картофель фри
Батат фри
Яйца Бенедикт
Может подаваться на хашбрауне как вариант без добавленного глютена
ЯЙЦА МАНУШ (GO)
Английский маффин Manouche с маслом, спаржа, бекон streaky, яйца пашот, припущенный шпинат и голландский соус
Яйца Бенедикт (GO)
Английский маффин с маслом от Manouche, бекон, яйца пашот и голландский соус
ЯЙЦА ПО-НОРВЕЖСКИ (GO)
Английский маффин Manouche с маслом, копчёный лосось домашней разделки на хлопья, спаржа, яйца пашот и голландский соус
Яйца с говяжьим брискетом (GO)
Английский маффин Manouche с маслом, копчёный говяжий брискет, обжаренная спаржа, яйца пашот и трюфельный соус голландез
Яйца Флорентин (V)(GO)
Английский маффин с маслом от Manouche, припущенный шпинат, яйца пашот и голландский соус
ФРУКТОВЫЙ И СЛАДКИЙ ЗАВТРАК
Фирменный боул с гранолой (V)
Греческий йогурт, арахисовая паста, банан, кленовый сироп и стружка тёмного шоколада
3 СЛОЖЕННЫХ ПАНКЕЙКА (V)
Просто с канадским кленовым сиропом
Свежие сезонные ягоды, взбитый ванильный масляный крем, кленовый сироп и крамбл из белого шоколада
Пен пердю/Французский тост (V)
Карамелизированное яблоко, корица и грецкий орех с крамблом из белого шоколада и взбитым ванильным масляным кремом
Баноффи с карамелизированным бананом, дульсе де лече, карамелизированными орехами пекан и взбитым ванильным масляным кремом
Тарелки для завтрака
Завтрак MANOUCHE
Жареные яйца, бекон streaky, линкольнширские сосиски, помидоры, грибы, хашбрауны и поджаренный хлеб на закваске с маслом Manouche
Добавить: блэк-пудинг
Добавить: Запечённая фасоль
МАЛЕНЬКИЙ ЗАВТРАК
Жареное яйцо, линкольнширская колбаска, бекон, хашбраун и поджаренный хлеб на закваске Manouche с маслом
Яичница-болтунья с беконом (GO)
Яичница-болтунья, бекон и поджаренный хлеб на закваске с маслом Manouche
Скрэмбл и шотландский копчёный лосось (GO)
Скрэмбл, шотландский копчёный лосось и поджаренный хлеб на закваске Manouche с маслом
СТЕЙК И ЯЙЦА (GO)
200 г бавета, два жареных яйца, смазанный маслом и поджаренный хлеб на закваске Manouche и хашбрауны
Тосты
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
Тройной тост MANOUCHE с ветчиной и сыром
Запечённая ветчина, сыр Грюйер, сыр чеддер. Подаётся с картофелем фри
Трюфельные грибы на цельнозерновом хлебе на закваске (GO)
Цельнозерновой хлеб на закваске Manouche, намазанный маслом и поджаренный, трюфельные грибы, яйцо пашот и трюфельный голландский соус
Тост на закваске с шотландским копчёным лососем (GO)
Поджаренный хлеб на закваске Manouche, смазанный маслом, копчёный лосось, сливочный сыр с укропом и лимоном, молодой шпинат, инжирный чатни, жареное яйцо и свежий авокадо
Бранч из 3 уровней
Бранч из 3 ярусов
1-й ярус: 2 панкейка, ягодный джем, кленовый сироп и молочный шоколад 2-й ярус: яйца Бенедикт, GF Флорентин и яйца Норвежские 3-й ярус: 2 линкольнширские сосиски, 4 ломтика бекона, 2 хашбрауна, блэк-пудинг и поджаренный на тосте хлеб на закваске Manouche с маслом
Кофе
Эспрессо
Эспрессо макиато
Эспрессо лунго
Двойной эспрессо
Флэт уайт
Капучино
Американо (двойной шот)
Кафе латте
Кафе Мокка
Чай-латте
Латте с куркумой
Матча-латте
Айс американо
Ледяной латте
Айс-чай латте
Айс-латте с куркумой
Айс матча латте
АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИРОПЫ — ФУНДУК, СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ, КОРИЦА ИЛИ ВАНИЛЬ
Листовой чай TETTIERA
1 чашка чая за €2.75 1 чайник чая за €3.75
Чёрный чай — Утренняя мелодия
Цейлонский чёрный чай и ассамский чёрный чай
