Mingles Lounge & Bistro

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Яичница, бекон, сосиски, помидоры, грибы, запечённая фасоль и тост

Добавить 2 хашбрауна

Картофель фри

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Классическая бриошь, яйца пашот, авокадо, соус голландез и свежий шнитт-лук

Добавить бекон

Добавить копчёный лосось

ОМЛЕТЫ

Подаётся с картофелем фри

Классический омлет

Ветчина и сыр

Полный омлет

помидоры, бекон, грибы и сыр

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ

Подаётся на классической бриоши

Добавьте авокадо ИЛИ бекон

Добавить копчёный лосось

Круассаны

Ветчина и сыр

Мортаделла, листья рукколы, свежий помидор, буррата и песто

БЕЙГЛ НА ЗАВТРАК

Бейгл, хрустящий бекон, сосиска, жареное яйцо и сироп Mayple

БОУЛ С ГРАНОЛОЙ

на выбор 3 ингредиента из списка ниже: греческий йогурт, овсяное молоко, банан, апельсины, яблоки, грецкие орехи, шоколадные капли

WAFFELS

со свежими сезонными фруктами, кленовым сиропом, грецкими орехами и сливками

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

Нежная смесь на основе сливочного сыра с травами, сверху — шпинат, кускус, тёртая морковь, сладкий перец и авокадо

КУРИЦА

Курица, разобранная на волокна и приготовленная на гриле, кускус, хрустящий лук, помидор, огурец, листья рукколы и трюфельный майонез

ЛОСОСЬ

Копчёный лосось, кускус, сливочный сыр, авокадо, помидор, огурец и листья рукколы

ЗАВТРАК

Сосиски, хрустящий бекон, яйцо, помидоры, салат, сыр, лук и трюфельный майонез. Подаётся с чипсами

ТУНЕЦ

Томатная паста, тунец, каперсы, помидоры, лук, оливки, салат, бигилла и козий сыр. Подаётся с чипсами

ОСТРАЯ КУРИЦА

Рваная курица, свежий чили, хрустящий лук, листья рукколы, помидоры, корнишоны и майонез с шрирачей. Подаётся с чипсами

ВЕТЧИНА И СЫР

ветчина, сыр, варёное яйцо, салат, помидоры и лук. Подаётся с чипсами

ИТАЛЬЯНСКОЕ

Пармская ветчина, листья рукколы, буррата, стружка грана и домашний песто. Подаётся с чипсами

BEEF

Минутный стейк, жареное яйцо, сыр, лук, помидор, бекон и листья рукколы. Подаётся с чипсами

БРУСКЕТТА

Помидоры, свежий базилик, чеснок и оливковое масло

Чесночный хлеб

Сырный

МЕСТНЫЙ КОЗИЙ СЫР

Обжарен во фритюре, подаётся на подушке из листьев рукколы, с бобовой пастой, редисом и домашней заправкой

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ

Копчёный лосось, сметана, цедра лимона, шнитт-лук и укроп

Хрустящие куриные полоски

Подаются со сладким соусом чили

АРАНЧИНИ С ГОВЯЖЬИМ РАГУ

Домашние аранчини

ГОРШОЧЕК С МОЛЛЮСКАМИ

Мидии и вонголе, приготовленные в белом вине, с помидорами черри, свежим базиликом и чили

КАЛЬМАРЫ ФРИТТИ

Подаются с небольшим салатом и соусом тартар

Кусочки свиной грудинки

Свиная грудинка, томлённая 3 часа, подаётся с соусом Bbq

CAPRESE

Буррата и пармская ветчина, подаются на подушке из рукколы и свежих томатов, с базиликовым маслом

БРУСКЕТТА ФОКАЧЧА

Помидоры, чеснок, свежий базилик, моцарелла и оливковое масло

Фокачча с оливками и анчоусами

Оливки, анчоусы, вяленые на солнце помидоры, лук, розмарин, оливковое масло, свежий базилик, сбрызнуто оливковым маслом

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ

Салат айсберг, куриная грудка на гриле, хрустящий бекон, крутоны, стружка пармезана и домашняя заправка «Цезарь»

Боул со свежим лососем

Свежий лосось на киноа с огурцами, помидорами черри, луком, свежим базиликом и цедрой лимона

