Rexy Restaurant

РЫБНЫЙ СУП

Традиционный гозитанский рыбный суп с cozze, vongole, свежими креветками среднего размера, свежей рыбой и рисом

КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК

Коктейльные креветки, подаются на хрустящем салате, с соусом «Мари Роуз»

ПЕРЕЧНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ГОЗО

Панированный и обжаренный во фритюре перечный сыр с Гозо, подаётся на подушке из хрустящего салата с манговым чатни

КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА ВО ФРИТЮРЕ

Подаются на подушке из хрустящего салата со сладким соусом чили

COZZE

Cozze in Bianco, приготовленные в белом вине с чесноком, базиликом и помидорами черри

ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ

Подаются на подушке из хрустящего салата с сладким соусом чили

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Коктейльные креветки, подаются на хрустящем салате, с соусом «Мари Роуз»

САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ

Ломтики копчёного лосося, подаваемые на хрустящем салате

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ЛОСОСЕМ

Ломтики копчёного лосося, коктейльные креветки под соусом Marie Rose, подаются на хрустящем салате

СМЕШАННЫЙ САЛАТ А'ЛЯ РЕКСИ

Ломтики копчёного лосося, коктейльные креветки, ветчина, яйца, сыр чеддер, голубой сыр и сыр фета, подаются на хрустящем салате

КЛАССИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ

Куриная грудка на гриле, подаётся на подушке из хрустящего салата

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ

Кусочки куриной грудки на гриле, хрустящий бекон, салат-латук, помидоры черри, пармезан, крутоны и соус «Цезарь»

АНГУС-БУРГЕР CRYSTAL'S

100% говядина, салат, помидоры, грибной соус, луковый релиш, сыр и хрустящий бекон, подаётся с картофелем фри, луковыми кольцами и палочками моцареллы

Хрустящий куриный бургер E'MA'S

Хрустящая курица, салат, помидоры, лук, сыр, чесночный майонез; подаётся с картофелем фри, луковыми кольцами и палочками из моцареллы

КЛАССИЧЕСКИЙ БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

Бургер с говядиной и жареным луком, подаётся с картофелем фри и салатом.

БУРГЕР С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Куриная грудка на гриле с жареным луком, подаётся с картофелем фри и салатом. Доплата 60c при заказе бекона, яйца или сыра

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ

Шесть штук — подаются с картофелем фри и салатом

ДЕТСКИЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ

Четыре штуки - подаются с картофелем фри

Пенне с томатным соусом

Пенне со сливочным белым соусом

Пенне с ветчиной и сливочным соусом

Пенне с маслом

ДОМАШНИЕ РАВИОЛИ

Свежие равиоли с сыром GOZO, подаются с томатно-базиликовым соусом (из пастеризованного овечьего молока). Закуска: 6 шт. - Основное блюдо: 15 шт.

ЗАПЕЧЁННЫЕ РАВИОЛИ

Свежие равиоли с сыром GOZO, под сливочным белым соусом, пармской ветчиной и лёгким акцентом томатного соуса (из пастеризованного овечьего молока).

КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Классическая лазанья с рагу болоньезе, рикоттой и соусом бешамель

REXY FANTASY

Дуэт тортеллини с начинкой из прошутто, сыра и шпината, подаётся с луком, ветчиной, беконом и сливочным белым соусом

Спагетти болоньезе

ПЕННЕ АЛЛА МАТРИЧАНА

Паста пенне, перемешанная с беконом, ветчиной, грибами, луком, сливками и лёгкой ноткой томатного соуса

СПАГЕТТИ НАПОЛЕТАНА

Паста спагетти, перемешанная с томатным соусом, чесноком, луком и травами

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Спагетти, перемешанные с кусочками говяжьего филе, вялеными на солнце томатами, грибами, луком, помидорами черри, с лёгкой ноткой сливок и с рукколой сверху

НЬОККИ С ПЕСТО И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Соус песто, лук, кешью, вяленые помидоры, сверху — моцарелла

PENNE SALMONE

Паста пенне с копчёным лососем, фламбированная бренди, с белым вином, луком, чесноком, базиликом, сливками и лёгким акцентом томатного соуса

