AZAR
අංශ 3ක් තුළ කෑම 13ක්
ආරම්භක ආහාර
ස්කුවිඩ් 'ටැග්ලියටෙල්ලේ'
ඉරිඟු සබයොන්, බොටාර්ගා, චයිව්ස්
දුම් දමා සකස් කළ 'චීස්කේක්'
පැස්ට්රාමි, බ්රියෝෂ්, කළු සුදුළූණු කෙචප්
වට්ටක්කා සහ 'Delectat' එළු චීස් අඤ්ඤොලොටි
දුම් දමා කළ දුඹුරු බටර් වෙලූටේ, අච්චාරු කළ වට්ටක්කා, සේජ්
Qarabaghli Mimli (කරබාග්ලි මිම්ලි)
දුම් දමා සකස් කළ ගව මස් සහ Parmigiano Reggiano පිරවුම, අර්තාපල් සහ ලීක් Vichyssoise
දේශීය රතු ඉස්සන් ටෝර්ෂොන්
රතු ඉස්සන් ටාටාර්, සූදුරු වෙලූටේ
ප්රධාන ආහාර
ඕක් දුමෙන් දුම් කළ USDA බීෆ් බ්රිස්කට්
දුම් කළ අර්තාපල් පියුරේ, ජෙරුසලම් ආර්ටිචෝක්, Sauce au Poivre
වම්බටු ද්විත්වය
ගිනිදැල්වලින් දහනය කළ වම්බටු සහ පරිප්පු බැලොටීන්, වම්බටු ටෙරීන්, කොන්ෆිට් සුදුළූණු සහ තාහිණි වෙලූටේ
හාවා රූලේඩ්
මද ගින්නෙන් බ්රේස් කළ හාවා සහ ලීක් ෆාර්සි, වයස්ගත Cabernet Sauvignon විනාකිරි ජුස්
ඩ්රයි ඒජ් කළ වල් මාළු (Dry Aged Wild Fish)
කැරමලයිස් කළ කොලිෆ්ලවර් පියුරේ, කෝර්නීෂොන් සහ ශෙල්ෆිෂ් වෙලූටේ, හේසල්නට්
අතුරුපස
විඛණ්ඩිත සෑචර් ටෝර්ට් (Deconstructed Sacher Torte)
ඇප්රිකොට් වර්ගීය වයන, දුම් දමා ඇති Fior Di Latte අයිස් ක්රීම්
පිස්තාචියෝ සහ රාස්ප්බෙරි එන්ට්රෙමෙට්
පිස්තාචියෝ මූස්, රාස්ප්බෙරි කොන්ෆිට්
මැස්කර්පෝනේ නාමෙලකා
එලකිරි කරමල්
සී බක්තෝන් මිල්-ෆෙයුයි
මැස්කර්පෝනේ නමලකා, එලකිරි කැරමල්
