Marina Bay Bistro (Марина Бэй Бистро)

Средиземноморское трио дипов V

хумус, дзадзики, биджилла хрустящий флатбрэд и гриссини

Острые крылышки

6 шт. куриных крылышек, сладкая чили-глазурь с хрустящей корочкой

Спринг-роллы с уткой

4 спринг-ролла с начинкой из утки и овощей соус хойсин

Brie Bites V

6 шт. золотистых панированных кусочков сыра бри, подаются с клюквенным соусом и трюфельным мёдом

Свиная грудинка

хрустящие, липкие кусочки свиной грудинки зелёный лук, семена кунжута

Olive all’Ascolana

Хрустящие жареные зелёные оливки, фаршированные пикантной начинкой из мяса и сыра, томатная сальса

Пинса ал’Альо V

Римская лепёшка, чеснок петрушка, оливковое масло

Брускетта Помодоро V

4 шт. поджаренного мальтийского хлеба, рубленые помидоры чеснок, базилик

Брускетта Триколоре V

4 шт. поджаренного мальтийского хлеба, рубленые помидоры, чеснок руккола, стружка пармезана

Жареный козий сыр V

панированный и обжаренный козий сырок, вяленые на солнце томаты, руккола, фруктовый чатни

Каламари Фритти

нежные жареные кольца кальмара подаются с пикантным соусом тартар

Буррата и прошутто

Нежная буррата и пармская ветчина на рукколе и помидорах, оливковое масло и бальзамическая глазурь. Подаётся с гриссини

Цезарь с курицей

Листовая зелень с куриной грудкой на гриле помидоры черри, хрустящий бекон, стружка пармезана крутоны и соус «Цезарь»

Greca V

листовая зелень, помидоры, огурец, оливки лук, орегано, сыр фета оливковое масло и лимон

Fattoush Vg

микс зелени, помидоры, огурцы, редис, лук поджаренная лепёшка, пикантный винегрет с сумахом и гранатом

"Blue Avocado"

листовая зелень, бейби-шпинат, авокадо, зелёный лук сыр с голубой плесенью, хрустящий бекон крутоны, заправка из зернистой горчицы и мёда

Мальтийский

листовая зелень, помидоры, оливки, каперсы, лук, мята, масляная фасоль, кусочки тунца; заправка kunserva’ крутоны из мальтийского хлеба

Мальтийское ассорти (на 2–3 человек).

Местный козий сыр, мальтийская колбаса, вяленые на солнце помидоры, оливки масляная фасоль, bigilla, kunserva, galletti и мальтийский хлеб

Плато Marina Bay (на 2–3 человек).

Копчёные рёбрышки, кусочки свиной грудинки, спринг-роллы с уткой, острые крылышки, попперсы с халапеньо и сыром, картофельные дольки, подаётся с 2 соусами

Пенне ал’Аррабиата V

пенне с чесноком, томатным соусом и чили

Тальятелле Болоньезе

Тальятелле, традиционное медленно томлёное говяжье рагу

Спагетти алло Скольо

спагетти с креветками, мидиями, моллюсками, кальмарами, чесноком, чили, помидорами черри . . . . . сделайте “for two” на двоих €31.80

Spaghetti Rabbit

Традиционный соус из томлёного рваного кролика с зелёным садовым горошком.

Лингвини с осьминогом

лингвини с местным тушёным осьминогом, томатным соусом, оливками, грецкими орехами

Пенне аль рагу мальтезе

Рагу из мальтийской колбасы, томатный соус, сверху — местная gbejna

Тальятелле с лососем

тальятелле, копчёный и свежий лосось, чеснок, сливки лёгкий оттенок томатного соуса

Penne GalloVerde

Пенне с обжаренной курицей, соусом песто из базилика и вялеными на солнце томатами

Тортеллони ай фунги V

Тортеллони с начинкой из грибов в сливочном соусе с трюфелем из белых грибов (порчини) и шампиньонов.