СПАГЕТТИ ФРУТТИ ДИ МАРЕ

Паста спагетти, перемешанная с креветками, свежими вонголе, мидиями, креветкой среднего размера, осьминогом, коктейльными креветками, белым вином, помидорами черри, базиликом, рыбным бульоном и лёгким штрихом томатного соуса

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА

Половина курицы, подаётся с говяжьим соусом грейви с луком

КУРИНАЯ ГРУДКА

Куриная грудка на гриле, подаётся с грибным соусом, перечным соусом или грейви

СВИНИНА НА ГРИЛЕ

Свиная отбивная подаётся с грибным соусом, перечным соусом или грейви

ПОЛНАЯ ПОРЦИЯ BBQ СВИНЫХ РЁБРЫШЕК

СКАЛОПЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Телятина на гриле с ветчиной, моцареллой и помидором

БАРАНЬЯ ГОЛЯШКА

Одна баранья голяшка, подаётся с луковым говяжьим соусом грейви

БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ

Две бараньи голяшки, подаются с луковым говяжьим соусом грейви

LOCAL RABBIT

Жареный кролик, приготовленный в луково-винной подливе

ФИЛЕ А ЛЯ РЕКСИ

Слоёное филе из Новой Зеландии 320 г с пармской ветчиной и ломтиками моцареллы, щедро политое грибным соусом, перечным соусом или подливой (только прожарка well done)

ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ

Филе из Новой Зеландии 320 г, подаётся с грибным соусом, перечным соусом или грейви

СТЕЙК РИБАЙ

Рибай из Уругвая 350 г, зернового откорма, подаётся с грибным соусом, перечным соусом или подливой (gravy)

Осьминог

Обжарен на сковороде с чесноком, луком, белым вином, базиликом, оливками, рыбным бульоном и помидорами черри

ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ

Подаются со сладким соусом чили отдельно

СВЕЖИЕ КАЛЬМАРЫ

Кальмары, обжаренные на сковороде с чесноком, базиликом, белым вином, рыбным бульоном и помидорами черри

ФИЛЕ ЛОСОСЯ

Свежее шотландское филе лосося, запечённое с белым вином, луком, помидорами черри, оливками и зелёным перцем

СВЕЖИЕ МЕСТНЫЕ КРЕВЕТКИ

Королевские креветки, обжаренные в чесночном масле, фламбированные коньяком и белым вином, подаются на подушке из риса

СВЕЖАЯ РЫБА ДНЯ

При наличии

Луковые кольца

Сливочно-грибной соус

Сливочно-перечный соус

Соус барбекю

Свежий хрустящий салат

Картофель фри

Овощи

Картофель с травами

Маргарита

Томатный соус и моцарелла

Funghi

Томатный соус, моцарелла и грибы

КАПРИЧОЗА

Томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина и яйца

ПЕППЕРОНИ

Томатный соус, моцарелла, колбаса пепперони, зелёный перец и лук

AL TONNO

Томатный соус, моцарелла, тунец, анчоусы, лук, каперсы и чёрные оливки

Маринара

Томатный соус, моцарелла, тунец, креветки, крабовое мясо, анчоусы, мясо мидий, мидии в половинной раковине и базилик

RUCOLA

Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, стружка пармезана и руккола

КУРИЦА BBQ

соус BBQ, моцарелла, курица, лук, грибы и бекон

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА

Томатный соус, моцарелла, салями, пепперони, ветчина, коктейльные сосиски, бекон и мальтийская колбаса

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Томатный соус, моцарелла, грибы, чёрные оливки, зелёный перец, свежие помидоры, сладкая кукуруза и лук

GOZITANA

Томатный соус, тунец, анчоусы, чеснок, лук, базилик, свежие помидоры, чёрные оливки, каперсы и картофель

REXY

Томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина, сосиски, яйцо, помидоры и чёрные оливки

ФИРМЕННОЕ ОТ ДЖЕКА

Томатный соус, моцарелла, голубой сыр, чеддер и горгонзола

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОТ LIAM

Томатный соус, моцарелла, лук, мальтийская колбаса, чёрные оливки, вяленые на солнце помидоры, базилик и перечные сырные шарики с Gozo

ФИРМЕННОЕ JJ (JJ'S SPECIAL)

