Bistro Boca

GILLARDEAU ඔයිස්ටර්ස් අංක 3

දැවුණු ලෙමන්. ෂැලට් විනාගර්. TABASCO

චාර්කියුටරි බෝඩ්

ජැම්බොන්. බත් තෙරීන්. සොසිසොන්. කෝර්නිෂොන්ස්. කේපර්ස් බෙරි. ග්‍රිල් කළ සවර්ඩෝ බ්‍රෙඩ්

ස්ටේක් ටාටාර් (ආරම්භකය / ප්‍රධාන ආහාරය)

අයර්ලන්ත ගව මස් ෆිලට්. ෂැලට්ස්. කෝර්නීෂොන්ස්. කේපර්ස්. පාර්ස්ලි. BOCA ටාටාර් ඩ්‍රෙසින්ග්

මූල්ස් ෆ්‍රයිට්ස් (ආරම්භකය / ප්‍රධාන ආහාරය)

නැවුම් මස්සල්. සුදු වයින්. ෂැලට් ලූණු. කොන්ෆිට් සුදුලූණු. පාර්ස්ලි. ගෙදරම සකස් කළ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහ මයෝ

පෑන්-සියර් කළ කෝර්නිෂ් ස්කැලොප්

දැවුණු ෆෙනල්. ෆෙනල් සහ දොඩම් පියුරේ. සම්පීඩිත ෆෙනල් සහ දොඩම් සලාදය

කිෂ් ලොරේන් (දවල් 3ට පෙර සේවය කරයි)

නැවුම් ක්‍රීම් පුරවා ඇති ප්‍රංශ ටාට් එකක්. නිදහස්ව පාලනය කරන ලද කුකුල් බිත්තර. ජැම්බොන්. බේකන්

ක්‍රෝක් මොන්සියර් (ප.ව. 3 දක්වා සේවය කරයි) ෆ්‍රී-රේන්ජ් බිත්තරයක් එක් කරන්න

ජැම්බොන්. ග්‍රුයෙර්. මෝර්නේ සෝස්. සවර්ඩෝ බ්‍රෙඩ්. චාර් කළ බේබි ජෙම්

ප්‍රංශ ඔම්ලට් (දවල් 3ට පෙර පමණක් සේවය කරයි) නැවුම් ට්‍රෆල් එකතු කරන්න

නිදහස්ව පාලනය කළ බිත්තර. ග්‍රුයෙර්. නැවුම් ක්‍රීම්. කුඩා සලාදය

ක්ලැසික් සීසර් සලාදය ඉරිඟු ආහාරයෙන් පෝෂිත ප්‍රංශ චිකන් සුප්‍රීම් එකතු කරන්න

රෝමේන් ලෙටස්. සීසර් ඩ්‍රෙසින්. සුදුළූණු සහ ඖෂධි පැළෑටි ක්‍රූටෝන්ස්. ඇන්චෝවීස්. ක්‍රිස්පි බේකන්. පාර්මේසන් තීරු

බැල්සාමික් සමඟ රෝස්ට් කළ බීට්රූට් සලාදය

චෙව්රේ එස්පුමා. වෝටර්ක්‍රෙස්. ෆ්‍රිසේ ලෙටස්. කැන්ඩි කළ වෝල්නට්ස්. මී පැණි කොම්බ්

ටූනා නිසුවාස් (TUNA NIÇOISE)

තල ඇට සමඟ සීර් කරපු ටූනා ලොයින්. කොන්ෆිට් නව අර්තාපල්. අච්චාරු දාපු රතු ලූනු. හරිකෝ වර්ට්ස්. සූර්ය වියළූ චෙරි තක්කාලි. කලමාටා ඔලිව්. මෘදු ලෙස තම්බා ගත් බිත්තර. සල්සා වර්ඩේ

පෝන්ස්ටාර් මාර්ටිනි

වැනිලා වොඩ්කා පැෂන් ෆ්‍රූට් ලිකියර් නැවුම් පැෂන් ෆ්‍රූට් පියුරේ හැඳි වැනිලා සීනි පැත්තෙන් සේවය කිරීමට ක්‍රෙමන්ට්

බදාදා ස්ටේක් ක්ලබ්

ග්‍රෑම් 250 රිබ් අයි - ක්‍රීමි බෙයර්නේස් සෝස් - අතින් කපන ලද ෆ්‍රයිස් සහ කුඩා සලාදය -

රොටිසරි කුකුල් මස් (අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ)

මක්කන් පෝෂිත ප්‍රංශ ජෛව කුකුල් මස්. සුවඳැති ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රෝස්ට් ජූස්

SOLE MEUNIÈRE

ඩෝවර් සෝල්. කේපර්ස්. ලෙමන් කැබලි. පාර්ස්ලි. බෙර් නුවසෙට්

අද දිනේ පොච් කළ මාළු

කැරමලීකෘත ක්‍රීම් සහ කෝලිෆ්ලවර් පියුරේ. චොරිසෝ සහ රේසර් ක්ලෑම්ස් රැගු. බටර් දමා සකස් කළ බ්‍රෝඩ් බීන්ස්. බෙර් බ්ලෑන්ක්

