Otters
අංශ 17ක් තුළ කෑම 96ක්
සුප්
සුප් සහ ආරම්භක කෑම — සියල්ලම දේශීය, නැවුම්, පිටත කුරුළු පෑන් සමඟ පිරිනමයි
සාම්ප්රදායික ALJOTTA
නැවුම් මත්ස්ය කැබලි - ලූනු/ඖෂධ පැළෑටි/තක්කාලි - බත්.
මධ්යධරී SHELLFISH සුප් (ගෘහ විශේෂය)
නැවුම් කළු මස්සල් - නැවුම් vongole veraci - රතු මධ්යධරී ඉස්සන් - ලොබ්ස්ටර් බිස්ක්.
අද දවසේ SOUP එක ගැන විමසන්න
ටපාස් - කුඩා කෑම - ආරම්භක කෑම - ඇන්ටිපාස්ටි
BRUSCHETTA ත්රිත්වය
ටොමැටෝ කොන්කාසේ, ලූණු සහ බුෆාලා - කළු ඔලිව් ටැපෙනේඩ් - නෙක්ටරින්, බැසිල් සහ එළු චීස්.
ඉන්ෆියුස් කළ නැවුම් Gozo GBEJNA (සීතලව සේවය කරයි)
නැවුම් Gozo චීස්ලෙට් එක - මී පැණි සහ බල්සාමික් ඉන්ෆියුස් කර - පෙයාර් චට්නි මත තබා - රූකොලා පත්ර ඇඳක් මත - රෝස්ට් කළ වෝල්නට් - ග්රිසිණි.
නැවුම් ඉතාලි බුරාටා (සීතලව සේවය කරයි)
බේක් කළ බල්සැමික් චෙරි තක්කාලි මත තබා, පිස්තාචියෝ කුඩු සමඟ - අතිශුද්ධ ඔලිව් තෙල් සහ බැසිල් පෙස්ටෝ ඉසිලා - ග්රිසිනි.
Funghi CHAMPIGNON
සෝතේ කළ චැම්පිඤ්ඤොන් මෂ්රූම්, ක්රීම් සහිත කොන්යැක් සෝස් එකකින් — ටෝස්ට් කළ ක්රොස්ටිනි සමඟ සේවය කරයි.
බේක් කළ ක්රීම් සහිත PORTOBELLO
බේබි ස්පිනච්, පැන්චෙටා සහ ක්රීම් චීස් පිරවුම - ග්රානා චීස් තීරු.
චොකලට් සහ පෝර්ට් සමඟ DUCK (සීතලව සේවය කරයි)
කැබලි කර ඇති බ්රෙස්ට් - ඔලිව් තෙල්, දොඩම් පොතු තුරුව, සුදුළූණු, බැල්සාමික් විනාගර් මිශ්රණය - මිරිස් දමා ඇති වතුර බිස්කට් - චොකලට්/පෝර්ට් වයින් සෝස්.
බැටර් දමා බැදපු OCTOPUS ටෙන්ටකල්ස්
බැටර් දමා මෘදු ලෙස බැදපු ඔක්ටෝපස් ටෙන්ටකල්ස් — නිවසේම සකස් කරන ටාටර් සෝස් සමඟ පිරිනමයි.
බැටර් දමා තෙල්වල බැදපු SARDINE ෆිලට්
බැටර් දමා තෙල්වල බැදපු මෘදු සාර්ඩින් — ගෘහස්ථව සකස් කළ අන්නාසි සල්සා සමඟ.
කැලමාරි සහ සුකිනි ෆ්රිට්ටි
බැටර් ආලේප කර ගැඹුරු තෙලේ බැදපු — ලෙමන් අයෝලි, පැත්තට මයෝ.
කකුළුවන් ෆ්රිටර්ස්
නැවුම් කකුළුවන් මස්, අර්තාපල් සහ වසන්ත ලූනු ෆ්රිටර්ස් - දුම් රසැති රෙමූලාඩ් සෝස් සමඟ පිරිනමයි.
COZZE al bianco
දිනපතා නැවුම් — සුදු වයින්, චෙරි තක්කාලි සහ සුවඳැති ඖෂධ පැළෑටි සමඟ.
