UMI - Sushi & Asian Fusion
38 блюд в 7 разделов
Тако с азиатским вдохновением (3 шт.)
Тако с лососем
Лосось, авокадо, вакаме, такуан, зелёный лук, тобико и острый майонезный соус
Тако с тунцом
Тунец, огурец, авокадо, вакаме, кунжут, красный масаго и острый майонезный соус
Тако с говядиной
Говяжий фарш, овощи, устричный соус, зелёный лук и соус из rock-креветок
Супы
Суп мисо
Вакаме, зелёный лук и тофу с пастой мисо
Суп вонтон
Вонтоны со свининой и овощами
Острый рыбный суп
Лосось, тунец, белая рыба, рыбная котлета и овощи
Рамен
Рамен-суп с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии, крабовые палочки, сельдерей, грибы, лук, кунжутное масло, рыбная котлета и базовый бульон для рамена
Неги мисо рамен острый
Свинина на гриле, лук, чеснок, nandanashi, зелёный лук, рыбная котлета и маринованная свиная грудинка (pork belly)
Куриный суп рамен
Маринованное куриное бедро в соусе терияки, морковь, вешенки, зелёный лук, капуста, варёное яйцо, нори, кунжутное масло, рыбная котлета (fish cake) и соус сёю (shoyu)
Суп рамен с тэмпурой
Тэмпура из креветок, спаржа, морковь, варёное яйцо, рыбный кек (fish cake), зелёный лук, капуста, вешенка и соус сёю (shoyu)
Бао-баны (2 шт.)
Бао-баны с креветками
Креветки, салат айсберг, майонез с васаби и соус терияки
Бао-баны с говядиной
Стир-фрай из говядины Black Angus с луком, кунжутом, капустой и соусом терияки
Бао-баны со свиным филе
Стир-фрай из свиного филе с луком, соусом терияки и сладкой майонезной заправкой
Основные блюда UMI
Утиная грудка в сливовой глазури
250 г утиной грудки с домашним сливовым соусом и овощами
Rocky Prawn
Грибы шиитаке, зелёный лук, салат айсберг, соус Rocky Prawns и чесночный соус шрирача
Жареная утка
Блинчик и овощи с соусом хойсин
Говядина по-монгольски
Стир-фрай 250 г из свежего говяжьего филе Scottona с грибами, имбирём, соей, морковью, снежным горошком и смесью перцев
Yasai Itame
Овощной микс и тофу
Шипящий рибай
Рибай из говядины Scottona 250 г, подаётся с овощным миксом и стейковым соусом
Говядина со стейк-соусом
Филе говядины Black Angus 250 г, шампиньоны, вешенки, лук, перец, морковь, обжаренные в японском стейк-соусе
Теппанъяки с местными красными креветками
7 местных королевских креветок, овощной микс с соусом теппанъяки
Курица Кацу Карри
Куриная грудка в панировке панко, обжаренная во фритюре, в традиционном японском соусе карри с овощным миксом и рисом
Куриный сатай (4 шт.)
250 г маринованного куриного филе с арахисовым соусом и арахисовой посыпкой
Курица терияки
250 г куриного бедра с соусом терияки
Mix Yakitori
Глазированная курица, 2 шпажки из говяжьего филе и 2 шпажки из свиного филе с арахисовым соусом
Свинина в соусе из красной фасоли
250 г свиной вырезки, красная фасоль, перец, грибы, морковь и зелёный лук
Свинина сёгаяки
250 г свиной вырезки, приготовленной с японским имбирным соусом и луком
Курица в кисло-сладком соусе
250 г куриного филе с овощами и ананасом в кислом соусе
Лосось Терияки
Филе лосося 250 г с соусом терияки
Шипящий стейк из тунца
Тунец и овощи-микс в стейковом соусе
Рис и лапша
Яки удон
Японская лапша, овощной микс и курица
Лапша стир-фрай
Китайская лапша и овощной микс
UMI Noodles
Креветки, курица и овощной микс с арахисовой посыпкой
Жареный рис UMI
Жареный рис с яйцом, креветками и овощами
Вегетарианский рис
Рис и овощной микс
Рис Гохан
Японский рис на пару и семена кунжута
Жареный рис с яйцом
Японский рис на пару, яйцо и зелёный лук