Ta' Pennellu Restaurant

Традиционная альджотта/рыбный суп

Грибы с чесноком

Сочные грибы, обжаренные на сковороде с чесноком, петрушкой и щепоткой соли и перца.

Баклажаны «Пармезан»

Тонкие ломтики баклажана, обжаренные на сковороде с панировочными сухарями, с начинкой из свежего томатного соуса и базилика, запечённые с пармезаном и моцареллой.

Муль Мариньер (свежие мидии) 400 г.

Свежие мидии — секретный рецепт. ХИТ ПРОДАЖ

Карпаччо из говядины 100 г.

Выдержано нашим Chef Patron, подаётся на подушке из рукколы с долькой апельсина.

Антипасто Гозитано (минимум на 2 персоны)

Местная колбаса, местный сыр, вяленые на солнце помидоры, паста бигилла и овощи-гриль.

Плато из морепродуктов (минимум на 2 персоны)

Свежие мидии, королевские креветки и свежие кальмары

Путтанеска

Свежая паста казаречче, обжаренный на сковороде баклажан, цукини, свежий лук, перец, чёрные оливки, помидоры и свежий базилик.

Традиционные гозитанские равиоли

Равиоли с начинкой из местного гозитанского сыра, подаются с томатным соусом, свежим базиликом и лёгкой ноткой оливкового масла.

Паста Маринара аль Помодоро

Свежая паста alla chitarra с ассорти из морепродуктов: креветки, мидии, моллюски, кальмары и осьминог.

Gozitana

Свежая паста казаречче с чесноком, вялеными на солнце томатами, оливками, местной колбасой, рукколой и хлопьями пармезана.

Al Fredo

Свежая паста казаречче, панчетта, лук, лёгкий штрих сливок, яйца, перец и петрушка.

Паста аль Гамберо Россо

Свежая паста alla chitarrra с креветками и местными крупными креветками, фламбированная бренди, с соусом из томатов черри и местными ismenus.

Куриная грудка

Подаётся с солью, перцем и сладкой паприкой в порошке.

Кролик, приготовленный традиционным способом (СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ)

Баклажаны «Пармезан»

Тонкие ломтики баклажана, обжаренные на сковороде с панировочными сухарями, с начинкой из свежего томатного соуса и базилика, запечённые с пармезаном и моцареллой.

Бургер Black Angus

Подаётся с картофелем фри и свежим салатом на гарнир, с сыром чеддер.

Бургер из вагю

Жирный и насыщенный по вкусу, подаётся с сыром чеддер. Для лучшего результата — medium rare до medium

Полная порция рёбрышек

Полная порция нежных свиных рёбрышек, маринованных и покрытых нашим соусом барбекю.

Утиная грудка *

Подаётся с апельсиновым соусом или клюквенным соусом

Выдержанная корейка ягнёнка (rack)* 300 г (РЕКОМЕНДУЕМ)

Корейка ягнёнка с чесноком и свежим розмарином.

Выдержанный филе-миньон Black Angus* 300 г

Филе-стейк, приготовленный на медной сковороде, фламбированный бренди с чесночными грибами, посыпанный петрушкой. (ХИТ ПРОДАЖ)

Рибай из Black Angus зернового откорма* 350 г.

Минимальный кусок примерно 250 г

Кальмары (на гриле с чесноком и петрушкой)

Целый сибас (по акции)

Филе лосося (на гриле)

Импортные королевские креветки фламбе (6 шт.)

Королевские креветки фламбе (L)

Местный улов дня

Рыбное плато (минимум на 2 персоны)

Свежие мидии, креветки, кальмары и рыба дня

Пицца Маргарита

Сыр моцарелла с соусом наполитано и орегано.

Пицца Капричоза

Сочетание свежих грибов, ветчины, яиц, соуса наполитано, сыра моцарелла и орегано.