සැලඩ්..... ට්විස්ට් එකක් සමඟ
සියල්ලම දේශීය නැවුම් පාන් සමඟ සේවය කරයි
CAPRESE e olive
කැබලි කළ තක්කාලි සහ නැවුම් මොසාරෙල්ලා Di Bufala - බැසිල් කොළ - ගෙඩි ඉවත් කළ කළු ඔලිව් - ඔලිව් තෙල් - ඔරිගානෝ - ඔලිව් තෙල් - බැල්සැමික් ඩ්රෙසින්.
PEACHES & Tomatoes
තක්කාලි පෙති - පීච් - මිරිස් රසැති අරුගුලා - වසන්ත ලූනු - බැසිල් - රෝස්ට් කළ ආමන්ඩ් කුඩු - බැල්සැමික් විනයිග්රෙට්.
පළතුරු සහිත CHICKEN
ග්රිල් කළ කුකුල් මස් උරස් තීරු - කාලානුරූප නැවුම් පළතුරු - කරකුරු කොළ සලාද - මී පැණි සහ මස්ටඩ් ඩ්රෙසින්.
සියර් කළ නැවුම් ටූනා නීසුවාස්
දිග කොළ බෝංචි - කැට කළ අලුත් අර්තාපල් - තම්බා බිත්තර - කරකුරු කොළ සලාද - බීජ ඉවත් කළ ඔලිව් - ඇන්චොවි - කේපර්ස් - එක්ස්ට්රා වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සහ ඩිජොන් විනෙග්රෙට් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
ලෙමන් ඔක්ටෝපස්, අල සහ ආර්ටිචෝක්
නැවුම් ඔක්ටෝපස් කැබලි - මස්ටර්ඩ් බීජ තෙල්, ලෙමන් සහ නැවුම් ඩිල් ඩ්රෙසිං - මැරිනේට් කළ ආර්ටිචෝක් - කුඩා කැබලි කළ නව අල - තක්කාලි - නැවුම් රොකට් කොළ.
CRUDI සහ තවත් ඇන්ටිපාස්ටි විශේෂ රසවින්දන
ටූනා පොකේ
කැබලි කර සුවඳ දමා සකස් කළ ටූනා - මී පැණි, සෝයා, නැවුම් මිරිස්, වසන්ත ලූණු සහ තල ඇට ඩ්රෙසින් - සී වකාමේ (මුහුදු ශාක) - ක්රැකර්ස්.
CAVIAR & Mango
ටෝස්ට් කළ පාන් ක්රොස්ටිනි මත නාසුක බුරාටා ස්ට්රාච්චියටෙල්ලා, නැවුම් මැංගෝ කැබලි, කළු කැවියාර් සහ චයිව්ස් ඉහළින් දමා ඇත.
ලෙමන් - මිරිස් සැල්මන් කාර්පැචියෝ
ලෙමන් සමඟ කුර කළ සැල්මන් - මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් - චයිව්ස් සහ වෝටර් ක්රෙස්.
ඔක්ටෝපස් සෙවිචේ
මෘදු ඔක්ටෝපස් කැබලි - වසන්ත ලූණු - කොත්තමල්ලි - අවාකාඩෝ - චෙරි තක්කාලි - ලයිම් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් ඩ්රෙසින්.
Ginger OYSTERS
Gillardeau ඔයිස්ටර්ස් - ඉඟුරු තෙල් සහ ඉඟුරු විනෙග්රෙට් - නැවුම් මුහුදු වකාමේ.
ඩ්රයි ඒජ් කළ බීෆ් ටාටාර්
කැබලි කළ ඩ්රයි ඒජ් කළ AAA ශ්රේණියේ බීෆ් - ගර්කින්ස්, කේපර්ස්, ශැලට්ස්, චයිව්ස්, ජලපෙනෝ - ස්ප්රිං ඔනියන්, පර්මෙසන් රොයල්, බිත්තර කහ මදය, පොන්සු ඩ්රෙසින්ග්, ස්පයිසි මයෝ - ටෝස්ට් කළ ක්රොස්ටිනි.
