Tex Mex Bar & Grill

Бриош-булочка с яйцом пашот

Бриош-булочка с маслом, гуакамоле, помидором и зелёным луком

Булочка для завтрака

Булочка бриошь с маслом, жареным яйцом, котлетой из свиной колбасы, беконом, помидором и салатом

Веганская булочка

Булочка бриошь с гуакамоле, веганским сыром и зелёным луком

Буррито на завтрак

Яичница-болтунья с сыром, кусочки бекона, картофель на сковороде, мясо колбасы чоризо, помидор, гуакамоле, сальса ранчеро

Маленький завтрак

1 жареное яйцо, 2 ломтика бекона, толстая свиная сосиска, запечённая фасоль Heinz, тост, жареный помидор и поджаренная чиабатта

Полный завтрак

2 жареных яйца, 2 ломтика бекона, 2 толстые свиные сосиски, жареный помидор, запечённая фасоль Heinz, грибы, tater tots и поджаренный хлеб чиабатта

Завтрак All-In (All-In Breakfast)

2 жареных яйца, 2 ломтика бекона, 2 толстые свиные сосиски, грибы, помидор, tater tots, запечённая фасоль Heinz и поджаренный хлеб чиабатта + чай или кофе + свежевыжатый апельсиновый сок

Чиабатта XL Crossdock

Щедро начинена 2 жареными яйцами, сыром Red Leicester, чоризо, салатом, помидором и на выбор: свининой chipotle, tinga de pollo или говядиной jalisco, с соусом chipotle sriracha сверху

Корн-доги

2 сырные сосиски в хрустящем начо-кляре

Свиные чичарронес

Острые, мясистые хрустящие кусочки в медово-срирача глазури

Тостонес с рваной свининой

Картофельные шарики (tater tots), сырный соус, зелёный лук, pico de gallo и сметана

Гуакамоле и чипсы из тортильи

С пико де гайо и сметаной

Quesos & Chips

Наш фирменный сырный соус, запечённый в духовке, подаётся с чипсами из тортильи

Сырный чесночный хлеб

Полуподпечённая чиабатта с чеддером, сливочным сыром и орегано. Добавьте рубленый чоризо €1.50

Оригинальные BBQ-крылышки (12 шт.)

Подаются с соусом-дипом из голубого сыра и крудите

Крылышки со сладко-копчёной приправой Nashville (12 шт.)

Все подаются с соусом из голубого сыра и crudités

Аутентичные нью-йоркские острые крылышки «Баффало» (12 шт.)

Подаются с соусом из голубого сыра и crudités

Kapsalon

Наша версия голландских loaded fries — хрустящая картошка фри слоями с сыром, салатом и майонезом, подаётся с рваной свининой

Тако в стиле биррия (x3)

Подаются для обмакивания в jus: тортилья с мексиканской сальсой, тёртый сыр, refried beans, pico de gallo и consommé для дипа. На выбор: говядина Jalisco / свинина Al Pastor с чипотле / курица Tinga de Pollo / овощной чили микс

Липкие рёбрышки

Бэби-бэк рёбрышки, нарезанные порционно, в медово-срирача глазури

Начос (большая порция)

Горка тёплых тортилья-чипсов, щедро покрытых расплавленным сыром, сырным соусом, сальсой ранчеро, refried beans, ломтиками халапеньо, перцем, пико-де-гайо, гуакамоле и соусом из сметаны с шнитт-луком, с добавлением зелёного лука

Начос Гранде

Горка тёплых тортилья-чипсов, щедро покрытых расплавленным сыром, сырным соусом, сальсой ранчеро, пережаренной фасолью (refried beans), ломтиками халапеньо, перцем, пико-де-гайо, гуакамоле и соусом из сметаны и шнитт-лука, с зелёным луком в завершение

Добавьте рваную говядину Jalisco / Tinga de Pollo / свинину Chipotle

Сделайте deluxe, добавив топпинг

Гёдза с курицей (5 шт.)

С соевым соусом

Самоса с курицей (5 шт.)