ВЕГАНСКИЙ ПОКЕ-БОУЛ

Киноа, помидоры черри, микс салатов, лук, авокадо, красная капуста, огурец, редис, грецкие орехи, с кунжутом и оливковым маслом

РИКОТТА И ТРАВЫ

Рикотта с помидорами черри, базиликом, орегано, рукколой и шпинатом, завершённая бальзамическим уксусом

Добавить тунец

МАЛЬТИЙСКОЕ АССОРТИ

Мальтийские колбаски, местный козий сыр с перцем, вяленые на солнце помидоры, оливки, масляная фасоль с чесноком, bigilla (паста из фасоли), мальтийский хлеб, томатная паста (kunserva), гриссини и water biscuits

ПЛАТТЕР НАЧОС

Гуакамоле, томатная сальса с кусочками, халапеньо, красная фасоль кидни, сыр и сметана

Добавить курицу

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

ассорти из мясной нарезки и сыров, подаётся с виноградом, местным мёдом, мальтийским хлебом, гриссини и водным печеньем

МИНИ-БУРГЕР

домашняя говяжья котлета, салат, помидор и сыр

ПАСТА

Белый сливочный или томатный соус

Кусочки курицы и картофель фри

Рыбные палочки и картофель фри

ФЕТТУЧИНИ КАРБОНАРА

Гуанчале, пекорино, яичные желтки и чёрный перец

ПЕННЕ ПОЛЛО

Курица, панчетта, грибы, лук-порей и трюфель в белом соусе

ПЕННЕ РАГУ

Классический густой и насыщенный мясной соус

ФЕТТУЧЧИНЕ С РАГУ ИЗ КРОЛИКА

Традиционный мальтийский соус из рагу из кролика

ПЕННЕ АЛЬ САЛЬМОНЕ

Лосось, свежий шпинат, помидоры черри, приготовленные в соусе из белого вина и томатов, с лёгкой ноткой сливок и свежего укропа

РИЗОТТО ФРУТТИ ДИ МАРЕ

Мидии, вонголе, кальмары, тигровые креветки, оливки, помидоры черри, соус биск, штрих томатного соуса и свежие травы

КУРИЦА КАРРИ

Курица, лук, чеснок, имбирь, греческий йогурт, карри и кокосовое молоко. Подаётся с рисом басмати.

ФЕТТУЧИНИ ВОНГОЛЕ

Чесночное масло, чили, помидоры черри, петрушка и белое вино.

РИЗОТТО С БУРРАТОЙ

Гуанчале, буррата, грецкие орехи, пармезан в домашнем соусе песто

РИЗОТТО С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЕМ

Белые грибы (порчини), шампиньоны, стружка пармезана, трюфели и свежий шнитт-лук

ФЕТТУЧИНИ РИКОТТА

помидоры черри, шпинат, чеснок, рикотта, грецкие орехи, чёрный перец, немного сливок и домашний песто

РАВИОЛИ С ЛОБСТЕРОМ

креветки, помидоры черри, свежие травы и соус биск из лобстера

МЕСТНЫЕ РАВИОЛИ С СЫРОМ

домашние равиоли с сыром в насыщенном томатном соусе

МЕКСИКАНСКИЙ

Домашний говяжий бургер, сыр, халапеньо, гуакамоле, лук, салат, сальса с кусочками и начос

CHICA

Хрустящая курица в панировке, бекон, сыр чеддер, хрустящий лук, корнишоны, салат, помидоры и острый майонез

КЛАССИЧЕСКИЙ

Домашний говяжий бургер, сыр, лук, корнишоны, салат, помидоры, бургер-соус Mingles

МАЛЬТИЙСКИЙ

Домашняя котлета из свинины и говядины, листья рукколы, свежие помидоры, козий сыр с перцем, домашний соус

ТАЛЬЯТА

300 г сырой тальяты, приготовленной по вашему вкусу, подаётся с листьями рукколы, стружкой пармезана, помидорами черри и гарниром из запечённого картофеля

СТЕЙК РИБАЙ

Сырой стейк рибай 300 г, приготовленный по вашему вкусу. Подаётся с тимьяновым jus, запечённым картофелем и сезонными овощами

УТИНАЯ ГРУДКА

Утиная грудка, обжаренная на сковороде, подаётся с восхитительным ягодным соусом, в сопровождении хрустящего запечённого картофеля и ассорти сезонных овощей.

