Open Waters

Тост с ветчиной и сыром €5

Копчёная ветчина, сыр чеддер, сливочное масло, небольшой салат 1,3

Тост с авокадо и лососем €10

Хлеб на закваске, гуакамоле, копчёный лосось, жареное яйцо 1,5,9

Мальтийская фтира с тунцом €7

Томатная намазка, кусочки тунца, лук, каперсы, оливки и оливковое масло 1,9

Чиабатта с курицей €7

Кусочки курицы на гриле, салат-латук, бекон 1,2

Чиабатта со стейком и луком €7

Минутный стейк на гриле, жареный лук, салат и помидор 1,3

Английский завтрак €10

(бекон, сосиски, яйца, помидоры, печёная фасоль, хашбраун (апельсиновый сок 1 чай/кофе) 1,5

Американские панкейки €10

Банан, паста Nutella 1,2,6

Всё перечисленное выше подаётся до 14.00

6 острых куриных крылышек €9

Подаются с BBQ-дипом и картофелем фри 1,3 (H)

Каламари фритти €12

Слегка обваленные в муке жареные кальмары, микс салатных листьев, подаются с фирменным соусом тартар 1,3,5,9

Мальтийские сырные шарики во фритюре €9

Панированный козий сыр, подаётся с луковым мармеладом 1,2,5

Средиземноморская брускетта €6

Поджаренный хлеб с томатами, луком, чесноком и свежим базиликом! 1

Стир-фрай с креветками €12

Тигровые креветки, перец, грибы, лук, томат, травы 9,10

Альджотта — традиционный мальтийский рыбный суп 7,8,9 €10

Мальтийское плато €17

Традиционная мальтийская колбаса, бобовая паста, оливки, вяленые на солнце помидоры, маринованный лук, Бигилла, Биз-Зейт 1,2,5

Плато со стейком €32

Говяжья тальята, моцарелла из буйволиного молока, помидоры, цукини на гриле, чесночный хлеб и картофель фри 1,2,6

Океанское плато €30

Кальмары фритти, мидии, моллюски, осьминог, креветки, копчёный лосось, треска в панировке, лимон, соус тартар и картофель фри 1,5,8,9,10

Паб-платтер €25

Крылышки, мидии, свиная колбаска, наггетсы, луковые кольца, картофель фри и фирменные соусы

Картофель фри loaded с pulled pork €10

Свиная грудинка, перец, лук, расплавленный чеддер 1,2

Плато с курицей €10

Курица на гриле, острый майонезный соус, расплавленный чеддер, лук 1,2

Начос с сыром и Пико-де-гайо €10

Томат, халапеньо, лук, лайм и соус чеддер 1,2

Салат с копчёным лососем €15

Смесь листьев салата, помидор, огурец, гуакамоле 3,9

Салат по-гречески €14

Огурец, помидор, лук, оливки, фета, крутоны, оливковое масло и лимонный сок 1,2

Салат Open Waters €15

Микс листьев салата, помидор, огурец, лук, оливки, сибас на гриле, мятная заправка 4,9

Салат с курицей-гриль €13

Смесь салатных листьев, помидор, огурец, куриная грудка, помидор, соус «Цезарь» с пармезаном 1,2,3,4,9

Салат с кальмарами и манго €15

Смесь салатных листьев, помидор, огурец, манговая заправка 1,3,9

Традиционный мальтийский салат V €12

Смесь листьев салата, помидор, лук, оливки, вяленый на солнце помидор, бобовый дип, мальтийский сыр 2,3,10

Детский уголок—включая безалкогольный напиток (25 cl) €9

Говяжий бургер с картофелем фри и салатом 1,

Куриная грудка на гриле с картофелем фри и салатом 1

8 шт. куриных наггетсов с картофелем фри и салатом 1,2

Пицца «Маргарита» с ветчиной 1,2

Паста болоньезе 1,2

Маргарита €8.5

Помидоры, моцарелла, орегано 1,2

Фунги V €10

Помидоры, моцарелла, грибы, орегано 1,2

Капричоза €12

Помидоры, моцарелла, ветчина, грибы, артишоки, оливки, яйцо 1,2,5

Кватро Формаджи €14

Томат, голубой сыр, моцарелла, рикотта, мальтийский сыр

Курица BBQ €13

BBQ, моцарелла, куриные стрипсы, грибы, перец 1,2

Open Waters €14

Помидоры, моцарелла, кальмары, креветки, мидии, оливки 1,2,8,9,10

Рваная свинина €13

Сливки, моцарелла, рваная свинина, пепперони, бекон, лук 1,2

Пепперони H €12

Помидоры, моцарелла, пепперони, салями, чили, лук 1,2

Мальтиджа €12

Помидоры, моцарелла, мальтийская колбаса, оливки, мальтийский сыр и вяленые на солнце помидоры 1,2