පැස්ටා — නැවුම් හෝ පිරවූ
ග්ලූටන් රහිත පැස්ටා ගැන විමසන්න. ප්රධාන ආහාර පෝෂණයකට € 3.00 එකතු කරන්න.
ලින්ගුයිනේ පිස්තාචියෝ සහ බුරාටා
පිස්තාචියෝ පෙස්ටෝ, බුරාටා, පිස්තාචියෝ කුඩු කැට, අතිශය ශුද්ධ ඔලිව් තෙල්.
Gnocchi alla GORGONZOLA e Noci (හෝ Risotto)
ක්රීම් සහිත ගෝර්ගොන්සෝලා, funghi porcini සහ බේබි ස්පිනච් සෝස් එකක — රෝස්ට් කළ වෝල්නට්.
PORCINI සහ TARTUFO සමඟ Agnollotti (අඤ්ඤොලොටි)
වල් හතු සහ tartufo වලින් පිරවූ, පාර්මෙසන්, ලූනු සහ pancetta සමඟ ට්රෆල් ක්රීම් සෝස් එකකින්.
Garganelli al POLLO e Chorizo
සෝටේ කළ නිදහස්ව පාලනය කළ කුකුල් මස් පියයුරු, speck, chorizo සහ රෝස්ට් කළ බෙල් පෙපර් සමඟ මිශ්ර කර, ක්රීමි වෝල්නට්, ගෝර්ගොන්සෝලා සහ බ්රැන්ඩි සෝස් එකකින් සකස් කර ඇත.
MANZO සහ PARMIGIANO සමඟ Strozzapreti
USDA ගව මස් ෆ්ලෑන්ක් කප්පාදු කොටස්, ලූනු, සුදුළූණු සහ බැසිල් සමඟ පෑන්-ෆ්රයි කර, රොකට් කොළ සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ මිශ්ර කර, බල්සාමික් රිඩක්ෂන් එකකින් අවසන් කර පර්මිජානෝ චීස් තීරු සමඟ සරසා ඇත.
කැලමාරි සහ ගුවාන්චාලේ සමඟ පැක්කෙරි
කැලමාරි, ගුවාන්චාලේ (සුව කළ ඌරු මස්), රෝස්ට් කළ චෙරි තක්කාලි, සුදුළූණු, සුදු වයින්, තක්කාලි ෆොන්ඩු.
Paccheri ai GAMBERETTI e SALMONE
ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ ලෙමන් සෙස්ට් සමඟ මැරිනේට් කළ නැවුම් රතු වාල සහිත ප්රෝන්ස් සහ නැවුම් සැල්මන් කැබලි, චෙරි තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර, ටොමැටෝ සෝස් ටිකක් සහ ප්රෝන් බිස්ක් එකක් එක් කර ඇත.
FRUTTI di MARE සමඟ ලින්ගුයිනි (හෝ රිසොට්ටෝ)
නවතම කළු මසල්, නවතම රතු දේශීය ප්රෝන් සහ නවතම වොන්ගෝලේ, ගෙදරම සාදන ලොබ්ස්ටර් බිස්ක් සෝස් එකකින්.
Linguine alle VONGOLE e POMODORINI
රෝස්ට් කළ චෙරි තක්කාලි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, නැවුම් බැසිල් සහ පාර්ස්ලි සමඟ මිශ්ර කළ නැවුම් Vongole veraci.
Otters PAELLA
සැෆ්රන් රසයෙන් වැඩිදියුණු කළ සත්ය හා ප්රසිද්ධ රිසොටෝ වර්ගයකි. කුකුල් මස්, චොරිසෝ, ඉස්සන් සහ කළු මසල්ස් රසවත් ලෙස එකතු කර ඇත (Paella Pan එකක සේවය කරයි).
ලින්ගුයිනි tal-QARNIT (නැවුම් ඔක්ටපස් සමඟ)
නැවුම් ඔක්ටපස්, කැපර්ස්, ලූණු, ගෙඩි ඉවත් කළ කළු ඔලිව් සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ මිශ්ර කර, තක්කාලි ෆොන්ඩූ සමඟ.