КУРИНАЯ ГРУДКА НА ГРИЛЕ

Полита соусом из зелёного яблока, цельнозерновой горчицы и укропа. Подаётся с картофельным пюре и сезонными овощами

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ BBQ

Полная стойка рёбер, приготовленная в нашем домашнем соусе BBQ. Подаётся с картофелем фри и сезонным салатом

Кордон блю из телятины

Домашняя телятина, фаршированная ветчиной и сыром. Подаётся с картофелем фри и сезонным салатом

СВИНАЯ ГРУДИНКА

свиная грудинка, томлёная на медленном огне, подаётся с насыщенным домашним соусом, с картофельным пюре и сезонными овощами

БАРАНЬИ ГОЛЕНИ

Баранья голень, приготовленная в красном вине. Подаётся с картофельным пюре, стручковой фасолью и мятным соусом

МАЛЬТИЙСКИЙ КРОЛИК

Кролик, приготовленный с чесноком и белым вином. Подаётся с картофелем фри и салатом

КОНСКОЕ МЯСО

медленно томлёное местное конское мясо, горох, морковь, лук, лук-порей, красное вино, карри

БИФ ОЛИВЗ

Бекон, яйцо, сыр чеддер и петрушка, завернутые в тонко нарезанную говядину, томлёные в красном вине. Подаётся с запечённым картофелем и сезонными овощами

Сибас (SPNOTTA)

На гриле или запечённый в духовке. Подаётся с картофелем фри и салатом

IMPEPPATA DI COZZE

Подаётся с картофелем фри и домашним хлебом

РЫБА-МЕЧ

Рыба-меч на гриле, со свежими травами и долькой лимона. Подаётся с картофелем фри, салатом и соусом из каперсов

ФИЛЕ ЛОСОСЯ

Филе лосося, запечённое в духовке и маринованное в мёде, дижонской горчице, чесноке, паприке, оливковом масле и лимоне, подаётся с картофелем фри и свежим салатом.

ФИШ-ЭНД-ЧИПС

Подаётся с соусом тартар и картофелем фри

Запечённый картофель или картофель фри

Батат фри

Картофель фри с топпингами

бекон, сыр, сметана и перец чили

Картофельное пюре

СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ ИЛИ САЛАТ

СОУС НА ГАРНИР

Перечный / Грибной соус; Горгонзола / BBQ

Маргарита

Помидоры, моцарелла, свежий базилик, орегано

Фунги

Помидоры, моцарелла, грибы, орегано

PEPERONI

Помидоры, моцарелла, пепперони, орегано

КВАТТРО ФОРМАДЖИ

Голубой сыр, чеддер, пармиджано, моцарелла, грецкие орехи и немного мёда

CAPRICCIOSA

Томатный соус, грибы, ветчина, оливки, яйца, артишоки, моцарелла, орегано

ИТАЛЬЯНСКОЕ

Томатный соус, буррата, пармская ветчина, пармеджано, руккола

КУРИЦА BBQ

Курица, сладкая кукуруза, смесь болгарских перцев, лук, моцарелла, соус BBQ

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Томатный соус, грибы, лук, оливки, болгарский перец, сладкая кукуруза, помидоры черри, артишоки, моцарелла

AI FRUTTI DI MARE

Мидии, вонголе, тунец, помидоры черри, оливки и свежий базилик

МАЛЬТИЙСКАЯ

Томатный соус, мальтийская колбаса, козий сыр, вяленые на солнце томаты, каперсы, моцарелла

MINGLES SPECIAL

свежая рикотта, лук, моцарелла, мальтийская колбаса, оливки, шпинат и вяленые помидоры

Мортаделла

Мортаделла, буррата, кунжут, грецкие орехи, домашний песто, моцарелла

МОРОЖЕНОЕ

на выбор: ваниль, шоколад, клубника

БАШНЯ ИЗ ДОНАТОВ

Пончик, подаётся с мороженым и кремом, сверху — шоколадный сироп

ПОНЧИК

уточните у официанта доступные вкусы

WAFFELS

вафли, подаются с бананом, взбитыми сливками и поливаются шоколадным сиропом