Буррата €15

Томат, Парма, базилик, моцарелла, оливковое масло 1,2

Кальцоне €14

Томаты, моцарелла, говяжье рагу

Карбонара €13

Гуанчале, сливки, дроблёный перец, яичный желток, пармезан 1,2,5

Курица с песто €13

Курица, песто, грибы, сливки и пармезан 1,2,5,6

Спагетти с кроликом €13

Мясо кролика, зелёный горошек, вино и томатный соус, настоянный на травах

Аль Рагу €13

Насыщенная говядина, ассорти из мяса, красное вино и томатный соус 1,2,4,5

Вонголе, мидии и кальмары €15

Чеснок, оливковое масло, белое вино, помидоры черри, каперсы и лёгкая нотка чили 1,8,9

Мальтийская паста V €13

Мальтийский сыр, чеснок, оливки, вяленые на солнце помидоры и томатный соус 1,2,5

Араббьята H €12

Чеснок, базилик, острый томатный соус и пармезан 1,2

Традиционные мальтийские равиоли с рикоттой V €13

Оливковое масло, чеснок, лук, помидоры, пармезан и базилик 1,2,5

Лазанья с говядиной €15

Традиционная лазанья с рагу болоньезе и сырным соусом бешамель 1,2,4

Ризотто с говядиной и грибами порчини €15

Говядина, грибы, сливочное масло, пармезан 1,2

Ризотто с креветками €15

Креветки, пармезан, сливочное масло, чернила кальмара и петрушка 2,8,9,10

Ньокки с красным песто €15 V

Картофельные ньокки с песто из вяленых томатов 1,2,5

Говяжий бургер с сыром €12

Салат, помидор, сыр чеддер 1,2

Куриный бургер €12

Куриная грудка на гриле, салат, помидор, местный сыр 1,2,3

Гурмэ бургер из говядины €15

Салат, помидор, чеддер, бекон, фирменный соус 1,2

The Wobbly Burger €15

Говяжий бургер, салат, помидор, чеддер, бекон, лук, грибы, фирменный соус 1,2

Мальтийский бургер из говядины €12

Салат, помидор, местный сыр, мальтийская колбаска, яйцо 1,2,5

Булочка с pulled pork €12

Коулслоу, луковый мармелад, соус BBQ, чеддер 1,2

Beyond Burger V €14

Веганская котлета, салат, нарезанные помидоры, грибы и лук 1,6

Все бургеры подаются с картофелем фри.

Куриные бёдра на гриле €18

Овощи на гриле 1,2

Свиные рёбрышки BBQ €20

Салат коул-слоу и фирменный соус BBQ 1,3,5

Стейк рибай €29

Грибной соус, овощи-гриль 2

Обожжённое говяжье филе €33

Грибной соус, овощи на гриле 1,2

Говяжьи короткие рёбра €22

Подаются с капонатой и картофельным пюре 2

Традиционные Fish & Chips €18

Домашний соус тартар или гороховое пюре, долька лимона 9

Лосось с лимоном и перцем €20

подаётся с картофельными дольками и сальсой с травами 1,2,9

Филе местного морского окуня €22

Обжарено на сковороде, подаётся с базиликовым маслом 9

Плато из рыбы и моллюсков

На одного человека €30 на двоих €50

Тушёный кролик €19

Приготовлен в винно-томатном соусе, настоянном на травах

Жареный кролик €19

С чесноком и белым вином

Бигилла €9

Тонкие ломтики говядины, фаршированные по-мальтийски 1,5

Мальтийское мясное ассорти €23

Кролик Bragioli, мальтийская колбаса, жаркое из свинины 1,2,5

Филе лампуки €20

Подаётся с томатно-каперсовым соусом 9

Фаршированный баклажан V €19

Грибы, чеснок, лук, петрушка, моцарелла, томатный соус

Все вышеперечисленное подаётся с запечённым картофелем или картофелем фри.

