අංශ 37ක් තුළ කෑම 241ක්
ටෝස්ට් කළ පාන් මත නැවුම්ව කුඩාවට කපාගත් තක්කාලි, කපාගත් ලූනු, ඔලිව්, එක්ස්ට්රා වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සහ බැසිල් මිශ්රණයක් දමා ඇත. (€1.00කට මොසාරෙල්ලා එකතු කළ හැකිය)
ගෙදරම සාදාගත් සුදුළූණු බටර් සමඟ ටෝස්ට් කළ පාන්. (මොසාරෙල්ලා එක් කිරීමට €1.00)
නැවුම් මෂ්රූම් අතිශය උසස් ඔලිව් තෙල්, බටර් සහ නැවුම් සුදුළූණු සමඟ බැද, බ්රැන්ඩි දමා ෆ්ලේම් කර ඇත.
නැවුම් සුදුළූණු, සුදු වයින් සහ අතිශය ශුද්ධ ඔලිව් තෙල් සමඟ මන්දගාමීව පිසින ලදී.
ගැඹුරු තෙල් බැදපු නැවුම් කැලමාරි ටාටර් සෝස් සමඟ සේවය කරයි.
කුරුමුළු මිශ්ර කොළ ඇඳක් මත පිරිනමන අතර, ඉස්සන් මත අපගේ ක්රීම්මය සුවිශේෂී සෝස් දමා, ලෙමන් සහ කැවියාර් සමඟ අලංකර ඇත.
ෂෙල් සමඟ ඇති නැවුම් මස්සල්ස් සුදු වයින්, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසින ලදී.
මාළු, කිං ප්රෝන් සහ ටෝස්ට් කළ පාන් සමඟ සම්ප්රදායික මාළු සුප්.
ගෙදරම සුවඳ දමා සකස් කළ නැවුම් සැල්මන්, කේවියාර් සහ ශෙෆ්ගේ ඩ්රෙසිං සමඟ.
ඔවන් තුළ බේක් කළ නැවුම් මොසාරෙල්ලා, පාර්මා හැම් වලින් වටලා, රොකට් කොළ සහ රෝස්ට් කළ තක්කාලි සමඟ සේවය කරයි.
ශෙෆ්ගේ විශේෂත්වය වන අද දවසේ සුප්
තක්කාලි සෝස්, බිත්තර, කොක්ටේල් සොසේජ් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස් හෝ සුදු සෝස් අතරින් තේරීමක්.
මිශ්ර ලෙටස් සමඟ ග්රිල් කළ කුකුල් මස් පියයුරු, කරකුරු බේකන්, චෙරි තක්කාලි, ක්රූටෝන්, පර්මෙසන් තීරු සහ අපගේ සීසර් සුවිශේෂී ඩ්රෙසිං එකෙන් සම්පූර්ණ කළයි.
අයිස්බර්ග් ලෙටියුස්, චෙරි තක්කාලි, ලූණු, ඔලිව්, පිපිඤ්ඤා සහ ෆෙටා චීස්
ටූනා කැබලි, නැවුම් ලූනු, කපාගත් කැකිරි, ගම්මිරිස් දමා ඇති එළු චීස්, කොල්ස්ලෝ සහ මිශ්ර ලෙටස්.
දුම් දමා සකස් කළ සැල්මන් පෙති, කුරුකුරු ලෙටස් සහ චෙරි තක්කාලි මිශ්රණයක් මත පිළිගන්වමින්, අපගේ හවුස් ඩ්රෙසින්, කැවියාර් සහ ලෙමන් සමඟ සම්පූර්ණ කර ඇත.
Mozzarella di Bufala, රුකෝලා, නැවුම් තක්කාලි, පර්මේසන් තීරු සහ බල්සැමික් රිඩක්ෂන්.
කුරුකුරු tagliata බීෆ් තීරු ග්රිල් කර ටෙරියාකි සෝස් එකෙන් ග්ලේස් කර, ලෙටස් මිශ්රණයක්, චෙරි තක්කාලි, මිශ්ර බෙල් පෙපර් සහ තල බීජ සමඟ සේවය කරයි.
සියලුම රැප්ස් ක්රිස්ප්ස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ
කෝල්ස්ලෝ, ක්රිස්පි ලෙටස් සහ නැවුම් කුකුල් මස් පියයුරු සමඟ දුරුම් ටෝර්ටිලාස්.