Пицца Пепперони

Сыр моцарелла с соусом наполитано, пепперони и орегано

Куриные наггетсы

Пенне с томатами

Пенне с маслом или сливками

Харви Уолбангер

Водка, апельсиновый сок и Гальяно

Апероль Шприц

Просекко, Апероль и сода

Лонг-Айленд Айс Ти

Водка, белый ром, серебряная текила, джин, трипл-сек, лимонный сок и кола

Текила Санрайз

Текила, гренадин и апельсиновый сок

Блэк Рашн

Водка и Калуа

Негрони

Джин, Кампари, сладкий вермут

Мимоза

Апельсиновый сок и игристое вино

Геллеуза Фриззанте

Delicata - Malta Girgentina Frizzante — оригинальный мальтийский ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, полностью изготовленный из уникального местного белого сорта винограда Girgentina. Это сухое полуслабо-игристое вино — хрустящее, освежающее, фруктовое, с насыщенным вкусом и кремовой, богатой текстурой во рту — ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Элегантное, мягкое и ароматное сладкое игристое вино, идеально подходящее к десертам — результат самых строгих технологий и обширного опыта Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Экстра сухое

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Яркий соломенно-жёлтый цвет с тонким и стойким перляжем. Сложное, богатое минеральными, цветочными и фруктовыми нотами акации, жасмина, розы, золотого яблока и розового грейпфрута. Свежее, приятное, кремовое, гладкое, округлое, с интенсивной ароматической стойкостью.

Brut Mosaïque

Шампанское Jacquart - Reims, France В аромате — прекрасная сложность спелых фруктов и пряных оттенков. Во вкусе — тонкое сочетание структуры, длины и живости, с пузырьками, словно бархат.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Восхитительно фруктовое, свежее, средне-сухое белое вино созданное с использованием самых современных винодельческих технологий, чтобы сохранить и максимально подчеркнуть всю фруктовость винограда, использованного для его производства.

Green Label

Delicata - Malta Это классический мальтийский ‘Blanc de Blancs’, известный своим качеством и стабильностью с 1970-х годов. Это популярное вино раз за разом дарит классические, чистые, фруктовые оттенки вкуса.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White — фруктовое вино с насыщенными ароматами дыни, персика, яблока и лёгкими цветочными нотами. Оно слегка полусухое, со свежей кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Пино Гриджио Габриели

Delicata - Malta Это классическое белое вино Delicata в более лёгком стиле, моносортовое, с фруктовым, слегка цветочным ароматом и свежим сухим вкусом, дополненное сортом винограда Pinot Grigio в элегантном, легко пьющемся стиле.

Совиньон Блан

Palatino Camilleri - Malta Свежее, хрустящее вино с оттенками лайма и цитрусов и яркими тропическими нотами манго и маракуйи.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Мягкое, фруктовое, насыщенное по вкусу сухое белое вино, произведённое целиком из вручную собранного винограда Chardonnay, выращенного на долинных виноградниках Gozo. Результат — привлекательное, слегка медовое, выдержанное в бочке белое вино с ярким характером и тонкими ванильными нотами.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Произведено полностью из вручную отобранного винограда, собранного на семейных виноградниках на острове Гозо. Это сухое белое вино средней полноты имеет светлый, яркий лимонный цвет, а в аромате и вкусе раскрываются цитрусовые и косточковые ноты — лимон, лайм и персик. Освежающая кислотность находится в балансе с фруктовыми оттенками.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis отличается ярким соломенно-жёлтым цветом с бледно-зелёной каймой; свежим, сложным букетом грейпфрута и других экзотических белых фруктов с нежными цветочными нотами; и хорошо структурированным цитрусовым вкусом с долгим, приятно кисловатым послевкусием.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc производится из отборного винограда Chardonnay, собранного на виноградниках Ramla Valley Estate на Gozo, и ферментируется в новых дубовых бочках в течение 12 недель. Это вино отличается тонким балансом кислотности, дуба и мягких, сливочно- маслянистых оттенков.

Фиано д’Авеллино Ле Греде DOCG

Vinosia - Кампания, Италия Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками. Фруктовый букет с оттенками листа лайма, ванили и яблока. Во вкусе минерально-солоноватый, с хорошей структурой и элегантным послевкусием с

Гави ди Гави

Bergaglio - Пьемонт, Италия Вкус сухой и свежий, с фруктовой и ароматной кислотностью. Это вино лучше всего раскрывается через шесть–восемь месяцев после сбора урожая.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Италия Цвет светло-золотисто-жёлтый, букет богатый и элегантный. Экзотические фрукты, цитрусы и белые цветы, яркая кислотность и идеально сбалансированное.