Для начала

Мальтийские сырные шарики 1,2,5

Панированный козий сыр, подаётся с луковым мармеладом

Мальтийская паста 1,2,5

Чеснок, вяленые на солнце помидоры, лук, вино и томатный соус, сверху — мальтийский сыр

Мальтийский салат 2,3,10

Смесь салатных листьев, помидор, оливки, вяленые на солнце помидоры, Bigilla — бобовая паста, козий сыр

В качестве основного блюда

Кролик

приготовлен в вине и томатном соусе, настоянном на травах

Браджиоли 1,5

Говядина, свернутая рулетом с фаршем и травами

Жареная свиная грудинка 1

Луковый жу

Lampuki 9

Подаётся с томатным соусом и каперсами

Что-то сладкое

Pudina tal-hobz

Хлебный пудинг, подаётся с кремом из анизетта.

Кофе

27 € с человека

Pepsi / 7up, Mirinda, холодный чай, тоник, bitter lemon, местная Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Свежий апельсин при наличии

Минеральная вода

Cisk/Cisk Excel (местный лагер/ лагер с низким содержанием углеводов)

Карлсберг/ Будвайзер (лагер)

Гиннесс разливной (стаут)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Грин Хоп IPA

Местный двойной красный крепкий эль 6,8%

Strongbow (Яблоко/ Манго Dark Fruit)

Hop House 13 (Золотистый лагер, Ирландия)

Сиск, Чили лимон, Будвайзер

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti №4

Kopparberg (яблоко, груша, ягоды, ассорти фруктов, клубника)

Бокал местного домашнего вина 20 cl

Бокал местного Совиньон Блан (Faldrino)

Бокал местного Каберне Совиньон (Faldrino)

Для большего выбора, пожалуйста, попросите у официанта винную карту.

Эспрессо, Американо

Капучино, двойной эспрессо, чай

Кафе латте, айс-кофе

Фирменный кофе

Мальтийский кофе, ирландский кофе, айс-кофе с Baileys

Гордон Физз €8

Игристый грушевый ликёр, джин, лимонный сок, яблочный сидр

Дьявольский Chill

Grey Goose, белый ром, джин, текила, трипл-сек, ягодное пюре, Sprite

Клубничный лимонад €6

Jack Daniels, Triple sec, лайм, Sprite

Манго Маргарита €10

Текила, трипл-сек, лайм, пюре манго, сахарный сироп

Мальтийский поцелуй €7

Ликёр Bajtra, Просекко

Апероль Шприц €7.5

Aperol, игристое вино, содовая, долька апельсина

Спритц с маракуйей €8

Passoa, игристое вино, содовая, долька лайма

Пинк джин Спритц €8

Пинк джин, игристое вино, содовая, долька апельсина

Май-тай €7.5

Тёмный ром, белый ром, Triple Sec, сок лайма, гренадин, апельсиновый сок

Негрони €7.5

Кампари, Мартини Россо, джин, сода

Лонг-Айленд Айс Ти €9

Водка, джин, Куантро, белый ром, текила, сок лайма, сода, кола

Мохито €8

Белый ром, коричневый сахар, листья мяты, дольки лайма, содовая

Клубничный мохито €8

Ром, коричневый сахар, листья мяты, дольки лайма, клубничное пюре, содовая вода

Секс на пляже €7.5

Персиковый шнапс, водка, апельсиновый сок, гренадин

Куба Либре €7.5

Тёмный ром, коричневый сахар, сок лайма, кола

Пина Колада €7.5

Белый ром, Малибу, ананасовый сок, сливки

Голубая лагуна €7.5

Blue Curaçao, водка, лимонный сок, содовая

Годфазер €8

Шотландский виски, амаретто, гарнир

Безалкогольный клубничный мохито €5

Мята, лайм, сахар, лимонад, клубничное пюре, сода

Вирджин Мохито €5

Мята, лайм, сахар, лимонад, сода

Секс на пляже €5

Апельсиновый сок, персиковый сок, гренадин

Лимонад с маракуйей €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, тоник, сок лайма, долька лайма

Мартини Бьянко/ Россо

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Смирнофф/Абсолют

Grey Goose

Бифитер, Гордонс

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Текила Камино (Tequila Camino)

Бакарди, Капитан Морган/пряный, Гавана Клуб

Havana 7 лет выдержки

Хеннесси V.S.