Томатный соус, моцарелла, лук, грибы, голубой сыр и чёрные оливки

КУРИЦА СПЕШЛ

Томатный соус, моцарелла, лук, пепперони, курица и грибы

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В БАНКАХ

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Джинджер-эль

Содовая вода

Бутилированная вода

Тоник

FONTANA негазированная вода 250 мл

Негазированная вода FONTANA 750 мл

Газированная вода FONTANA 250 мл

Газированная вода FONTANA 750 мл

Газированная вода LEVICO 750 мл

СОКИ ПЕРСИК / АНАНАС / АПЕЛЬСИН / ЯБЛОКО

Холодный чай LIPTON в банках — персик / лимон

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Шенди

Blue Label (пинта 440 мл)

Hopleaf (ПИНТА 500 МЛ)

Heineken

Яблочный сидр Strongbow (пинта 440 мл)

Эспрессо

Эспрессо макиато

Эспрессо лунго

Двойной эспрессо

Капучино

Кафе латте

Горячий шоколад

Американо

Белый кофе

Чай

Чай с молоком

Травяной чай

ВИНО ПО БОКАЛАМ

Белое | Розе | Красное

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Это просекко изготовлено из винограда сорта Глера (Glera). Цвет — яркий соломенно-жёлтый. Букет свежий и цветочный, а фруктовость этого вина раскрывается особенно выразительно.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Это восхитительное полуслабо-игристое, среднесухое вино наполнено вкусами спелых фруктов. Нежный клубничный букет сменяется ровным потоком пузырьков и фруктовым вкусом.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Пьемонт D.O.C.G. - Италия Аромат, идущий прямо от винограда, наделяет это вино насыщенным букетом мускуса, цветов робинии (black locust) и апельсинового цвета, шалфея и мёда; а долгое послевкусие его беззаботного вкуса пробуждает самое светлое настроение.

04. ДОМАШНЕЕ ВИНО ISOLETTA

Чистое, фруктовое, средне-полусухое белое вино.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Чистое белое вино с ярко выраженными фруктовыми нотами.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Фруктовый вкус, полностью раскрывающий виноград шардоне, в кремовом, привлекательном стиле, верном типичному почерку этого сорта.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Это сухое вино без выдержки в дубе — лёгкое и приятно свежее — очаровывает тонкими цветочными ароматами и освежающими нотами зелёного яблока, подчёркивающими деликатность Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Чистое и бодрящее, с нотами экзотических фруктов и лёгкими травянистыми нюансами, уравновешенными свежей, хрустящей кислотностью.

09. CITADELLA WHITE

Мальтийские острова I.G.T. - Marsovin, Malta Полусухое вино лёгкого тела. Легко пьётся, с фруктовыми оттенками груши и цитрусов.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Яркие фруктовые ноты лимона, грейпфрута и персика, а также уравновешенная и освежающая кислотность.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Сухое, с насыщенными фруктовыми оттенками лимона, грейпфрута и персика, а также сбалансированной и освежающей кислотностью.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Очень выразительный Gavi di Gavi: в аромате — насыщенные цветочные и лимонные ноты. Во вкусе вино сухое, гармоничное и элегантное.

13. ПИНО ГРИДЖИО

Bolla - Veneto, Italy Светло-соломенного цвета, хорошо сбалансированное, с яркой кислотностью и деликатными оттенками персика, дыни, груши и лайма.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Жёлтый цвет с зелёными оттенками, цветочный аромат с лёгкой ароматической нотой. Во вкусе свежее и лёгкое, с округлым, приятным послевкусием.

15. RIESLING

Лучшая половина — Марлборо, Новая Зеландия Ароматы лайма, зелёного яблока и цветочные нюансы предвосхищают вкус, наполненный яркими цитрусами и минеральностью; хрустящая кислотность уравновешивает лёгкую сладость, переходя в освежающие, аппетитные ноты лимонной цедры.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa ароматный букет спелых груш, яблок и цветов с лёгким оттенком мёда. Свежие и тропические ноты фруктового салата наполняют вкус, оставляя восхитительно насыщенное послевкусие.

17. СОВИНЬОН БЛАН КЛАССИК

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Живой вкус. Свежий и яркий Совиньон Блан с тропическими нотами маракуйи и гуавы, с освежающим, хрустящим послевкусием.

