The Wild West Bar & Grill

Камамбер-байтсы Rancher

6 панированных кусочков камамбера, подаются с инжирным чатни.

Гёдза с уткой от Sheriff's

4 жареных пельмешка с начинкой из рваной утки и овощей, подаются с вакаме, соевым дриззлом, хрустящим луком и семенами кунжута.

Авокадо-байтсы Wrangler's

Острые панированные дольки авокадо, подаются с майонезом с кориандром и лаймом.

Han's Kimchi Gunmandu

3 жареных дамплинга с начинкой из острой ферментированной капусты и овощей, подаются с маринованной краснокочанной капустой, кунжутом, зелёным луком и острым майонезом.

Золотистые кукурузные рёбрышки

Кукурузные «рёбрышки», обжаренные во фритюре, с морскими водорослями и смесью специй; подаются с лаймово-кориандровым майонезом и долькой лайма.

Каламари Фритти

Кальмары, обжаренные во фритюре, соус тартар, долька лимона и микс салатных листьев.

Рустикальное трио брускетт

3 кусочка лепёшки с топпингом из брускетты, баклажанного дипа, запечённого баклажана, скаморцы и мухаммары, грецких орехов, сумаха и сыра фета.

Куриные чудеса

Курица, жаренная в пахте, маринованный красный лук, каджун, медовый майонез и руккола.

Свиная грудинка с кочуджаном

Хрустящие кусочки свиной грудинки, зелёный лук, кунжут, хрустящий лук и чесночный майонез.

Куриные крылышки с шрирачей

Куриные крылышки на кости, эмульсия из сливочного масла со шрирачей, зелёный лук, маринованный красный чили и хрустящий лук.

Флэтбрэд с ягнёнком

Дип из красного перца, томлёная ягнятина, фета, красный лук, мята, флэтбрэд, сумах, запечённый перец, грецкие орехи и лайм.

Дуэт колбасок Homestead

Говяжья колбаска на гриле, колбаска с фенхелем и свининой, подаются с рукколой и чесночно-перечным айоли.

Мидии с чоризо

Средиземноморские мидии, чеснок, лук, чоризо, зелёный лук, белое вино, кокосовое молоко, сливочное масло с петрушкой и лимон.

Сандаун Бри

Тарт с бри, груша пашот, дукка, хрустящий лук, мёд и семена кунжута.

Начос

Чипсы из тортильи, сырный соус, халапеньо, гуакамоле, сметана, пико де гайо и зелёный лук Добавить чили кон карне Добавить рваную свинину

Фокачча The Old West

Розмариновое масло, чеснок конфи, анчоусы, пармезан, помидоры черри и шнитт-лук.

Фокачча «Ранч»

Козий сыр, руккола, фундук, груши пашот, оливки, маринованные помидоры черри и оливковое масло.

Бутик-фокачча Шэрон

Оливки, сыр с голубой плесенью, хрустящая кейл, красный лук, розмарин, оливковое масло, грецкие орехи и мёд.

The Wild Chick

Микс салатных листьев, курица-гриль, помидоры черри, красный лук, крутоны, запечённый перец, нут, бобы эдамаме и абрикосовый винегрет.

Боул «Ранчеро»

Клейкий рис, полоски говядины, вакаме, манго, маринованная фиолетовая капуста, мини-кукуруза, зелёный лук, морковь, семена кунжута и соевая заправка.

Дары природы

Бобы мунг, киноа, радиккьо, кейл, авокадо, редис, свёкла, помидоры черри, красный лук, морковь и заправка из тахини.

D Lone Rider

Булочка бриошь, домашний говяжий бургер с карамелизованным луком, микс сыров, салат, помидоры, корнишоны и бургерный соус.

D Southern Fried

Булочка бриошь, жареные куриные бёдра, смесь сыров, хрустящая пармская ветчина, салат, помидоры, корнишоны и острый майонез.

D "Philly"

Булочка бриошь, домашний говяжий бургер, сырный соус, салат, обжаренный лук и перец.

D Crispy Cod

Булочка бриошь, рыба в пивном кляре, помидоры, лук, рукола и соус тартар.