ෆෙනෙක් (Rabbit) සමඟ ලින්ගුයිනි
කුරුල්ලා මස් කැබලි, රතු වයින්, සුවඳ ද්රව්ය, ලූනු, පීස් සහ තක්කාලි ෆොන්ඩූ සමඟ සකස් කළ පෝෂ්යදායී සම්ප්රදායික සෝස්.
මුහුදෙන් ප්රධාන කෑම
සියලුම ප්රධාන කෑම සමඟ ඍතු අනුව වෙනස් වන අතුරු කෑම පිරිනමනු ලැබේ.
DENTICI මසුන්ගේ පොච් කළ ෆිලෙට්
ක්රීම්මය ලීක් සහ කුංකුම සෝස් - රෝස්ට් කළ ඇස්පැරගස්.
ටූනා සහ ඇස්පැරගස් ටැග්ලියාටා
තිල සහ ෆෙනල් බීජ කවචයකින් ආවරණය කර සෙයාර් කළ, නැවුම් රසවත් ටූනා කැබලි - දොඩම් විනාග්රෙට් - ටෝස්ට් කළ ඇස්පැරගස්.
SALMON Parcel
ක්රිස්පි ෆිලෝ පේස්ට්රි තුළ නවතම සැල්මන් ෆිලේ සුප්රීම් — සෝටේ කළ බේබි ස්පිනච් සහ දුම් රසැති ප්රොවොලා චීස් පිරවුම — රතු ප්රෝන් වෙලූටේ'.
ග්රිල් කළ CALAMARI
මෘදු කැලමාරි - ලෙමන් ග්රෙමොලාටා - අතිශය උසස් ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, පර්ස්ලි සහ ලෙමන් ජූස්.
මැරිනේට් කළ ඔක්ටෝපස්
ඔලිව් තෙල් සහ ඖෂධ පැළෑටි මැරිනේඩ් - පෑන්-සියර් කළ - අර්තාපල් සහ කළු මස්ල් පියුරේ'.
මිශ්රිත මුහුදු ආහාර සහ කවචධාරීන් ෆ්රිට්ටෝ
බැටර් ආවරණයෙන් ගැඹුරු තෙල්වල බැදපු කැලමාරි - ඉස්සෝ - වයිට් බේට් - සෘතුමය මාළු කැබලි - සුක්කිනි, නැවුම් මින්ට්, මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි ඩ්රෙසින් - ලෙමන් අයෝලි ඩිප්.
තවත් මුහුදු ආහාර රසවත් විශේෂතා....
FISHERMAN'S CRUSTACEAN කොම්බෝ
මුහුදු ආහාර ප්රේමීන් සඳහා — උණුසුම්ව දුම් නැගෙමින් එන භෝජන උත්සවයක්: නැවුම් කළු මසල්, නැවුම් vongole verace, දේශීය නැවුම් රතු ප්රෝන්, රේසර් ක්ලෑම් සහ කැලමාරි — සුවඳවත් සුදු වයින්, ලෙමන් සෙස්ට්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ රෝස්ට් කළ චෙරි ටොමැටෝ ජූස් සමඟ මිශ්ර කර.
පෑන්-ෆ්රයි කළ දේශීය නැවුම් KING PRAWNS (කැබලි 6ක්)
ආර්ජන්ටිනියානු (නවතම ලෙස ශීතකරණගත) විශාල ටයිගර් KING ඉස්සෝ
මිරිස්, ලෙමන් සහ සුදුළූණු සමඟ සකස් කර ඇත - Extra Virgin Olive Oil, සුදුළූණු, පර්ස්ලි සහ ලෙමන් යුස්.
The Ocean SUPREME (බෙදාගෙන භුක්ති විඳින අත්දැකීමක් — 2 දෙනෙකුට හෝ වැඩි දෙනෙකුට සේවය කරයි)
සංයෝජනයක් සමඟ ඇති අතිවිලාසිතාමය ටවර් එකක්: මැරිනේට් කළ ක්රුඩි (තැඹිලි-ෆෙනල් සමඟ තාසා රතු PRAWNS, මිරිස්-ලෙමන් SALMON කාර්පැචියෝ, මී පැණි-සෝයා TUNA පොකේ), තාසා ඉඟුරු සුවඳැති OYSTERS, සුදු වයින් වල පිසූ BLACK MUSSELS, CALAMARI සහ වලිගය සමඟ PRAWNS ෆ්රිට්ටෝ — ලෙමන් අයෝලි.
