Signature Restaurant & Cafe Malta (Сигначер Ресторан энд Кафе Мальта)

Суп из морепродуктов

Острый и кислый куриный суп

Овощной суп

Курица тандури

Половина курицы, маринованная в индийских специях, подаётся с горячими сиззлерами.

АФГАНСКАЯ КУРИЦА

Половина курицы, маринованная с кешью и свежими сливками.

ЧИКЕН ТИККА

КУРИЦА БЕЗ КОСТЕЙ, МАРИНОВАННАЯ В ДОМАШНИХ ИНДИЙСКИХ СПЕЦИЯХ (6 ШТ.).

ЧИКЕН МАЛАЙ

Кубики курицы без костей, маринованные с ароматами кардамона (6 шт.).

КУРИЦА АЧАРИ

КУБИКИ КУРИЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ИНДИЙСКИМИ ПИКЛЯМИ.

Овощная самоса (2 шт.)

Овощная пакора 6 шт.

Рыбная пакора 8 шт.

Куриная пакора 8 шт.

Картофель фри

Картофельные дольки

Куриные наггетсы

Ролл с креветками и рукколой 8 шт.

Салат с курицей-гриль

Зелёный салат

DAAL TADKA

Смесь чечевицы, приготовленная с чесноком и помидорами.

Кадай Панир

Свежий сыр панир, приготовленный с болгарским перцем.

Палак Панир

Свежая паста из шпината, приготовленная с творожным сыром и специями.

ПАНИР МАХАНИ

СВЕЖИЙ ДОМАШНИЙ СЫР, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

ОВОЩНАЯ КОРМА

СВЕЖИЕ ОВОЩИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ОТТЕНКАМИ КЕШЬЮ И КОКОСА.

ALOO GOBI

Жареная цветная капуста, приготовленная с кубиками картофеля.

Чанна Масала

Белый нут, приготовленный с небольшим количеством творожного сыра и индийскими специями.

Обычный наан

Наан с маслом

Наан с чесноком

НААН С ЛУКОМ

Картофельная кулча

Роти тандури

MUTTON ROGNI

БАРАНИНА БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ С КАШМИРСКОЙ ПАСТОЙ ЧИЛИ, ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ.

MUTTON LAZEEZ

Баранина без костей, приготовленная с перцем и томатно-луковым соусом.

РАДЖАСТХАНИ ЛААЛ МААС

БАРАНИНА БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ С КОРИЦЕЙ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ.

ВИНДАЛУ ИЗ БАРАНИНЫ

АУТЕНТИЧНЫЕ ГОАНСКИЕ СПЕЦИИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ПРЯНЫМ ОСТРЫМ СОУСОМ.

КОРМА ИЗ БАРАНИНЫ

Баранина без костей, приготовленная с кешью и свежим йогуртом.

ХАРЬЯЛИ ИЗ БАРАНИНЫ

БАРАНИНА БЕЗ КОСТИ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ СО ШПИНАТОМ И ДРОБЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ.

BEEF KALIMIRI

Говядина без костей, приготовленная с чёрным перцем и сливочным луковым соусом.

Говядина Ачари

Бескостная говядина, приготовленная с индийскими соленьями и острым соусом.

Говядина Кашмири

Говяжий фарш, приготовленный с красным кашмирским соусом чили.

КУРИЦА ТИККА МАСАЛА

Кусочки курицы без костей, приготовленные в луково-томатном соусе.

КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В НЕЖНОМ ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.

КУРИЦА КАДАИ

Курица без костей, приготовленная со смесью перцев и луком.

КУРИЦА КАРРИ

КУРИЦА БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ С ЛУКОМ И ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ.

Курица Метхи Малай

Кусочки курицы, приготовленные с листьями пажитника и сливочным соусом.

DUM KA CHICKEN

Курица на гриле, приготовленная с ароматами свежей мяты и кардамона.

КУРИЦА МАДРАС

Кубики курицы, приготовленные со свежими помидорами и листьями карри.

РЫБНОЕ КАРРИ

ФИЛЕ РЫБЫ БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ С ЛУКОМ И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ.

ГОАНСКОЕ РЫБНОЕ КАРРИ

КУБИКИ РЫБЫ БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ПРЯНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ.

КРЕВЕТКИ МАЛАЙ КАРРИ

КУСОЧКИ КРЕВЕТОК, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ И ЛИСТЬЯМИ КАРРИ.

КРЕВЕТКИ ЛАБАБДАР

Кусочки креветок, приготовленные с ассорти перцев и сливочным соусом.

Рис на пару

Рис с шафраном

Рис пулао

Кашмирский пулао

Рис басмати, подаётся с фруктовым коктейлем.