D Coyote Falafel

Булочка бриошь, фалафель-бургер, салат, помидоры, маринованный лук, лайм и майонез с кориандром.

D Messy Dog

Ролл в кунжутной корочке, говяжья сосиска, рваная свинина, микс сыров, хрустящий лук и релиш из корнишонов.

D Truffle Wrangler

Булочка бриошь, домашний говяжий бургер, хрустящий лук, бекон, бри, салат и трюфельный майонез.

Дополнительные топпинги для бургера

Дополнительный бекон Дополнительное жареное яйцо Дополнительно 4 луковых кольца

Дополнительный бекон

Дополнительное жареное яйцо

Дополнительно 4 луковых кольца

Добавки к домашним соусам

Острый майонез Каджунский медовый майонез Трюфельный майонез Чесночный майонез

Острый майонез

Каджунский майонез с мёдом

Трюфельный майонез

Чесночный майонез

Мак-н-чиз

Макароны, запечённые в духовке, лук, чеснок, белое вино, смесь сыров, мускатный орех, сливки и зелёный лук. Добавить чили кон карне Добавить рваную свинину

Морское ризотто

Ризотто, чеснок, лук, помидоры черри, ассорти из морепродуктов, кламсы, мидии, королевская креветка, биск, сливочное масло и свежие травы.

Ньокки Frontier Flame

Картофельные ньокки, чоризо, 'ндуйя, кальмары, оливки, лук, чеснок, белое вино, томатный соус, биск и нежные травы.

Паккери «Грин Вельвет»

Гуанчале, фисташки, пармезан, буррата и дроблёный чёрный перец.

Сэддлбэгс со скаморцей

Свежая яичная паста с начинкой из баклажана и скаморцы, помидоры черри, запечённые баклажаны, базилик и томатно-сливочный соус.

Gold Rush Fiocchi

Свежая яичная паста с начинкой из спекка, сыра фонтина, тыквенного велюте, спаржи, фундука и свежих трав.

Пенне «Фармхаус»

Курица кубиками, лук, чеснок, пармская ветчина, грибы, белые грибы, трюфельный сливочный соус и свежие травы.

* Стейк рибай (L)

300 г рибая из говядины травяного откорма, приготовленного на углях до желаемой степени прожарки, приправленного каменной солью и чёрным перцем, подаётся с запечёнными овощами.

* Говяжья тальята (L)

350 г тальяты из говядины травяного откорма, приготовленной на углях по вашему вкусу, приправленной каменной солью и чёрным перцем; подаётся с рукколой, помидорами черри и стружкой пармезана.

* Пиканья (L)

300 г зернового откорма говяжьей «крышки» сирлоина, обжаренной на углях до желаемой степени, приправленной каменной солью и чёрным перцем; подаётся с запечёнными овощами и соусом чимичурри.

* Trial Boss Курица (L)

Куриное филе supreme, фаршированное куриным фаршем и грибами, с беконом и травяным маслом, подаётся с запечёнными овощами.

* Свиные рёбрышки в глазури BBQ (G,L,M)

Свиные рёбрышки, томлённые на медленном огне и покрытые дымным соусом BBQ, подаются с коулслоу и отборными листьями салата.

* Треска в пивном кляре (G,E,L,F,M)

Хрустящая рыба в кляре, подаётся с соусом тартар, лимоном и отборными листьями.

* Томагавк Bandit’s (L)

Свиная отбивная на кости, приготовленная на углях, приправленная каменной солью, чёрным перцем и розмарином, подаётся с запечёнными овощами.

** Плато «Выбор мясника» (G,L,S)

(Идеальный пир на двоих) Лучшие позиции из меню, включая говяжью тальяту, томагавк Bandit’s, дуэт колбасок Homestead, куриные крылышки со шрирачей и свиную грудинку с гочуджаном.

Перечный соус

Соус из голубого сыра

Соус барбекю

Грибной соус

Чимичурри

Салат вакаме

6 шт. луковых колец

Хрустящий картофель фри

Запечённые овощи

Запечённый картофель

Салат-гарнир

Маргарита (G,L)

Томатный соус и моцарелла.

Капричоза (G,E,L)

Томатный соус, моцарелла, грибы, ветчина, яйца, оливки и артишоки.