ටූනා කැබලි, කොල්ස්ලෝ, කරකුරු ලෙටස් සහ මයෝ සමඟ දුරුම් ටොර්ටිලා.
ක්රීම් චීස් සමඟ ගෙදරදී කුර කළ දුම් සැල්මන්, රුකෝලා, පාර්මේසන් එක්ක දුරුම් ටෝටිලාස්
ඩුරම් ටෝටිලාස්, ක්රිස්පි ලෙටස්, කොල්ස්ලෝ, මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ලූනු.
මුසල්ස්, කිං ප්රෝන්, වොන්ගෝලේ, කැලමාරි—සුදු වයින්, සුදුළූණු සහ ප්රෝන් බිස්ක් සමඟ මද ගින්නෙන් මන්දගාමීව පිසින ලදයි.
හතු, සුදුළූණු, වියළි පෝර්චිනි හතු සුදු වයින්, ක්රීම් සහ ට්රෆල් පේස්ට් සමඟ පිසින ලදයි.
කුකුල් මස්, කුඩා ද්රాక్షා, රන්වන් කුඩා ද්රాక్షා, සුල්තානා, චට්නි, කජු, අන්නාසි, පොල් කිරි සහ පර්මෙසන්.
තක්කාලි සෝස්, ලූනු සහ සුදු ලූනු සමඟ පිසූ කුඩු කළ මස්
පැන්චෙටා, පෙකොරිනෝ චීස්, පාර්මෙසන්, බිත්තර සහ සුදුළූණු.
සුදු වයින්, සුදුළූණු, ලූණු, ඔලිව්, චෙරි තක්කාලි සහ තක්කාලි සමඟ මන්දගාමීව පිසූ ඔක්ටපස්.
මසල්ස්, කිං ප්රෝන්, වොන්ගොලේ, කැලමාරි, තක්කාලි සෝස් එකේ මද ගින්නෙන් දිගු වේලාවක් පිසින ලද.
සුදු වයින්, සුදුළූණු, චෙරි තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසින ලදයි.
හාවා මස් සුදුළූණු, රතු වයින්, බේ කොළ සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ මන්දගාමීව පිස, මෘදු කරි රසයක සුළු ස්පර්ශයක් එක් කර ඇත.
පැන්චෙටා, ලූනු, සුදුලූනු, රතු වයින් සහ තක්කාලි සෝස්.
සුදුළූණු සහ සුදු වයින් සමඟ පිසූ ස්කුවිඩ් තීන්ත.
තෙල්වල බැදපු පෑන්චෙටා, පර්මෙසන් චීස්, ට්රෆල් පේස්ට්, මෂ්රූම් සහ ක්රීම්.
මෝල්ටිස් සොසේජ්, එළු චීස්, කපුනාටා, රුකෝලා සහ ක්රීම්.
දුම් දමා ඇති සැල්මන්, තක්කාලි සෝස්, සුදුළූණු, ලූණු සහ ක්රීම්, කේවියාර් සමඟ සැරසූව.
සුදුළූණු, චෙරි තක්කාලි, ලොබ්ස්ටර් බිස්ක් සහ ක්රීම් සමඟ පිසූ නැවුම් ලොබ්ස්ටර්.
කිං ප්රෝන් 4ක්, මසල් මස්, චෙරි තක්කාලි, සුදුළූණු, වයින්, ප්රෝන් බිස්ක් සහ පොමොඩෝරෝ සෝස් එකේ සුළු ස්පර්ශයක්.
කුකුළු පියයුරු කැට, මෂ්රූම්, ඇස්පැරගස් සහ ක්රීම්.
කුරුමුරු පැන්චෙට්ටා, ගෙදරම සකස් කළ පිස්තාචියෝ පෙස්ටෝ සහ ක්රීම්.
බීෆ් ටැග්ලියාටා තීරු, මෂ්රූම්, සුදුළූණු, බීෆ් රසය, ට්රෆල් පේස්ට් සහ ක්රීම් ටිකක්
තක්කාලි සෝස් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා සහ මෂ්රූම්.
තක්කාලි සෝස්, බ්ලූ චීස්, මිරිස් දමා ඇති එළු චීස්, පාර්මෙසන් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, අන්නාසි, කුඩාවට කපාගත් හැම් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා, මෂ්රූම්, මිහිරි ඉරිඟු, බිත්තර සහ සොසේජ්.