С соусом чипотле с кленовым сиропом

Овощная самоса (5 шт.)

Со сладким соусом чили

Овощные спринг-роллы (5 шт.)

Со сладким соусом чили

Спринг-роллы с уткой (5 шт.)

С соусом хойсин

Азиатское ассорти (37 шт.)

Острые крылышки с чипотле и шрирачей, острые спринг-роллы с уткой, острые овощные спринг-роллы, липкие самосы с курицей, острые овощные самосы, острые куриные гёдза, липкие рёбрышки

Плато кесадильи (24 шт.)

Выберите любые 3 позиции из нашего раздела кесадильи; подаётся с сальсой ранчеро и сметаной

Комбо-платтер Tex-Mex Supreme

Лучшее на Мальте! Гуакамоле, корн-доги, начос, тако биррия, крылышки, рёбрышки, кесадилья с говядиной chipotle jalisco, сырный чесночный хлеб, кесо и чипсы из тортильи, loaded фри, сметана и сальса ранчеро

Фирменный салат

Подаётся в корзинке из пшеничной тортильи

Веганский салат

Листья салата, фасоль, помидор, чёрные оливки, сладкая кукуруза, лук, авокадо, гуакамоле и заправка. Подаётся в корзинке из пшеничной тортильи

Цезарь с курицей

Полоски маринованной куриной грудки на гриле, листья салата, помидоры черри, чёрные оливки, крутоны, сладкая кукуруза, соус «Цезарь» и сыр Грана

Салат со стейком Black & Bleu

175 г стейка из огузка (rump) тальята, салат, помидор, манго, зелёный лук, огурец, фасоль, сладкая кукуруза, крутоны, семена кунжута и соус с сыром блю

Тейтер Тотс

Смесь веганского сыра, зелёный лук, пико-де-гайо

Веганский салат

Гуакамоле, листья салата, кинза, манго, зелёный лук, огурец, фасоль, перец, сладкая кукуруза и медовая горчица

Мексиканский бургер с фасолью

Фасоль кидни и нут, сладкая кукуруза, картофель, веганский сыр, кинза, травы и специи в кукурузной булочке Red Mex

Джамбо буррито (веганское)

Пшеничная тортилья 12", начинённая и запечённая в духовке с овощным чили-миксом, сверху — фасоль и сыр, подаётся с пикантным мексиканским рисом

Роллы энчилада (веганские)

Две кукурузные тортильи 6", обмакнутые в красный мексиканский соус и свернутые вокруг овощной начинки с чили, с веганским сыром, рублеными помидорами и зелёным луком, подаются с пикантным рисом

Куриная грудка на углях с цитрусами и ачиоте

Маринад из апельсинового и лимонного сока с пастой ачиоте, чесноком, перцем чили d’arbol, солью и кумином. Подаётся с выбором из двух гарниров

Куриная грудка «Кентукки»

Приготовлена на гриле и подаётся с нашим сладко-солёным соусом на основе виски Kentucky. Подаётся с выбором из двух гарниров

Башня из куриных стрипсов

Куриные филе, маринованные в пикантных специях, в панировке панко и кляре «начо», обжаренные до золотистой хрустящей корочки, с медовой шрирачей. Подаётся с выбором двух гарниров

Грибы, Курица и Грибы

Фирменный фаворит! Слои маринованного грибного соуса и сыра чеддер, куриная грудка на гриле и бекон. Подаётся с выбором двух гарниров

The Classic

Котлета из говядины Angus 200 г в бриошь-булочке с семенами и соусом ранч. Увеличьте до 285 г за €3.50

Олл Американ

Все классические топпинги, на гриле и соус ранч

Шипящий чемпионский сыр

Хрустящий жареный лук и фирменный сырный соус с соусом ранч

Sky Blue

Авокадо, сливочный соус из голубого сыра и фирменный gyrig

Суприм с козьим сыром

Котлета из говядины Ангус 200 г с козьим сыром

Грибная фантазия

Котлета из говядины Angus 200 г с грибным соусом

Копчёный сыр чипотле

Сыр чеддер, нарезанные халапеньо и кленовый соус с чипотле

Loaded бекон и сыр

Полосатый бекон, сыр чеддер и Red Leicester, а также соус ранч

The Bacon & Beef Fat Boy

Бургер из говядины Angus 200 г с толстым беконом (back bacon), сыром чеддер, жареным луком и майонезом chipotle sriracha