ЧЁРНЫЙ ЧАЙ - СИЯНИЕ EARL GREY
Цейлонский чёрный чай, апельсин, синие васильки, Earl Grey, ваниль
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ — ГАНПОУДЕР
100% зелёный чай
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ - БЛАЖЕНСТВО ГОДЖИ И АСАИ
Зелёный чай, гибискус, шиповник, яблоко, ягоды годжи, малина, асаи
ЧАЙ — МАСАЛА ЧАЙ
Чёрный чай, кардамон, имбирь, гвоздика, корица
Ройбуш — сладкий тыквенный пирог
Ройбуш, кэроб, папайя, манго, корица, морковь, тыква
Тизан - Лемонграсс и имбирь
Лемонграсс, имбирь, солодка, перечная мята, сафлор, василёк
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE — РАДОСТНАЯ СЕРЕНАДА
Ромашка, ройбуш, перечная мята, ваниль
Тизан - ягодный компот
Гибискус, ассорти из ягод, шиповник, виноград, кэроб, корица
Фирменный горячий шоколад MANOUCHE
Бельгийский горячий шоколад молочный или тёмный, с домашним маршмеллоу, обожжённым горелкой
ЗАКУСКИ И ДЛЯ ОБЩЕГО СТОЛА
Буррата и томаты на заквасочном хлебе (GO)
Буррата, румяные помидоры черри, рукола, бальзамик, EVO и поджаренный заквасочный хлеб Manouche
Мидии Мариньер (GO)
300 г чёрных мидий, белое вино, чеснок, шалот, сливки, нежные травы и поджаренный хлеб на закваске от Manouche
Французский луковый суп (GO)
Наш фирменный французский луковый суп с бриошевой корочкой и сыром Грюйер
СВЕЖИЕ КАЛЬМАРЫ ФРИТТИ (300 Г)
Соус тартар, долька лимона
Хлебные палочки с моцареллой и чесноком (V)
Чесночно-петрушечный дип
Добавить: бекон
Хлебные палочки с грибами и трюфелем (V)
Соус-дип с чесноком и петрушкой
САЛАТЫ И ЛЁГКИЕ ЗАКУСКИ
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ (GO)
Куриная грудка, салат, хрустящий бекон, крутоны, белые анчоусы, пармезан и соус Цезарь
Хрустящая утка (NAG)
Хрустящая запечённая утиная ножка, зелёный листовой салат, зелёный лук, обжаренные семена кунжута, маринованный имбирь, спаржа, помидоры черри, маринованный редис, соево-медовая заправка
Салат с креветками и авокадо (NAG)
Маринованные креветки, микс салатных листьев, авокадо, гранат, руккола, помидоры черри, зелёный лук, дроблёные фисташки и лимонное масло
САЛАТ С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ И БУРРАТОЙ
Пармская ветчина, микс салатных листьев, буррата, румяные помидоры черри, инжир, бальзамик и EVO
БИЦЦА
Минор Свинг (V)
Моцарелла, листья базилика, томатный соус Manouche, семена кунжута и оливковое масло
Добавить: Буррата
Добавить: пармская ветчина
DAPHNE (VG)
Запечённый сладкий перец, лук-порей, цукини, листья базилика, веганский сыр, томатный соус Manouche и семена кунжута
BELLEVILLE
Ломтики запечённого картофеля, карамелизированный лук, чеснок, запечённая свиная грудинка, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
DJANGOLOGY
Нарезанный запечённый картофель, карамелизированный лук, чеснок, мальтийская колбаса, помидоры черри, петрушка, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
SWING '42 (V)
Шампиньоны, каштановые грибы, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
GYPSY
Тунец, лук, чёрные оливки, помидоры черри, базилик, мята, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
CHERISE (V)
Горгонзола, моцарелла, карамелизированный лук, мёд и грецкие орехи
HONEYSUCKLE
Мальтийская колбаса, хрустящий бекон, зелёный перец, лук, тягучий соус Bourbon, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
CAPRICCIOSA
Грибы, сердцевины артишока, запечённая ветчина, варёные яйца, моцарелла, томатный соус Manouche и семена кунжута
ПЕППЕРОНИ