Пепперони (G,L)

Томатный соус, моцарелла, пепперони и разноцветный сладкий перец.

Кватро Формаджи (G,L)

Томатный соус, моцарелла, чеддер, Red Leicester, голубой сыр и пармезан.

Парма Руккола (G,L)

Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола, помидоры черри, пармезан и оливковое масло.

Курица BBQ (G,L,M)

Томатный соус, моцарелла, курица кубиками, лук, разноцветный перец, сладкая кукуруза и соус BBQ.

Песто и мортаделла (G,L,N)

Песто, моцарелла, мортаделла, вяленые на солнце томаты, радиккьо, фисташки и буррата.

Vegan Lover (G)

Тыквенное пюре, тыквенные семечки, помидоры черри, грибы, лук, руккола и оливковое масло.

The Maverick Lamb (G,L,S)

Томатный соус, моцарелла, запечённая баранина, зелёный лук, нут, жареные баклажаны, петрушка, маринованный красный чили, заатар, тахини и семена кунжута.

Тонната (G,L,F)

Томатный соус, моцарелла, кусочки тунца, лук, оливки и каперсы.

Il-Maltija (G,L)

Моцарелла, мальтийская колбаса, оливки, маленький сыр с перцем, вяленые на солнце помидоры и ломтики картофеля.

Луканика (G,L)

Томатный соус, моцарелла, ндуя, колбаса с фенхелем, карамелизованный лук и оливки.

Mexicana (G,L)

Томатный соус, моцарелла, лук, разноцветный перец, чили кон карне, пико де гайо и сметана.

Wild Storm

Пряный ром, клубничное пюре, коричный сироп и имбирное пиво

Мелон Сауэр

Водка, дынный ликёр, дынный сироп, лимонный сок и яблочный сок

Tomma Tina

Белый ром, Куантро, лимонный сок, томатная вода, яблочный сок и базилик

Кровь дракона

Водка, Passoa, лимонный сок, соль и свекольный сироп

Kim Gin

Сухой джин, ананасовый сок, медовый сироп и сок лайма

The Whipmaster

Водка, настоянная на пряном шоколаде, Baileys и дополненная дымным кокосовым кремом

Эспрессо Мартини

Водка, кофейный ликёр, эспрессо и сахарный сироп

Jungle Bird

Тёмный ром, Campari, сок лайма, сироп Демерара и ананасовый сок

Виски Сауэр

Jameson, свежевыжатый лимон и сахарный сироп

Лонг-Айленд Айс Ти

Водка, текила, белый ром, трипл-сек, сухой джин, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и кола-миксер

Космополитен

Водка, трипл-сек, клюквенный сок и свежевыжатый сок лайма

Негрони

Сухой джин, Кампари и сладкий вермут

Май Тай

Белый ром, тёмный ром, апельсиновый сок, миндальный сироп, лимонный сок и листья мяты

Hendrick’s Cucumber Bloom

50 мл джина Hendrick’s, оригинальный индийский тоник LE и лента из огурца

Mare Rosemary Coast

50 мл Gin Mare, оригинальный индийский тоник LE и веточка розмарина

Обезьяний лес

50 мл Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, LE original Indian tonic и веточка тимьяна

Тихий туман

50 мл Silent Pool Gin, оригинальный индийский тоник LE и твист из апельсина

Манго Танго

Пюре из маракуйи, пюре из манго, ананасовый сок, лимонный сок и мята

Огуречный бриз

Домашний сироп из огурца и мяты, сок лайма и клуб-сода

Колючий Спритцер

Ликёр Bajtra, просекко DOC и содовая

Апероль Шприц

Апероль, просекко DOC и содовая

Лимончелло Спритц

Лимончелло, просекко DOC и содовая

Тутти Фрутти

Банановый сироп, дынный ликёр и Passoa

Профессор Уайлд

Текила, Кампари и вишнёвый бренди

Мальтийский флаг

Ликёр Bajtra, текила и кокосовый крем

Сэддл Свит

Бейлис и Куантро

Cisk

33 кл

CISK

50 кл

Cisk Excel

33 cl

CISK EXCEL

50 сл

Cisk Zero

33 cl

Шенди

33 cl

Шенди

50 cl

Блю Лейбл

44cl

Корона (Corona)

