Bahia

හාවා රිලෙට්ස්

පීච් චට්නි, සිරාචා බටර්, රතු මිරිස්, පුපුරාගත් බක්වීට්, ක්‍රොයිසන්ට්

බ්‍රියෝෂ්, කරමලීකෘත ලූණු සහ එස්ප්‍රෙසෝ මාර්මලේඩ්

ග්‍රුයෙර් චීස්, අච්චාරු දමා ඇති මිදි, චෙස්ට්නට් පියුරේ

ඔක්ටෝපස් සහ මස්සල්ස් ස්ටූ

චොරිසෝ, මූල එළවළු, සෆ්රන් අයෝලි, සැම්ෆයර්

අස්පැරගස් සහ බුරාටා

ස්ට්‍රෝබෙරි කරි ජෑම්, තුන්-කෝණික සුදුළූණු, බ්‍රසීල නට්ස්

කොම්බු වලින් සුව කළ දේශීය අල්ලාගත් මාළු

බටර්මිල්ක් සෝස්, කම්ක්වාට්, හිබිස්කස්, සොරල්

බ්‍රේස් කළ දේශීය ඌරු කම්මුල් මස්

මිසෝ, කොළ ඇපල්, ලුණු බේක් කළ සෙලෙරියැක් ෆෝම්, බීට්රූට් පවුඩර්, කරකුරු ළූණු

තාරලියතෙල්ලේ ඩක් රගූ සමඟ

රිකොටා සලතා, මඩෙයිරා ජුස්, සීට්‍රස් ක්‍රම්බ්. විශාල €26

ස්පැගෙටි මසල්ස් සහ බොටාර්ගා

ෆෙනල් සොෆ්‍රිටෝ, Noilly Prat. විශාල €26

චීස් ෆොන්ඩූ අඤ්ඤලොටි

අප්‍රිකොට් සහ ලෙමන් වර්බීනා ජෙල්, කරකුරු සේජ්, බටර් ඉමල්ෂන්. ලොකු €22

Carne del Fuego හරක් මස් රිබ්අයි ස්ටේක්

බෝර්ඩලේස් සෝස්, මෂ්රූම් සහ බොව්රිල්, මෘදු වාෂ්පයෙන් පිසූ බ්‍රොකොලි, රොමෙස්කෝ

නැවුම් මාළු

සීවීඩ් සහ ක්ලෑම්ස් බර් නුවාසෙට්, අච්චාරු කළ සුක්කිනි, ඔරේන්ජ් ගැස්ට්‍රික් සමඟ එන්ඩයිව් සලාදය. වෙළඳපොළ මිල

Poussin au Vin

ජෙරුසලම් ආර්ටිචෝක්, අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං, පැන්චෙටා, පෝට් වයින්

මසාලා කළ බැටළු රම්ප්

වට්ටක්කා රිසොටෝ, දේශීය ġbejniet, කරකුරු කේල්, දේට් ජූස්

ක්‍රිස්පි කොන්ෆිට් මල්ගෝවා

බෆලෝ සෝස්, රෝස්ට් කළ සුදුළූණු යෝගට් සෝස්, ග්‍රෙමොලාටා, වටකුරු මැරෝ

දැවී ගත් පැසුණු ගෝවා

එළු චීස්, රතු මිරිස් කෙචප්

ඔලිව් තෙල් පොම් පියුරේ

මසාලා යොදා තුන් වරක් පිසූ චිප්ස්

කරමලීකෘත හරිසා කැරට්

සුමාක් යෝගට්

ඩාර්ක් චොකලට් ෆොන්ඩන්ට්

බේසිල් අයිස් ක්‍රීම්, ස්ට්‍රෝබෙරි කොම්පෝට්, ඩාර්ක් චොකලට් ක්‍රම්බ්

සීබක්තෝන් ක්‍රෙම් බෘලේ

ටොන්කා බීන් ශෝට්බ්‍රෙඩ්, පීච් චට්නි

උඩුපහළ අන්නාසි කේක්

මිසෝ කැරමල්, පොල් ක්‍රෙම් ඇන්ග්ලේස්, පීනට් බටර් සෝර්බෙට්

ගෙදරම සාදාගත් අයිස් ක්‍රීම් තේරීමක්