59 Republic
අංශ 8ක් තුළ කෑම 42ක්
කුඩා පිඟන්
ඔයිස්ටර්
අලුතින් විවෘත කළ Perle Blanche ඔයිස්ටර්, මෘදු රතු ලූනු විනග්‍රෙට් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. 1 කෑල්ල.
ලොබ්ස්ටර් බ්‍රියෝෂ් රෝල්
මෘදු බ්‍රියෝෂ් තුළ කේජන් බටර්වල මද ගිල්වා පිසූ ලොබ්ස්ටර්, මිහිරි ඉරිඟු රෙලිෂ් සහ වයිල්ඩ් ලූනු මයෝ සමඟ. 1 කෑල්ල.
ප්‍රෝන් ටැකෝස්
ක්‍රිස්පි ප්‍රෝන් ටෙම්පුරා, නැවුම් පිකෝ දේ ගයෝ, අච්චාරු දමා ඇති ගෝවා සහ සිරාචා මයෝනේස් සමඟ මිනි සොෆ්ට්-ෂෙල් ටැකෝස්. 3 ක්.
මිනි පිසෙට්ටා
කොන්ෆි චෙරි තක්කාලි, කහ පිසුටෙලෝ, ක්‍රීමි ස්ට්‍රැචියාටෙල්ලා සහ කාබනික බේබි බැසිල්.
මෙක්සිකන් බීෆ් ටැකෝස්
ගෙදරදී සාදන ලද බඩඉරිඟු ටොර්ටිලා තුළ මන්දගාමීව පිසූ ඉරාගත් හරක් මස්, චිපොට්ලේ මයෝ සහ ගුවාකමෝලේ සල්සා පුරවා ඇත. 3 ක්.
ටූනා ටාටාර්
නැවුම් අතින් කපන ලද ටූනා, ක්‍රිස්පි නෝරි ක්‍රැකර් මත පිළිගන්වා, මිසෝ චිලි ඩ්‍රෙසින්ග් සමඟ අවසන් කර ඇත. 3 කෑලි.
බීෆ් ටාටාර්
ප්‍රිමියම් අතින් කපන ලද බීෆ් ෆිලේ, සම්භාව්‍ය ප්‍රංශ ඩ්‍රෙසිං, ටෝස්ට් කළ බ්‍රියෝෂ්, ඉහළින් කියුර් කළ බිත්තර කහ මදය සමඟ. 3 කෑලි.
ආරම්භක ආහාර
ඩක් කාර්පාචියෝ
දුම් දමා සකස් කළ තාරාවා, ක්‍රිස්පි බ්‍රී කැබලි, ග්‍රේප්ෆෘට් කොටස් සහ අත්තික්කා චට්නි සමඟ.
චිකන් සහ කිනෝවා සලාද
මෘදු ග්‍රිල් කළ චිකන්, ත්‍රි-වර්ණ කිනෝවා, නැවුම් හර්බ්ස් සහ සැහැල්ලු මී පැණි ඩ්‍රෙසින්ග්.
රවියෝලි
පෙකොරිනෝ පිරවූ පැස්ටා, සාරවත් කාචියෝ එ පෙපේ සෝස් සමඟ, ඉහළින් සිහින්ව කපන ලද ග්‍රීෂ්ම ට්‍රෆල් සමඟ නිමවා ඇත.
රිසෝටෝ
ක්‍රීමි බටර්නට් රිසෝටෝ, සීයර් කළ ස්කැලොප්ස්, පොල් සහ ඉඟුරු ෆෝම්, සහ ක්‍රිස්පි පුම්බන ලද බත් සමඟ. ශාකාහාරී විකල්පය ලබා ගත හැක.
ෆ්‍රිට්ටෝ මිස්ටෝ
සැහැල්ලුවෙන් බැදපු සුකිනි, කලමාරි, දේශීය ප්‍රෝන් සහ ලොබ්ස්ටර්, කුංකුම මයෝ සමඟ.
ලින්ගුයිනි
සුදුළූණු සහ දෙහි ඉමල්ෂන් සමඟ, නැවුම් vongole veraci සහ පැසුණු mullet bottarga සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
ෆොයි ග්‍රා ටෙරීන්
ෂැම්පේන් සහ ගම්මිරිස් ඇට සමඟ ෆොයි ග්‍රා, පොච් කළ පෙයාර් සහ උණුසුම් බටර් බ්‍රියෝෂ්.
ප්‍රධාන ආහාර
සෘතුමය එළවළු කරි
ග්‍රිල් කළ සෘතුමය එළවළු, ජැස්මින් බත් සහ රන්වන් කරි සෝස් ඔබගේ මේසයට පිරිනමනු ලැබේ.
සීබාස්
පෑන්-සියර් කළ සීබාස්, කැවියාර් beurre blanc, අච්චාරු කළ කොල්රාබි සහ සිට්‍රස් සුවඳේ ඉඟි සමඟ.