Пепперони, Грана, томатный соус Manouche, моцарелла, семена кунжута и петрушка
LA FLAMME
Салями спианта, перцы ghost pepper, шпинат, томатный соус Manouche, моцарелла и семена кунжута
MORTADELLA SWING
Моцарелла, мортаделла, Mozzarella di bufala и фисташковый крем
ТРЮФЕЛЬ СВИНГ '42 (V)
Грибы, трюфельный крем, лук, тимьян и семена кунжута
БУРГЕРЫ И КРОКИ
Подаётся с картофелем фри
MANOUCHE BURGER (GO)
Булочка Manouche с молоком и кунжутом, котлета из Black Angus chuck, карамелизированный лук и сыр чеддер
Добавить: бекон
Добавить: Яйцо
Добавить: Корнишоны
Крок-месье
Трёхслойный тост Manouche, запечённая ветчина, бешамель, сыр Грюйер и соус Морне
Крок-мадам
Трёхслойный тост Manouche, запечённая ветчина, соус бешамель, сыр грюйер, соус морне и жареное яйцо
Бриошь-сандо с курицей
Тост-бриошь Manouche, жареная курица в пахте, микс салата, лук, помидор, медово-горчичный соус, кориандр и грюйер
Паста
Мак энд Чиз (V)
сыр Грюйер, сыр чеддер, моцарелла, бешамель и панировочные сухари
Добавить: бекон (2.25) | салями спьяната или трюфель (3.50)
Трофие с фисташковым песто (V)
Базилик, чеснок, пармиджано, фисташки, оливковое масло, помидоры черри и буррата
Добавить: Курица
Ризотто карнароли с белыми грибами и трюфелем (NAG)
Грибы, грибы шимеджи, чеснок, трюфель, сливочный сыр, пекорино, белое вино, нежные травы и сливочное масло
Лингвини с биск из креветок
Креветки, лук, чеснок, сливочное масло, биск и нежные травы
Ригатони с перечным стейком
Ломтики говядины, дроблёный перец горошком, бренди, шалот, чеснок, сливки и нежные травы
ПАККЕРИ КАРБОНАРА
Яичный желток, пекорино, дроблёный чёрный перец и гуанчале
СПАГЕТТИ С КРОЛИКОМ
Местное рагу из кролика, вино Марсала, корнеплоды, кроличий жу
Основные блюда
РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
Филе трески в пивном кляре, картофель фри, свежий салат, долька лимона и соус тартар
Свиные рёбрышки, томлённые с хикори и мёдом (NAG)
Подаётся с картофелем фри и коулслоу
Курица по-милански
Курица в панировке, лимон и стружка Grana. Подаётся с картофелем фри или салатом «Цезарь»
СТЕЙК ДИАНА АРГЕНТИНСКОЕ ФИЛЕ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА (250 Г) (NAG)
Картофельное пюре и соус Диана
Конфи де канар (NAG)
Утиная ножка конфи, картофель гратен, зелёная фасоль, дольки апельсина
ПОЛОВИНА МЕСТНОГО ЖАРЕНОГО КРОЛИКА (NAG)
Местный кролик, жаренный с чесноком, картофель фри
Лосось, жаренный на сковороде (NAG)
Картофельное пюре, сливочный лук-порей и шпинат
Мидии мариньер с картофелем фри (NAG)
800 г черных мидий, белое вино, чеснок, лук-шалот, сливки, нежные травы и картофель фри
СТЕЙК ФРИТ
Подаётся с картофелем фри и мясным соусом
Рибай Black Angus (300 г) (NAG)
Блэк Ангус Бавет (300 г) (NAG)
Добавить: соус беарнез или грибной соус
Напитки
МАЛЕНЬКАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ/ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
БОЛЬШАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ/ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
Пепси/Пепси Зеро
7Up
Миринда Зеро
КИННИ/КИННИ ЗЕРО
Холодный чай персик/лимон
Red Bull
Яблочный/персиковый/апельсиновый сок
ТОНИК/ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА
Горький лимон
Джинджер-эль
Напитки заведения
Свежевыжатый апельсиновый сок
Домашний лимонад
Лимонад с малиной и цветами бузины
Молочный коктейль шоколад/ваниль
ВЫБОР СМУЗИ
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
БОЛЬШОЙ
Домашний лимонад
Большой
ЛИМОНАД С МАЛИНОЙ И ЦВЕТАМИ БУЗИНЫ
БОЛЬШОЙ