කුකුළු මස් සහ වනයේ දඩයම් මස්
සියලුම ප්රධාන ආහාර සමඟ සෘතු අනුව සකස් කළ අතුරු කෑම පිරිනමනු ලැබේ.
මර්සාලා සහිත මෂ්රූම් සමඟ පොල්ලෝ
පෑන්-ෆ්රයි කළ කුකුල් පපුව - මිශ්ර මෂ්රූම් සහ සෝතේ කළ ලූනු - මර්සාලා වයින් රිඩක්ෂන්.
චිකන් සහ පාර්මා හැම් රූලාඩ්'
නිදහස්ව පාලනය කළ රසවත් කුකුල් කලවා - දුම් දමා ඇති ස්කැමෝර්සා සහ බැසිල් පිරවුම - කරකුරු පාර්මා හැම් ආවරණය - රූකොලා/පෙස්ටෝ සල්සා.
Amaretto සමඟ DUCK
පෑන්-සියර් කළ බ්රෙස්ට් - අමරෙට්ටෝ ලිකර් රිඩක්ෂන් - කරමලීකෘත ආමන්ඩ් - මී පැණි අල පියුරේ'.
මී පැණි සහ දොඩම් QUAIL
අස්ථි ඉවත් කර ඇත - පෑන් එකේ සීර් කර ඇත - මී පැණි සහ දොඩම් ඩ්රෙසින් - කාලානුරූප නැවුම් පලතුරු - පෝට් වයින් ජූ.
දේශීය RABBIT Pot
වයින් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මැරිනේට් කර, සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ පෑන්-සීල් කර, සම්ප්රදායික ලෙස බේ කොළ, තක්කාලි සෝස්, කුඩා කැබලි කළ අර්තාපල් සහ පීස් සමඟ මද ගින්නෙන් ස්ටූ කරයි.
LAMB ස්ටේක්
රසවත් බැටළු කකුලෙන් තෝරාගත් උසස් කට් එකක් - ක්රීම්මය අර්තාපල් මෑෂ් - පෝට් සහ මින්ට් ජුස්.
බර්ගර්, ස්ලයිඩර් සහ තවත්...
Hungry COWboy - 300g
ග්රිල් කළ AAA ගෘහස්ථ ඇන්ගස් ගව මස් බර්ගර් - තල සහිත උණුසුම් බ්රියෝෂ් බන් - ඝන ලෙස ග්රිල් කළ සුදුළුණු-මෂ්රූම් - කැරමලයිස් කළ ලූනු - තක්කාලි - කුඩා කැබලි කළ බේකන් - දියවෙන එඩම් චීස් - ටැරගන් සහ ශැලට් මයෝ - කරකුරු ෆ්රයිස්.
Crispy HEN
ක්රිස්පි බටර්මිල්ක් ආවරණය කළ - තෙල්වල බැදපු නිදහස්ව පාලනය කළ කුකුල් මස් පපුව - තල සහිත උණුසුම් බන් - ක්රිස්පි බේකන් - ගෝවා කොල්ස්ලෝ - සිරාචා-මී පැණි ඩ්රෙසින් - ක්රිස්පි ෆ්රයිස්.
හවායින් PULLED PORK ස්ලයිඩර්
අන්නාසි සල්සා සමඟ රෝස්ට් කළ pulled pork - තල ඇට ආවරණය කළ උණුසුම් ස්ලයිඩර් බන් - ගෝවා කොල්ස්ලෝ - අන්නාසි වළලු - කරකුරු ෆ්රයිස්.
කැකුළා පැටි
නැවුම් කැකුළා පැටි ස්ලයිඩර් එකක් - ක්රිස්පි අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - රෝස්ට් කළ රතු බෙල් පෙපර් - රසවත් ජූසි තක්කාලි - දුම් රසැති ග්රෙමොලාටා සෝස්.