Бургер The Chicken Range

Хрустящая приготовленная XL котлета из куриной грудки с сыром чеддер и соусом ранч

The Double Dog

2 колбаски братвурст, булочка бриошь и рубленый лук

Кесадилья «Тинга де Польо»

Рваная курица, медленно томлённая, сладко-острая, пережаренная фасоль (refried beans), лук, тёртый сыр. Подаётся с сальсой ранчеро

Овощная кесадилья

Лук, чеснок, грибы, полоски болгарского перца, цукини, перец чили, сладкая кукуруза, брокколи, тёртый чеддер и пережаренная фасоль

Кесадилья с говядиной в стиле Халиско

Томлёный лук, перец чили, сладкая кукуруза, рваная говядина медленного приготовления со сладко-острым вкусом и сыр чеддер

Кесадилья со свининой чипотле в стиле Юкатан

Рваная свинина, томлённая на медленном огне, сладко-острая, с BBQ-луком, перцем чили, тёртым сыром и луком

Лосось 280 г

Глазированный в маринаде из апельсинового и лимонного сока с ачиоте, чесноком, перцем чили d'arbol и кумином. Подаётся с салатом и картофелем фри

Фиш-энд-чипс

Очень щедрая порция приправленного филе трески в пивном кляре, подаётся с картофелем фри, салатом и соусом тартар

Лингвине Помодоро Базилико

С чесноком, травами и базиликом

Arrabiata

Макароны-трубочки, томатный соус, чеснок, хлопья чили и петрушка

Лингвини Карбонара – по-итальянски

Густая и сливочная: с яйцом, гуанчале, пекорино и сыром грана

Макароны с мясным соусом

Фирменный мясной соус с говядиной Angus (фарш) и колбаской чоризо в соусе помодоро

Мак энд Чиз

Макароны-спиральки в фирменной сырной соусной смеси, запечённые в духовке с хрустящей панко-корочкой

Лингвини Бусгатиана

Домашний мясной соус из свежемолотой говядины Angus и чоризо в фирменном соусе помодоро, с нарезанными грибами и сливками

Макароны с говядиной

Трубочки макарон в насыщенном и пикантном соусе из рваной говядины и томатов

Мак энд чиз с каджунской курицей и чоризо

В стиле текс-мекс — макароны в насыщенном сырном соусе с болгарским перцем, чоризо, кусочками каджунской курицы и помодоро, посыпаны панировочными сухарями и запечены

Лингвини со стейком

В релише, с жу из хэша из грибов и бекона, сверху — тальята из 175 г стейка рамп

Шипящие фахитас — Курица 300 г

Подаётся на раскалённой сковороде-сиззлере с приправленным обжаренным луком и болгарским перцем, гуакамоле, сметаной, пико де гайо, соусом ранчеро, тёртым чеддером и пшеничными тортильями на гриле

Шипящие фахитас — стейк Angus Rump 250 г

Подаётся на раскалённой сковороде-сиззлере с приправленным пассерованным луком и болгарским перцем, гуакамоле, сметаной, пико-де-гайо, сальсой ранчеро, тёртым чеддером и пшеничными тортильями на гриле

Роллы энчилада — свинина

Три мягкие кукурузные тортильи 6", обмакнутые в красный мексиканский соус, с кремовой сальсой верде, сыром, рублеными помидорами и зелёным луком, с пережаренной фасолью, ароматным рисом и сметаной

Роллы энчилада — Курица

Три мягкие кукурузные тортильи 6", обмакнутые в красный мексиканский соус, с кремовой сальсой верде, сыром, рублеными помидорами и зелёным луком, с пережаренной фасолью, пикантным рисом и сметаной

