Zion

Смузи-боул с клубникой

Греческий йогурт, мёд, клубника, киви, молоко, сухофрукты и гранола с орехами и грецкими орехами

Смузи-боул Power Berry

Черника, банан, миндальное молоко, семена чиа, сухофрукты и гранола с орехами и миндалём

Тропический смузи-боул

Манго, банан, киви, молоко и гранола с сухофруктами и орехами

Английский завтрак

Колбаска «Камберленд», печёная фасоль, бекон, яйца, грибы, помидор-гриль и тосты

Вегетарианский завтрак

Запечённые помидоры черри, бейби-шпинат, яйца, халлуми, сыр и брускетта с гуакамоле

Азиатский завтрак

Жареный рис с красной капустой, морковью и зелёным луком. Подаётся с яичницей-болтуньей. На выбор: авокадо или бекон

Batira Spritz

Просекко, Кампари и содовая

Спритц с Cynar (Cynar Spritz)

Cynar, просекко и содовая

Апероль Шприц

Апероль, просекко и содовая

Лимончелло Спритц

Лимончелло, просекко и содовая

Карпаччо из свёклы

Карпаччо из свёклы с пралине из сыра горгонзола

Карпаччо из говядины

Тонко нарезанное карпаччо из говядины вагю с трюфельным соусом и молодым шпинатом

Карпаччо из тунца

Свежий тунец с заправкой из масла, соли, чёрного перца, лайма, петрушки, соевого соуса и редукции из маракуйи

Frittura di Laterini

Жареная мелкая рыбка whitebait, подаётся с долькой лимона и соусом тартар

Шарики фалафеля

Шарики фалафеля из нута, подаются с веганским майонезом

Средиземноморский халлуми

Халлуми на гриле со средиземноморским салатом

Сицилийские аранчини

Аранчини с мясным рагу

Burrata e Nduja

Свежая буррата, ндуя и помидоры, подаются с крошками хлеба

Жареные кальмары

Жареные кальмары с соусом тартар

Креветки по-тайски

Креветки, обжаренные с чесноком, кунжутом и тайским соусом

Ассорти дипов

Выбор домашних дипов (bigilla, redentura и свёкла), подаётся с питой

Вегетарианское мальтийское

Подборка местных деликатесов Мальты: бигилла, рикотта, инжирные заготовки и сыр

Фритто Мисто

Микс из креветок, кальмаров и капонаты, подаётся с соусом тартар

Мясная нарезка и сыры

Ассорти из пармской ветчины, брезаолы, пармезана, прошутто, пекорино, шпека, оливок и хлебных палочек

Капрезе

Свежая буррата, моцарелла ди буфала, песто из базилика и крошка из хлеба

Alcaline (Алкалайн)

Микс зелени с авокадо, спаржей, авокадо, морковью

Курица с дзадзики

Куриная грудка, помидоры черри, морковь, фета, запечённый перец, семена кунжута и соус дзадзики. На выбор: зелёные листья или пита

Говядина терияки

Говядина терияки с морковью, капустой, краснокочанной капустой, дайконом, жареным луком, кунжутом и соусом терияки

Greca (Грека)

Сыр фета, оливки, красный лук, сыр фета, масло, бальзамический уксус, соль и орегано

Тропикал (Tropical)

Смешанный салат с клубникой, голубикой и манго, с тропической винегретной заправкой

Салат с тунцом карпаччо

Смесь зелёных листьев, помидоры черри, красный лук, оливки, каперсы, семена кунжута, смесь орехов

Копчёный лосось

Микс зелени с авокадо, помидорами черри, фетой и гриссини. Завершено бальзамическим уксусом, маслом и семенами кунжута

Чизбургер

Говяжья котлета USDA, чеддер, салат, помидор, булочка бриошь

Zion Burger (Зайон Бургер)