තක්කාලි සෝස්, කුඩා කැබලි කළ හැම්, මෂ්රූම්, කොක්ටේල් සොසේජ්, ඔලිව්, බිත්තර සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, මෂ්රූම්, කැපොනාටා, මෝල්ටා සොසේජ්, ගෝසෝ චීස්, ඔලිව් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා, ටූනා කැබලි, මුහුදු ආහාර මිශ්රණය, වොන්ගෝලේ, ශෙල් සමඟ කොස්සේ සහ කිං ප්රෝන්.
තක්කාලි සෝස්, දුම් දමා ඇති සැල්මන්, ඔලිව්, චෙරි තක්කාලි, පාර්ස්ලි, බ්ලූ චීස් සහ මොසාරෙල්ලා.
තක්කාලි සෝස්, මෂ්රූම්, කුකුල් මස් පපුවේ තීරු, බේකන්, වර්ණවත් කැප්සිකම්, පීස්, BBQ සෝස් සහ මොසාරෙල්ලා.
බිත්තර කහ මදය, ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු, සුදුළූණු, කරකැවුණු පෑන්චෙටා සහ පෙකොරිනෝ චීස්.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා, Parma හැම්, රූකොලා, චෙරි තක්කාලි සහ පර්මෙසන් චීස් තීරු
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා සහ පෙපෙරෝනි.
තක්කාලි සෝස්, මෂ්රූම්, හැම්, තම්බා බිත්තර සහ මොසාරෙල්ලා සමඟ පිරවූ වසා ඇති පීසා.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා සහ ඇදගත් ඌරු මස්, චෙරි තක්කාලි, ලූනු සහ BBQ සෝස්.
තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා, වර්ණවත් කැප්සිකම්, මිහිරි ඉරිඟු, මුං ඇට, ලූනු සහ මෂ්රූම්.
බෆාලා මොසාරෙල්ලා, රූකොලා බෘස්කෙටා මිශ්රණය, පර්මෙසන් පත්රිකා, සල්සා වෙර්ඩේ, බල්සැමික් රිඩක්ෂන්, තල බීජ.
සියලුම බර්ගර් ෆ්රයිස් සමඟ පිරිනැමේ
ටෝස්ට් කළ බන් එකක ලෙටස් සහ තක්කාලි සමඟ සේවය කරයි.
පැටි 2ක්, ද්විත්ව චීස්, බේකන්, බිත්තර සහ සොසේජ් 1ක්.
කුරුකුරු ලෙටස්, තක්කාලි, දුම් දමා සකස් කළ බේකන්, දියවුණු චීස් සහ BBQ සෝස් සමඟ ටෝස්ට් කළ බන් එකකින් සේවය කරයි.
පැය 10ක් මන්දගාමීව පිසූ ඌරු මස් සහ චීස් ෆොන්ඩියු.
ක්රිස්පි සහ මෘදු කුකුල් මස් ෆිලට් එකක්, ටෝස්ට් කළ බන් එකක ලෙටස්, තක්කාලි සහ මයොනේස් සමඟ සේවය කරයි.
ටෝස්ට් කළ බන් එකක ඇතුළත ලෙටස්, තක්කාලි, ලූනු සහ ෆෙටා චීස් සමඟ පිරිනමන එළවළු බර්ගර්.
සියලුම කෑම වර්ග නැවුම්, කරකැවිලි සලාදයක් සහ ෆ්රයිස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ
BBQ සෝස් සමඟ රබ් කර මැරිනේට් කළ සම්පූර්ණ රිබ්ස් රැක් එකක්, පරිපූර්ණත්වයට මන්දගාමීව පිසින ලදී.
සාම්ප්රදායික ලෙස සුදුළූණු, ලූණු, රතු වයින් සහ බියර් සමඟ පිසින ලද
පාර්මා හැම් වලින් ඔතා, වයස්ගත චෙඩාර් චීස් පිරවූ, මෘදු ඌරු ෆිලට් කැබලි.
බේකන් සහ ක්රීම් චීස් සමඟ වටලා ඇති කුකුල් පපුව, මෂ්රූම් රිසොටෝ ඇඳක් මත සේවය කරයි.
තෝරන්න: මෂ්රූම් සෝස් | පෙපර් සෝස් | බ්ලූ චීස් සෝස් | මැංගෝ චට්නි.