Традиционная лазанья

Паста ручной работы, уложенная слоями с говяжьим рагу, томатным соусом, бешамелем и сыром пармезан

Ризотто аль Лимоне, Гамберетти и Гремолата

Ризотто из риса карнароли, белое вино и лимон, гамберетти, завершено петрушкой, чесноком и лимонной гремолатой

The Bay Burger

200 г говядины Angus, сыр чеддер, хрустящий бекон, салат, помидор, лук в бальзамической глазури, булочка бриошь, картофель фри

Crispy Capone

хрустящая жареная курица supreme, сыр бри коул-слоу и салат-латук, булочка бриошь, картофель фри и салат

Garden Stack V

запечённые грибы, помидоры, панированный и жареный проволоне, песто, булочка бриошь, чипсы и салат

Копчёные свиные рёбрышки

полная порция рёбер из свиной корейки, копчёная BBQ-глазурь, семена кунжута подаётся с коулслоу и картофелем фри

Курица в трюфельном грибном соусе

куриная грудка, сливочный трюфельный соус из белых грибов и шампиньонов, подаётся с салатом и картофелем фри

Мальтийский кролик

жареный местный кролик, фирменный рецепт дома, подаётся с картофелем фри

Тальята

350 г говяжьего флапа, рукола, помидоры черри, стружка пармезана, бальзамическая заправка, подаётся с картофелем фри

Рибай

350 г, приготовлен на углях, подаётся с салатом и картофелем фри

Фиш-энд-чипс

Филе трески в кляре, гороховое пюре, соус тартар, подаётся с картофелем фри

Сибас Чермула

филе сибаса на гриле, марокканский соус из трав подаётся с картофелем фри и салатом

Сальмоне с авокадо и сальсой верджине

филе лосося, запечённое в духовке, пюре из авокадо и руколы, охлаждённая сальса ‘tomato virgin’, чипсы и салат

GranFritto

жареные кальмары, makku (whitebait), треска, 1 королевская креветка, соус тартар и картофель фри

Маргарита V

томатный соус, моцарелла, базилик

Фунги V

томатный соус, моцарелла, грибы, орегано

Капричоза

томатный соус, моцарелла, ветчина, грибы, яйцо артишоки, оливки, орегано

Bufala V

томатный соус, моцарелла ди буфала, базилик

Курица BBQ

томатный соус, моцарелла, курица, лук, сладкая кукуруза, соус BBQ

Primavera

томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола, помидоры черри, стружка пармезана

Gozitana V

томатный соус, моцарелла, вяленые помидоры, gbejna, базилик

Tonnata

томатный соус, моцарелла, кусочки тунца, лук, оливки

Diavola

томатный соус, острая моцарелла spianata calabrese

Кальцоне

закрытая пицца, томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина

Картофель и рваная свинина

моцарелла, картофель ломтиками, рваная свинина, орегано

Мортаделла и фисташка

моцарелла и провола, мортаделла, фисташковый крем страчателла, дроблёная фисташка

Кваттро Формаджи V

моцарелла, проволоне, горгонзола, грана

оливки, каперсы, лук, сладкая кукуруза, перец

яйца, грибы, артишоки, руккола

моцарелла, ветчина, стружка пармезана, кусочки тунца.

моцарелла ди буфала

Детский бургер

Говяжья котлета 100 г, подаётся с картофелем фри

Куриные наггетсы

6 шт., подаются с картофелем фри

Детские пенне

на выбор: сливочный, масляный или томатный соус

маринованные овощи

яичница-глазунья, сыр

Бекон

сосиска (1 шт.)

Коулслоу

Смешанный салат

Овощи-гриль

Картофель фри

Картофельные дольки

Батат фри

Грибной соус с трюфелем

Перечный соус

Соус с каперсами

Соус тартар

Маленькая негазированная вода

Маленькая газированная вода "San Benedetto"

Большая вода "San Benedetto"

Стакан газированного напитка (обычный)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Безалкогольный напиток в стакане (пинта)

Стакан холодного чая

Лимон, персик

Стакан сока

Апельсин, яблоко, ананас

Свежий лимонад

Свежий лимонный сок, сахарный сироп, дополнено негазированной водой или содовой

Свежевыжатый апельсиновый сок

Red Bull

Эспрессо

Эспрессо макиато

Двойной эспрессо

Бейбичино

Капучино

Каппуччоне (2)

Кафе латте

Американо (двойной шот)