35,5 cl

Гиннесс (Guinness)

44 cl

Хайнекен

33cl

Somersby ежевика или малина и лайм

33cl

Stella Artois

33 cl

Сансет Бленд

Клубника, банан и яблочный сок

Тропическое трио

Манго, папайя, ананас и яблочный сок

Berry Kick

Клубника, голубика, малина и яблочный сок

Молочный коктейль с мороженым

Айс-латте

Корица / Карамель / Фундук / Ваниль

Безалкогольные напитки среднего размера

Большие безалкогольные напитки

Schweppes Mixers

Тоник / Содовая / Имбирный эль / Горький лимон

London Essence индийский тоник

London Essence имбирное пиво

Большая импортная вода

Негазированная / Газированная

Маленькая иностранная вода

Негазированная / Газированная

Холодный чай (средний)

Персик / Лимон

Сок среднего размера

Апельсин / Персик / Ананас / Клюква / Яблоко

Большой сок

Апельсин / Персик / Ананас / Клюква / Яблоко

Свежевыжатый апельсиновый сок (средний)

Большой свежевыжатый апельсиновый сок

Red Bull

Эспрессо

Эспрессо лунго

Эспрессо макиато

Двойной эспрессо

Американо

Капучино

Латте макиато

Чёрный кофе

Белый кофе

Английский чай к завтраку

с кувшинчиком молока

Травяной чай

Доступны различные вкусы

Горячий шоколад

(со взбитыми сливками)

Кофе мокка

Ирландский кофе

Мальтийский кофе

Дополнительная панна

Овсяное молоко

Кофе без кофеина

Маленький кувшин молока

1. Ziffa Chenin Blanc – Delicata

Chenin Blanc, ЮАР Свежее и фруктовое, с нотами зелёного яблока, груши и лёгких цитрусов. Яркая кислотность и чистое послевкусие. Сочетания: салаты, курица-гриль, мягкие сыры, морепродукты.

2. Medina Vermentino Zibibbo – Delicata

Верментино, Зибиббо, Мальтийские острова Ароматное и живое, с нотами цветков цитрусовых, спелого персика и лёгким оттенком средиземноморских трав. Свежее и хорошо сбалансированное. Сочетания: морепродукты, моллюски, лёгкие блюда из пасты, свежие салаты.

3. 1919 Girgentina – Marsovin

Girgentina, Malta D.O.K Нежные цветочные ароматы с оттенками цветка цитруса, персика и тонкой минеральностью. Элегантное и сбалансированное. Сочетания: моллюски и другие морепродукты, лёгкие блюда из пасты, рыба.

4. Фалангина д’Ирпиния – Terredora di Paolo

Фалангина, Кампания Яркие цитрусовые, яблочные и цветочные ароматы с живой кислотностью. Свежее и выразительное. Сочетание: ризотто с морепродуктами, антипасти.

5. Греко ди Туфо ‘Кортеджана’ DOCG – Конти Уттьери

Greco di Tufo, Campania Структурированное белое вино с нотами косточковых фруктов, миндаля и минералов. Хрустящее, но округлое. Сочетание: рыба, сливочная паста, моцарелла из молока буйволицы.

6. Принчипато Пино Гриджо – Cavit

Пино Гриджо, Трентино Лёгкое и свежее, с нотами груши, лимона и тонкими цветочными оттенками. Сочетание: лёгкие закуски, морепродукты, летние салаты.

7. Соаве – Кадис

Гарганега, Венето Мягкое и элегантное, с нотами белого персика, цитрусов и миндальным послевкусием. Сочетание: Овощи на гриле, нежные сыры.

8. Гави ди Гави ‘Masseri Dei Carmelitani’ DOCG – Vite Colte

Кортезе, Пьемонт Свежее и утончённое, с нотами зелёного яблока, цитрусов и минеральной свежести. Сочетание: паста с морепродуктами, лёгкие блюда из птицы.

9. Шабли — Louis Jadot

Шардоне, Бургундия, Франция Свежее и минеральное, с нотами зелёного яблока, цитрусов и кремня. Элегантное и сухое. Сочетание: рыба, сливочные блюда из морепродуктов.