ග්‍රිල් කළ ඌරු මස් කොට්ලට් සහ දියවෙන පෝර්ක් බෙලි

ඖෂධ පැළෑටි බටර් සහ චිමිචුරි සමඟ ග්ලේස් කළ ග්‍රිල් කළ ඌරු මස් ටොමහෝක්

ස්ටේක් බෙයාර්නේස්

ආර්ජන්ටිනියානු බීෆ් රිබ්අයි (250G) අයර්ලන්ත ඇන්ගස් බීෆ් ෆිලෙට් (200G) වැග්යු බීෆ් රිබ්අයි ග්‍රිල් කළ තක්කාලි සමඟ. බෙයාර්නේස් සෝස්

ඇමරිකානු ශෛලියේ බර්ගර් (BURGER À L'AMÉRICAINE)

පැරණි කළ රතු චෙඩ්ඩාර්. මස්ටර්ඩ් ඉමල්ෂන්. ලෙටස්. තක්කාලි. ලූනු වළලු. අච්චාරු පිපිඤ්ඤා. තල බ්‍රියෝෂ් බන්.

පෙපර්කෝන් සෝස්

බෙයාර්නේස් සෝස්

BEURRE BLANC (බර් බ්ලොන්)

චිමිචුරි (CHIMICHURRI)

රතු වයින් සෝස්

ක්ලැසික් සීසර් සලාඩ්

රොමේන් ලෙටියුස්. සීසර් ඩ්‍රෙසිං. සුදුළූණු සහ හර්බ් ක්‍රූටෝන්ස්. ඇන්චොවීස්. ක්‍රිස්පි බේකන්. පර්මේසන් තීරු

පෙටිට් සලාඩ්

රුකෝලා. බේබි ස්පිනච්. කැකිරි. වසන්ත ලූනු. විනෙග්‍රෙට්

HARICOTS VERTS

ප්‍රංශ බෝංචි. කොන්ෆිට් ෂැලට්. ටෝස්ට් කළ ආමන්ඩ්

ක්‍රීමි ස්පිනච්

මැලවූ ස්පිනච්. කොන්ෆිට් සුදුළූණු. නට්මෙග්. නැවුම් ක්‍රීම්

චාර් කළ ටෙන්ඩර්ස්ටෙම් බ්‍රොකොලි

කොන්ෆිට් ශැලට්. කොන්ෆිට් මිරිස්. ග්‍රුයෙර්

ගෙදරදී සාදන ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් නැවුම් ට්‍රෆල් එකතු කරන්න

අර්තාපල් පියුරේ නැවුම් ට්‍රෆල් එක් කරන්න හෝ අස්ථි මජ්ජා බටර්

ග්‍රැටින් ඩෝෆිනොයිස් (GRATIN DAUPHINOISE)

ක්‍රීම් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල්

වැනිලා ක්‍රෙම් බෘලේ

ටාර්ට් ටැටින්

වැනිලා චැන්ටිලි

ලුණු කැරමල් හා චොකලට් ටාර්ට්

ෆියෝර් දි ලාත්තේ අයිස් ක්‍රීම්

Porn de France by Boca (Porn Star Martini)

වැනිලා වොඩ්කා, Passoã, වැනිලා සිරප්, පැෂන් ෆ්‍රූට් පියුරේ, ලෙමන් යුෂ, බිත්තර සුදු, පැෂන් ෆ්‍රූට්, Crémant

Beba

මිරිස් මිශ්‍රිත ටෙකිලා, ඉඟුරු සිරප්, කෙසෙල් පියුරේ, රැස්බෙරි පියුරේ, දෙහි යුෂ

එස්ප්‍රෙසෝ මාර්ටිනි

වොඩ්කා, කාළුආ, එස්ප්‍රෙසෝ ෂොට්

Bumbu Manhattan

Bumbu, Pedro Ximénez, ඔරේන්ජ් බිටර්, චෙරි බිටර්

PariCafé (පැරි කැෆේ)

Kahlúa, Chambord, රැස්බෙරි පියුරේ, ක්‍රැන්බෙරි ජූස්

ප්‍රංශ මොජිටෝ

කැල්වඩෝස්, පැස්ටිස්, ලයිම්, මින්ට්, සුදු සීනි

Negroni 75

බෙනඩික්ටීන්, කොන්යැක්, ඩොලින් රෙඩ්

Candele Spritz (කැන්ඩෙලේ ස්ප්‍රිට්ස්)

Lillet, Palo Cortado, Eucalyptus මී පැණි, Champagne

La Fleur (ලා ෆ්ලෙයර්)

සිටඩෙල්, ලයිම් යුෂ, එල්ඩර්ෆ්ලවර්, චැම්බෝර්ඩ්, වයලට් සිරප්, ෆෝම් ඩ්‍රොප්ස්

Lolita

El Dorado 12, බටර්ස්කොච්, ලෙමන්/ලයිම් යුෂ, හිබිස්කස් ෆෝම්

Paloma

ටෙකිලා, මෙස්කල්, අගේව් සිරප්, ලෙමන්/ලයිම් යුෂ, ග්‍රේප්ෆ්‍රූට් සෝඩා + උත්ශ්‍රේණි කිරීම €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón

Platanito Spritz

අන්නාසි රම්, කෙසෙල් පියුරේ, නැවුම් දෙහි යුෂ, ඉඟුරු සිරප්, ශැම්පේන්