Роллы энчилада — говядина

Три мягкие кукурузные тортильи 6", обмакнутые в красный мексиканский соус, с кремовой сальсой верде, сыром, рублеными томатами и зелёным луком, с refried beans, ароматным рисом и сметаной

Чили кон карне — в стиле Гвадалахары

Рубленый стейк Black Angus в насыщенной томатной смеси с перцами чили анчо, морита и чипотле, болгарским перцем, кинзой, луком, фасолью, сельдереем и специями. Подаётся с мексиканским рисом, чипсами из тортильи, сметаной и сыром чеддер

Джамбо буррито — Куриная грудка

Пшеничная тортилья 12", начинённая и запечённая в духовке с пряной смесью лука, перца и чили; подаётся с мексиканским рисом, пережаренной фасолью (refried beans) и сметаной

Джамбо буррито — кусочки стейка Ангус

Пшеничная тортилья 12", начинённая и запечённая в духовке пряной смесью лука, перца и чили; подаётся с мексиканским рисом, refried beans и сметаной

Стейк Ангус рамп 350 г

Жарится на углях на нашем робата-гриле, рекомендуем прожарку medium. Подаётся с двумя гарнирами

Стейк Ангус рибай 330 г

Приготовлен на углях на нашем робата-гриле. Подаётся с двумя гарнирами

Филе-стейк Ангус 280 г

Приготовлен на углях на нашем гриле робата. Подаётся с двумя гарнирами

Стейк из сирлоина Ангус 350 г

Приготовлен на углях на нашем гриле робата. Подаётся с двумя гарнирами

Дополнительный соус

На выбор: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Сливочный с перцем горошком / Сливочный грибной / Сладко-солёный Kentucky Whiskey

Тарелка с брискетом

Медленно томлёный маринованный брискет из говядины Angus на картофельном пюре, щедро политый соусом gravy, с домашними бисквитами в американском стиле

Тальята Робата на гриле 350 г

Маринованный стейк из огузка, с соусом-маринадом начо, рукколой, стружкой грана и картофелем фри. Рекомендуемая прожарка — medium

Тарелка с рваной свининой

В стиле Юкатан, подаётся с картофельным пюре и домашними бисквитами в американском стиле

BBQ-рёбра Slab по оригинальному рецепту

Наши сочные, мясистые свиные рёбра из корейки, маринованные и приправленные, запечённые и покрытые фирменным соусом BBQ Tex Mex. Подаются с картофелем фри и коул-слоу

Целая порция рёбер в глазури с кентуккийским виски

Мясистые свиные рёбра из корейки, запечённые и доведённые нашей сладкой и копчёной кентуккийской глазурью, с хрустящим луком сверху. Подаются с картофелем фри и коул-слоу

Рёбра Chipotle Sriracha (цельный пласт)

Подаются с BBQ-соусом из шрирачи, мёда и чипотле. С картофелем фри и коул-слоу

Макароны с томатным соусом

Куриные наггетсы и картофель фри

Паста «Мак» со сливочно-сырным соусом

Детский бургер Ангус и картофель фри

Хрустящая картошка фри

Картофельное пюре

Картофель на сковороде

Овощное ассорти

Нью-йоркский коулслоу

Шоколадный брауни

Домашнего приготовления, подаётся со свежими сливками и мороженым

Чизкейк с вишней

Домашнего приготовления, подаётся со свежими сливками и мороженым

Мад пай

Шоколадное мороженое в сочетании с бельгийским шоколадным муссом на основе из печенья Oreo, с посыпкой из дроблёных грецких орехов, подаётся с шоколадным и карамельным соусом

Cookie Madness

Ванильное мороженое с бельгийским ганашем из белого шоколада, между основой из печенья Oreo, подаётся с карамельным соусом

Декадентская вафля

Щедро украшена фисташковым или кремом Nutella, ванильным мороженым, карамелизированным бананом, карамельным соусом, орехами и вишней

Мороженое

Щедрая порция, украшенная соусом, орехами и вафлей