10. Совиньон Блан – Rapura Springs

Марлборо, Новая Зеландия Яркое и ароматное, с нотами маракуйи, лайма и свежескошенной травы. Сочетания: азиатские блюда, козий сыр, салаты с морепродуктами.

11. Casa Solis Chardonnay – Vina Casa Solis

Casablanca Valley, Chile Среднетелое, с тропическими фруктами, оттенками ванили и сбалансированной кислотностью. Сочетание: запечённая курица, сливочная паста.

12. Шенен Блан – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Свежее и живое, с нотами яблока, дыни и тонкими медовыми оттенками. Сочетание: морепродукты, летние блюда.

13. Ziffa Syrah – Delicata

Syrah, происхождение: ЕС Мягкие танины, спелые ягодные ноты и деликатная пряность. Легко пьется и гладкое. Сочетания: мясо на гриле, бургеры, пицца.

14. Medina Cabernet Franc – Delicata

Каберне Фран, Мальтийские острова Среднетелое, с нотами красных ягод, тонкими специями и мягким послевкусием. Сочетание: мясо, паста с томатным соусом.

15. 1919 Gellewza – Marsovin

Gellewza, Malta D.O.K Насыщенное и бархатистое, с нотами спелой сливы, вишни и мягкими танинами. Сочетания: мальтийские блюда, мясо медленного приготовления, выдержанные сыры.

16. Primitivo Salento 'Ancile' IGT – Conti Uttieri

Примитиво, Кампания Полнотелое, с нотами спелой ежевики, специй и тёплым послевкусием. Сочетания: мясо BBQ, сытная паста, баранина.

17. Salice Salentino Riserva – Leone De Castris

Негроамаро, Апулия Глубокое и насыщенное, с тонами тёмных фруктов, специй и землистыми нюансами. Сочетание: тушёное мясо, дичь, насыщенные томатные блюда.

18. Barolo DOCG – Manfredi

Неббиоло, Пьемонт Мощное и структурное, с нотами вишни, лепестков розы и плотными танинами. Потенциал к выдержке и сложный характер. Сочетания: стейк, блюда с трюфелем, выдержанные сыры.

19. Le Merlaie Chianti – Trambusti

Санджовезе, Тоскана Яркая вишня, травянистые ноты и сбалансированная кислотность. Классический итальянский стиль. Сочетание: паста, пицца, свинина на гриле.

20. Montepulciano d'Abruzzo – Brumale

Montepulciano, Abruzzo Мягкое и фруктовое, с нотами сливы и деликатных специй. Сочетания: паста, запечённое мясо, блюда в итальянском стиле.

21. Nero d'Avola DOC – Baglio Di Pianetto

Сицилия Смелое и насыщенное, с нотами чёрной вишни, специй и шелковистыми танинами. Сочетание: мясо на гриле, блюда из баклажанов, выдержанные сыры.

22. Мальбек – Аламос

Мендоса, Аргентина Бархатистое и насыщенное, со сливой, ежевикой и нотками какао. Сочетание: стейк, рёбрышки BBQ, мясо на гриле.

23. Bordeaux Rouge – Château Fonfroide

Бордо, Франция Классический бленд с нотами чёрной смородины, кедра и структурированными танинами. Сочетание: ростбиф, баранина, твёрдые сыры.

24. Каберне Совиньон, Шираз – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Полнотелое, с нотами тёмных фруктов, специй и выраженными танинами. Сочетание: Стейки на гриле, дичь, барбекю.

25. Casa Solis Carménère – Vina Casa Solis

Чили Мягкое и пряное, с нотами тёмных ягод и нежными танинами. Сочетание: запечённая свинина, овощи-гриль, тапас.

26. Arnegui Crianza Rioja – Pagos Del Rey

Tempranillo | Rioja, Spain Сбалансированный дуб, красные фрукты и ванильная пряность. Мягкое и элегантное. Сочетание: ягнятина, вяленые и выдержанные мясные деликатесы.

27. Ziffa Rosé – Delicata

Купаж, происхождение: ЕС Свежее и фруктовое, с нотами клубники и тонкими цветочными оттенками. Сочетания: салаты, морепродукты, лёгкие блюда из пасты.