Пекорино

Tenuta Ulisse - Abruzzo Вино ярко-жёлтого цвета с зеленоватыми оттенками. Фруктовый аромат с цитрусовыми, тропическими нюансами, белым персиком и экзотическими фруктами, такими как папайя. Вкус длительный и очень свежий, с лёгким бальзамическим послевкусием.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Соломенно-жёлтого цвета, с фруктовым букетом и оттенками листа лайма, ванили и яблока. Во вкусе — хорошая структура и элегантное, длительное послевкусие с нотами белой смородины.

Taló Verdeca

Сан-Марцано - Апулия, Италия Соломенно-жёлтый цвет с золотистыми отблесками, насыщенные ароматы белых цветов и ванили. Во вкусе — свежесть и минеральность, с приятным послевкусием.

Ла Кала Верментино ди Сарденья

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Яркое и выразительное, оно раскрывается чарующим ароматом белых цветов, экзотических фруктов, спелого персика, средиземноморских зарослей и лёгким намёком на морской бриз. Кремовая текстура во вкусе дарит ноты спелого абрикоса, зелёного яблока, минеральные оттенки и слегка солоноватое послевкусие.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми оттенками. Цветочный и элегантный: цитрусовые ноты, окутанные ароматами жасмина и средиземноморского кустарника; во вкусе — душистый, сочный, широкий и гармоничный профиль; убедительная фруктовость с палитрой цитрусов от жёлтых до красных.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia имеет соломенно-жёлтый цвет. В аромате — свежий, фруктовый букет с нотами беломякотных фруктов (персик), дополненный оттенками полевых цветов. Во вкусе сохраняются выразительные фруктовые ноты, их сопровождает освежающая минеральность, а послевкусие отличается хорошей стойкостью.

Грилло – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Это вино бледно-соломенного жёлтого цвета. В аромате — ноты цитрусовых с лёгким оттенком базилика. Во вкусе оно свежее и насыщенное, с долгим послевкусием

Кот-дю-Рон’ Блан

Guigal - Южная Рона Сухое и точное, с впечатляющим минеральным подъёмом, подчёркивающим оттенки садовых и цитрусовых фруктов, а также жимолости. По мере раскрытия вина проявляется более глубокая персиковая нота, переходящая в очень долгое, пронзительное послевкусие.

Сансер Гран Резерв

Henri Bourgeois - France Grande Reserve раскрывает ноты экзотических фруктов, подчёркнутые цитрусовым характером. Его стойкое послевкусие и гармония берут начало в хорошо освещённых лозах и в природе почвы.

Шабли

Louis Jadot - Burgundy, France Свежее и хрустящее, с яркой, бодрящей кислотностью и каменисто-минеральным характером, что делает его квинтэссенцией невыдержанного в дубе Шардоне.

Риванер-Рислинг

Blue Nun Лёгкое в употреблении и освежающее белое вино, которое можно пить само по себе или легко сочетать с морепродуктами, белым мясом и острыми блюдами. Этот бленд создан так, чтобы его профиль нравился вкусу и предлагал полноту, вкус и глубину.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Свежее, фруктовое, сухое вино с ароматами тропических фруктов и хорошо округлённым вкусом.

Шенен Блан

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Восхитительное вино, до краёв наполненное фруктовыми оттенками, совершенно незабываемое и с шелковисто-гладким послевкусием.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Аргентина Его полнота и яркая выразительность происходят от местного сорта винограда «Torrontés», тогда как виноград Pinot Grigio, слегка подвяленный, придаёт ему класс и стиль первоклассного венецианского белого вина.

Live Wire' Рислинг

Винодельня Langmeil - Eden Valley, Южная Австралия Средней сладости, натуральные виноградные сахара прекрасно сбалансированы с яркой, хрустящей кислотностью, которой славится сорт Рислинг, а послевкусие долгое, свежее и фруктовое.

