nineteen 02
92 блюд в 14 разделов
Антипасто
Брускетта Трио
Гармоничное трио наших лучших брускетт, каждая из которых дарит уникальные вкусовые впечатления. (по 1 шт. каждого вида)
Брускетта с томатами
Классическое удовольствие: свежие томаты, базилик и чеснок на нашем хрустящем поджаренном хлебе. (2 шт.)
Брускетта с оливковой тапенадой
Насыщенная и пикантная оливковая тапенада на поджаренном хлебе. (2 шт.)
Брускетта с лососем и сливочным сыром
Роскошно нежный сливочный сыр и деликатно копчёный лосось, украшенные свежим укропом. (2 шт.)
Тёплый чесночный багет с сыром
Наш традиционный чесночный багет, свежевыпеченный и подаваемый тёплым, с золотистой сливочной корочкой и мягкой, насыщенной вкусом серединой
Плато «Фокачча Парма и Грана»
Свежевыпеченная хрустящая основа для пиццы с пармской ветчиной и стружкой сыра Grana Padano, с рукколой и помидорами черри, завершённая каплей лучшего оливкового масла.
Фокачча со страчателлой и песто трапанезе
Свежевыпеченная основа для пиццы с песто из вяленых на солнце томатов, подаётся с нежной страчателлой, свежим базиликом и сбрызнута травяным маслом.
Платтеры для компании
Созданные для того, чтобы делиться, наши платтеры — это праздник средиземноморских и мальтийских вкусов.
Мальтийское ассорти (на 2 персоны)
Богатый набор местных любимых закусок: Bigilla, вяленые на солнце помидоры, козий сыр, оливки, сердцевины артишока, мальтийская колбаса и мальтийская ftira. Настоящий вкус Мальты на одной тарелке.
Ассорти шаркутери (на 2 персоны)
Элегантное плато с подборкой премиальных мясных деликатесов и изысканных сыров, тщательно составленное, чтобы подарить утончённый и сытный гастрономический опыт.
Супы
Альджотта: мальтийский рыбный суп
Насыщенный томатный бульон с рыбой и моллюсками.
Суп дня
Свежеприготовленный суп, в котором раскрываются сезонные ингредиенты. Пожалуйста, уточните у вашего официанта сегодняшний вариант.
Закуски
Грибы с чесноком
Обжаренные грибы с поджаренным хлебом в насыщенном чесночно-сливочном соусе.
Куриные крылышки «Баффало»
Хрустящие крылышки в остром соусе «Баффало», подаются с кремовым дипом из голубого сыра.
Пармиджана из баклажанов
Слои нежных баклажанов, насыщенного томатного соуса и расплавленного сыра моцарелла.
Хрустящие жареные кальмары
Золотистые кольца кальмара, подаются с пикантным соусом тартар.
Трио колбасок
Трио свежих домашних колбасок на гриле, подаётся с медленно томлёной запеканкой из перловки.
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная сырая говядина, изящно приправленная оливковым маслом, каперсами, крутонами и стружкой пармезана.
Осьминог, обжаренный на сковороде
Нежные щупальца осьминога, обжаренные на сковороде до совершенства, в сопровождении смеси средиземноморских трав и специй.
Салаты
Классический салат «Цезарь» с курицей
Нежная куриная грудка и хрустящие кусочки бекона в сочетании со стружкой пармезана, хрустящими крутонами и свежим салатом, всё перемешано с кремовой заправкой «Цезарь».
Азиатский салат с говядиной
Жареная говядина, перемешанная в пикантной кисло-свежей заправке из сои, кунжута и лайма, подаётся на подушке из свежих салатных листьев. Сверху — кунжут и лёгкий штрих чили для идеальной остроты.
Салат-коктейль с копчёным лососем и креветками
Копчёный лосось и сочные креветки на хрустящем салате, украшенные томатами черри и подаются с пикантным соусом ремулад.
Салат «Вальдорф» с горгонзолой
Нежная горгонзола, грецкие орехи, изюм и зелёное яблоко на миксе салатных листьев — всё объединено пикантной лимонной эмульсией.
Салат с овощами на гриле и киноа с травами
Сытная смесь сезонных овощей на гриле и киноа, настоянной на травах, слегка заправленная травяным маслом.
