අංශ 6ක් තුළ කෑම 30ක්
ඉතාලි කාර්මික ශිල්පීය ලෙස සකස් කළ සුවඳැති හෑම්, සොසේජ්, සලමි සහ චීස් වර්ග තේරීමක්, පියඩිනා රොමාඤ්ඤෝලා සමඟ සේවය කරයි
ගෙදරදීම සකස් කළ ජෑම්, මී පැණි සහ කාලානුරූප පලතුරු සමඟ මෘදු, මද සහ තීක්ෂ්ණ රසැති කලාත්මක චීස් වර්ග තේරීමක්
ඔවන් තුළ බේක් කළ වම්බටු, තක්කාලි සෝස්, මොසාරෙල්ලා, Parmigiano reggiano, නැවුම් බැසිල් සමඟ
බ්රෙඩ් කුඩු ආවරණයකින් ආවරණය කර තෙල්වල බැදපු, කුඩු කළ මස් සහ Parmigiano Reggiano පිරවූ කොළ ඔලිව්
කළු මිරිස්, රෝස්මැරි, සුදුළූණු, වල් ෆෙනල්, කරමලීකෘත ලූනු සහ පියාඩිනා සමඟ රෝස්ට් කළ ඌරු බඩ මස්
කේපර්ස්, වල් තයිම්, රාබිස් සහ යෝගට් සමඟ ගව මස් ටාටාර්
දුම් කළ හැම්වලින් ඔතා ග්රිල් කළ පියෙමොන්ටේස් චීස්, රඩික්කියෝ සලාදය, මී පැණි සහ වෝල්නට් සමඟ
සුගන්ධවත් බ්රෙඩ්ක්රම්බ්ස් සමඟ බේක් කළ නැවුම් සාර්ඩින් ෆිලට්, කොළ සලාද සහ රතු ළූණු
සුවඳවත් මයෝනේස් සමඟ ගැඹුරු තෙලේ බැදපු නැවුම් කැලමාරි
තක්කාලි සෝස්, ඉතාලි ඌරු මස් සොසේජ්, සුදුළූණු, මිරිස්, පර්ස්ලි, නැවුම් ක්රීම්. සාමාන්ය €15
ගුවාන්චියාලේ, පෙකොරිනෝ චීස්, බිත්තර කහ මදය සහ කළු ගම්මිරිස්. සාමාන්ය €15
ගුවාන්චාලේ, තක්කාලි සෝස් සහ මිරිස්. සාමාන්ය €15
පෝර්චිනි, චැම්පිඤ්ඤොන්, ඔයිස්ටර් මෂ්රූම්, සුදුළූණු සහ පර්ස්ලි සමඟ ගෙදරම සකස් කළ නැවුම් පැස්ටා. සාමාන්ය €16
නැවුම් සාර්ඩින් මාළු ෆිලට්, වියළි මිදි, පයින් ගෙඩි, සුවඳැති පාන් කුඩු සහ වල් ෆෙනල්. සාමාන්ය €16
ගෙදරදී සකස් කළ තාසා පස්තා, කාලානුරූප මසුන්, මුහුදු ආහාර, තක්කාලි පේස්ට්, සුදු වයින්, ඖෂධ පැළෑටි, මිරිස් සමඟ. සාමාන්ය €18
නවතම ලෙස ගෙදරම සකස් කළ පැස්ටා, හාවා රගූ සෝස් සමඟ. සාමාන්ය €16
සෘතුමය එළවළු, Parmigiano සහ besciamella සමඟ නවතමව බේක් කළ පැස්ටා. සාමාන්ය €15
සුවඳැති ක්රූටෝන් සහ පර්මිජියානෝ සමඟ කාලීන මිශ්ර එළවළු සුප්. සාමාන්ය €13
ගෙදරම සකස් කළ පැස්ටා—කීමා කළ මස් සහ නට්මෙග් පිරවී—කැපොන් සහ ගව මස් බ්රෝත් තුළ. සාමාන්ය €17
චාර්-ග්රිල් කළ උසස් තත්ත්වයේ ගව මස් ෆිලට් 280g, මුහුදු ලුණු, රෝස්මැරි, කැරමලීකෘත ලූනු, Sangiovese අඩුකිරීම
පෙකොරිනෝ සහ ෆෙනල් ක්රස්ට් එකකින් ආවරණය කර චාර්-ග්රිල් කළ බැටළු රැක් එක, පෙයාර් චට්නි සමඟ; නැතහොත් ට්සැට්සිකි සමඟ ග්රිල් කළ බැටළු චොප්ස්
මන්දගාමීව sous-vide ක්රමයෙන් පිසූ කුකුල් මස්, මිරිස්, පැප්රිකා සහ කේයන් මිරිස් සමඟ, කරකුරු ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්
කුණා සහ ඌරු මස් කැබලි මිශ්ර කර රෝස්ට් කළ එකක්, සෝතේ කළ චාර්ඩ් සමඟ
ගැඹුරු තෙලේ බැදපු කැලමාරි, ඉස්සෝ, වයිට්බේට්ස්, නැවුම් මාළු ෆිලට් සහ කේපර්ස්, සුවඳවත් මයෝනේස් සමඟ
එළවළු සුප්පයේ මේසය අසලම පිසින මෘදු මස් තේරීමක්, අතින් සකස් කළ සෝස් සමඟ. වෙන්කරවා ගැනීමෙන් පමණි, අවම පුද්ගලයින් 4ක්
ක්රිස්පි චිප්ස් සමඟ
