The Prickly Pear (Зе Прикли Пэр)
182 блюд в 31 разделов
ЗАВТРАК И БРАНЧ
Подаётся с 09:00 до 12:00
Английский завтрак
Копчёный полосатый бекон, свиные сосиски, яичница из яиц свободного выгула, картофельный рёсти, запечённый сливовидный томат, грибы в сливочном масле и печёная фасоль, подаётся с тостом на выбор: белым или мультизерновым
Eggs Royale с вялено-копчёным лососем
Поджаренный маффин, яйца пашот из яиц кур свободного выгула, соус голландез, кресс-салат и икра
Клаб-сэндвич
Трёхслойный сэндвич из белого хлеба, местная куриная грудка, майонез, копчёный полосатый бекон, салат и помидоры, подаётся с картофельными чипсами
Вегетарианский завтрак
Халлуми на гриле, авокадо, яйца пашот из яиц кур свободного выгула, соус голландез, картофельные рёсти, грибы в сливочном масле, запечённые сливовидные помидоры и печёная фасоль, подаётся с выбором белого или мультизернового тоста
Буррито на завтрак
Острый батат, авокадо, яичница-болтунья, пико де гайо, кинза, листья шпината, шнитт-лук и сметана, подаётся с картофельными чипсами
Мальтийские деликатесы
С прилавка
Пастицц таль-Иркотта (чизкейк)
Слоёное тесто с начинкой из рикотты
Пастиц тал-Пизелли (Pea Cake)
Слоёное тесто с начинкой из размятого гороха
Qassata tal-Irkotta
Традиционный пирог с начинкой из рикотты
Qassata tal-Ispinaci
Традиционный пирог с начинкой из шпината, тунца, оливок и свежих трав
Ftira Maltija
Традиционный мальтийский хлеб с начинкой из тунца, оливок, лука, фасоли, маринованных овощей, каперсов, томатной пасты и бигиллы
Паста
Паккери ай Тре Помодори
Нежный соус из трёх видов томатов — томатов Рома, сливовидных черри и жёлтых томатов — с базиликом и оливковым маслом extra virgin
Лазанья аль форно
Насыщенное говяжье рагу, соус бешамель, Grana Padano и томатный соус
Картофельные ньокки с генуэзским песто
Картофельные ньокки с Parmigiano Reggiano, свежим базиликом и оливковым маслом extra virgin
Сладкое утро
Панкейки с Nutella®
Крошка печенья, Nutella® и дроблёные орехи
Вафля «Баноффи»
Тёплый соус тоффи, карамелизированный банан и засахаренные орехи
Фокачча, ферментированная 72 часа
С прилавка
Фокачча с бурратой и фисташками
Итальянская фокачча медленной ферментации, с начинкой из сыра буррата DOP, мортаделлы, фисташкового песто, хрустящего лука и листьев руколы
Фокачча Буфала и карамелизованный лук
Солёное сливочное масло, лук, карамелизованный в красном вине, mozzarella di Bufala, запечённые сливовидные помидоры черри и листья рукколы
Фокачча со свиной грудинкой
Местная свиная грудинка, томлённая на медленном огне, карамелизированный лук и чеддер, копчёный на дубе
Колючие закуски
Луковые кольца в пивном кляре
Подаётся с майонезом
Тягучие сырные палочки
Моцарелла в хрустящей корочке с соусом из корнишонов
Куриные гужоны Пери-Пери
Подаются с майонезом с копчёной паприкой
Кусочки «Мак энд чиз»
Подаются с сырным соусом Red Leicester
ОБЕД И УЖИН
Подаётся с 12:00 до 22:00
Capo di Tutto (День)
Пожалуйста, спросите у нашего официанта о сегодняшнем вкусном основном блюде с рынка
Салат с курицей и Горгонзолой Дольче
Микс-салат, курица-гриль, салат-латук, помидоры черри, медовая глазурь, хлебные крутоны и горгонзола дольче
Польпетте аль суго (Мясо)
Митболы из рваной свинины, сыр и хрустящий лук, подаются с дип-соусом на пахте и картофелем фри
Ндуя
Кремовая острая намазка из салями, микс салатных листьев, авокадо и анчоусы, перцы с яйцом пашот, чёрные оливки и анчоусная заправка
Куриный бургер
Хрустящая жареная куриная грудка, помидоры, салат, сыр буррата DOP, майонез с чипотле и свежий лук, подаются в булочке бриошь с картофелем фри
Фрито Мисто
Креветки крупного размера во фритюре, кальмары, whitebait, цукини, каперсы и лук, подаются с соусом тартар
Prickly Burger
Говяжья котлета 200 г, карамелизованный красный лук, огурец, хрустящие халапеньо, соус «Цезарь» и помидоры, подаётся в булочке бриошь с картофелем фри
Платтеры (на двоих)
