Murella (Мурелла)

Caprese V

Свежие помидоры, mozzarella di bufala (D.O.P.), листья базилика

Сыр Гозо во фритюре V

Панированный сыр Гозо с перцем, микс зелёных листьев, огурец, помидор и чесночный хлеб

Брускетта (2 шт.)

• Помидоры черри, маринованные анчоусы и мятное масло • Авокадо, помидор и чоризо • Копчёный лосось, чёрные оливки, каперсы, сладкий перец, петрушка и лимон

Креветки темпура (8 шт.)

Маринованный перец чили, соевый соус

Средиземноморские шашлычки на гриле (4 шт.)

• Говядина с медово-горчично-чесночной глазурью и кунжутом • Курица с куркумой, кумином, кориандром и йогуртом • Рыба-меч с лимоном и тимьяном

Тушёный беби-осьминог

В слегка пряном томатном соусе, подаётся с поджаренной мальтийской ftira

Carpaccio di Manzo

Тонкие ломтики говяжьего филе, маринованные в оливковом масле, с дроблёным чёрным перцем, подаются со стружкой Grana и руколой

Копчёный лосось и цукини на гриле

Подаётся на хрустящих сезонных листьях, сливовидных томатах и кускусе с ароматом лимона, с запечённым сладким перцем, завершено домашней травяной заправкой

Рыбные котлетки Murella

Домашние рыбные котлетки, обжаренные во фритюре, подаются с миксом зелёного салата, помидорами черри, хрустящим луком, огурцом и соусом тартар

Mediterraneo GF

Сочетание mozzarella di bufala (D.O.P.), помидоров черри, поджаренного миндаля, хрустящих листьев, пармской ветчины и dолек груши, с чесночно-базиликовой заправкой

Курица-гриль (GF)

Курица-гриль в азиатском стиле, микс хрустящих листьев, яблоки, миндальные лепестки, помидоры черри и изюм султана

Жареная пряная «Моцарелла» (VG)

Микс зелёных листьев, поджаренные грецкие орехи, зелёная оливка, огурец, авокадо, помидоры черри и сладкий маринованный чатни

Niçoise GF

Свежий стейк из тунца на хрустящих листьях, чёрные оливки, яйца вкрутую, стручковая фасоль и помидоры, завершено домашней травяной заправкой

Запечённые томаты, каперсы и оливки V

Простое, но выразительное блюдо с солнечно-спелыми вкусами, подаётся со свежей пастой гарганелли

Песто V

Свежая паста гарганелли, перемешанная с домашним базиликовым песто

Jubilee Foods Равиоли Нанны V

Традиционные гозитанские равиоли ручной работы, с начинкой из местного овечьего сыра, в традиционном насыщенном соусе из томатов, чеснока, лука и базилика

Aglio e Olio e Gamberi

Свежая паста спагетти китарра, перемешанная с чесноком, оливковым маслом extra virgin, креветками с хвостиком, петрушкой и помидорами черри

Свежие тортеллони Jubilee Foods

Домашние тортеллони с говядиной и свининой, приготовленные в сливочном соусе с чесноком, луком, грибами и копчёным беконом

Al Filetto

Пенне, перемешанные с кусочками говяжьего филе, розмарином, шампиньонами, луком и завершённые лёгким штрихом сливок

Pollo e Funghi

Свежая паста тальятелле, приправленная оливковым маслом extra virgin, луком, чесноком, кусочками куриной грудки, грибами портобелло, вялеными на солнце томатами, свежим тимьяном и сливками

Ragù

Классический соус болоньезе из медленно тушёного говяжьего фарша, красного вина и томатов, подаётся со спагетти

Allo Scoglio

Свежая паста спагетти китарра с чесноком, мидиями, кламами, креветками, сладкими помидорами черри, оливковым маслом extra virgin и белым вином

Polpo

Свежая паста спагетти китарра с традиционным рагу из осьминога

Ризотто с грибами и брокколи V GF

Ризотто, приготовленное в итальянском стиле с чесноком, грибами, брокколи и свежими травами. Завершено сыром маскарпоне и стружкой Grana. Добавьте колбаску с фенхелем +2.00

Местная целая рыба GF

Выберите: сибас или красный снэппер (примерно 500 граммов) • На гриле с морской солью Xwejni и лимоном или • Слегка обваленная в муке, обжаренная на небольшом количестве масла и с сальсой из сладкого перца

Стейк из тунца (GF)

Тунец местный, свежий, на гриле, традиционный красный соус с каперсами (подаётся отдельно), морская соль Xwejni и лимон

Кальмары, обжаренные на сковороде

Чеснок, помидоры черри, свежие травы, белое вино и подаются с соусом тартар

Филе лосося (GF)

Филе лосося в травяной корочке и сливочно-масляный соус с каперсами, с пюре из батата