Rémy Martin (Реми Мартен)

Граппа

Самбука, Узо, амаро, Бейлис,

Лимончелло, Франджелико

Рамазотти, Кампари,

Мальтийская Bajtra, Tia Maria

Бейби Гиннесс

Камикадзе

Повреждение мозга

La Valette Белое Половина €12 Полная €15

Мальтийские острова I.G.T. – Marsovin, Malta Это лёгкое в употреблении белое вино средней полноты обладает приятным ароматным вкусом и насыщенными ароматами спелых фруктов — дыни, персика и груши.

La Torre Grigio половина €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Полусухое белое вино лёгкого тела, освежающе фруктовое, с ароматами груш, дынь и тонкими сладковатыми оттенками.

Фалдрино Совиньон Блан €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Щедро фруктовый и ароматный виноград Sauvignon blanc объединяется, чтобы создать этот местный совиньон блан с лёгкими «травянистыми» нюансами. Вино средней полноты, элегантное, но при этом мощное.

Carmoggio Chardonnay - Grigio половина €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Освежающее сухое белое вино средней полноты, демонстрирующее структуру Chardonnay и живой характер Grigio. Ароматы спелых яблок, дыни и груши, а также цитрусовые и цветочные оттенки во вкусе.

1919 Белое Половина €13 Полная €22

Malta D.O.K - Мерло, Malta. Сухое, округлое белое вино с характером, с фруктовыми ароматами яблок, лайма и цветочным намёком на цветок апельсина, которые со временем раскрываются лёгкими орехово-сливочными оттенками. Во вкусе очень мягкое, со спелыми цитрусовыми нотами и элегантным долгим послевкусием.

Гави ди Гави €23

D.O.C.G, Италия. Цветочный аромат и приятная фруктовость. Интенсивный фруктовый букет с нотами груши, персика и абрикоса делает это вино освежающим и приятным, с полнотелым вкусом и долгим, стойким послевкусием.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Во вкусе ярко звучат мандарин, персик и лишь лёгкий штрих банана.

Сансер Гранмонтан €36

D.O.C, Луара – Франция. Приятный, зрелый фруктовый аромат с характерной травянистостью и тонкими нотами крыжовника, типичными для Совиньона.

120 Совиньон блан Половина €13 Полная €24

Santa Rita – Чили Это вино демонстрирует фруктовый аромат цитрусовых цветов и персиков, хорошо сбалансированный деликатными травянистыми оттенками и приятной кислотностью, усиливающей свежесть вина.

La Valette красное полбутылки €12 бутылка €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Это сухое красное вино средней полноты с приятными фруктовыми ароматами чёрной вишни и спелой сливы, с нотами тёмного шоколада и лёгкими оттенками табака.

La Torre Shiraz €17

Мальтийские острова I.G.T. – Malta Мягкое, округлое вино с нежными танинами и ароматами вишни амарена, с оттенками, напоминающими табак и клубничный джем, с характерными нотами дуба и мяты.

Фалдрино Каберне Совиньон €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Это вино средней полноты с мягкими танинами раскрывает в аромате ноты ягод и вишни с оттенками кассиса, а во вкусе — сливу и клюкву.

1919 Gellewza - Merlot Половина €13 Полная €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Лесные ягоды, вишня амарена и выразительные ноты перечных, сладких специй. Полнотелое, с мягкими, округлыми танинами.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Мерло и Каберне Совиньон с наших Marnisi Estates: ароматы чёрной вишни и чёрной сливы, тонкие ноты кедра и ванили, структурные танины и элегантное послевкусие.

Кьянти Пиччини Половина €13 Полная €22

Тоскана, Италия. Это вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с переходом к гранатовому и мощный букет. Вкус чистый и сухой, со среднеинтенсивным телом, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Санджовезе Фрейда — Примитиво ди Пулья €26

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Сложное вино с пряными ароматами, напоминающими гвоздику и чёрный перец, с лёгким оттенком лакрицы и какао и травянистыми нотами. Полное и гармоничное тело с бархатисто-гладким, долго сохраняющимся вкусом. Отмечается стабильный и превосходный баланс кислотности и танинов, с красивым, мягким и продолжительным послевкусием.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Аргентина Полнотелое, но мягкое и шелковистое, с оттенками черной малины и смородины, дополненными нотами сладких специй и легким штрихом кожи.