ගොඩබිමෙන් ප්රධාන කෑම
මී පැණි-ඉඟුරු තල PORK රිබ්ස්
කුරුකුරු ඌරු රිබ්ස් රැක් එකක් - මී පැණි/ඉඟුරු ග්ලේස් කර ඇති - තල බීජ.
මාර්ටිනි ඌරු බඩ මස් (Martini PORK Belly)
කුරුකුරු සම, මෘදු ලෙස රෝස්ට් කළ ඌරු බඩ මස් - මිහිරි මාර්ටිනි සෝස් - රෝස්ට් කළ ඇස්පැරගස්.
පෑන්-ෆ්රයි කළ වසු පැටවාගේ යකඩය
මඩෙයිරා - ලූණු සහ මෂ්රූම් - මැෂ් කළ අර්තාපල්.
ග්රිල් කළ BEEF TAGLIATA
ප්රිමියම් Black Angus ෆ්ලෑන්ක් ස්ටේක් – ඝන, රසවත් තීරු – රොකට් කොළ සහ චෙරි තක්කාලි – බල්සාමික් ක්රීම් – ග්රානා ෆ්ලේක්ස්. (මධ්යම ලෙස පිසීම නිර්දේශිතයි)
ESPEDATA සර්ලොයින් ස්ටේක් - 370g
ESPEDATA කබාබ් කූරක (skewer) මත චාර්-ග්රිල් කළ, රසවත් Black Angus delux සර්ලොයින් ස්ටේක් එකක් - මෘදු peri-peri සල්සා සමඟ.
චාර්-ග්රිල් කළ RIB-EYE ස්ටේක් - 370g
AAA Black Angus Rib-Eye ස්ටේක් (පැත්තේ සෝස් - අමතර €3.50: සුදුළූණු බටර් - ක්රීමි මෂ්රූම් - ක්රීමි පෙපර්-කෝන්ස් - ක්රීමි ගෝර්ගොන්සෝලා - චිමිචුරි සල්සා - පෙරි පෙරි සල්සා).
ගොඩබිමෙන් තවත් ප්රධාන කෑම
ග්රිල් කළ ෆ්රෙන්ච් කළ වීල් චොප් - 400g
අස්ථිය සමඟ, තද සහ රසවත් ප්රිමියම් වීල් කට්ලට් - ලෙමන් ඩිජොන් විනායිග්රෙට් - ස්පිනච් සෝටේ'.
PORTERHOUSE ස්ටේක් - 35oz (Bistecca Fiorentina) (බෙදාගෙන කෑමට - පුද්ගලයන් 2කට සේවය කරයි)
බෙදාගෙන කෑමට මැරිනේට් කළ Black Angus T-bone — කෝල් අඟුරු ග්රිල් කළ — ඔලිව් තෙල් තවරා — රෝස්මැරි සහ තයිම් සුවඳින් — රෝස්ට් කළ චෙරි තක්කාලි — බැසිල් විනෙග්රෙට්. (මධ්යම ලෙස පිසීම නිර්දේශිතයි)
WOK එකෙන් (බත් අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරයි)
චිකන් මී-සෝයා ස්ටර්-ෆ්රයි
හොඳම තත්ත්වයේ කුකුල් පපුව කැබලි, ඇස්පැරගස්, ලූනු සහ බෙල් පෙපර් සමඟ මී - සෝයා සෝස් එකකින් ස්ටර්-ෆ්රයි කර ඇත.
ඔයිස්ටර් ස්ටිර්-ෆ්රයි බීෆ්
බ්ලැක් ඇන්ගස් ෆ්ලෑන්ක් ස්ටේක් කැබලි, ඇස්පැරගස්, ලූණු, මෂ්රූම් සහ බෙල් පෙපර් සමඟ, ඔයිස්ටර් සෝස් තුළ.
ඔබට වැඩි හෝ අමතර අතුරු කෑම අවශ්ය නම්.........