මන්දගාමීව බ්‍රේස් කළ ඌරු බඩ මස්
ආසියානු ආභාෂය ඇති දේශීය ඌරු බඩ මස්, බේබි පක් චෝයි, මිහිරි බඩ ඉරිඟු සහ ඌරු මස් රිඩක්ෂන් සමඟ.
රෝයල් බ්‍රීම්
කුරුඳුමය බැටර් ආවරණයකින් සකස් කළ සී බ්‍රීම්, ස්කැලොප් සහ දේශීය ප්‍රෝන් මූස්ලින් පුරවා, මැෂ් කළ පීස් සහ කරි හොලන්ඩේස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
රිබ්අයි
ග්‍රිල් කළ රිබ්අයි, බ්‍රේස් කළ ශැලට්, මේපල් ග්ලේස් කළ කැරට් සහ බෝර්ඩලේස් සෝස් සමඟ පිළිගන්වයි.
ක්ලැසික් බීෆ් වෙලින්ටන්
හතු ඩක්සෙල්ස් ආවරණය කළ ගව මස් ෆිලේ, පාර්මා හැම් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ඔතා, කාලීන එළවළු සහ බීෆ් ජූ සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
උරුගුවේ ගව මස් ෆිලේ
පෑන් එකේ සීයර් කළ ෆුවා ග්‍රා, පොම් දෝෆින්, ග්‍රීෂ්ම හරිත එළවළු සහ ගැඹුරු ගව මස් ජූ සමඟ ටෙන්ඩර්ලොයින් ස්ටේක්.
අතුරු කෑම
සෝස්
බෙයාර්නේස්, ගම්මිරිස් හෝ ට්‍රෆල් සෝස්.
සම්භාව්‍ය ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස්
ක්‍රීමි ලීක් මැෂ් කළ අර්තාපල්
කොළ බෝංචි සහ දේශීය එළු චීස් සලාදය
කිම්චි ෆ්‍රයිඩ් රයිස්
තහිනි සහ මිරිස් ඩ්‍රෙසින් සමඟ බ්‍රොකොලිනි
අතුරුපස
වයිට් චොකලට් සහ පැෂන් ෆෘට් ඩෙලිස්
සැහැල්ලු වයිට් චොකලට් ක්‍රෙමියු, පැෂන් ෆෘට් කූලි සහ වැනිලා ස්පොන්ජ් ස්ථර සමඟ, වයිට් චොකලට් සහ හේසල්නට් කැබලිවලින් ආවරණය කර ඇත.
ලෙමන් ටාට්
මෘදු ලෙමන් කර්ඩ්, කුරුකුළු බටර් පේස්ට්‍රි ආවරණයක තබා, කැරමලයිස් කළ සීනි තට්ටුවකින් සමන්විතව, කැන්ඩි කළ ලෙමන් සහ ක්‍රേම් ෆ්‍රെෂ් ස්පර්ශයකින් අවසන් කර ඇත.
ස්ට්‍රෝබෙරි චීස්කේක්
අපගේ විශේෂ ස්ට්‍රෝබෙරි චීස්කේක්, තැඹිලිමත් නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි කූලිස් පිරවූවකි.
වැල්රෝනා චොකලට් ට්‍රෆල්ස්
ප්‍රංශ චීස් තේරීමක්
රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු මිහිරි දේවල්
එස්ප්‍රෙසෝ මාර්ටිනි
ඇෆ්ටර් එයිට් කොක්ටේල්
Barons de Rothschild Brut Champagne වීදුරුවක්
Veuve Clicquot Brut ශැම්පේන් වීදුරුවක්
ජින් ද නැද්ද?
ජින්වල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව සඳහා කරුණාකර බීම මෙනුව ඉල්ලා බලන්න.
ද 59 ක්ලැසික් ජී ඇන්ඩ් ටී
Hendrick's ජින්, Fever-Tree Mediterranean ටොනික්, පිපිඤ්ඤා සහ රෝස ගම්මිරිස් ඇට.
ද ගින්ටොනිකා G&T
Monkey 47 ජින්, Fever-Tree ඉන්ඩියන් ටොනික්, දොඩම් පෙත්තක් සහ ජුනිපර් බෙරි.
ද පින්ක් ස්ප්‍රිට්ස් ජින්
Gordon's පින්ක් ජින්, ප්‍රොසෙකෝ, ලෙමනේඩ් සහ නැවුම් බෙරි.
බබල්ස් නැත්තේ ඇයි?
ෂැම්පේන් සහ ප්‍රොසෙකෝ සම්පූර්ණ තේරීමක් සඳහා කරුණාකර වයින් මෙනුව බලන්නැයි ඉල්ලන්න.
ප්‍රොසෙකෝ, Borgo Molino
ප්‍රොසෙකෝ මිල්ලෙසිමාටෝ බ්‍රූට්, ග්ලාසයෙන් පිරිනමනු ලැබේ.
ෂැම්පේන්, Barons de Rothschild
බෘට් ෂැම්පේන්, 150 මිලි.
ෂැම්පේන්, Veuve Clicquot
බෘට් ෂැම්පේන් ග්ලාසයකින්, 150 මිලි.