Куриная грудка из цыплёнка, откормленного кукурузой (GF)

Соус с горгонзолой, грецкими орехами и грибами портобелло

Тальята из говядины Black Angus (250 г) GF

Приготовлено по вашему вкусу, подаётся с рукколой и стружкой Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Жареный местный кролик с чесноком и тимьяном, подаётся с картофелем фри

Томлёная баранья голяшка

Баранья голяшка, медленно приготовленная со смесью специй, подаётся в собственном соке на подушке из картофельного пюре

Все блюда Surf ‘n’ Turf подаются с запечённым картофелем и сезонными овощами (за исключением Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm и Salmon Fillet)

Бургер из говядины Ангус «Мурелла»

Бургер из говядины Ангус, подаётся с расплавленной моцареллой fior di latte, хрустящим беконом и картофелем фри

Бургер с фалафелем и куркумой VG

Слегка обжаренная котлета из куркумы, кинзы и нута с соусом из тахини и йогурта, маринованной красной капустой, огурцом, помидором, салатом и подаётся с батат-фри

Хрустящий острый бургер с курицей

Домашняя хрустящая куриная грудка в панировке с расплавленной моцареллой, беконом на гриле, ломтиками перца чили халапеньо и пармезановым майонезом

Бургер из говядины Ангус с голубым сыром и грибами

Котлета для бургера из говядины Angus на гриле, с голубым сыром, грибами на гриле, хрустящим луком и сладким соусом из маринованных огурчиков

Бургер BBQ с копчёной рваной свининой и сыром

Медленно приготовленная копчёная свинина с соусом барбекю, карамелизированный луковый чатни и расплавленный сыр

Пенне с томатным соусом

Пенне, перемешанные с домашним томатным соусом

Спагетти с маслом и сыром

Куриные наггетсы

6 штук, подаются с картофелем фри

Бургер из говядины

Подаётся с картофелем фри

Хрустящий куриный бургер кацу

Подаётся с соусом кацу и картофелем фри

Фиш-энд-чипс

Рыбное филе в панировке

Мини-пицца с сосисками

Томатный соус, моцарелла и сосиски

VPN Regina Margherita V

Соус из томатов San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), оливковое масло extra virgin и базилик

Маргарита V

Томатный соус, моцарелла фьор ди латте и базилик

Diavola

Томатный соус, моцарелла фьор ди латте, острая салями, базилик и свежий перец чили

Капричоза

Томатный соус, моцарелла fior di latte, грибы, ветчина и яйца вкрутую

Bufalina V

Томатный соус, моцарелла fior di latte, моцарелла di bufala (D.O.P.), базилик и стружка Grana Padano

Napolitana

Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, анчоусы и каперсы

Calzone Classico dal 1926

Сыр рикотта, моцарелла fior di latte, салями, копчёная ветчина и томатный соус

Мурелла Кальцоне

Томатный соус, ремесленный копчёный сыр проволоне (D.O.P.), стружка Grana Padano, бекон, лук, колбаса ’nduja, базилик, оливковое масло extra virgin

Уайт Бейс (WHITE BASE)

Прошутто крудо, рукола и Грана

Моцарелла фиор ди латте, пармская ветчина, рукола и стружка Грана Падано

Sapore Del Nord

Песто из базилика, копчёный проволоне, салями «Милано» и помидоры черри

Кваттро Формаджи V

Моцарелла фьор ди латте, горгонзола, моцарелла ди буфала (D.O.P.) и стружка Грана Падано

Карбонара

Моцарелла фьор ди латте, яйца, гуанчале и стружка сыра пекорино

Пепперони

Моцарелла фьор ди латте, салями пепперони и чёрные оливки

Дополнительные ингредиенты £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Фисташковый песто, моцарелла fior di latte, фисташковая мортаделла (I.G.P.), сладкий перец, стружка Grana Padano , оливковое масло extra virgin, бальзамический уксус из Модены

Affumicata

Томатный соус, копчёный сыр провола (D.O.P.), салями «Милано», вяленый на солнце томат, оливковое масло extra virgin, колбаса ’nduja и лук

Пармиджана

Томатный соус, моцарелла fior di latte, жареные баклажаны, копчёная ветчина, яйца вкрутую, стружка Grana Padano, базилик, мята, оливковое масло extra virgin

Zalzettu Bajd

Томатный соус, моцарелла fior di latte, мальтийская колбаса, яйцо вкрутую, орегано

Tat-Tonn

Тунец, свежие помидоры, лук, нарезанный картофель, каперсы, оливки, оливковое масло и свежий базилик

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Мелкая белая рыбка (white bait), анчоусы, свежие помидоры, лук, нарезанный картофель, каперсы, оливки, оливковое масло и свежий базилик

Taz-Zalzett

Моцарелла фиор ди латте, мальтийская колбаса, лук и петрушка