Soul Food
122 блюд в 11 разделов
Закуски
Микс брускетт 6 шт.
ТОМАТ: Рубленый томат, орегано, чеснок и базилик. КАПОНАТА: Наша смесь кисло-сладких овощей. КАЧО Э ПЕПЕ: крем, хрустящий гуанчале и карамелизированный лук.
Пармиджана ди Меланзане
Баклажаны на гриле, домашний томатный соус, базилик, моцарелла и пармезан
Куриные палочки
Куриная грудка в панировке, подаётся с домашним картофелем фри, кетчупом и майонезом
Начос
С соусом гуакамоле, соусом чеддер, пико-де-гайо, халапеньо
Цитрусовый хумус
Хумус из нута с жареным баклажаном в темпуре, мёдом и паприкой
Осьминог на гриле
Нежный осьминог на гриле с картофельным пюре и паприкой
Лазанья Болоньезе
Фарш из говядины и свинины, томатный соус, бешамель, мускатный орех, пармезан с домашней свежей яичной пастой
Боулы
Картофель
Домашний жареный картофель с паприкой, оливки, каперсы, базилик, цветная капуста, орегано, хрустящий лук, чесночное масло, яйцо, маринованное в свекольном маринаде, миндаль. Подаётся с домашним соусом «Цезарь» и домашним розмариновым майонезом. Bhudda bowl.
Авокадо
Рис с куркумой, ломтик авокадо, домашний хумус с тахини, чёрный кунжут и свежие овощи, а также микс приготовленных овощей. Боул «Будда».
Soul
Рис с куркумой, кукуруза, горошек, помидоры черри, красный и жёлтый перец, брокколи, оливки, морковь, кешью, хрустящий лук. Боул «Будда».
САЛАТЫ
Подаются со свежим хлебом, также доступны в безглютеновых булочках
АВОКАДО И ЛОСОСЬ
Свежий авокадо, копчёный лосось, салат айсберг, руккола, помидоры черри, домашний веганский майонез, семена мака
ОСЬМИНОГ
Нежный осьминог, рукола, картофель, томат конфи и вяленые оливки
SICILIANA
Томат, базилик, красный лук и солёный сыр рикотта
GRECA
Вяленые помидоры, красный и жёлтый перец, огурец, оливки, фета, лук, салат айсберг, хрустящий хлеб
CAESAR
Курица, салат айсберг, домашний крем «Цезарь», яйца, маринованные в свёкле, помидоры черри и стружка пармезана. (Дополнительный безглютеновый хлеб +€2.50)
Дополнительный безглютеновый хлеб
Добавка к салатам
Бургеры
Курица Кранчи
Салат айсберг, помидор, наш фирменный секретный слегка острый майонезный соус, американский сыр. Подаётся с картофелем фри.
Рваная свинина в соусе барбекю
С овощным миксом, хрустящим луком и сыром страккино. Подаётся с картофелем фри.
King Soul - Beef
Салат айсберг, помидор, корнишоны, хрустящий лук, сыр чеддер. Подаётся с картофелем фри.
Веджи
Веган-бургер Beyond, пико-де-гайо, салат из рукколы, корнишоны, веганский майонез с мягким чили. Подаётся с картофелем фри.
Вариант хлеба без глютена
Дополнение к бургерам
Паста
Тальятелле Карбонара
Свежие яйца, гуанчале, пекорино романо DOP, чёрный перец. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Тальятелле Аматричана
Гуанчале, домашний томатный соус, пекорино романо DOP, чёрный перец, белый уксус. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Tagliatelle Nero di Seppia
Рубленая каракатица, домашний томатный соус, чернила каракатицы, свежий перец чили. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Риччоли с лососем
Свежий маринованный лосось, сливки, петрушка. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Paccheri Maltese
Осьминог, каперсы, оливки, помидоры черри, перец, чеснок, томатный соус, орегано. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Мальтийские равиоли с рикоттой
Свежие помидоры черри, чеснок, каперсы, чёрные оливки, салат из рукколы, домашний томатный соус. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Дополнительный сыр пармезан
Добавка к пасте
Спагетти Аглио, Олио э Пеперончино
Чеснок, оливковое масло, петрушка, свежий перец чили. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Спагетти Помодоро э Базилико
Томатный соус, чеснок, оливковое масло, свежий базилик. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Ригатони Аррабиата
Лук-порей, красный перец, чесночное масло, чили, оливки, петрушка, помидоры черри, сыр пекорино. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Тальятелле с грибами
Крем из белых грибов (порчини), лук, шампиньоны, томаты черри конфи, тимьян, петрушка. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Риччоли с базиликовым песто
Домашнего приготовления: свежий базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан и пекорино романо DOP. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста. Добавьте гуанчале +3,00.
Ригатони Норма
Жареные баклажаны, томатный соус, сыр рикотта и базилик. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Ригатони с фисташковым песто и гуанчале
Домашнее фисташковое песто с гуанчале и оливковым маслом. Свежая яичная паста или цельнозерновая паста.