Салат «Парма и Буфала»
Тонко нарезанный прошутто и моцарелла ди буфала, в сопровождении салата-латука, помидоров черри, базиликового масла и инжира, подаются с гриссини.
Салат с халлуми на гриле
Греческий нежирный сыр халлуми, приготовленный на гриле, на подушке из свежего овощного салата и перловки, дополненный свежим апельсином и заправленный медово-тахинной заправкой.
Ризотто и равиоли
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Лесные грибы и трюфельная паста соединяются с маскарпоне и травами, создавая насыщенное ризотто с глубокими землистыми нотами.
Ризотто алла Аматричана
Ризотто на томатной основе с маскарпоне и гуанчале.
Ризотто с тыквой, pulled pork и буфала
Тыквенное ризотто с нежной свининой медленного приготовления, тающей сердцевиной из моцареллы буфала и поджаренными тыквенными семечками для текстуры и вкуса.
Равиоли Чингьяле
Равиоли, фаршированные мясом дикого кабана, подаются в соусе из лесных грибов.
Равиоли Буррата Базилико кон Наполитана
Подаются в насыщенном томатном соусе, сверху — стружка пармезана.
Паста (доступна безглютеновая паста)
Ригатони алла Норма
Насыщенный томатный соус с нежными баклажанами и рикоттой.
Пенне с курицей, ветчиной и грибами
Пенне, перемешанные с курицей, ветчиной и грибами, с лёгким оттенком сливок — классическое блюдо.
Пенне Боскайола
Насыщенное сочетание томатного соуса, обрезков говяжьего филе, грибов, ветчины и лёгкого штриха сливок создаёт это сытное блюдо.
Спагетти 1902 Карбонара
С хрустящей панчеттой, идеальным сочетанием сыров пекорино и пармезан и шелковистым соусом из яичного желтка — для подлинного итальянского вкуса.
Ригатони Пастиччати
Медленно томлёное говяжье рагу с лёгкой ноткой сливок обволакивает идеально приготовленную пасту, создавая насыщенное и сытное блюдо.
Лингвини Вонголе и ‘Nduja
Острое и насыщенное вкусом блюдо с моллюсками, чесноком, белым вином, помидорами черри и чили, дополненное уникальным вкусом ‘nduja.
Фузилли Полипо
Нежный осьминог сочетается с томатным соусом, оливками, каперсами и лёгкой ноткой мяты, даря вкус Средиземноморья.
Гарганелли Сальсичча
Мальтийская колбаса, дополненная сливками и щепоткой порошка фенхеля, сочетает местные вкусы с кремовой текстурой.
Лингвини с креветками и цукини
Сочные креветки и крем из цукини, дополненные травами и цедрой лимона, создают лёгкое и насыщенное вкусом блюдо.
Гарганелли Фегато и Фунги
Смелое сочетание куриной печени и грибов в соусе с бальзамиком и вином Марсала, завершённое сливками.
Фузуллони Песто Страчателла
Нежный сливочный сыр страчателла встречается с классическим песто по-генуэзски, создавая свежий и ароматный вкусовой профиль.
Спагетти Маринара
Праздник морепродуктов с томатным соусом, мидиями, моллюсками, осьминогом и королевской креветкой, передающий саму суть моря.
Гран Ньокки Соррентина
Ньокки в томатном соусе с чесноком, щедро покрытые моцареллой и пармезаном.
Рёбрышки (все подаются с картофелем фри и коул-слоу)
Классические свиные рёбрышки BBQ
Нежные свиные рёбрышки, щедро покрытые нашим домашним соусом BBQ, подаются с коул-слоу и картофелем фри — классическое американское блюдо.
Классические свиные рёбра BBQ
Нежные свиные рёбра, щедро покрытые нашим домашним соусом BBQ, подаются с коулслоу и картофелем фри — классическое американское блюдо.
Свиные рёбрышки BBQ «Кентукки»
BBQ-соус с добавлением бурбона придаёт этим свиным рёбрышкам насыщенный, дымный вкус; подаются с коул-слоу и картофелем фри.