РОЗОВОЕ ВИНО

Palazzo Verdala Розе, пол-карафа, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé — купаж местных красных сортов винограда. Мягкое и хорошо сбалансированное розе, сочетающее фруктовый аромат с свежим, бодрящим вкусом.

1919 Розе Gellewza Половина €13 Полная €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Это розовое вино отличается чистым и ярким цветом, свежими ароматами лепестков розы, спелой вишни и лёгкими минеральными нотами. Ему присущи выразительная кислотность и живость, ощущение полнотелости, освежающая округлая текстура и вкусы граната и апельсиновой цедры, с долгим, изысканным послевкусием.

Розе д’Анжу, графин. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Это розовое вино отличается живым розоватым цветом, а в аромате проявляются ноты клубники и вишни.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Бледно-розового цвета. Характеризуется обволакивающими нотами красных ягод, дополненными тонкими цветочными оттенками. Отличная свежесть с приятным фруктовым и стойким послевкусием.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Розе €20

Мальтийские острова I.G.T. - Marsovin, Malta Это полуслабо-игристое розовое вино изготовлено из мальтийского сорта винограда Gellewza. Обладает мягким, освежающим ароматом и слегка сладковатым вкусом.

Просекко Спуманте €23

Parosco - Italy Типичная свежая и деликатная перляжность. Бледно-светло-жёлтый цвет, тонкий и сложный букет с фруктовыми нотами, напоминающими персик и зелёное яблоко, со вторичными нотами акации и сирени.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Уникальная, ароматная, лёгкотелая сладость свежих белых цветов, персика и тропических фруктов. Нежно сладкое, с традиционной крепостью; яркие фруктовые оттенки раскрываются на нёбе, подчёркнутые освежающей кислотностью.

Нутелла Классик €7

Паста Nutella, сливки, ванильное мороженое

Клубничное наслаждение €7

Свежая клубника, печенье, кокосовое мороженое, сливки

Баноффи €7

Банан, карамельный крем, печенье

Дубайский шоколад €10

Кюнефе, фисташковый крем, мороженое «Дубайский шоколад»

Мечта Oreo €7

Измельчённое Oreo, Nutella, банан

Фисташка €10

Фисташковый крем, фисташковый кранч, карамельное мороженое

Picasso €9

Ремесленное мороженое, вишнёвый соус, миндальные хлопья

Орео €9

Крем Oreo, крошка Oreo и сливки, паста из белого шоколада

Dama Bianche €6

Шоколадный крем, взбитые сливки, ванильный заварной крем, шоколадный соус

Фрагола €7

Свежее клубничное мороженое, Nutella, ванильное и клубничное мороженое, взбитые сливки

Roche €8

Ванильное мороженое и шоколадное мороженое, орехи, Nutella, креп, взбитые сливки

Бейлис €10

Мороженое с водкой, Бейлис, взбитые сливки, ванильный крем, печенье

Шоколад, ваниль, клубника, Kinder, печенье, тирамису, фундук, фисташка, солёная карамель, арахис

Сорбет — лимон, манго, клубника, маракуйя)

3€ за шарик

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Насладитесь нашим шоколадным чизкейком — роскошным сочетанием насыщенного, бархатистого шоколада на хрустящей бисквитной основе. Чистое удовольствие в каждом кусочке!

ЧИЗКЕЙК С ФИСТАШКОЙ

Насладитесь нашим чизкейком с фисташкой: насыщенный, нежно-кремовый чизкейк с кремом из обжаренных фисташек на сливочной основе.

Яблочный пирог

Тирамису

Слои нежного маскарпоне, савоярди, пропитанные эспрессо, и лёгкая посыпка насыщенным какао-порошком — итальянская классика.

КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Побалуйте себя нашим карамельным чизкейком: нежный сливочный чизкейк с насыщенной карамелью на маслянистой основе, завершённый золотистой карамелью.

КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Насладитесь нашим клубничным чизкейком: нежный, сливочный чизкейк с свежим клубничным компотом на классической бисквитной основе.

ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК

Насладитесь нашим лимонным чизкейком: нежный кремовый чизкейк с яркой лимонной ноткой на масляной основе, покрытый сочной лимонной глазурью

Все десерты готовятся свежими на месте