Совиньон Блан

Deakin Estate - Murray River, Australia Это вино лучше всего пить молодым — за его бодрую, юную свежесть. Во вкусе — яркие тропические фрукты, крыжовник и намёки лайма.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Восхитительно фруктовое, хорошо сбалансированное и свежее розе с фруктовым вкусом, оставляющим множество фруктовых оттенков и хрустящее, освежающее послевкусие.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè обладает ярким пурпурно-розовым цветом. Ароматы клубники и вишни с цветочными нотами; и свежая, хорошо сбалансированная кислотность.

35 Негроамаро Розато

Саленто, Калефре - Апулия Эссенция герани и розы в сочетании с ароматами вишни и ягод. Сладкое и нюансированное в аромате, с примечательной стойкостью.

36 Шенен Блан–Пинотаж Розе

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé мерцает в бокале красивым лососево-розовым оттенком и объединяет оба сорта винограда. Виноград Шенен Блан придаёт ему сочетание свежих нот винограда и косточковых фруктов, а Пинотаж добавляет нюансы красных ягод и арбуза и в целом — более насыщенную и сложную структуру, с живым, фруктовым и доступным характером.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Яркий, кристально чистый малиновый цвет с лососёвыми оттенками. Ароматы красных ягод с нотами розы.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Дегустационное вино — Калифорния Hillside Valley Zinfandel Rose обладает красивым розовым цветом. В бокале с тёмно-красными отблесками вино раскрывается чарующе свежим и сладким ароматом и встречает многогранной игристостью — с нотами клубники и малины. Во вкусе оно живое и фруктовое; оттенки аромата возвращаются и отчётливо проходят через всё послевкусие — сладкая клубника и малина.

39 Red Label

Delicata - Malta Это классический мальтийский Rouge de Rouges, любимый за мягкий характер и за то, что это фруктовое, среднетелое, легко пьющееся сухое красное вино.

40 Сира-Кариньян-Гренаш Медина

Delicata - Malta Искусный купаж из трёх взаимодополняющих сортов винограда. Сочная, насыщенная концентрация Syrah, пряность Carignana в сочетании с элегантностью и ароматом Grenache. Вместе они создают это лёгкое в питии, мягкое, фруктовое красное вино.

41 Мерло Виктория Хайтс

Delicata - Malta Полнотелое, насыщенное и фруктовое красное вино, произведённое полностью из винограда Мерло, выращенного в долинах Гозо. Результат — элегантное, строгого стиля вино, полное характера и вкуса.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Полностью произведено из вручную отобранного винограда, собранного на семейных виноградниках на Гозо. Это полнотелое, по-настоящему красное вино очень деликатно на вкусе, с мягкими танинами и нежными фруктовыми ароматами, напоминающими малину и сливу.

43 Каберне-Мерло Мелькарт

Meridiana Wine Estate - Malta Каберне рубиново-красного цвета, с ароматом спелых ягод и пряными нотами; и насыщенным вкусом ежевики с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary из Cabernet Franc — тщательно выведенное красное вино Marsovin — заметно выделяется. Оба варианта выращены и собраны вручную из винограда Cheval Blanc. Оба варианта выращены и собраны вручную из винограда Cheval Franc; это насыщенное рубиново-красное вино средней полноты обладает характерными перечными, травянистыми ароматами — типичными признаками сорта Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus обладает чистым, глубоким пурпурно-красным цветом. Интенсивные, зрелые ароматы вишни и сливы; и богатый, хорошо структурированный, полнотелый вкус с мягкими танинами и долгим послевкусием.

57 Каберне Совиньон-Шираз

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Энергичный и сочный бленд с отличной концентрацией фруктов, который одновременно раскрывает в аромате завораживающие дубовые оттенки.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Сладковатые ароматы черники и красных ягод с лёгким оттенком специй. Отточенные танины формируют вкус, добавляя деликатные ноты красной вишни и сушёного чернослива.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - долина Тупунгато, Мендоса Современное вино в нонконформистском стиле, впечатляющее насыщенной фруктовостью и деликатной пряностью.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Яркий золотисто-жёлтый цвет, ароматный букет с оттенками персика, шалфея, лимона, мёда и абрикоса. Вкус сладкий, приятно кислотный, с тонким и стойким ароматом, напоминающим свежевыжатый виноград.