Свиные рёбрышки BBQ «Кентукки»
BBQ-соус с добавлением бурбона придаёт этим свиным рёбрышкам насыщенный, дымный вкус; подаются с коул-слоу и картофелем фри.
Свиные рёбрышки с сухой смесью специй по-алабамски
Свиные рёбрышки, натёртые сухой смесью специй, подаются с американским соусом, коул-слоу и картофелем фри — вкус южного BBQ.
Свиные рёбрышки с сухой смесью специй по-алабамски
Свиные рёбрышки, натёртые сухой смесью специй, подаются с американским соусом, коул-слоу и картофелем фри — вкус южного BBQ.
Свиные рёбрышки в азиатском стиле
Свиные рёбрышки в соусе с азиатскими нотами подаются с салатом вакаме и картофелем фри — для фьюжн-сочетания вкусов.
Свиные рёбрышки в азиатском стиле
Свиные рёбрышки в соусе с азиатскими нотами подаются с салатом вакаме и картофелем фри — для фьюжн-сочетания вкусов.
Рыба
Филе лосося
Обжарено на сковороде, затем запечено до совершенства, подаётся с картофельным пюре, салатом и лимонным велюте.
Филе ми́гра
Нежная рыба, обжаренная на сковороде и затем запечённая, подаётся с картофельным пюре, салатом и лимонным велюте — лёгкое и ароматное блюдо.
Осьминог Путтанеска
Осьминог, обжаренный на сковороде, с помидорами черри, каперсами, оливками и мятой в насыщенном томатном соусе; подаётся с салатом и картофелем фри для средиземноморского пиршества.
Птица
Утиная грудка
Сочная утиная грудка с соусом жу из мадеры, который дополняет её насыщенный вкус. Подаётся с картофельным пюре и овощами.
Чикен Суприм
Куриная грудка, обжаренная на сковороде, подаётся с соусом Madeira jus — простое, но очень вкусное блюдо. Подаётся с картофельным пюре и овощами.
Цыплёнок
Запечённый цыплёнок, приправленный латиноамериканскими специями, подаётся с соусом BBQ, с картофелем фри и салатом.
Мясо
Стейк фрит (250 г)
Классическое сочетание сочного стейка и хрустящего картофеля фри с зелёным салатом — неизменный фаворит, подаётся с жареным луком и соусом грейви с зернистой горчицей.
Рибай Ангус на гриле (300 г)
Премиальный рибай Ангус, тщательно приготовленный на гриле по вашему вкусу, с выбором двух гарниров.
Прайм-стейк филе на гриле (250 г)
Нежный и постный прайм-стейк филе, мастерски приготовленный на гриле, чтобы подчеркнуть его естественную сочность, с выбором двух гарниров.
Телячий шницель
Слегка панированная и хрустящая жареная телячья отбивная с идеальной золотистой корочкой снаружи и нежной текстурой внутри, подаётся с картофелем фри и салатом на гарнир.
Бараньи котлеты на косточке
Свежие бараньи котлеты с фермы, идеально приготовленные на гриле и подаваемые с соусом чимичурри и на выбор двумя гарнирами.
Каре ягнёнка
Каре ягнёнка в пряной корочке, запечённое до совершенства для безупречного баланса вкусов, подаётся с портвейновым jus и на выбор с двумя гарнирами.
Хрустящая свиная грудинка
Свиная грудинка, приготовленная на медленном огне, подаётся с портвейновым jus, картофельным пюре и овощами.
Свиная вырезка
Нежная свиная вырезка на гриле, подаётся с соусом port jus и с картофельным пюре и овощами.
Микс-гриль (на 2 персоны)
Настоящее удовольствие для любителей мяса: ассорти из говядины, свинины, баранины, курицы и мальтийской колбасы — всё идеально приготовлено на гриле, чтобы вы могли насладиться разнообразием мяса в одном блюде. Подаётся с картофелем фри и салатом, с выбором 2 соусов.
Бургеры (Все подаются в булочке бриошь с картофелем фри и салатом)
Классический чизбургер
Сочная говяжья котлета с расплавленным сыром подаётся с хрустящим картофелем фри, золотистыми луковыми кольцами и свежим салатом на гарнир.