Чайник

Кофейник

Кафе Мокка

Кофе со льдом

Шот эспрессо, взбитый с льдом и молоком

Айс-латте по-испански

двойной эспрессо со сладким сгущённым молоком ваниль и молоко со льдом

Ирландский кофе

Кофе, сахар, Jamesons, сливки

Горячий шоколад

Густой горячий шоколад "Eraclea"

Кокос Краш

Ананас, банан, кокос

Клубничное наслаждение

Клубника, банан, персик

Черничное блаженство

Черника, малина, манго, папайя

Тропическое сияние

Манго, дыня, ананас, киви

Cleanout Quench

Шпинат, кейл, ананас

Acai Magic

Супер смузи: асаи, голубика, ананас, киви

Печенье и крем

Ванильный фраппе, печенье с тёмным шоколадом, молоко

Клубника и белый шоколад

Ванильный фраппе, клубника, белый шоколад, молоко

(Ваниль, карамель, фундук)

Доступен декаф

-изменить на:

Растительное или безлактозное молоко

Пивная башня 3 л - Cisk

Бутылка Cisk Excel 25 cl

Лагер, бутылка 25 cl

Cisk разливное (обычное)

Пинта разливного Cisk

Blue Label Pale Ale 33cl

CISK CHILL LEMON

Шенди

Heineken

Безалкогольный Cisk

Бирра Моретті

Корона

Гиннесс 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Яблоко, груша, клубника и лайм

Апероль, Кампари, Мартини (50 мл)

Смирнов

Грей Гус

Гордонс

Розовый джин Gordon’s

Бомбей Сапфир

Hendricks

Малибу

Бакарди Карта Бланка

Капитан Морган Спайсд

Капитан Морган Блэк

J & B

Феймос Граус

Джонни Уокер Ред

Джонни Уокер Блэк

Джеймсонс

Чивас Ригал

Джек Дэниэлс

Гленморанджи

Амаро

(Аверна, Монтенегро, Дель Капо)

Амаретто

Лимончелло

Самбука

Фернет (Бранка, Мента)

Франжелико

Baileys

Jägermeister

Подборка мальтийских ликёров Zeppi’s

Байтра (плоды опунции), Руммиена (гранат), Тина (инжир), Леуза (миндаль), Харруба (кэроб и апельсины), мёд

Граппа

Бьянка или Барриката

Мальтийский Спритц

Джин, Апероль, Кинни, сок лайма

Marina Spritz (HH)

Местный ликёр из опунции (prickly pear) от Zeppi’s Просекко, мята

Апероль Шприц (HH)

Aperol, Prosecco, немного содовой

Лимончелло Спритц (HH)

Лимончелло, Просекко, немного содовой

Спритц с бузиной (HH)

Сироп из цветков бузины, просекко–немного содовой, мята

G & T Special

Джин Kopperberg с клубникой и лаймом passoa, тоник, ягоды

Dark ‘N’ Little Stormy

тёмный ром Captain Morgan сладко-кислый микс, имбирное пиво

Лонг-Айленд Айс Ти

Все белые крепкие напитки Немного колы

Мохито (HH)

Bacardi Blanca, лайм, мята, содовая

Негрони

Кампари, Мартини Россо, джин

Порнстар Мартини (HH)

Водка, пюре из маракуйи, ванильный сироп шот просекко

Пина Колада (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, кокосовый сироп Ананасовый сок, сливки

Эспрессо Мартини (HH)

Водка, Kahlua, шот эспрессо (Доступен вариант без кофеина)

Маргарита (HH)

Текила, Трипл-сек, сок лайма

Пина Колада

Кокос, сироп, ананасовый сок Сливки

Фруктовый взрыв

Апельсиновый сок, Ананасовый сок Сироп гренадин

Мохито

Лайм, мята, сода

Просекко от заведения

Домашнее вино

Пино Гриджо, Мерло или Розе д’Анжу

Гави DOCG, Италия

1919, белое/красное

Произведено из местного сорта винограда Girgentina

Nero d’Avola

органическое

Просекко Borge del Col Alto, Италия

Яркое и элегантное игристое вино с нотами яблока, груши и деликатных тропических фруктов, с хрустящим и освежающим послевкусием