Итальянский бокс
Подборка выдержанных деликатесов, включая панчетту, прошутто San Daniele, Sardo, ассорти из 3 видов сыра, буррату DOP, микс томатов, мортаделлу, бальзамическую глазурь, овощи-гриль и домашнюю фокаччу, подаётся с небольшим бокалом красного вина
Шаркутери
Подборка выдержанных деликатесов и изысканных итальянских сыров, брускетта с гуакамоле, ветчина мортаделла, шпек, пармская ветчина и фокачча, подаются с корнишонами, сезонным виноградом и хрустящими палочками из тонкой лепёшки
Плато «Диллаш»
Щедрое тапас-блюдо: наши дольки батата, майонез с корнишонами и перцем, острые и пряные крылышки dillasch и палочки из моцареллы, подаются с майонезом и соусом сладкий чили
Пицца из дровяной печи
Маргарита
Томаты San Marzano DOP, моцарелла fior di latte и орегано
Буфала
Томаты San Marzano DOP, mozzarella di Bufala, листья базилика и оливковое масло extra virgin
Фокачча Бьянка
Моцарелла фьор ди латте, трюфельная паста, жёлтые помидоры черри и руккола
Sā Nfettija
томаты San Marzano DOP, моцарелла fior di latte, запечённый картофель, местная колбаса, козий сыр с перцем, запечённый лук и чёрные оливки
Фокачча и дип Mellieħa Ġbejna
Фокачча с розмарином и тимьяном, мальтийский розмарин, приготовленный в аэрогриле, и оливковое масло, подаются с дипом из козьего сыра
Parma e Bufala
томаты San Marzano DOP, моцарелла ди Буфала, пармская ветчина, листья рукколы и пармезан
Корона Качо э Пепе с Гуанчале
Соус качо э пепе, пекорино романо, чёрный перец, гуанчале и моцарелла ди буфала
Просекко
Maschio Calle’Oro Bianco
Просекко Экстра Драй Тревизо D.O.C.
Бокал просекко
СПРИЦ
Включено в предложение Happy Hour
Апероль Шприц
Кампари Спритц
Спритц с белым ромом
Лимончелло Спритц
Байтра Спритц
Аперитивы
Апероль
Кампари
Мартини Бьянко / Драй / Россо
КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ
Включено в предложение Happy Hour
Negroni
джин, Кампари, Мартини Россо
Американо
Кампари, Мартини Россо, содовая
Голубая лагуна
Водка, блю кюрасао, лимонад
Текила Санрайз
текила, апельсиновый сок, гренадин
Маргарита — доступна в разных вкусах и в замороженном (frozen) варианте
Текила, трипл-сек, свежий лайм
Дайкири — доступен в разных вкусах и в замороженном варианте
Ром, трипл-сек, лимонный сок
Мохито — доступен в разных вкусах
Белый ром, свежая мята, лайм, коричневый сахар, содовая
Пина Колада — доступна в разных вкусах
Ром, Малибу, ананасовый сок, кокосовый крем
Секс на пляже
Водка, персиковый шнапс, апельсиновый сок, клюквенный сок
Космополитен
Водка, трипл-сек, клюквенный сок, лайм
Манхэттен
Виски, Martini Rosso, биттер Ангостура
Безалкогольные напитки и моктейли
Вирджин мохито
Свежий лайм, мята, коричневый сахар, содовая вода
Безалкогольная Пина Колада
Ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки
Освежающий напиток с огурцом и мятой
Яблоко без косточек, огурец, мята, содовая
Berry Fizz
Смесь замороженных ягод, лайм, содовая вода
Цитрусовый кулер
Апельсиновый сок, свежий лимон, сок, лайм, сахарный сироп, содовая вода
Коллекция алкогольного айс-ти
Водка | Джин | Ром | Пряный ром
Сангрия
Красная, белая или розовая сангрия
50cl
1 л
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И СОКИ
Негазированная вода
Газированная вода
Кока-Кола | Кока-Кола Зеро
Фанта
Спрайт | Спрайт Зеро
Кинли | Кинли зеро
Холодный чай персик | лимон
Тоник
Содовая вода
Джинджер-эль
Горький лимон
Соки
Апельсин | Яблоко | Ананас | Персик | Клюква
Свежевыжатый апельсиновый сок
Премиальный имбирный эль
Ред Булл Классик
Ред Булл Тропикал
Red Bull Арбуз
МЕСТНОЕ ПИВО — РЕКОМЕНДОВАННАЯ ПОДБОРКА *
Лагер Cisk
Блю Лейбл Эль
Cisk Excel
Двойной красный крепкий эль
Cisk Chill
Шенди
Хоплиф Пейл Эль
Пивная башня
Можно подать с любым из местных сортов пива, упомянутых выше
ИМПОРТНОЕ ПИВО И СИДР
Heineken
Корона
Sol
Moretti
Эрдингер
Гиннесс (Guinness)
Heineken 0.0 (безалкогольное)
Сидр Somersby
Яблоко | Ежевика | Манго и лайм