28. Rosé d'Anjou – Clos du Beugnon (Jouin Damien)

Гролло, долина Луары, Франция Полусухой стиль с красными ягодами и освежающей кислотностью. Сочетание: острые блюда, летние салаты.

29. Moscato d'Asti – Manfredi

Piemonte, Italy Слегка игристое и сладкое, с ароматами персика и цветов. Сочетания: десерты, фруктовые тарты, лёгкая выпечка.

30. 075 Carati Prosecco – Piera Martellozzo

Глера, Венето, Италия Свежее и живое, с нотами яблока, груши и тонкими пузырьками. Сочетания: аперитив, морепродукты, праздники.

Отборные вина, предлагаемые по бокалам в

Джин (30 мл)

Джин Gordon’s

Розовый джин Gordon's

Бифитер

Tanqueray 10

BOMBAY SAPPHIRE

Малфи Аранча

Ром (30 мл)

Бакарди Бланко

Havana Club №7

Капитан Морган Спайсед Голд

Captain Morgan тёмный ром

Малибу

Ром Don Papa 7 лет

Текила (30 мл)

Ольмека Бланко

Дон Хулио Репосадо

J&B Rare

Джек Дэниэлс

Джеймсон

Chivas Regal 12 лет

Баллантайнс

Феймос Граус

Джонни Уокер Блэк Лейбл

Джонни Уокер Ред Лейбл

Джонни Уокер Дабл Блэк

Джонни Уокер Голд Лейбл (Johnnie Walker Gold Label)

Гленморанджи 10 лет

Гленфиддик 12 лет

Дьюарс Уайт Лейбл (Dewar's White Label)

Никка виски Rare Old Super

Макаллан 12 лет

Глен Грант Major's Reserve

Смирнофф Ред

Grey Goose

Belvedere (Бельведер)

Hennessy VS

Реми Мартен VSOP

Курвуазье VS

Амаро Тозолини

Amaro Del Capo

Амаро Монтенегро

Апероль

Averna

Бранка Мента

Кампари

Чинар

Фернет Бранка

Jägermeister

Мартини Бьянко

Мартини Россо

Мартини Экстра Драй

Амаретто Дизаронно

Персиковый шнапс Archers

Baileys

Куантро

Крем де мент

Драмбуи

Франжелико

Калуа

Лимончелло

Пассоа

Южный комфорт

Ликёр Bajtra

Самбука

Самбука Неро

Tia Maria (Тиа Мария)

Перно

Гран Марнье

Ваниль

Манго

Шоколад

Лимонный сорбет

Клубника

Солёная карамель

Фисташка

Страчателла

Дыня

Печенье

Киви

Бабл-гам (BUBBLE GUM)

Банан

Йогурт

Зелёное яблоко

Орео

Апельсиновый чизкейк

Чизкейк с вишней

ДЕСЕРТ ДРИФТЕР (3 ШТ.)

Традиционная мальтийская выпечка с начинкой из сладких фиников, слегка обжаренная до золотистой корочки и подаётся с ванильным мороженым.

СИЦИЛИЙСКИЙ GUNSLINGER (4 ШТ.)

Хрустящие сицилийские трубочки канноли с нежным кремом из рикотты, присыпанные сахарной пудрой и завершённые дроблёными фисташками.

Чизкейк Berry Trail

Насыщенный и нежный чизкейк с яркой малиновой глазурью. Подаётся с крошкой печенья и панной.

Семифреддо «Голд Раш»

Традиционное итальянское семифреддо из бархатистого яичного крема, пасты из обжаренного фундука и свежих сливок.

Аутлоу Брауни

Насыщенный шоколадный брауни с тягучей, фаджевой текстурой и плотной, влажной серединой, подаётся тёплым с ванильным мороженым.

Тирамису SHERRIFF’S

Слои печенья савоярди, пропитанного эспрессо, завершённые шелковистым кремом маскарпоне и лёгкой посыпкой какао.

РАСПЛАВЛЕННОЕ ЗОЛОТО

Роскошный шоколадный фондан с нежной корочкой и текучей сердцевиной из расплавленного шоколада, подаётся с ванильным мороженым.