ОВОЩНОЙ БИРЬЯНИ

РИС БАСМАТИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ И ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ.

КУРИЦА БИРЬЯНИ

РИС БАСМАТИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ С КУБИКАМИ КУРИЦЫ И ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ.

БИРЬЯНИ С БАРАНИНОЙ

КУСОЧКИ БАРАНИНЫ БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИНДИЙСКИМ РИСОМ БАСМАТИ.

БИРЬЯНИ С ГОВЯДИНОЙ

КУСОЧКИ ГОВЯДИНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С РИСОМ БАСМАТИ И ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ.

БИРЬЯНИ С КРЕВЕТКАМИ

СВЕЖИЕ КРЕВЕТКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИНДИЙСКИМ РИСОМ БАСМАТИ И МЯТНЫМ АРОМАТОМ.

Жареный рис с яйцом

Традиционный жареный рис в китайском стиле с каплями яйца.

ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ

РИС БАСМАТИ, ОБЖАРЕННЫЙ С КУРИЦЕЙ И СМЕСЬЮ ПЕРЦЕВ.

ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ

КУСОЧКИ КРЕВЕТОК, ОБЖАРЕННЫЕ С РИСОМ БАСМАТИ И ЯИЧНЫМИ КАПЛЯМИ.

Жареный рис с говядиной

Рис басмати, обжаренный с говядиной и острым соусом чили.

ЛАПША С ОВОЩАМИ

ЛАПША, ОБЖАРЕННАЯ В ВОКЕ, СМЕШАННАЯ С ОБЖАРЕННЫМИ ОВОЩАМИ.

ЖАРЕНАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ

Лапша, обжаренная в воке с курицей, каплями яйца и тёмным соевым соусом.

ЖАРЕНАЯ ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ

Лапша, обжаренная в воке, с креветками и сладким соусом чили.

КУРИЦА ЧИЛИ

Кубики курицы, обжаренные с соусом чили и тёмным соевым соусом.

HONEY CHILLI CAULIFLOWER

FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.

ГОВЯДИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

ГОВЯДИНА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ.

КУРИНЫЙ РАГУ

КУБИКИ КУРИЦЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ.

ЗЕЛЁНОЕ КАРРИ

СВЕЖИЕ ОВОЩИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ.

КРАСНОЕ КАРРИ

Кусочки курицы, приготовленные со свежими овощами и доведённые до готовности в кокосовом молоке.

ЖЁЛТОЕ КАРРИ

СВЕЖИЕ КРЕВЕТКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ЛУКОМ, ЖЁЛТЫЙ ПЕРЕЦ.

ПЕННЕ АРРАБЬЯТА

Пенне, приготовленные с курицей и домашним томатным соусом.

СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ

Спагетти, обжаренные в воке и приготовленные с говяжьим фаршем и томатным соусом.

Момо с курицей (10 шт.)

Тукпа с курицей

КУРИНЫЕ ЛОЛЛИПОПЫ (6 ШТ.)

(ТХАКАЛИ ТХАЛИ СОГЛАСНО БРОНИРОВАНИЮ)

Нали Нихари (говядина)

Говяжья пайя

Куриный халим

Халва, пури

Чанна, парата

(СОГЛАСНО БРОНИРОВАНИЮ)

Гулаб Джамун

Мороженое

Индийский чай масала

Мятно-лимонный чай

Чёрный чай с имбирём

Эспрессо

Чёрный кофе

Капучино

JACK DANIELS

50 мл

CHIVAS REGAL

50 мл

БЛЭК ЛЕЙБЛ

50 мл

RED LABEL

50 мл

J & B

50 мл

СУХОЙ МАРТИНИ

50 МЛ

МАРТИНИ РОССО

50 мл

Виски Bell’s

50 мл

ВИСКИ HENNESSY

50 МЛ

BAILEYS

50 мл

LIMONCELLO

50 мл

Ром Captain Morgan

50 мл

Лондон Драй джин Танкерaр

50 мл

ЛОНДОН ДРАЙ ДЖИН ГОРДОНС

50ML

ЛОНДОН ДРАЙ ДЖИН ПИНК

50 мл

BACARDI

50 мл

LAIKA VODKA

50 мл

НЕГРОНИ

Roso red, London dry gin, Campari, лимон.

Мохито

Ром Bacardi (Carta Blanca) с свежим лаймом, мятой и сахаром.

APEROL SPRITZ

Aperol, игристое вино, сода вода.

SEX ON THE BEACH

Водка Absolut, персиково-клюквенный сок и апельсиновый сок.

МАЛЬТИЙСКИЙ СПРИЦ

Ликёр Bajtra, игристое вино, содовая.

Маргарита

Текила Sierra, ликёр Cointreau, сок лайма