Чизбургер с беконом
Хрустящий бекон добавляет нашему классическому чизбургеру копчёный оттенок вкуса. Подаётся с картофелем фри, луковыми кольцами и салатом — для сытного обеда.
Куриный бургер
Куриные бёдра на гриле в мягкой булочке с нашим фирменным домашним соусом, подаются с картофелем фри, луковыми кольцами и хрустящим салатом.
Бургер 1902
Наш фирменный бургер в полном размере с уникальным домашним соусом подаётся с картофелем фри, яйцом, луковыми кольцами и салатом из свежих овощей — для гурманского удовольствия.
Детское меню
Чизбургер с говядиной и картофель фри
Классический чизбургер, подходящий для детей, в паре с хрустящим картофелем фри — блюдо, которое точно понравится.
Детский куриный бургер
Куриный бургер для детей в паре с хрустящей картошкой фри — блюдо, которое точно понравится.
Пицца с коктейльными сосисками
Весёлая и вкусная пицца с кусочками коктейльных сосисок — идеально для юных гурманов.
Паста Гарганелли
Выберите один из аппетитных соусов — томатный, болоньезе, сливочный или помодоро — чтобы адаптировать это простое, но уютное блюдо для вашего малыша.
Куриные наггетсы и картофель фри
Насладитесь сытной куриной грудкой, приготовленной в духовке и идеально панированной, в сопровождении порции хрустящего картофеля фри — для по-настоящему удовлетворяющего обеда.
Рыбные гужоны, картофель фри и горошек
Хрустящие рыбные гужоны в сочетании с золотистым картофелем фри и горошком — полноценное блюдо, которое нравится детям.
Пицца
Маргарита
Вечная классика: простой, но идеальный баланс томатного соуса, fi or di latte и орегано для традиционного вкуса.
Пепперони
На основе из томатного соуса и fi or di latte — острые ломтики пепперони, дарящие приятную пикантную остроту в каждом кусочке.
Фунги
Грибы с насыщенным землистым вкусом и панчетта в томатном соусе, с fi or di latte и лёгкой ноткой орегано — для восхитительного овощного оттенка.
Кватро Формаджи (Quattro Formaggi)
Кремовая классика для любителей четырёх сыров: роскошное сочетание горгонзолы, фонтины, проволоне и fi or di latte.
Капричоза
Сытное угощение из томатов, fi or di latte, ветчины, яйца, грибов, оливок и сердцевин артишока создаёт симфонию вкусов.
Курица BBQ
Нежные кусочки курицы с копчёным соусом BBQ, зелёным перцем и сладкой кукурузой на томатной основе, сочетающей сладкие и пикантные вкусы.
Al Diavolo
Для смелых: шпинат, зелёный перец, халапеньо, чили и fi или di latte на томатной основе разжигают ваши вкусовые рецепторы огненными вкусами.
Мортаделла (Фисташка)
Гурмэ-пицца с фисташковым песто, ломтиками мортаделлы, fi or di latte и фисташковой крошкой дарит уникальный ореховый акцент.
Карбонара
Изысканная пицца-версия классического блюда из пасты: fi or di latte, pancetta, guanciale, сверху — яйцо.
Мальтийская
Дань местным вкусам: томаты, фьор ди латте, мальтийская колбаса, козий сыр с перцем, оливки и вяленые на солнце томаты.
Gozitana
Отправьтесь в средиземноморское путешествие с оливковым маслом, чесноком, нарезанными помидорами, нарезанным картофелем, луком, каперсами, оливками и анчоусами.
Parma & Grana
Элегантный вариант с томатами, чесночным маслом, fi or di latte, пармской ветчиной, сыром грана и свежими листьями рукколы для освежающего укуса.
Мексикана
Фиеста на тарелке: томаты, fi or di latte, говяжий фарш, зелёный перец и халапеньо — для острого приключения.
Лосось и креветки
Вариант с морепродуктами: томат, лосось, креветки, бри, фенхель и помидоры черри — идеально для любителей морепродуктов.
Вегетарианская
Сад вкусов с томатом, fi или di latte, луком, сладким перцем, оливками и грибами празднует щедрость земли.
Кальцоне
Восхитительный сюрприз из томатов, fi или di latte, яиц, ветчины и грибов — всё это заключено в тёплые, сложенные объятия.