La Torre, Chardonnay

Свежее и хорошо сбалансированное, с деликатными нотами цитрусов и белых фруктов, переходящими в мягкое, лёгкое для питья послевкусие

La Valette White

мягкое и средней плотности, со спелыми ароматами дыни персика и груши и мягким, округлым послевкусием также доступно в полубутылке. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Ароматное и яркое, с нотами экзотических фруктов и личи уравновешенное лёгкой травянистой свежестью

1919, Girgentina

Характерное мальтийское белое вино с нотами яблока, цитрусов и деликатным цветочным оттенком апельсинового цвета

Grillo Vivabio, Italy

Свежее и живое органическое вино с деликатными белыми цветочными нотами и хрустящим минеральным послевкусием

Гави Ареска, Италия

Чистое и освежающее, с тонкими нотами цитрусов и зелёного яблока и лёгким, элегантным послевкусием

Gavi di Gavi Bersano, Италия

Элегантное и утончённое, с цветочными ароматами и нотами ананаса и персика, сбалансированное свежим, гармоничным вкусом

Пино Гриджо Де Анджели, Италия

Лёгкое и хорошо сбалансированное, с мягкими нотами тропических фруктов и чистым, сухим послевкусием

Москато д’Асти, Фьоре д’Аутунно, Италия

Слегка игристое и ароматное, с нотами спелых фруктов и деликатной, сбалансированной сладостью

Пекорино Тордеколле, Италия

Фруктовое, с выраженной минеральностью, с нотами цитрусов и косточковых фруктов и мягким, сбалансированным послевкусием

Фалангина, Лапилли, Италия

Хрустящее и освежающее, с нотами тропических фруктов и цитрусов и яркой, живой кислотностью

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Структурное и минеральное, с элегантными нотами косточковых фруктов и тонким травянистым штрихом

Шабли, Франция

Изысканное, с выраженной минеральностью, деликатными цитрусовыми и цветочными нотами и свежим, элегантным послевкусием

Шардоне, Yellow Tail, Австралия

насыщенное и мягкое, с нотами дыни и белого персика и сливочным, шелковистым послевкусием

Шенен Блан, ЮАР

Выразительное и фруктово-ориентированное, с нотами ананаса, персика и лёгким оттенком мёда

Совиньон Блан, Oyster Bay

Новая Зеландия Яркое и живое, с нотами цитрусов и лайма и хрустящим, освежающим послевкусием

La Torre, Merlot

Мягкое и фруктовое, с нотами красных ягод и гладким, лёгким послевкусием

La Valette Red

Купаж средней плотности со вкусом спелых фруктов, мягкими пряными нотами и сбалансированным, лёгким для восприятия послевкусием также доступно в полубутылке. . . .€9.90

1919, Gellewza

Полнотелое мальтийское красное вино с нотами спелых лесных ягод, вишни и инжира, со слоями сладких специй и лёгким оттенком табака

Неро д’Авола Вивабио, Италия

Насыщенное и фруктовое, с нотами красных ягод и тонким пряным характером

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Полнотелое и насыщенное, с нотами спелых красных фруктов, вишни и сушёной сливы

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Купаж Cabernet Franc и Merlot: спелые красные фрукты, тонкие пряные оттенки и мягкое, утончённое послевкусие

Кьянти Zonin, Италия

Сухое, полнотелое, идеально сбалансированное и чрезвычайно соблазнительное, с долгой кислотностью и вкусами вишни и специй

Шираз Yellow Tail, Австралия

Смелое и выразительное, со спелой сливой, специями и тонкими нотами кофе

Мальбек Тамари, Аргентина

Насыщенное и мягкое, с оттенками тёмных фруктов и мягкими, хорошо округлёнными танинами

Розе д’Анжу, Франция

Свежее розе с нотами спелых ягод и мягким послевкусием

1919, Розе

Элегантное и структурированное, с нотами граната и цитрусов и долгим, утончённым послевкусием

Verdala Rose, Malta

Свежее и хорошо сбалансированное, с деликатными нотами красных ягод и хрустящим, освежающим послевкусием также доступно в полубутылке. . . .€9.90