Portopalo (Портопало)

Брускетта (помодоро)

Поджаренный хлеб с свежими помидорами, чесноком и оливковым маслом, подаётся с гарниром из маринованных оливок.

Брускетта (горгонзола и прошутто)

Поджаренный хлеб с маслом из горгонзолы, пармской ветчиной, грушево-луковым джемом и поджаренными грецкими орехами.

Капрезе ди Буфала

Помидор, моцарелла ди буфала, оливковое масло и базилик.

Добавить пармскую ветчину

Карпаччо ди Манцо

Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка с рукколой и стружкой пекорино.

Аранчини

Рисовые шарики.

Carciofi alla Griglia

Сердцевины артишока на гриле с хумусом, руколой и тонкой стружкой пармезана.

Zuppa Di Pesce

Рыбный суп.

Polpette Di Neonati

Рыбная котлета (whitebait).

Импепата ди Коцце

Свежие мидии, приготовленные с чесноком, белым вином, свежими травами и лёгким оттенком томатного соуса.

Каламари Фритти

Кальмар, обжаренный во фритюре, подаётся с домашним соусом тартар.

Алиса (Cantabrigo) - 50 г

Филе анчоусов, подаётся в жестяной банке с поджаренным хлебом.

Икра (Осетра)

Подаётся с поджаренным хлебом.

Mista

Микс салатных листьев, помидоры черри, красный лук, морковь, фенхель и оливки.

Поло

Свежие местные маринованные куриные бёдра без кости, подаются на миксе салата с заправкой из мёда и цельнозерновой горчицы.

Сальмоне

Филе свежего лосося на гриле, руккола, салатные листья и соус дзадзики.

Polpo Alla Griglia

Свежий осьминог на гриле, подаётся с хумусом и небольшим салатом.

Сальмоне

Свежий филе лосося на гриле, подаётся с маринованным фенхелем и цукини.

Филетто ди Бранзино

Филе морского окуня, обжаренное на сковороде, с томатами, оливками, каперсами и мятной заправкой.

Pesce Fresco Del Giorno

Свежая рыба дня (от €6.50 /100g). На гриле или ‘Al Sale’.

Карпаччо из рыбы

Тонкие ломтики свежей сырой рыбы, сбрызнутые оливковым маслом и лимоном.

DUO

Острице

Свежие устрицы (Gillardeau).

Langostini

(ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ)

Gamberi Rossi

(ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ)

Risotto Con Gamberi

Кремовое ризотто с биск-супом из креветок и лобстера.

Ризотто Фунги Мисти и Трюфель

Ризотто с миксом диких грибов и трюфелем, с сыром грана и с кремом из проволоне сверху.

Равиоли

Свежая паста с начинкой из сыра рикотта, перемешанная в томатно-базиликовом соусе (1 дюжина).

Спагетти Карбонара

Гуанчале, яичный желток, выдержанный сыр пекорино и дроблёный чёрный перец.

Спагетти рагу

Медленно томлёная говядина из лопаточной части в насыщенном соусе из красного вина, с морковью, луком и сельдереем.

Пенне с сальсиччей и тыквой

Сицилийская колбаса, тыквенное пюре, розмарин и пармезан.

Лингвини Вонголе

Свежие вонголе, чеснок, оливковое масло и лёгкая нотка чили.

Тальятелле с кальмарами

Кальмары, чеснок, помидоры черри, каперсы, оливки и свежие травы.

Бистекка

Свежий стейк рибай (зернового откорма).

Соус на гарнир (перечный, горгонзола или свежие грибы и порчини)

Сальтимбокка алла Романа

Эскалопы из молочного телёнка с пармской ветчиной и шалфеем.

Вителла аль Лимоне

Эскалопы из молочного телёнка в лимонном соусе.

Бараньи котлеты

Бараньи котлеты.

Картофель фри

Батат фри

Запечённый картофель

Салат-гарнир

Шпинат (оливки и чеснок)

Сезонные свежие овощи

Безглютеновый хлеб

Дополнительный хлеб и масло

Спагетти со свежим тунцом

Пенне с рыбой-меч и баклажаном

Салат из свежего тунца

Филе красного снэппера

На гриле или в лимонном соусе