රෝස්මැරි සමඟ රෝස්ට් කළ අර්තාපල්
ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්
පාර්මේසන් සහ ට්රෆල් සමඟ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්
ලූණු සහ බේකන්
පිසූ අර්තාපල් මැෂ්
ලූනු වළලු
ළූණු සහ බේකන් සමඟ පීස්
මිශ්ර සෘතුමය කොළ සලාද (ඇපල් සයිඩර් ඩ්රෙසිං සමඟ)
බේක් කළ බෙල් පෙපර්ස්
හරිත බෝංචි (පිටත පටලය සමඟ)
බේබි කෝන්
මැරිනේට් කළ බටර් බීන්ස්
පීසා
MARGHERITA (V)
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, බැසිල්, ඔලිව් තෙල්, බැසිල් පෙස්ටෝ ඩ්රෙසිං.
FUNGHI (V)
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, මිශ්ර මෂ්රූම් සහ ඔරිගානෝ.
පෙපෙරෝනි
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, පෙපෙරෝනි, ලූනු, කැප්සිකම් සහ ඔරිගානෝ.
CAPRICIOSA (හැම් සහ කොක්ටේල් සොසේජ් නොගෙන ඇත්නම් V)
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, මෂ්රූම්, ටූනා, කොක්ටේල් සොසේජ්, තම්බා බිත්තර, ආර්ටිචෝක් හෘද, ඔරිගානෝ.
Ananas e Pancetta
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, අන්නාසි, ලූණු සහ පැන්චෙට්ටා.
GOZITANA (ඇන්චොවිස් නොමැතිව ගත්තால் V)
කපා ඇති අර්තාපල්, කපා ඇති තක්කාලි, ලූනු, ඔලිව්, ඇන්චොවිස්, කේපර්ස්, බැසිල් සහ ඔලිව් තෙල්, බැසිල්.
TONNATA
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, ලුණු දියරයේ තැබූ ටූනා, ලූනු, කළු ඔලිව්, කේපර්ස් සහ රොස්මැරි.
ගෝර්මේ පීසා
PROSCIUTTO e pomodorini
තක්කාලි පියුරේ, රුකෝලා, පාර්මා හැම්, නැවුම් බැසිල් කොළ, චෙරි තක්කාලි, ග්රානා පදානෝ චීස් තීරු, බැසිල් පෙස්ටෝ ඩ්රෙසිං.
MORTADELLA සහ පිස්තාචියෝ
පිස්තාචියෝ ක්රීම්, මොසාරෙල්ලා, බැසිල්, මෝර්ටඩෙල්ලා, බුරාටා, පිස්තාචියෝ කුඩු කණිකා.
MEAT කොම්බෝ
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, රෝස්ට් කළ ඇදපු ඌරු මස්, BBQ කුකුල් මස්, පැන්චෙට්ටා, කරමලීකෘත ලූනු, කැප්සිකම්.
al MARE (අල් මාරේ)
තක්කාලි පියුරේ, මොසාරෙල්ලා, කැලමාරි, ප්රෝන්ස්, ශ්රිම්ප්ස්, මසල් මස්, ඔක්ටපස්, කේපර්ස් සහ බැසිල්.
ප්ලැටර් (ඇන්ටිපාස්ටි)
සියලුම ප්ලැටර් නැවුම්, කුරුළු-කුරුළු, කැබලි කර කපා ඇති චියාබාටා සමඟ පිරිනමයි.
චීස්, පලතුරු සහ නට්ස් (V) (දෙදෙනෙකුට හෝ වැඩිදෙනෙකුට සේවය කරයි...)
මෘදු Gozo චීස්, Burrata, Bufala, කාලානුරූප නැවුම් පලතුරු, චෙරි තක්කාලි, මිශ්ර නට්ස්, ග්රිසිනි සහ අත්තික්කා මර්මලේඩ් සමඟ මිරිස්-රසැති වතුර බිස්කට්.
ඉතාලි මස් කපාගත් තැටි (දෙදෙනෙකුට හෝ වැඩිදෙනෙකුට සේවය කරයි...)
ඉතාලි සලාමි, පාර්මා හැම්, මෝර්ටඩෙල්ලා, ඉතා සිහින්ව කපාගත් ස්පෙක්, සූර්යයේ වියළූ තක්කාලි, අච්චාරු ලූනු, කළු ඔලිව්, එමෙන්ටල් සහ ග්රානා පඩානෝ කැට. (ග්රිසිනි සමඟ සේවය කරයි).
