Selmun Bar & Restaurant

Брускетта

Чесночный хлеб

Чесночный хлеб с сыром

Суп дня

Улитки

Жареный козий сыр

Жареная кроличья печень

Мидии

Жареные кальмары

Фокачча

Руккола - помидоры черри - Грана - оливковое масло

Мальтийское плато для компании

Пенне болоньезе

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ КРОЛИКА

Спагетти карбонара

Спагетти Маринара

Спагетти с осьминогом

Равиоли с рикоттой

Ризотто с курицей карри

Равиоли с порчини

Равиоли, фаршированные грибами порчини, приготовленные в трюфельном сливочном соусе

Равиоли Зукка

Равиоли с начинкой из тыквы, приготовленные в сливочном масле с шалфеем

Гарганелли по-мальтийски

Лук-чеснок-мальтийская колбаса-вяленые на солнце томаты-оливки-сливочно-томатный соус, сверху перечный сыр

Тальятелле Аль Полло

Лук-Грибы-Курица-Шпинат и сливочный соус

Равиоли с лобстером

Томатно-сливочный соус с луково-креветочным биск и водкой

Пичи Качо э Пепе

Молотый чёрный перец и пармезан

Рибай

Тальята

Баранина

Каре ягнёнка с мятным соусом

Рёбра BBQ

Полная стойка рёбер с домашним соусом BBQ

Курица с грибами

Куриная грудка с грибным соусом

Утка

Утиная грудка, обжаренная на сковороде, с соусом из водки и вишни

Свинина

Свиная томагавк-отбивная с яблочным соусом

Бургер Ангус

270 г говядины Ангус-яйцо-сыр и трюфель

Грибной соус

лук и грибы в соусе грейви

Соус «Диан»

лук-чеснок-грибы-дижонская горчица, фламбированные в бренди и сливочном соусе

Перечный соус

Горошины перца и горчица, фламбированные бренди, в сливочном соусе

Портвейн

Лук – жу из портвейна

Рыба-меч

Лосось

Осьминог в вине и чесноке

Свежая рыба

Жареный кролик с чесноком и вином

Конина

Браджоли

Перепёлки

Перепёлка без костей с соусом из рожкового дерева

Батат

Запечённый картофель

Луковые кольца

Запечённые овощи

Свежий салат

Маргарита

Томаты и моцарелла

Фунги (Funghi)

Томат – моцарелла и грибы

Капричоза

Томат – Моцарелла – Грибы – Ветчина – Яйцо – Артишоки – Оливки Al

Selmun

Помидоры – Моцарелла – Салями – Сыр с перцем – Грибы – Оливки – Зелёный перец

Maltija

Томат – моцарелла – сыр с перцем – вяленые на солнце томаты – оливки – каперсы – мальтийская колбаса.

Курица BBQ

Томат – Моцарелла – Сладкая кукуруза – Курица – Соус BBQ

Мясной пир

Томат – Моцарелла – Мальтийская колбаса – Бекон – Салями

Пепперони

Томат – Моцарелла – Пепперони – Лук

Вегетарианская

Томат – моцарелла-грибы-сладкая кукуруза-горошек-сладкий перец-оливки

Маринара

Томат – Моцарелла – Оливки – Тунец – Ассорти из морепродуктов

Al Tonno

Томат – Моцарелла – Лук – Тунец – Оливки