බියර් බැටර් ආවරණයෙන් සකස් කළ පර්ච් මාළු ෆිලට් එකක්, චිප්ස්, සලාද සහ ටාටර් සෝස් සමඟ.
සුදු වයින්, සුදුළූණු, දෙහි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිස, ක්රිස්පි සලාදයක් සමඟ පිරිනමයි
නැවුම් සුදුළූණු, සුදු වයින්, එක්ස්ට්රා වර්ජින් ඔලිව් තෙල්, චෙරි තක්කාලි, ඔලිව් සහ නැවුම් ලූනු සමඟ මන්දගාමීව පිසින ලද අතර, නැවුම් පර්ස්ලි සහ ලෙමන් සමඟ අලංකර ඇත. ක්රිස්පි සලාදයක් සහ ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කරයි.
බැදපු කැලමාරි, බැටර් දමා බැදපු මාළු, බැදපු ගැම්බෙරි සහ ටාටර් සෝස්.
සැල්මන්, තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වලින් පිරවූ නයිල් පර්ච් මාළු ෆිලට්, 'fondo di pesce' මත පිළිගන්වයි.
කැලමාරි ෆ්රිට්ටි සහ මිහිරි චිලි කැලමාරි එකට එක් කළ සංයෝජනයක්.
නැවුම් සුවඳැති ඖෂධ පැළෑටි, වයින්, සුදුළූණු, චෙරි තක්කාලි, ඔලිව්.
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, වයින්, සුදුළූණු, චෙරි තක්කාලි, ඔලිව්.
කැලමාරි ෆ්රිට්ටි, ගැඹුරු තෙල්වල බැදපු කැලමාරි ටාටර් සෝස් සමඟ සේවය කරයි.
සුදු වයින්, සුදුළූණු, ලෙමන් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසින ලදී. ක්රිස්පි සලාදයක් සහ චිප්ස් සමඟ සේවය කරයි.
බර අනුව මිල
මුහුදු ආහාර මිශ්රණය, වොන්ගෝලේ, කොස්සේ, විශාල ඉස්සන් 4ක්, බිස්ක්, ඔක්ටපස් සහ කැලමාරි ෆ්රිට්ටි — ටාටර් සෝස් සමඟ පිරිනමයි.
දෙදෙනා සඳහා ශෙෆ්ගේ මුහුදු ආහාර උත්සවය: රජ ඉස්සන් 4ක්, calamari fritti, බැටර් කළ මාළු, ඔක්ටෝපස්, vongole, cozze, ඉස්සන් බිස්ක්, fish cartoccio, scallops carbonara di mare සහ මුහුදු ශාක.
මෝල්ටිස් මිරිස් දමා රස කළ එළු චීස්ලට් (ġbejna), රෝස්ට් කළ මෝල්ටිස් සොසේජ්, අච්චාරු ලූණු, සූර්යයෙන් වියළූ තක්කාලි, ඔලිව් සහ සම්ප්රදායික පුළුල් බෝංචි පේට් (bigilla) සමඟ මෝල්ටිස් බිස්කට් (galletti) සහ මෝල්ටිස් පාන් සමඟ සේවය කරයි.
කුකුල් මස් කැබලි වර්ග පහක විවිධත්වයක්; මිනි කීව්ස්, දකුණු ශෛලියේ කුකුල් මස්, නගට්ස්, පියාපත් සහ ඩිපර්ස්.