Дополнительный сыр пармезан
Добавка к пасте
Пьядине
Alba
Моцарелла, трюфельное масло, пармская ветчина, салат из рукколы. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Siena
Запечённая ветчина, сыр страккино, салат айсберг, микс грибов. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Веган
Хумус из нута, хрустящий лук, баклажан в масле, салат из рукколы и томат. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Roma
Мортаделла, буйволиная моцарелла, домашний фисташковый песто и фисташки цельными зернами. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Campana
Моцарелла из буйволиного молока, пармская ветчина, домашний базиликовый песто, салат из рукколы, помидоры черри. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Итальяна
Моцарелла из буйволиного молока, свежий томат и домашний песто из базилика. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Авокадо
Ломтик авокадо, свежий помидор, баклажан в масле, салат и копчёный лосось. Домашняя свежая лепёшка пиадина.
Безглютеновый хлеб
Добавка к пиадине
Десерты
Тирамису
Сыр маскарпоне, яйца, сахар, печенье савоярди, какао-порошок. Домашний десерт.
Чизкейк
Сливки, мягкий сыр, сахар, печенье, сливочное масло. Подаётся с домашним клубничным джемом. Домашний десерт.
Панна-котта с шоколадом
Сливки, сахар и желатин, подаётся с шоколадом, копчёной солью и миндалём. Домашний десерт.
Панна-котта с красными ягодами
Сливки, красные ягоды, сахар, желатин, подаётся с сезонными фруктами и домашним клубничным джемом. Домашний десерт.
Кофе
Эспрессо
Двойной эспрессо
Капучино
Кофе со льдом с молоком
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
Ром Captain Morgan (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Ром Havana 7 (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Белый ром Bacardi (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Виски Ballantine's (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Виски Johnnie Walker Red Label (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Виски Johnnie Walker Black Label (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Виски Jack Daniels (комбинированный)
В сочетании с безалкогольным напитком
Водка Smirnoff (Комбинированная)
В сочетании с безалкогольным напитком
Водка Greygoose (комбинированная)
В сочетании с безалкогольным напитком
Текила Jose Cuervo Silver (комбинированная)
В сочетании с безалкогольным напитком
Ром Captain Morgan (со льдом)
Ром Havana 7 (со льдом)
Белый ром Bacardi (со льдом)
Виски Ballantine's (со льдом)
Виски Johnnie Walker Red Label (со льдом)
Виски Johnnie Walker Black Label (со льдом)
Виски Jack Daniels (со льдом)
Водка Smirnoff (со льдом)
Водка Greygoose (со льдом)
Текила Jose Cuervo Silver (со льдом)
Ром Captain Morgan (шот)
Ром Havana 7 (шот)
Белый ром Bacardi (шот)
Виски Ballantine's (шот)
Виски Johnnie Walker Red Label (шот)
Виски Johnnie Walker Black Label (шот)
Виски Jack Daniels (шот)
Водка Smirnoff (шот)
Водка Grey Goose (шот)
Текила Jose Cuervo Silver (шот)
Апероль
Кампари
Мартини вермут красный
Мартини белый вермут
Baileys
Амаретто ди Саронно
Лимончелло
Джин-тоник
Танкерей (комбинированный)
Bombay Sapphire (Комбинированный)
Gin Mare (Комбинированный)
Hendrick's (Комбинированный)
Tanqueray (со льдом)
Bombay Sapphire (со льдом)
Gin Mare (со льдом)
Hendrick's (со льдом)
Tanqueray (шот)
Бомбей Сапфир (шот)
Gin Mare (шот)
Хендрикс (шот)
ВИНА
Каберне Совиньон (Красное (бокал))
Альто-Адидже - Италия
Мерло (Красное (бокал))
Венето - Италия
Сира (Красное (Бокал))
Сицилия - Италия
Монастрель - Хуан Хиль - Органическое (Красное (Бокал))
Мурсия - Испания
Каберне Совиньон (Красное (Бутылка))
Альто-Адидже - Италия
Мерло (Красное (Бутылка))
Венето - Италия
Сира (Красное (Бутылка))
Сицилия - Италия
Монастрель - Хуан Хиль - Органическое (Красное (Бутылка))
Мурсия - Испания
Corvo Glicine (Белое (бокал))
Сицилия - Италия
Шардоне (Белое (бокал))
Кастилия и Леон - Испания
Care Blanco Sobre Lias (Белое (бокал))
Арагон - Испания
Верментино (Белое (бокал))
Сардиния - Италия
Corvo Glicine (Белое (бутылка))
Сицилия - Италия
Шардоне (Белое (Бутылка))
Кастилия-и-Леон - Испания
Care Blanco Sobre Lias (Белое (бутылка))
Арагон - Испания
Верментино (Белое (Бутылка))
Сардиния - Италия
Розе (Игристое/Розе (бокал))
Кастилия-и-Леон - Испания
Просекко (Игристое/Розе (Бокал))
Игристое белое вино - Италия
Розе (Игристое/Розе (Бутылка))
Castilla Y Leon - Испания
Просекко (Игристое/Розе (Бутылка))
Игристое белое вино - Италия
Fragolino Rosso (Игристое/Розе (Бутылка))
Сладкое, Фруктовое, Игристое и Красное / Италия
