U Bistrot
66 блюд в 13 разделов
Специальные предложения на завтрак
Завтрак Делюкс
Пюре из авокадо на бриоши с бананом, миндалём и мёдом
Croque Madame
Бриошь с сыром, гаммоном, соусом Морне и жареным яйцом
Маффин на завтрак
Английский маффин с яичницей-болтуньей, беконом и шнитт-луком
Бейгл с копчёным лососем
Бейгл со сливочным сыром, копчёным лососем, яйцами пашот и рукколой
Вегетарианский тост
Мультизерновой хлеб с хумусом из свёклы, авокадо и яйцом пашот
Бейгл на завтрак
Бейгл с беконом, яичницей-болтуньей, хашбрауном и соусом голландез
Сытный завтрак
Полный английский завтрак
Бекон, сосиски, фасоль, помидоры, грибы, яйца и хашбрауны
Омлет из трёх яиц
На выбор: ветчина/сыр, грибы/помидор, копчёный лосось или шпинат/пармиджано
Яйца Бенедикт
Яйца пашот на мальтийском хлебе с соусом голландез. На выбор: гаммон, лосось, авокадо, грибы или трюфель/пармиджано
Овощной сад
Гриб портобелло, баба-гануш, хашбрауны, авокадо, помидор, яйца и медово-базиликовая заправка
Сладкий завтрак
Island Tribe
Карамелизированное яблоко с греческим йогуртом, цедрой апельсина и кокосовой пудрой
Французский тост
Бриош, пропитанный ванильным кремом, с кленовым сиропом или джемом из лесных ягод
Боул с гранолой
Греческий йогурт с гранолой, свежими фруктами и мёдом
Французский тост с беконом и кленовым сиропом
Бриошь с кленовым сиропом и хрустящим беконом
Домашние панкейки
На выбор: кленовый сироп/грецкие орехи или джем из лесных ягод
Домашняя бельгийская вафля
На выбор: кленовый сироп, шоколад или карамель
Супы
Aljotta
Традиционный мальтийский рыбный суп
Суп из цветной капусты, кокоса и куркумы
Нежный сливочный овощной велюте
Закуски
Fresh Ġbejna
Мальтийский козий сыр с арахисовой пастой, манговым чатни и салатом
Карпаччо из говяжьей вырезки
Сырая говядина с пармезаном, рукколой и бальзамической глазурью
Грибы с чесноком
Обжаренные шампиньоны с чесночным маслом и петрушкой
Брускетта - томаты и чеснок
Классические томаты и чеснок на поджаренном хлебе
Брускетта — оливковая тапенада
Оливковая тапенада на поджаренном хлебе
Брускетта — трюфель и пармиджано
Трюфель и пармиджано на поджаренном хлебе
Морковно-кинзовый суп
Нежный крем-суп велюте (веганский)
Бургеры
Бургер Бургер
Домашняя говяжья котлета (250 г), соус, салат, помидор и картофель фри
Бургер с беконом, сыром, луком и яйцом
Говяжья котлета, бриошь, Эмменталь, бекон, яйцо, карамелизованный лук и картофель фри
UBistrot Burger
Котлета из Black Angus, бриошь, джем из панчетты и лука, яйцо, сырный соус и картофель фри с трюфелем и пармезаном
Блэк Ангус
250 г Блэк Ангус, бриошь, бри, бекон, томатный чатни и картофель фри
Куриный бургер
Курица на гриле, буррата, пармезан, томат, рукола, айоли с базиликом и картофель фри
Бургер «Мексикана»
Говяжья котлета (250 г), мексиканский сыр, халапеньо, помидоры, майонез с шнитт-луком и картофель фри
Салаты
Салат «Капрезе»
Свежая mozzarella di bufala, помидоры и песто из рукколы
Сибас и кальмары
Сибас, обжаренный на сковороде, кальмары соте, микс зелени, миндаль и горчичная заправка
Авокадо, тофу и апельсин
Авокадо, нарезанное веером, апельсин, тофу на гриле, грецкие орехи и горчичная заправка
Курица и ананас
Полоски курицы на гриле, микс зелени, кешью и горчичная заправка
Асаи с тыквой, запечённой с кленовым сиропом, и фетой
Лук-порей, зелень, помидоры, изюм султана, асаи, тыква, фета и апельсиново-кориандровая заправка
Лосось на гриле и киноа
Киноа, помидоры, спаржа и винегрет с вялеными на солнце помидорами
Паста
Паккери Карбонара
Трубчатая паста с пекорино, яйцом и гуанчале
Ризотто с креветками
Ризотто со свежими томатами, сливочным маслом и королевскими креветками
Ньокки Горгонзола
Ньокки с соусом горгонзола с трюфелем, грибами, грецкими орехами и шпинатом
Спагетти Маринара
Белое вино, лук, чеснок, помидоры, мидии, моллюски, креветки, кальмары и креветочный биск
Гарганелли с говядиной и трюфелем
Обжаренная говядина, грибы, сливочный соус, трюфели и пармезан
Паккери с рикоттой и песто из рукколы
Свежая рикотта, фисташки и цедра апельсина
Спагетти путтанеска
Каперсы, оливки, томаты даттерино
Веганские основные блюда
Пенне Калабасин
Пенне, цукини, чили, кокосовое молоко, базилик, вяленый на солнце томат и гремолата из кешью (Веган)
Равиоли с нутом и свёклой
Масло с тимьяном и лавровым листом, запечённая тыква, золотистый изюм и лимонная пудра (Веганское)
Ризотто с баттернатом
Веганское ризотто с тыквой баттернат, луком-пореем и шпинатом (Веган)
Бургер с авокадо
Бургер с авокадо и кукурузой, салат, помидор, лук и перец-гриль (веганский)
Салат с фалафелем и свёклой
Домашний фалафель, свёкла, микс зелени, шпинат, дзадзики и смесь орехов (веганское)
Десерты и гарниры
Свежевыжатые соки
OJ - Свежий апельсиновый сок
Свежевыжатый апельсиновый сок
Депрессия
Яблоко, морковь, шпинат и свёкла
Bone Crusher
Морковь, сельдерей, ананас и лимон
Несварение
Ананас, морковь, лимон и мята
Витамин D+
Шпинат, кейл, апельсин и яблоко
Витамин C++
Апельсин, розовый грейпфрут, клубника и лайм
B Strong 12
Банан, ягоды и яблоко
B 6th Sense
Имбирь, яблоко и морковь
Смузи
Кокосовый краш
Ананас, банан и кокос
Клубничное наслаждение
Клубника, банан и персик
Черничное наслаждение
Черника, малина, манго и папайя
Рай страсти
Маракуйя, манго, гранат и груша
Суперберри Хевен
Клубника, малина и ежевика
Тропическое солнце
Манго, дыня, ананас и киви
Супер смузи
Spirulina Supreme
Авокадо, банан, спирулина и миндальное молоко
Chia Charge
Авокадо, банан, семена чиа и кокосовое молоко
Banoffee Elisir
Банан, кофе, мёд и кокосовое молоко