මෝල්ටිස් දූපත් I.G.T. - MARSOVIN, MALTA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, මෝල්ටා
මෝල්ටා D.O.K. - MARSOVIN, මෝල්ටා
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MANFREDI - පීඩ්මොන්ට්, ඉතාලිය
MANFREDI - පීඩ්මොන්ට්, ඉතාලිය
CANTINA DI SOAVE - VENETO, ඉතාලිය
MOULIN DE GASSAC - LANGUEDOC, FRANCE
BODEGA NICOLAS CATENA - මෙන්ඩෝසා, අර්ජන්ටිනාව
සැන්ටා රීටා - චිලී
LEOPARD'S LEAP - කේප්, දකුණු අප්රිකාව
MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
CLOS DU BEUGNON - ලොයර්, ප්රංශය
මෝල්ටිස් දූපත් I.G.T. - MARSOVIN, MALTA
මෝල්ටා D.O.K. - MARSOVIN, Malta
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
FEUDI SALENTINI - PUGLIA, ඉතාලිය
CANTINA DI SOAVE - වෙනෙටෝ, ඉතාලිය
PICCINI - ටස්කනි, ඉතාලිය
MOULIN DE GASSAC - LANGUEDOC, ප්රංශය
BODEGA NICOLAS CATENA - මෙන්ඩෝසා, අර්ජන්ටිනාව
සැන්ටා රීටා - චිලී
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ඉතාලිය
වයිට් රම්, ඇප්රිකොට් බ්රැන්ඩි, පීච් පියුරේ, මැන්ගෝ පියුරේ, ලයිම් යුෂ, අන්නාසි යුෂ
සුදු රම්, මොජිටෝ මිශ්රණය, දෙහි යුෂ, සීනි සිරප්, සෝඩා වතුර
සුදු රම්, පිනා කොලාඩා මිශ්රණය, පොල් පියුරේ, අන්නාසි යුෂ, ක්රීම්
සුදු රම්, සීනි සිරප්, දෙහි යුෂ
සුදු රම්, නිල් කරකාවෝ, පොල් පියුරේ, අන්නාසි යුෂ
ටෙකිලා බියැන්කෝ, ට්රිපල් සෙක් සිරප්, දෙහි යුෂ, මාර්ගරීටා මික්ස්
පින්ක් ජින්, රාස්ප්බෙරි පියුරේ, ස්ට්රෝබෙරි පියුරේ, ලෙමන් යුෂ, සෝඩා වතුර
ජින්, ලෙමන් යුෂ, සීනි සිරප්, එල්ඩර් ෆ්ලවර් සිරප්, සෝඩා වතුර
වොඩ්කා, Sex on the Beach මික්ස්, පීච් පියුරේ, දෙහි යුෂ, දොඩම් යුෂ, ක්රැන්බෙරි යුෂ
වැනිලා වොඩ්කා, පෝන්ස්ටාර් මාර්ටිනි මික්ස්, පැෂන් ෆ්රූට් පියුරේ, ලයිම් යුෂ (පැත්තකින් ප්රොසෙකෝ ෂොට් එකක් සමඟ සේවය කරයි)
වොඩ්කා, ට්රිපල් සෙක් සිරප්, කොස්මෝ මික්ස්, ලයිම් යුෂ, ක්රැන්බෙරි යුෂ
වොඩ්කා, වෝටර්මෙලන් පියුරේ, දෙහි යුෂ, ලෙමනේඩ්
වොඩ්කා, කෝපි ලිකියර්, එස්ප්රෙසෝ මිශ්රණය, එස්ප්රෙසෝ ෂොට් එකක්, සීනි සිරප්
වැනිලා වොඩ්කා, ලිමොන්චෙලෝ, වැනිලා සිරප්, ලෙමන් යුෂ, ක්රීම්
ස්ට්රෝබෙරි පියුරේ, ලයිම් යුෂ, ලෙමනේඩ්
බබල් ගම් සිරප්, ලයිම් යුෂ, ලෙමනේඩ්
මොජිටෝ මික්ස්, සීනි සිරප්, දෙහි යුෂ, ලෙමනේඩ්
දොඩම් යුෂ, අන්නාසි යුෂ, ග්රෙනඩින්
බ්ලූබෙරි පියුරේ, ස්ට්රෝබෙරි පියුරේ, ලයිම් යුෂ, ලෙමනේඩ්
අවොකාඩෝ/කෙසෙල්/කේල්/ලෙමන්
පැෂන් ෆ්රූට් / පීච් / මැංගෝ
අන්නාසි/ස්ට්රෝබෙරි
අන්නාසි/ස්ට්රෝබෙරි/පොල්
කළු කරන්ට් / ස්ට්රෝබෙරි / බ්ලූබෙරි
වෝටර්මෙලන්/ස්ට්රෝබෙරි/ලයිම්
රැස්බෙරි/අඹ
ඩ්රැගන් ෆ්රූට්/ස්ට්රෝබෙරි/අඹ/පැපොයා
ස්ට්රෝබෙරි/කෙසෙල්
ස්ට්රෝබෙරි/රැස්ප්බෙරි/බ්ලූබෙරි චියා බීජ/ පී ප්රෝටීන්
රතු දොඩම් | ස්ට්රෝබෙරි | පොල් සහ අන්නාසි | පීච් | කොළ ඇපල් | බහු විටමින්