18. CHENIN BLANC

Корни Африки — Western Cape, Южная Африка В аромате раскрываются фруктовые ноты ананаса, груши, лимона и гуавы, которые дополняет долгое, насыщенное, свежее и округлое послевкусие. Отличный баланс оттенков Chenin Blanc гармонично сочетается с разнообразными блюдами.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Восхитительно фруктовое, хорошо сбалансированное, свежее розе с довольно плотным вкусом, щедро наполненным фруктами, и хрустящим, освежающим послевкусием.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Насыщенные ароматы малины, клубники и яблок, со слегка полусухим и сочным вкусом.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France В аромате — оттенки лесной клубники и имбирного пряника. Во вкусе свежее, деликатное и бархатистое, с нотами клубники, малины и сладких специй.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Фруктовое красное вино средней полноты.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Мягкие характеристики и насыщенные фруктовые вкусы. Это сухое красное вино средней полноты, лёгкое для питья.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Мягкий, спокойный и шелковистый вкус, полностью раскрывающий благородный сорт винограда Мерло.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Элегантный, насыщенный вкус, полностью раскрывающийся благодаря сорту винограда Cabernet Sauvignon. Плотное, фруктовое красное вино с обилием оттенков кассиса и красных ягод.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Искусный купаж трёх взаимодополняющих сортов винограда. Фруктовая, насыщенная концентрация Syrah, пряные оттенки Grenache и цвет с ароматом Carignan. Вместе они создают лёгкое в питии, мягкое, фруктовое красное вино.

28. ВИКТОРИЯ ХАЙТС МЕРЛО

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Полнотелое, крепкое, фруктовое красное вино, произведённое полностью из винограда Мерло, выращенного на виноградниках Гозо. Результат — элегантное, строгого стиля вино, полное характера и вкуса.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Сухое, с ароматами вишни и чернослива, со средним телом и мягкими бархатистыми танинами.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Виноград, собранный вручную, дарит ароматы чёрной смородины, голубики и лёгкий намёк на пряность жареного перца, с травянистым подтоном.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Лесные ягоды, вишня амарена и яркие ноты сладкой пряности с перечным оттенком. Полнотелое, с мягкими, округлыми танинами.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Это изысканное, среднетелое и хорошо сбалансированное вино легко пьётся и отличается выразительным ароматом, с классическими для кьянти нотами фиалки и прекрасными вкусами вишнёвой ягоды. Послевкусие — с пряными оттенками дикой вишни и фундука.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Глубокий рубиново-красный цвет с оттенками сливы и вишни морелло; во вкусе крепкое и полнотелое, слегка танинное, с сухим и насыщенным послевкусием.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Яркий красный цвет, насыщенный букет спелого винограда; полнотелый, бархатистый вкус с превосходной структурой.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Насыщенного рубиново-красного цвета, с пышными ароматами ежевики, шелковицы и вишни. Во вкусе это вино невероятно богатое, с бархатистыми танинами и освежающей кислотностью.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Привлекательное вино с оттенками кофе и мягких специй, таких как перец и мускатный орех. Лёгкое для питья вино.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Очень ароматное: ноты тушёных красных фруктов, оттенки подгоревшего шоколада, чёрного перца и лёгкий намёк на лакрицу. Во вкусе на старте свежее и фруктовое, с ощутимыми дубовыми танинами, которые не подавляют фрукт.

38. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН КЛАССИК

JACOB'S CREEK - ЮГО-ВОСТОЧНАЯ, АВСТРАЛИЯ Фруктовые оттенки кассиса и листовой акцент, поддержанные тонкими нотами кедра и специй.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Энергичное красное вино с ярким, интенсивным началом, дополненным нотами тёмной вишни и специй. Фруктовый профиль поддерживают тонкие, слегка дымные танины и деликатный дуб, благодаря чему длительное послевкусие становится ключевой особенностью этого вина.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Глубокий красный цвет с ярко выраженными нотами чёрной смородины, пряными и краснофруктовыми оттенками в аромате и лёгким намёком на жимолость. Нюансы шелковицы и розмарина во вкусе переплетаются с танинами французского дуба, придавая вину длинное, стойкое сухое послевкусие.