Говяжья котлета из мяса, сертифицированного USDA, чеддер, бекон, салат, помидор

Ямайский

Говяжья котлета USDA, гуакамоле, сыр, салат

Куриное бедро

Курица, сыр, салат, помидоры

Бургер с фалафелем и халлуми

Фалафель и халлуми, салат, помидор

Гурме-бургер с фисташкой

Двойная говяжья котлета, фисташковый крем, расплавленный бри, помидор

Ролл-рап с говядиной терияки

Полоски говядины 180 г, приготовленные в соусе терияки, помидоры черри, салат

Ролл с куриным бедром

180 г курицы на гриле, перечный майонез, салат

Тальолини Буррата

Домашние тальолини с бурратой и томатным соусом

Garganelli Maltese

Свежая мальтийская колбаса, чёрные оливки, каперсы, помидоры черри, зелёный лук, чеснок, петрушка и белое вино. Завершено тёртым пекорино

Курица и грибы

Тальятелле в соусе из пармезана или томатном соусе

Tagliolini Vongole

Свежие вонголе, чеснок, петрушка и белое вино, чёрный перец

Ризотто с грибами и трюфелем

Рис, грибы, пармезан, белое вино, трюфельный крем, чеснок, петрушка

Tagliolini Cozie

Свежие мидии, помидоры черри, чеснок, белое вино

Паппарделле с говяжьим рагу

Говядина USDA, томлённая три часа, с луковым соусом

Frutti di Mare

Креветки, мидии, кальмары, помидоры черри, чеснок и петрушка

Тальята 1 кг (на двоих/для компании)

Тальята из филе, приготовленная по вашему вкусу. Выберите: подаётся с картофельным пюре или картофелем фри

Говяжий рибай

300 г Black Angus, приготовленный по вашему вкусу. Подаётся с овощами и картофельным пюре или картофелем фри

Куриная грудка по-средиземноморски

Маринованная куриная грудка на гриле с обжаренными помидорами, оливками, белым вином и бутылкой с чесноком и орегано

Сибас

Сибас на гриле, подаётся со спаржей, капонатой и картофельным пюре

Рыба-меч (Swordfish)

Рыба-меч на гриле, подаётся с капонатой и картофельным пюре

Лосось на гриле в соусе из спаржи

300 г лосося на гриле с заправкой из спаржи, помидорами черри и белым вином

Фокачча

Фокачча «Брускетта»

Фокачча со свежими томатами и базиликом

Фокачча с сыром пекорино

Греческая фокачча

Naked & Uncooked

Свежие помидоры, фьор ди латте, ветчина, грибы, оливки

Помодоро (Pomodoro)

Томатный соус, моцарелла

Маргарита

Томаты, моцарелла, базилик

Маргарита Спешл

Маргарита со свежей бурратой

Siciliana

Томаты, моцарелла, анчоусы, оливки, каперсы

Vegana Rossa

Томаты, овощи, веганский сыр

Капричоза

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives

Уан Лав

Tomato, mozzarella, speck, mushrooms, cream of truffle

Пицца с рыбой-меч

Tomato, mozzarella, swordfish, capers, olives, cherry tomatoes

Дьяволо

Mozzarella, gorgonzola, parmesan, pecorino

Piccante

Томат, моцарелла, острая ’ндуджа, Тропеа и свежий базилик

Popeye (Попай)

Tomato, mozzarella, spinach, ricotta, garlic

Мальтийский

Мальтийская колбаса, вяленые на солнце помидоры, оливки

Вегана Бьянка

Vegan cheese, vegetables, mushrooms, artichokes

Кальцоне

Томат, моцарелла, ветчина, рикотта, пармезан

Pelletina

Моцарелла, свежий помидор, пармская ветчина, руккола, пармезан

Mare e Monti (Маре э Монти)

Моцарелла, свежие помидоры, петрушка, чеснок, ассорти из морепродуктов и петрушка

Паста

На выбор: томатный соус или сливочное масло с сыром

Бургер

Говядина USDA, салат, помидоры и сыр. Подаётся с картофелем фри

Куриные наггетсы

5 шт. куриных наггетсов в панировке и картофель фри. Подаются с кетчупом

Куриные крылышки

Куриные крылышки в панировке с майонезным соусом

Детская пицца

Куриная грудка

Тальята из говядины

Говядина с соусом мохо

Дополнительные гарниры

Свежий салат / Картофель фри / Запечённый картофель / Овощи на гриле / Капоната

Добавить соус

Тартар / Чили / Майонез / Перечный майонез / Соус из авокадо / Фисташковый соус

Безглютеновый хлеб

Дополнительная порция картофеля фри